2017/Grupo6/DimensionamientoTecnico
1 Localización
1 Determinación de la localización
2 Definición técnica del producto
2.2 Otras especificaciones técnicas; Granulado de las barras: Cada barrita de cereal está compuesta por los cereales aglomerados. Estos le aportan la estructura a la barra, y su aspecto estético. El aspecto es lo primero que percibe el consumidor cuando ve el producto. Por esto, es importante cómo será la vista de los cereales.
CEREALES COMPACTOS--------
Envase flow pack: el envase flow pack está compuesto por un plástico transparente (polipropileno de baja densidad) que recubre al producto y permite su comercialización. A modo ilustrativo, se presenta cómo queda un producto envasado por una máquina flow pack.
DULCE EN FLOW PACK-------
Este envase tendrá una etiqueta en el dorso con los valores nutricionales de las barras
TABLA DE VALORES NUTRUICIONALES--------
2.3 Formación Las barras están formadas por los cereales pre-seleccionados, cada uno triturado y puesto en estructura con el jarabe de maíz. Luego de que se enfríe el jarabe, las barras pasan por la empaquetadora flow pack y posteriormente a ser embaladas.
DIAGRAMA ARBOLEO-----------
2.5 Ensayos a Realizar No existe un ensayo específico para las barras de cereal. Existe un control de calidad al final del proceso de confección de la barra en si. Se revisa que la barra tenga una forma compacta y las medidas adecuadas.