2021/Grupo12/DimensionamientoFisico

2021-07-09T04:15:16Z

AgustinTorrisi: okok

== Determinación de la Localización ==
RAMA

== Definición Técnica del Producto ==
AGAS

== Definición del Proceso de Producción ==

=== Cursograma Sinóptico de Procesos ===
[[Archivo:Cursog.png|no|miniaturadeimagen|342x342px]]

=== Descripción de cada etapa del proyecto productivo ===
Para el proceso de fabricación nos proveemos previamente de la materia prima requerida, siendo esta espuma de alta densidad (30 kg/m3), tela y el vivo.

Una vez adquiridos los insumos, tanto la espuma como el vivo son trasladados al sector de corte, mientras que la tela es previamente enviada a matelasear a otra empresa que nos provee el servicio. Una vez matelaseada, se procede a cortarla al igual que el resto de la materia prima.

En el sector de cortado, la espuma se corta a medida según se requiera un colchón de 1 plaza o de 2 plazas, con la ayuda de dos sierras, una lateral y otra horizontal. En lo que respecta a la tela, se utilizan cortadoras de tela (ya matelaseada) para obtener las medidas requeridas y trasladar el material cortado al sector de costura.

Con la tela cosida, la espuma cortada y el vivo, se procede a trasladar los 3 semielaborados al sector de ensamble, en donde participa la máquina cerradora. Es así como se localiza en la máquina la espuma cortada a medida, la tela en ambos lados encerrando el relleno, y utilizando el vivo como unificador, el equipo procede a conformar el colchón.

Al obtener los colchones ensamblados, se envían a inspeccionar para evitar devoluciones antes de ser embalados. Si el resultado del control es positivo, proceden a la máquina embaladora donde se forran con la funda plástica y quedan listos para despachar.

== Determinación de Máquinas e Instalaciones ==

=== Especificaciones técnicas de las máquinas ===

=== Consumos de energía, agua y otros servicios. ===

=== Mantenimiento y medios de control ===

=== Descripción de los sistemas de seguridad (incendios, accidentes, etc.) ===
RAMA ??AGAS???

=== Cálculos 1-5 ===

==== Balance Anual de Material. Producción Seccional. ====

===== Sección 1: Corte Espuma =====
Se alimenta con panes de espuma que vienen de 1,9m x 2m x 0,3m para colchones de una plaza y 1,9m x 2,8m x 0,3m. La materia prima se comercializa en estas medidas para evitar desperdicios.
* Para colchón de 1 plaza (1,9mx1m) con un pan se producen 2 colchones.
* Para colchón de 2 plazas (1,9mx1,4m) con un pan se producen 2 colchones.

===== Sección 2: Corte Tela =====
Se alimenta con rollos de tela que vienen de ancho 1,5m para una plaza y 1,9m para dos plazas.
* Para un colchón de 1 plaza se necesitan 5,6m2 de tela. Cortando la tela en 2 partes de 1,5mx2,3m (6,9m2). Desperdicio por colchón=18.8%
* Total 1 plaza: 4,6m x 1665 colchones = 7659m de largo. Multiplicando por 1,5m -> 11488,5m2
* Para un colchón de 2 plazas se necesitan 7,4m2 de tela. Cortando la tela en 2 partes de 1,9mx2,3m (8,74m2). Desperdicio por colchón=15.3%
* Total 2 plazas: 4,6m x 2835 colchones = 13041m de largo. Multiplicando por 1,9m -> 24777,9m2

===== Sección 3: Cosido de tela =====

===== Sección 4: Cerrado de colchón =====
Para el colchón de 1 plaza necesitamos 5,8m de vivo y para uno de 2 plazas 6,6m de vivo

===== Sección 5: Embaladora =====
Se alimenta con rollos de funda plástica que vienen de largo 3,3m para una plaza y 4,2m para dos plazas y ambos ancho 2,5m.
* Total 1 plaza: 3,3x2,5= 8,25m2 por colchón
* Total 2 plazas: 4,2x2,5= 10,5m2 por colchón
{| class="wikitable"
|+
! rowspan="2" |
! rowspan="2" |Secciones
! rowspan="2" |Alimentación
! colspan="2" |Desperdicios (u/año)
! rowspan="2" |Producciones Seccionales
|-
!Recuperables
!No Recuperables
|-
|1p
| rowspan="2" |'''1'''
|833 panes
|0
|0.5 panes
|1665 panes cortados
|-
|2p
|1418 panes
|0
|0.5 panes
|2835 panes cortados
|-
|1p
| rowspan="2" |'''2'''
|11488,5m2 de tela
|0
|2159,83m2
|1665 pares de telas cortadas
|-
|2p
|24777,9m2 de tela
|0
|3791,01m2
|2835 pares de telas cortadas
|-
|1p
| rowspan="2" |'''3'''
|1665 pares de telas cortadas
|0
|0
|1665 telas cosidas
|-
|2p
|2835 pares de telas cortadas
|0
|0
|2835 telas cosidas
|-
| rowspan="3" |1p
| rowspan="6" |'''4'''
|1665 panes cortados
|0
|0
| rowspan="3" |1665 colchones sin embalar
|-
|1665 telas cosidas
|0
|0
|-
|9657m de vivo
|0
|0
|-
| rowspan="3" |2p
|2835 panes cortados
|0
|0
| rowspan="3" |2835 colchones sin embalar
|-
|2835 telas cosidas
|0
|0
|-
|18711m de vivo
|0
|0
|-
| rowspan="2" |1p
| rowspan="4" |'''5'''
|1665 colchones sin embalar
|0
|0
| rowspan="2" |1665 colchones terminados
|-
|13736,25 m2 de funda plástica
|0
|0
|-
| rowspan="2" |2p
|2835 colchones sin embalar
|0
|0
| rowspan="2" |2835 colchones terminados
|-
|29767,5m2 de funda plástica
|0
|0
|}
{| class="wikitable"
|+Volumen total ingresado:
|Panes 1 Plaza
|833 panes
|-
|Panes 2 Plaza
|1418 panes
|-
|Tela 1 Plaza
|11488,5m2 de tela
|-
|Tela 2 Plazas
|24777,9m2 de tela
|-
|Vivo
|28368 m
|-
|Funda Plástica
|43503,75 m2
|}
El consumo real de materia prima quedará igual que el volumen total debido a que no tenemos desperdicios recuperables.
{| class="wikitable"
|+%Desperdicios Operativos = %Desperdicios reales
|Panes 1 Plaza
|0,06%
|-
|Panes 2 Plaza
|0,035%
|-
|Tela 1 Plaza
|18,8%
|-
|Tela 2 Plazas
|15,3%
|}

==== Ritmo de Trabajo ====
Se trabajará con 1 equipo de operarios durante 5 días de la semana 1 turno diario de 8 hs. A los 365 días del año habrá que descontar 15 días de vacaciones y 10 feriados obligatorios en el año.

Hs activas/año de las máquinas operativas

días activos/año = 365-15-10= 340 días

horas activas/año = 340 días activos/año * 8hs/día = 2720 hs

Hs/año trabajadas por cada operario

2720hs / 4 operarios = 680hs

==== Capacidad Real Anual de la Maquinaria Tipo de Cada Sección Operativa ====
{| class="wikitable"
|+Capacidad Real Anual de la Maquinaria Tipo de Cada Sección Operativa
!Secciones
!Cap. Teória / máquina x hora
!Horas activas /Año
!Cap. Teórica/Maq x año
!Rendimiento Operativo
!Cap. real / maquina x año
|-
|1
|170 u/h
|2720
|462400
|80
|369920
|-
|2
|176 u/h
|2720
|478720
|80
|382976
|-
|3
|15 u/h
|2720
|40800
|75
|30600
|-
|4
|12 u/h
|2720
|32640
|90
|29376
|-
|5
|36 u/h
|2720
|97920
|90
|88128
|}

==== Determinación de la cantidad de maquinas operativas por sección, capacidad real anual de cada sección y su aprovechamiento en relacion al programa de produccion. ====
{| class="wikitable"
!Secciones
!Prog. anual de producción
!Cap. real / maquina x año
!Cant. de maq necesarias
!Cap. Real / sección x año
!Aprovechamiento Seccional
|-
|1
|4500 panes cortados
|369920
|0,01216479 = 1
|369920
|1,22%
|-
|2
|4500 telas cortadas
|382976
|0,01175008 = 1
|382976
|1,18%
|-
|3
|4500 telas cosidas
|30600
|0,14705882 = 1
|30600
|14,7%
|-
|4
|4500 colchones sin embalar
|29376
|0,15318627 = 1
|29376
|15,32%
|-
|5
|4500 colchones terminados
|88128
|0,05106209 = 1
|88128
|5,11%
|}

==== Cuello de Botella ====
El cuello de botella es la sección de mayor aprovechamiento seccional, en este caso la 4 con 15,32%. Capacidad real anual del equipo = 29.376 u/año

== Determinación de la evolución de mercaderías ==

=== Tiempos de entrega y envió de las mercaderías. ===

=== Tamaños y frecuencias de compras. ===

=== Cálculos 6-11 ===

==== Determinar la evolución de la producción ====
En nuestro proyecto se alcanzará el estado en régimen en el mes 5, luego se mantendrá un nivel de producción constante durante la vida útil del proyecto.

El período de puesta en marcha será de 4 meses, en los cuales se incrementará la producción de forma lineal cada mes.

Volumen de producción en estado de régimen (promedio):

4500 unidades / 11.5 meses = 391.3 unidades/mes.

Definimos '''391 Unidades por mes'''.
{| class="wikitable"
|+Período de puesta en marcha
!Mes
!Ritmo de prod al inicio(%)
!Ritmo de prod al final (%)
!Prod promedio (%)
!Prod mensual promedio
!Prod propuesta
|-
|1
|0
|5
|2.5
|391
|9 u
|-
|2
|5
|15
|10
|391
|39 u
|-
|3
|15
|35
|25
|391
|97 u
|-
|4
|35
|100
|67.5
|391
|263 u
|-
|
|
|
|
|'''Total PeM='''
|'''408 u'''
|}
De estos 408, 37% es de una plaza (151 unidades) y el 63% es de 2 plazas (257 unidades)

Volumen de producción el resto del año 1:

11.5 - 4 = 7.5 meses

7.5 x 391 = 2932.5 => '''2932 u'''

De estos 2942, 37% es de una plaza (1085 unidades) y el 63% es de 2 plazas (1847 unidades)

Volumen de producción en el año 1:

408 + 2932 = '''3340 u'''

1 plaza = 1236

2 plazas = 2104

Volumen de producción del año 2 al n:

Siguiendo con el plan de ventas es '''4500 u'''

==== Determinar stock promedio de producto elaborado ====
Ritmo de entrega: 1 vez por semana.

Semanas al año:

52 - 2 (vacaciones) = 50 semanas/año.

4500 Unidades/año / 50 semanas = '''90 Unidades/Semana.'''

Stock promedio de elaborado:

Stock inicial = 0 Unidades.

Stock final = 90 Unidades.

'''Stock promedio = 45 Unidades.'''

Este stock se forma en el período de puesta en marcha, y se mantendrá constante, aunque permanentemente renovado.

==== Determinar la evolución de las ventas durante la vida útil del proyecto ====
Ventas del año 1: 3340 u - 45 u = '''3295 Unidades.'''

En el primer año se generó el stock promedio de producto terminado, por lo que en los años siguientes se vende el total de la cantidad producida.

Ventas del año 2: '''4500 Unidades'''

==== Determinar el consumo de materia prima para el programa de producción y formación de la mercadería en curso y semielaborada ====
En el período de puesta en marcha, incluyendo la producción descartable, se produce porcentualmente un mayor desperdicio no recuperable de un 50% adicional, según lo estima el tecnólogo.

El ciclo de elaboración demanda de 1 día (desde el ingreso de la materia prima al sector operativo hasta la salida de producto terminado).

Ciclos de elaboración anuales: 340 días al año / 1 = '''340 ciclos de elaboración.'''

Consumo de materia prima
{| class="wikitable"
|+Consumo Panes 1 Plaza
!Período
!Producción
!Desperdicio
!Unidades consumidas
|-
|Puesta en Marcha (4 meses)
|151 u = 75,5 panes
|0,09% (50%+)
|75,57 panes
|-
|7,5 meses restantes
|1085 u = 542,5 panes
|0,06%
|542,825 panes
|-
| colspan="3" |'''TOTAL MP para la producción ='''
|618,395 panes
|-
| colspan="3" |Vol de producción año 1 =
|1236 u = 618 panes
|-
| colspan="3" |'''Desperdicio no recuperable por producción realizada ='''
|'''0,395 panes de desperdicio'''
|}
{| class="wikitable"
|+Consumo Panes 2 Plazas
!Período
!Producción
!Desperdicio
!Unidades consumidas
|-
|Puesta en Marcha (4 meses)
|257 u = 128,5 panes
|0,0525% (50%+)
|128,567 panes
|-
|7,5 meses restantes
|1847 u = 923,5 panes
|0,035%
|923,823 panes
|-
| colspan="3" |'''TOTAL MP para la producción ='''
|1052,390 panes
|-
| colspan="3" |Vol de producción año 1 =
|2104 u = 1052 panes
|-
| colspan="3" |'''Desperdicio no recuperable por producción realizada ='''
|'''0,390 panes de desperdicio'''
|}
{| class="wikitable"
|+Consumo Tela 1 plaza
!Período
!Producción
!Desperdicio
!Unidades consumidas
|-
|Puesta en Marcha (4 meses)
|151 u
|28,2% (50%+)
|193,582 u
|-
|7,5 meses restantes
|1085 u
|18,8%
|1288,98 u
|-
| colspan="3" |'''TOTAL MP para la producción ='''
|1482,562 u
|-
| colspan="3" |Vol de producción año 1 =
|1236 u
|-
| colspan="3" |'''Desperdicio no recuperable por producción realizada ='''
|'''246,562 u de desperdicio'''
|}
{| class="wikitable"
|+Consumo Tela 2 plazas
!Período
!Producción
!Desperdicio
!Unidades consumidas
|-
|Puesta en Marcha (4 meses)
|257 u
|22,95% (50%+)
|315,981
|-
|7,5 meses restantes
|1847 u
|15,3%
|2129,591
|-
| colspan="3" |'''TOTAL MP para la producción ='''
|2445,572
|-
| colspan="3" |Vol de producción año 1 =
|2104
|-
| colspan="3" |'''Desperdicio no recuperable por producción realizada ='''
|'''341,572 u de desperdicio'''
|}
{| class="wikitable"
|+Consumo de MP en la mercadería en proceso
!MP
!Alimentación
!Días x año
!Alim. x día
!Ciclo de elab.
!Vol. de MP requerido
|-
|Panes 1 plaza
|833 panes
|340
|2,45 panes
|1
|2,45 panes
|-
|Panes 2 plazas
|1418 panes
|340
|4,17 panes
|1
|4,17 panes
|-
|Tela 1 plaza
|11488,5m2 de tela
|340
|33,78 m2
|1
|33,78 m2
|-
|Tela 2 plaza
|24777,9m2 de tela
|340
|72,87 m2
|1
|72,87 m2
|-
|Vivo
|28368 m
|340
|83,43 m
|1
|83,43 m
|-
|Funda Plástica
|43503,75 m2
|340
|127,95 m2
|1
|127,95 m2
|}
{| class="wikitable"
|+Consumo total MP en el año 1
!MP
!Para productos elaborados
!Para mercadería en curso y semielab.
!TOTAL
|-
|Panes 1 plaza
|618,395 panes
|2,45 panes
|'''620,845 panes'''
|-
|Panes 2 plazas
|1052,390
|4,17 panes
|'''1056,56 panes'''
|-
|Tela 1 plaza
|1482,562 u = 10229,66 m2
|33,78 m2
|'''10263,44 m2'''
|-
|Tela 2 plaza
|2445,572 u = 21374,29 m2
|72,87 m2
|'''21447,16 m2'''
|-
|Vivo
|21055,2 m ''(para cant año 1)''
|83,43 m
|'''21138,63 m'''
|-
|Funda Plástica
|32289 m2 ''(para cant año 1)''
|127,95 m2
|'''32416,95 m2'''
|}
{| class="wikitable"
|+Consumo total MP años 2 a N
!MP
!Para productos elaborados = TOTAL
|-
|Panes 1 plaza
|833 panes
|-
|Panes 2 plazas
|1418 panes
|-
|Tela 1 plaza
|11488,5m2 de tela
|-
|Tela 2 plaza
|24777,9m2 de tela
|-
|Vivo
|28368 m
|-
|Funda Plástica
|43503,75 m2
|}

==== Determinar el stock promedio de MP y el programa de compras ====
{| class="wikitable"
!MP
!Consumo anual
!Consumo mensual (/11,5) = compra mensual
|-
|Panes 1 plaza
|833
|72,43 => 73
|-
|Panes 2 plazas
|1418
|123,30 => 124
|-
|Tela 1 plaza
|11488,5
|999 m2
|-
|Tela 2 plaza
|24777,9
|2154,6 m2
|-
|Vivo
|28368
|2466,78 m
|-
|Funda Plástica
|43503,75
|3782,93 m2
|}
El stock será el consumo mensual de cada mes, por lo que se harán 12 compras iguales de ese monto.

El stock promedio será entonces también el consumo mensual:

{| class="wikitable"
!MP
!Stock Prom
|-
|Panes 1 plaza
|72,43
|-
|Panes 2 plazas
|123,30
|-
|Tela 1 plaza
|999 m2
|-
|Tela 2 plaza
|2154,6 m2
|-
|Vivo
|2466,78 m
|-
|Funda Plástica
|3782,93 m2
|}

==== Realizar el cuadro resumen del programa general de evolución ====
{| class="wikitable"
|+Cuadro resumen del programa general de evolución
! colspan="2" |
!Unidad
!AÑO 0
!AÑO 1
!AÑO 2 a N
|-
! colspan="2" |Ventas
|uPT
|
|3295
|4500
|-
! colspan="2" |Stock promedio de PT
|uPT
|
|45
|45
|-
! colspan="2" |Producción
|uPT
|
|3340
|4500
|-
! rowspan="4" |Desp. no recuperable
|Panes 1 plaza
|u
|
|0,395
|0.5
|-
|Panes 2 plazas
|u
|
|0,390
|0.5
|-
|Tela 1 plaza
|m2
|
|2034,14
|2159,83
|-
|Tela 2 plaza
|m2
|
|3586,51
|3791,01
|-
! rowspan="6" |Mercadería en Curso y Semielaborado
|Panes 1 plaza
|u
|
|2,45
|2,45
|-
|Panes 2 plazas
|u
|
|4,17
|4,17
|-
|Tela 1 plaza
|m2
|
|33,78
|33,78
|-
|Tela 2 plaza
|m2
|
|72,87
|72,87
|-
|Vivo
|m
|
|83,43
|83,43
|-
|Funda Plástica
|m2
|
|127,95
|127,95
|-
! rowspan="6" |Consumo de MP
|Panes 1 plaza
|u
|
|620,845
|833
|-
|Panes 2 plazas
|u
|
|1056,56
|1418
|-
|Tela 1 plaza
|m2
|
|10263,44
|11488,5
|-
|Tela 2 plaza
|m2
|
|21447,16
|24777,9
|-
|Vivo
|m
|
|21138,63
|28368
|-
|Funda Plástica
|m2
|
|32416,95
|43503,75
|-
! rowspan="6" |Stock MP
|Panes 1 plaza
|u
|75,57
|72,43
|72,43
|-
|Panes 2 plazas
|u
|128,567
|123,30
|123,30
|-
|Tela 1 plaza
|m2
|1335,71
|999
|999
|-
|Tela 2 plaza
|m2
|2761,67
|2154,6
|2154,6
|-
|Vivo
|m
|2572
|2466,78
|2466,78
|-
|Funda Plástica
|m2
|3944,25
|3782,93
|3782,93
|-
! rowspan="6" |Compra MP
(en el año 0 se comprará lo mínimo para el período PM)
|Panes 1 plaza
|u
|75,57
|617,705
|833
|-
|Panes 2 plazas
|u
|128,567
|1051,293
|1418
|-
|Tela 1 plaza
|m2
|1335,71
|9926,73
|11488,5
|-
|Tela 2 plaza
|m2
|2761,67
|20840,09
|24777,9
|-
|Vivo
|m
|2572
|21033,41
|28368
|-
|Funda Plástica
|m2
|3944,25
|32255,63
|43503,75
|}

== Determinación del Personal ==
OGGE

== Listado de Equipos Auxiliares, Muebles y Útiles. ==
{| class="wikitable"
!Área
!Equipo
!Cantidad
|-
! rowspan="7" |Planta de producción y generales
|Matafuegos
|5
|-
|Carteles de seguridad
|6
|-
|Estanterias
|6
|-
|Luminaria
|10
|-
|Ventiladores
|4
|-
|Set de herramientas varias
|3
|-
|Computadora (con Sistema Operativo instalado)
|1
|-
! rowspan="7" |Administración
|Dispenser de agua
|1
|-
|Artículos varios de libreria
|
|-
|Sillas de escritorio
|4
|-
|Escritorios
|4
|-
|Tacho de basura
|4
|-
|Cajoneras
|2
|-
|Aire Acondicionado
|1
|-
! rowspan="3" |Baños
|Inodoros
|2
|-
|Ducha
|1
|-
|Bachas
|2
|-
! rowspan="6" |Comedor
|Mesa
|1
|-
|Sillas
|4
|-
|Microondas
|1
|-
|Heladera
|1
|-
|Bacha
|1
|-
|Vajilla completa
|
|-
! rowspan="5" |Sistemas
|Computadoras (con Sistema Operativo instalado)
|4
|-
|Telefonos
|2
|-
|Impresora
|1
|-
|Servidores
|1
|-
|Licencias de Office y softwares varios
|
|}

== Anteproyecto de Planta ==
AGAS

== Cronograma de ejecución ==
[[Archivo:Cronograma de ejecución de Dormipol.png|miniaturadeimagen|1090x1090px]]

Archivo:Cronograma de ejecución de Dormipol.png

2021-07-09T04:14:08Z

AgustinTorrisi:

Gantt con actividades necesarias para realizar el proyecto

Archivo:Cronograma de ejecución Dormipol.png

2021-07-09T04:11:06Z

AgustinTorrisi:

Gantt con actividades a realizar

Evaluación de Proyectos - Contribuciones del usuario [es]

2021/Grupo12/DimensionamientoFisico

Archivo:Cronograma de ejecución de Dormipol.png

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