Evaluación de Proyectos - Contribuciones del usuario [es]

Discusión:2025/Grupo2/DimensionamientoFisico

2025-09-04T22:11:12Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:49 7 ago 2025 (UTC)

Acomodar el cuadro únicamente que está desfazado.

Faltan imágenes de los equipos y maquinas.

Realizar un cursograma del proceso.

'''Determinación de la Localización''': OK.

'''Listado de Materiales (BOM)''': OK.

'''Especificaciones Técnicas''': Remover el "2" del titulo.

'''Normas Aplicables''': OK.

'''Características condición del Producto''': OK.

'''Plan de Ensayos''': OK.

'''Acondicionamiento del Producto''': OK.

'''Descripción de cada etapa del proceso productivo''': Realizar una descripción del proceso, no coloquen en todo bulletpoints. Desarrollen. OK

'''Especificaciones técnicas de las máquinas''': Faltan imagenes de los equipos. Acá si pueden poner cuadros con especificación técnica. OK

'''Determinación del Personal''': Colocar cantidad de personas. OK

'''Anteproyecto de Planta''': Colocar unidades de medida medidas y referencias. OK

'''Materia prima necesaria para producir una almohada''': Ajustar los cuadros. OK

'''Stock Promedio de Materia Prima y Programa de compras''': háganlo con formato, Stock Inicial, consumo, compra, stock final. Como es en el año 0 respecto a los años 1 al 5? OK

'''Cronograma de ejecución''': Acomodar cuadro. OK

Discusión:2025/Grupo6/DimensionamientoFisico

2025-08-07T14:11:31Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Determinación de la Localización:''' OK. '''Definición Técnica del Producto:''' OK. '''Definición del Proceso de Producción:''' OK. '''Determinación de las máquinas e instalaciones. Cálculos.:''' OK. '''Determinación de la evolución de las mercaderías:''' OK. '''Determinación del Personal:''' OK. '''Listado de Equipos Auxiliares, Muebles y Utiles:''' OK. '''Anteproyecto de Planta:''' Faltan las cotas con las medidas. '''Cronograma de ej…»

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 14:11 7 ago 2025 (UTC)

'''Determinación de la Localización:''' OK.

'''Definición Técnica del Producto:''' OK.

'''Definición del Proceso de Producción:''' OK.

'''Determinación de las máquinas e instalaciones. Cálculos.:''' OK.

'''Determinación de la evolución de las mercaderías:''' OK.

'''Determinación del Personal:''' OK.

'''Listado de Equipos Auxiliares, Muebles y Utiles:''' OK.

'''Anteproyecto de Planta:''' Faltan las cotas con las medidas.

'''Cronograma de ejecución:''' OK.

Muy buen trabajo chicos, se encuentra aprobado.

Discusión:2025/Grupo11/DimensionamientoFisico

2025-08-07T14:04:20Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Listado de Materiales:''' Hacer el diagrama del BOM. '''BALANCE ANUAL DE MATERIAL. PRODUCCIÓN SECCIONA''': Indicar las unidades de medidas en los cuadros. '''CAPACIDAD REAL ANUAL DE LA MAQUINARIA TIPO DE CADA SECCIÓN OPERATIVA''': Acomodar los cuadros, se encuentran desfazados. Indicar las unidades de medidas. '''Anteproyecto de Planta''': Las imágenes están muy pequeñas y no se pueden ver las referencias. Faltan las cotas en los planos de planta.…»

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 14:04 7 ago 2025 (UTC)

'''Listado de Materiales:''' Hacer el diagrama del BOM.

'''BALANCE ANUAL DE MATERIAL. PRODUCCIÓN SECCIONA''': Indicar las unidades de medidas en los cuadros.

'''CAPACIDAD REAL ANUAL DE LA MAQUINARIA TIPO DE CADA SECCIÓN OPERATIVA''': Acomodar los cuadros, se encuentran desfazados. Indicar las unidades de medidas.

'''Anteproyecto de Planta''': Las imágenes están muy pequeñas y no se pueden ver las referencias. Faltan las cotas en los planos de planta.

'''Determinación de Localización:''' OK.

'''Planos e Ilustración del conjunto:''' OK.

'''Especificaciones Tecnicas:''' OK.
'''
Normas aplicables:''' OK.

'''Plan de ensayos:''' OK.

'''Diagrama de Flujo de Fabricación y Control. Cursogramas gráficos o analíticos:''' OK.

'''Cursograma analítico del tensor de correas:''' OK.

'''Determinación de las máquinas e instalaciones:''' OK.

Indicar en todos los cuadros las unidades de medida.

Discusión:2025/Grupo2/DimensionamientoFisico

2025-08-07T13:51:28Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:49 7 ago 2025 (UTC)

Acomodar el cuadro únicamente que está desfazado.

Faltan imágenes de los equipos y maquinas.

Realizar un cursograma del proceso.

'''Determinación de la Localización''': OK.

'''Listado de Materiales (BOM)''': OK.

'''Especificaciones Técnicas''': Remover el "2" del titulo.

'''Normas Aplicables''': OK.

'''Características condición del Producto''': OK.

'''Plan de Ensayos''': OK.

'''Acondicionamiento del Producto''': OK.

'''Descripción de cada etapa del proceso productivo''': Realizar una descripción del proceso, no coloquen en todo bulletpoints. Desarrollen.

'''Especificaciones técnicas de las máquinas''': Faltan imagenes de los equipos. Acá si pueden poner cuadros con especificación técnica.

'''Determinación del Personal''': Colocar cantidad de personas.

'''Anteproyecto de Planta''': Colocar unidades de medida medidas y referencias.

'''Materia prima necesaria para producir una almohada''': Ajustar los cuadros.

'''Stock Promedio de Materia Prima y Programa de compras''': háganlo con formato, Stock Inicial, consumo, compra, stock final. Como es en el año 0 respecto a los años 1 al 5?

'''Cronograma de ejecución''': Acomodar cuadro.

Discusión:2025/Grupo2/DimensionamientoFisico

2025-08-07T13:49:13Z

Javier: Página creada con «--~~~~ Acomodar el cuadro únicamente que está desfazado. Faltan imágenes de los equipos y maquinas. Realizar un cursograma del proceso. Determinación de la Localización: OK. Listado de Materiales (BOM): OK. Especificaciones Técnicas: Remover el "2" del titulo. Normas Aplicables: OK. Características condición del Producto: OK. Plan de Ensayos: OK. Acondicionamiento del Producto: OK. Descripción de cada etapa del proceso productivo: Realizar una des…»

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:49 7 ago 2025 (UTC)

Acomodar el cuadro únicamente que está desfazado.

Faltan imágenes de los equipos y maquinas.

Realizar un cursograma del proceso.

Determinación de la Localización: OK.

Listado de Materiales (BOM): OK.

Especificaciones Técnicas: Remover el "2" del titulo.

Normas Aplicables: OK.

Características condición del Producto: OK.

Plan de Ensayos: OK.

Acondicionamiento del Producto: OK.

Descripción de cada etapa del proceso productivo: Realizar una descripción del proceso, no coloquen en todo bulletpoints. Desarrollen.

Especificaciones técnicas de las máquinas: Faltan imagenes de los equipos. Acá si pueden poner cuadros con especificación técnica.

Determinación del Personal: Colocar cantidad de personas.

Anteproyecto de Planta: Colocar unidades de medida medidas y referencias.

Materia prima necesaria para producir una almohada: Ajustar los cuadros.

Stock Promedio de Materia Prima y Programa de compras: haganlo con formato, Stock Inicial, consumo, compra, stock final. Como es en el año 0 respecto a los años 1 al 5?

Discusión:2025/Grupo11

2025-06-08T16:38:24Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Definición idea-proyecto:''' No se debe indicar los procesos. Únicamente en que consiste el proyecto con su producto. '''Análisis del Sector Industrial (en Argentina y en el Mundo):''' Indicar fuentes de las afirmaciones que hacen y colocarlo en la bibligrafia (En todo el tp) '''Definición del Negocio:''' Que características distintivas tiene? '''Oportunidades:''' "Automatización y tecnología: las máquinas con programación CNC y robots trabaja…»

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 16:38 8 jun 2025 (UTC)

'''Definición idea-proyecto:''' No se debe indicar los procesos. Únicamente en que consiste el proyecto con su producto.

'''Análisis del Sector Industrial (en Argentina y en el Mundo):''' Indicar fuentes de las afirmaciones que hacen y colocarlo en la bibligrafia (En todo el tp)

'''Definición del Negocio:''' Que características distintivas tiene?

'''Oportunidades:'''

"Automatización y tecnología: las máquinas con programación CNC y robots trabajando en conjunto disminuyen la mano de obra y errores humanos.": Esto como representa una oportunidad para su proyecto?

"Exportaciones en la región, se podría comercializar con países vecinos (Brasil, Uruguay, Paraguay, etc.)": La posibilidad de comercializar en si misma no es una oportunidad. Favor de ampliar.

"No existe tanta competencia a nivel nacional": No necesariamente esto es una oportunidad y además está escrito de una manera muy generalista.

'''Amenazas:''' Las amenazas están mal escritas, faltan conectores y son muy generales.

'''Factores Claves del Éxito''': La redacción e los factores claves del éxito es muy mala.

'''Análisis del Mercado Consumidor''': Que poder de negociación tienen con sus clientes?

'''Segmentación, Análisis, Tipificación y Cuantificación''' Faltan los cálculos para mostrar la cuantificación del análisis de la segmentación.

'''Mercado Competidor''': Tienen el marketshare para entender como está distribuido el mercado?

'''Análisis de Productos Sustitutos, Análisis de Productos Complementarios, Análisis de Entrantes Potenciales - Barreras de entrada y Salida.''' Lo revisamos juntos en la próxima en clase.

'''Toma de Decisiones Estratégicas de Inserción y Crecimiento''': No està bien realizado este punto:

Producto: Cuales son las caracteristicas del producto, cual es el producto basico, real y aumentado:

Plaza: Como va a ser la distribuciòn?

Política de Precios: El precio no se determina por el costo. No terminan determinando el precio.

'''Plan de ventas:'''

Acomodar los gráficos en la sección correspondiente.

Por montos el plan de ventas cierra, hay que ver el tema de las unidades diarias con el dimensionamiento de la fabrica.

'''General:'''

- Se ven expresiones que no son acordes a un trabajo por ejemplo: "Según estimaciones del sector, el segmento de autopartes mueve anualmente más de USD 2.000 millones". El "mueve" es algo muy informal, otro ejemplo: "La entrega debe cumplir con alta logística". "Alta" logística no tiene ningún tipo de connotación profesional.

- No están colocadas las fuentes que enuncian en la bibliografia.

2025/Grupo11

2025-06-01T16:22:07Z

Javier:

{| class="wikitable"
|Alumno
|Legajo
|-
|BIANCHI, AGUSTIN CARLOS
|1669989
|-
|BUENAVENTURA, AGUSTINA
|1675862
|-
|RUFFINO, EZEQUIEL ENRIQUE
|1717649
|-
|STADELMAN, GONZALO EZEQUIEL
|1685030
|}

'''Proyecto:''' Tensores de correas

'''Ayudante:''' Javier

[[2025/Grupo11/DimensionamientoComercial|Dimensionamiento Comercial]]

[[2025/Grupo11/DimensionamientoFisico|Dimensionamiento Físico]]

[[2025/Grupo11/AnalisisRiesgo|Análisis de Riesgo]]

2025/Grupo11

2025-06-01T16:21:55Z

Javier:

{| class="wikitable"
|Alumno
|Legajo
|-
|BIANCHI, AGUSTIN CARLOS
|1669989
|-
|BUENAVENTURA, AGUSTINA
|1675862
|-
|RUFFINO, EZEQUIEL ENRIQUE
|1717649
|-
|STADELMAN, GONZALO EZEQUIEL
|1685030
|}

'''Proyecto: Tensores de correas'''

'''Ayudante:''' Javier

[[2025/Grupo11/DimensionamientoComercial|Dimensionamiento Comercial]]

[[2025/Grupo11/DimensionamientoFisico|Dimensionamiento Físico]]

[[2025/Grupo11/AnalisisRiesgo|Análisis de Riesgo]]

Discusión:2025/Grupo2/DimensionamientoComercial

2025-06-01T16:21:19Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 16:20 1 jun 2025 (UTC)

'''Definición del Negocio''':

"La empresa FADEALAR (Fabricación de Almohadas Argentinas) fabricará y comercializará almohadas de fibra en todo el mercado nacional". Entiendo que es de microfibra, no? En realidad la empresa no esta constituida aún en esta etapa, es un proyecto. Saben si hay exportación de la industria? Así no limitan únicamente al mercado nacional y mejoramos los números del plan de ventas.

'''Amenazas''':

"La inestabilidad económica y cambiaria y volatilidad del peso argentino puede afectar costos de producción, importaciones de insumos y la capacidad adquisitiva del mercado local". Lo bueno de identificar las amenazas es poder cubrirse ante la posibilidad de que ocurran. Esta amenaza es muy genérica y limitaría todo proyecto.

'''Factores Claves del Éxito'''

El packaging envasado al vacío o similar puede ser un factor diferenciador de su producto? Tanto para la logística como para el manejo del usuario final.

'''Características. Análisis, tipificación y cuantificación''':

"Actualmente se sabe que se comercializan 3.000.000". Este dato es anual? Si su producto es distintivo, podrian evaluar cuantas camas en general hay y cada cuanto se hace el recambio o como podria ser ese recambio de otros productos inferiores al de ustedes y así mejorar los numeros.

'''Segmentación. Análisis, tipificación y cuantificación.'''

La segmentación correctamente realizada se parte de un numero general por ejemplo de habitantes y se realiza un analisis en base a las caracteristicas de su producto, el mercado al que apuntan, y se va llevando ese numero general al segmento que van a tomar.

'''Análisis de Productos Sustitutos''':

Recuerden que los productos sustitutos son los que cumplen con la misma función que su producto pero de otra forma, por el cúal el consumidor puede llevarse uno u otro. Esto depende mucho de la necesidad que cubren con su producto.

'''Plaza''':

Como será la distribución?

'''Política de Precios''':

Falta la política de precios.

'''Plan de ventas''':

Acomodar la imagen.

Como hablamos deberíamos mejorar la segmentación para que el numero no represente inconvenientes en el resto del proyecto. Los 3.000.000 de ventas de donde salen? Busque y me figura que aproximadamente la venta de almohadas en general supera las 13.000.000 de unidades por año en Argentina.

Discusión:2025/Grupo2/DimensionamientoComercial

2025-06-01T16:20:53Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Definición del Negocio''': "La empresa FADEALAR (Fabricación de Almohadas Argentinas) fabricará y comercializará almohadas de fibra en todo el mercado nacional". Entiendo que es de microfibra, no? En realidad la empresa no esta constituida aún en esta etapa, es un proyecto. Saben si hay exportación de la industria? Así no limitan únicamente al mercado nacional y mejoramos los números del plan de ventas. '''Amenazas''': "La inestabilidad económ…»

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 16:20 1 jun 2025 (UTC)

'''Definición del Negocio''':

"La empresa FADEALAR (Fabricación de Almohadas Argentinas) fabricará y comercializará almohadas de fibra en todo el mercado nacional". Entiendo que es de microfibra, no? En realidad la empresa no esta constituida aún en esta etapa, es un proyecto. Saben si hay exportación de la industria? Así no limitan únicamente al mercado nacional y mejoramos los números del plan de ventas.

'''Amenazas''':

"La inestabilidad económica y cambiaria y volatilidad del peso argentino puede afectar costos de producción, importaciones de insumos y la capacidad adquisitiva del mercado local". Lo bueno de identificar las amenazas es poder cubrirse ante la posibilidad de que ocurran. Esta amenaza es muy genérica y limitaría todo proyecto.

'''Factores Claves del Éxito'''

El packaging envasado al vacío o similar puede ser un factor diferenciador de su producto? Tanto para la logística como para el manejo del usuario final.

'''Características. Análisis, tipificación y cuantificación''':

"Actualmente se sabe que se comercializan 3.000.000". Este dato es anual? Si su producto es distintivo, podrian evaluar cuantas camas en general hay y cada cuanto se hace el recambio o como podria ser ese recambio de otros productos inferiores al de ustedes y así mejorar los numeros.

'''Segmentación. Análisis, tipificación y cuantificación.'''

La segmentación correctamente realizada se parte de un numero general por ejemplo de habitantes y se realiza un analisis en base a las caracteristicas de su producto, el mercado al que apuntan, y se va llevando ese numero general al segmento que van a tomar.

'''Análisis de Productos Sustitutos''':

Recuerden que los productos sustitutos son los que cumplen con la misma función que su producto pero de otra forma, por el cúal el consumidor puede llevarse uno u otro. Esto depende mucho de la necesidad que cubren con su producto.

'''Plaza''':

Como será la distribución?

'''Política de Precios''':

Falta la política de precios.

'''Plan de ventas''':

Acomodar la imagen.

Como hablamos deberíamos mejorar la segmentación para que el numero no represente inconvenientes en el resto del proyecto. Los 3.000.000 de ventas de donde salen? Busque y me figuran aproximadamente la venta de almohadas en general supera las 13.000.000 de unidades por año en Argentina.

Discusión:2025/Grupo6/DimensionamientoComercial

2025-06-01T15:44:46Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Definición del Proyecto''': Aclarar que tipo de válvulas están realizando. '''Definición del Negocio''': Hay varias industrias que también utilizan este tipo de productos. Las automotrices para el proceso de Cataforesis por ejemplo, la industria termo mecánica, Mineras en la extracción de litio, etc. Cuales son las prestaciones diferenciadas? '''Oportunidades''': "Fabricar localmente puede ser una ventaja competitiva frente a las válvulas impo…»

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 15:44 1 jun 2025 (UTC)

'''Definición del Proyecto''': Aclarar que tipo de válvulas están realizando.

'''Definición del Negocio''': Hay varias industrias que también utilizan este tipo de productos. Las automotrices para el proceso de Cataforesis por ejemplo, la industria termo mecánica, Mineras en la extracción de litio, etc.

Cuales son las prestaciones diferenciadas?

'''Oportunidades''':

"Fabricar localmente puede ser una ventaja competitiva frente a las válvulas importadas si se garantiza calidad y entrega rápida". Esto no es una oportunidad, sino una fortaleza.

"Muchas empresas compran válvulas pero no reciben asesoramiento ni soporte postventa". La oportunidad seria si las empresas están necesitando esto.

"En el mundo se está adoptando cada vez más el uso de IA y de sistemas de análisis de datos para optimizar procesos industriales. Esta tendencia impulsa el desarrollo de plantas más automatizadas, higiénicas, seguras y eficientes". Como representaría esto una oportunidad?

'''Amenazas'''

Lo bueno de identificar las amenazas es la capacidad de ver como nos podemos defender de las mismas con el proyecto que estamos generando.

"La industria nacional cuenta con una alta presión impositiva y el país posee un historial de inestabilidad política y económica que puede traducirse en trabas como las restricciones a las importaciones y la volatilidad cambiaria".

Esto es genérico, real pero si nos basamos en esto, nadie generaría ningún proyecto de inversión.

'''Factores Clave del Éxito''' Si logran que su producto se identifique como un producto de caldiad contra los otro materiales, de menor mantenimiento y competitivo. Podría ser una gran ventaja y ampliarían su mercado.

'''Análisis del Mercado Consumidor''': Saben si se exporta también la fabricación local? Para saber que tan competitivo se es en la región y donde se podría incrementar el mercado potencial.

'''Segmentación. Análisis, tipificación y cuantificación.''' Falta al cuantificación. Están únicamente segmentando industrias pero la idea es que lleguen a un mercado relacionado al marketshare de sus productos.

'''Nivel de Competencia, Estrategias y Posicionamiento en el Mercado. Precios.''' Intenten unificar en el cuadro un tipo de moneda única y si quieren aclaren el valor del tipo de cambio que tomaron para ese análisis.

'''Análisis de Productos Sustitutos''' El listado de válvulas que colocaron no necesariamente son sustitutos. Por ejemplo Hay válvulas que se utilizan para limitar el caudal otras para cierre y apertura rápida.

'''Plan de Ventas'''

Como hablamos parecería ser un numero bajo que afectara el resto del proyecto. Fijense de tomar un mercado mas amplio para poder mejorar estos numeros. Me da en el primer año que fabrican 29 unidades por día.

Discusión:2024/Grupo10/DimensionamientoFisico

2024-08-29T18:47:13Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 18:45 29 ago 2024 (UTC)

Gracias por las correcciones en base a lo discutido de manera virtual. Adjunto los comentarios de la nueva versión:

Determinación de la Localización: '''OK'''

Planos y/o Dibujos: '''OK'''

Listado de Materiales (BOM):'''OK'''

Normas Aplicables: '''OK'''

Características condición del Producto: '''OK'''

Plan de Ensayos: '''OK'''

Acondicionamiento del Producto: '''OK'''

Diagrama de Flujo: '''OK'''

Descripción de cada etapa del proceso productivo: '''OK'''

Mantenimiento y medios de control: '''OK'''

Cálculos 1: '''Son bastante bajos los grados de aprovechamiento de las maquinas. Estos son datos reales?'''

Determinación de la evolución de las mercaderías: '''OK'''

Tiempos de entrega y envió de las mercaderías: '''OK'''

Determinación del Personal: '''OK'''

Listado de Equipos Auxiliares, Muebles y Útiles: '''OK'''

Anteproyecto de Planta: '''Faltan las medidas acotadas para entender las dimensiones.'''

Discusión:2024/Grupo10/DimensionamientoFisico

2024-08-29T18:45:45Z

Javier: Página creada con «--~~~~ Determinación de la Localización: OK Planos y/o Dibujos: OK Listado de Materiales (BOM):OK Normas Aplicables: OK Características condición del Producto: OK Plan de Ensayos: OK Acondicionamiento del Producto: OK Diagrama de Flujo: OK Descripción de cada etapa del proceso productivo: OK Mantenimiento y medios de control: OK Cálculos 1: Son bastante bajos los grados de aprovechamiento de las maquinas. Estos son datos reales? Determinación de la…»

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 18:45 29 ago 2024 (UTC)

Determinación de la Localización: OK

Planos y/o Dibujos: OK

Listado de Materiales (BOM):OK

Normas Aplicables: OK

Características condición del Producto: OK

Plan de Ensayos: OK

Acondicionamiento del Producto: OK

Diagrama de Flujo: OK

Descripción de cada etapa del proceso productivo: OK

Mantenimiento y medios de control: OK

Cálculos 1: Son bastante bajos los grados de aprovechamiento de las maquinas. Estos son datos reales?

Determinación de la evolución de las mercaderías: OK

Tiempos de entrega y envió de las mercaderías: OK

Determinación del Personal: OK

Listado de Equipos Auxiliares, Muebles y Útiles: OK

Anteproyecto de Planta: Faltan las medidas acotadas para entender las dimensiones.

Discusión:2024/Grupo1/DimensionamientoFisico

2024-08-29T13:05:11Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:05 29 ago 2024 (UTC)

Buenas, el trabajo esta bien. Lo unico que no me termina de cerrar sigue siendo el manejo de la materia prima. Voy a estar coordinando una reunión para resolver ese tema.

La sección del personal me parece que tienen puestos geraricos altos en secciones donde no amerita por la cantidad de personas. El equipo de ventas pareceria ser chico para la comercialización de productos.

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:31 3 ago 2024 (UTC)

'''Matriz de Localización:'''

Pusieron todas alternativas de zona norte por alguna razón? Igual no esta mal lo que hicieron.

'''Listado de Materiales (BOM):'''

- Esta bien, pero si pueden hacer una tabla resumen con Ingrediente y Porcentaje al final quedaría mejor.

- EL BOM de materiales les falta ordenarlo por niveles donde se encuentran el listado de elementos y semielaborados con sus cantidades.

'''Normas Aplicables'''

- Tienen que aprobar la planta por parte de SENASA y luego los productos. Esto impacta en el diagrama de ejecución y en la documentación.

'''Especificaciones Técnicas:'''

Si pueden agreguen el aporte nutricional del producto.

Indicar como vienen las materias primas y como almacenan las mismas y la temperatura pónganla en grados Celsius.

'''Plan de Ensayos:'''

- Si van a tener verdura fresca también van a tener que incluir un proceso de lavado o acondicionado de esos productos previo a su utilización.

- Resta ver en base a como es la adquisición de las materias primas este punto puede ampliarse.

- Favor de ampliar respecto a los ensayos, es muy básica la descripción que realizaron.

'''Acondicionamiento del Producto:'''

- Falta también la habilitación de SENASA.

'''Diagrama de Flujo de Fabricación y Control'''

- Dependiendo de la presentación de la materia prima esto puede cambiar.

- Como es el transporte de los semielaborados durante todo el proceso.

'''Especificaciones técnicas de las máquinas'''

- No pusieron ni una imagen de las maquinas.
- Como es el transporte dentro de la fabrica de todos los elementos.

'''Organigrama la empresa'''

- Normalmente no se colocan gerencias donde no hay una cantidad de empleados que lo justifique.
- Mismo con los supervisores. Hay veces, mas en las pymes que la estructura no es tan compleja, el impacto que van a tener en carga sociales y sueldos va a ser bastante grande. Como es la logica que utilizaron para armar la estructura?

'''Anteproyecto de Planta'''

- Colocar la unidad de medida y acotar los distintos espacios.
- El plano de recorrido háganlo por separado y con otro color donde se distinga mas el flujo.
- Si pueden pongan numeros de referencia en el plano en lugar de los nombres de los espacios, porque no se llegan a leer.

Entiendo que trabajan por batch, de cuantos son los batch?

Discusión:2024/Grupo1/DimensionamientoFisico

2024-08-03T13:36:56Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:31 3 ago 2024 (UTC)

'''Matriz de Localización:'''

Pusieron todas alternativas de zona norte por alguna razón? Igual no esta mal lo que hicieron.

'''Listado de Materiales (BOM):'''

- Esta bien, pero si pueden hacer una tabla resumen con Ingrediente y Porcentaje al final quedaría mejor.

- EL BOM de materiales les falta ordenarlo por niveles donde se encuentran el listado de elementos y semielaborados con sus cantidades.

'''Normas Aplicables'''

- Tienen que aprobar la planta por parte de SENASA y luego los productos. Esto impacta en el diagrama de ejecución y en la documentación.

'''Especificaciones Técnicas:'''

Si pueden agreguen el aporte nutricional del producto.

Indicar como vienen las materias primas y como almacenan las mismas y la temperatura pónganla en grados Celsius.

'''Plan de Ensayos:'''

- Si van a tener verdura fresca también van a tener que incluir un proceso de lavado o acondicionado de esos productos previo a su utilización.

- Resta ver en base a como es la adquisición de las materias primas este punto puede ampliarse.

- Favor de ampliar respecto a los ensayos, es muy básica la descripción que realizaron.

'''Acondicionamiento del Producto:'''

- Falta también la habilitación de SENASA.

'''Diagrama de Flujo de Fabricación y Control'''

- Dependiendo de la presentación de la materia prima esto puede cambiar.

- Como es el transporte de los semielaborados durante todo el proceso.

'''Especificaciones técnicas de las máquinas'''

- No pusieron ni una imagen de las maquinas.
- Como es el transporte dentro de la fabrica de todos los elementos.

'''Organigrama la empresa'''

- Normalmente no se colocan gerencias donde no hay una cantidad de empleados que lo justifique.
- Mismo con los supervisores. Hay veces, mas en las pymes que la estructura no es tan compleja, el impacto que van a tener en carga sociales y sueldos va a ser bastante grande. Como es la logica que utilizaron para armar la estructura?

'''Anteproyecto de Planta'''

- Colocar la unidad de medida y acotar los distintos espacios.
- El plano de recorrido háganlo por separado y con otro color donde se distinga mas el flujo.
- Si pueden pongan numeros de referencia en el plano en lugar de los nombres de los espacios, porque no se llegan a leer.

Entiendo que trabajan por batch, de cuantos son los batch?

Discusión:2024/Grupo1/DimensionamientoFisico

2024-08-03T13:31:13Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Matriz de Localización:''' Pusieron todas alternativas de zona norte por alguna razón? Igual no esta mal lo que hicieron. '''Listado de Materiales (BOM):''' - Esta bien, pero si pueden hacer una tabla resumen con Ingrediente y Porcentaje al final quedaría mejor. - EL BOM de materiales les falta ordenarlo por niveles donde se encuentran los diagramas de elementos y semielaborados. '''Normas Aplicables''' - Tienen que aprobar la planta por parte de…»

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:31 3 ago 2024 (UTC)

'''Matriz de Localización:'''

Pusieron todas alternativas de zona norte por alguna razón? Igual no esta mal lo que hicieron.

'''Listado de Materiales (BOM):'''

- Esta bien, pero si pueden hacer una tabla resumen con Ingrediente y Porcentaje al final quedaría mejor.

- EL BOM de materiales les falta ordenarlo por niveles donde se encuentran los diagramas de elementos y semielaborados.

'''Normas Aplicables'''

- Tienen que aprobar la planta por parte de SENASA y luego los productos. Esto impacta en el diagrama de ejecución y en la documentación.

'''Especificaciones Técnicas:'''

Si pueden agreguen el aporte nutricional del producto.

Indicar como vienen las materias primas y como almacenan las mismas y la temperatura pónganla en grados Celsius.

'''Plan de Ensayos:'''

- Si van a tener verdura fresca también van a tener que incluir un proceso de lavado o acondicionado de esos productos previo a su utilización.

- Resta ver en base a como es la adquisición de las materias primas este punto puede ampliarse.

- Favor de ampliar respecto a los ensayos, es muy básica la descripción que realizaron.

'''Acondicionamiento del Producto:'''

- Falta también la habilitación de SENASA.

'''Diagrama de Flujo de Fabricación y Control'''

- Dependiendo de la presentación de la materia prima esto puede cambiar.

- Como es el transporte de los semielaborados durante todo el proceso.

'''Organigrama la empresa'''

- Normalmente no se colocan gerencias donde no hay una cantidad de empleados que lo justifique.
- Mismo con los supervisores. Hay veces, mas en las pymes que la estructura no es tan compleja, el impacto que van a tener en carga sociales y sueldos va a ser bastante grande. Como es la logica que utilizaron para armar la estructura?

'''Anteproyecto de Planta'''

- Colocar la unidad de medida y acotar los distintos espacios.
- Si pueden pongan numeros de referencia en el plano en lugar de los nombres de los espacios, porque no se llegan a leer.

Discusión:2024/Grupo10/DimensionamientoComercial

2024-06-03T14:28:42Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:10 3 jun 2024 (UTC)

'''Oportunidades'''

Materias Primas Orgánicas. Por què es una oportunidad este punto?

'''Amenazas'''

"Mucha Competencia Sustituta: Competidores con productos sustitutos, como pueden ser las clásicas cremas NO orgánicas". Esto no debería ser una amenaza.

"Situación del País: Constantes Variaciones en los precios, lo que puede generar aumentos en los precios de las materias primas y los costos de fabricación". Esto es muy especifico y no necesariamente una amenaza.

"El bajo nivel general de poder adquisitivo: El adquirir nuestro producto podría no ser una prioridad de compra". Esto depende al mercado que apuntan, no es necesariamente una amenaza.

'''Subproductos y Desperdicios'''

Que van a hacer con esos subproductos? El desperdicio tiene que tener algún tratamiento en particular?

'''Análisis de Productos Sustitutos'''

Esta bien lo enunciado, pero ojo que los sustitutos cumplen con la misma necesidad pero de otra forma. Siguiendo este lineamiento esta bien lo enunciado siempre y cuando la necesidad que definan este clara.
Los productos competidores son los que cumplen la misma necesidad que la de ustedes y buscan cumplirla de la misma forma.

'''Análisis de Productos Complementarios'''

Esto lo podemos discutir. El complementario esta ligado estrechamente con su producto. Un cambio en las ventas incide directamente en la de ustedes o viceversa.

'''Análisis de Entradas Potenciales'''

Indiquen si son bajas o altas. El resto esta bien.

'''Plaza'''

Indicar como van a realizar lo enunciado. Esta es la parte donde desarrollan la estrategia relacionada a la plaza. Tienen que tener un objetivo y describir como lo van a cumplir.

'''Promoción'''

Ídem a Plaza pero enfocado en la promoción.

'''Política de Precios'''

Como ven el valor percibido? Como proyectan la demanda sin el precio?

'''Plan de ventas'''

Agregar el cuadro correspondiente

Discusión:2024/Grupo10/DimensionamientoComercial

2024-06-03T14:20:18Z

Javier:

Discusión:2024/Grupo10/DimensionamientoComercial

2024-06-03T13:10:24Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Oportunidades''' Materias Primas Orgánicas. Por què es una oportunidad este punto? '''Amenazas''' "Mucha Competencia Sustituta: Competidores con productos sustitutos, como pueden ser las clásicas cremas NO orgánicas". Esto no debería ser una amenaza. "Situación del País: Constantes Variaciones en los precios, lo que puede generar aumentos en los precios de las materias primas y los costos de fabricación". Esto es muy especifico y no necesariamen…»

Discusión:2024/Grupo4

2024-06-03T12:29:27Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Definición de la IDEA-PROYECTO''' Definan para que tipo de mascotas, sino es muy amplio. '''Análisis del Sector Industrial (en Argentina y en el Mundo)''' Citar las afirmaciones y datos enunciados. '''Evolución Histórica de la Actividad''' Pueden hablar de la tendencia que hay sobre la concientización en la alimentación animal como se busca ir a alimentación no procesada y como fue evolucionando. '''Definición del Negocio''' Indiquen apenas u…»

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 12:29 3 jun 2024 (UTC)

'''Definición de la IDEA-PROYECTO'''

Definan para que tipo de mascotas, sino es muy amplio.

'''Análisis del Sector Industrial (en Argentina y en el Mundo)'''

Citar las afirmaciones y datos enunciados.

'''Evolución Histórica de la Actividad'''

Pueden hablar de la tendencia que hay sobre la concientización en la alimentación animal como se busca ir a alimentación no procesada y como fue evolucionando.

'''Definición del Negocio'''

Indiquen apenas unas palabras mas para que cierre el concepto: Son croquetas? Snacks con una forma definida? Es con cualquier tipo de carne? Es un alimento complementario?

'''Oportunidades'''

Por que este tipo de enunciados son oportunidades para su proyecto?

'''Amenazas'''

• Por qué este punto es una amenaza para ustedes? Producto con un precio mayor al de sus sustitutos
• Los impuestos y la inflación en Argentina pueden afectar la rentabilidad del negocio
Este punto no es considerado una amenaza.

'''Factores Claves del Éxito'''

'''Conocimiento del mercado objetivo:''' No queda claro lo que quieren decir, favor de ampliar como van a lograr el objetivo que plantean . A que se refieren con adaptar el producto? Como va a ser esa red de distribución efectiva?

'''Mercado insatisfecho:'''
Esto no es un factor clave del éxito.

'''Subproductos'''

Como lo comercializan?

Están seguros que la grasa no la pueden trabajar como un subproducto?

'''Usos y características'''

En que situaciones se dan como complemento? Hay una proporción diaria?

'''Análisis del Mercado Consumidor'''

'''Segmentación'''
No es una segmentación propiamente realizada donde obtienen datos pertinentes segmentando y obteniendo el mercado objetivo.

Cual es el poder de negociación que tienen respecto a sus consumidores?

'''Análisis del Mercado Competidor'''

'''Características'''

Cual es el market share y como se lo distribuyen?

'''Plaza'''

Esta es la parte de estrategia sobre la distribución, la cual indicador que era un factor clave de éxito, favor de ser mas descriptivos sobre este punto.

'''Promoción'''

Indicar cuales son las métricas que van a evaluar y cuales son las acciones que realizaran para mejorar el alcance y la efectividad.

'''Políticas de precio'''

Complementar, lo enunciado no es una política de precio.

'''Plan de Ventas'''

De donde obtuvieron todos los datos? Citar fuentes.
El plan de ventas es el resumen del trabajo donde se enuncia una conclusión, algún pequeño complemento no trabajado en las etapas anteriores y el cuadro correspondiente al plan de ventas.

La segmentación y la política de precios no. Los valores que informan en este punto tampoco se ve que tengan un respaldo correspondiente.

Falta soporte visual, varios de los datos que enuncian se los puede simplificar en graficas.

No se termina de entender en el trabajo el tipo de producto. Si bien se informa que es un complemento a la nutrición, no termina de quedar claro. Charlémoslo

Discusión:2024/Grupo1/DimensionamientoComercial

2024-05-16T14:57:22Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:43 16 may 2024 (UTC)
'''Definición de la IDEA-PROYECTO''' : Agregar que tipo de balanceado (Seco, Semi-Húmedo, Húmedo) y el nivel de calidad al que apuntan (Entiendo que es para el segmento Premium dentro de la industria).

'''Análisis de la Situación Macroeconómica en el Mundo''' :

- Citar las fuentes de lo que están afirmando.
- Las imágenes en esta sección quedaron desfazadas.

'''Oportunidades'''

No se como estarán ahora los costos de la materia prima, pero Argentina en lo que era la parte de proteína animal era uno de los países de la región con los costos mas bajos, eso lo hace un mercado muy atractivo interna como externamente. Investiguen un poco sobre esto.

'''Amenazas'''

Esto en realidad no es una amenaza, es una consecuencia de un defecto interno de la fabricación del producto:
" Al tratarse de un producto ligado directamente a la salud de las mascotas, un error que impacte en la salud de las mascotas, por más mínimo que sea puede derrumbar la confianza del cliente y sacar a la Marca del mercado. Estos sucesos ya han pasado en 2007, EEUU con alimentos de mascotas que contenían sustancias tóxicas".

'''Factores Claves de Éxito'''

Yo agregaría la palatabilidad. Es una característica muy importante y compleja con los gatos.

'''Normas o nivel de calidad a que se deben ajustar'''

Vean los requerimientos de SENASA para este punto también y en caso que busquen exportar también las normativas generales de los países a los que quieran exportar. Sepan que la Unión Europea y EE.UU son complejos en sus requisitos.

'''Desperdicios'''

También en general hay desperdicios en el proceso de extrusado. Si lo secan y lo muelen para reutilizarlo tienen que considerar que las vitaminas de esa premezcla molida se dañaron.

'''Análisis del Mercado Consumidor'''

Las estadísticas, datos y afirmaciones tienen que estar respaldadas con bibliografía citada en el texto.

'''Segmentación'''

Justifiquen mas con números el mercado objetivo al que están apuntando.

'''Nivel de competencia, estrategias y posicionamiento en el mercado'''

Esto que fue tomado de otro trabajo no aplica al producto de ustedes, es otro mercado.

'''Análisis del Mercado Proveedor'''

Hablen del poder de negociación con los proveedores, cantidades, nombres, si hacen foco en la calidad es importante tener proveedores confiables y que manejen materias primas de estas características. Que coincidan los proveedores con lo que pretenden agregar al alimento.

'''Análisis de Productos Sustitutos'''

- Ojo que producto sustituto es el que cumple con la necesidad que definan pero de otra manera. Si la necesidad que definen es la de alimentación saludable premium. Un producto sustituto seria otro producto de alimentación premium pero no necesariamente el que tenga croquetas secas. Alimento convencional de peor calidad no necesariamente es sustituto para esa necesidad. Ahora si la necesidad es solo la de darle alimento al gato, ahí si es sustituto.

- Desarrollar un poco mas la segmentación y el precio de los sustitutos.

'''Análisis de Entrantes Potenciales'''

- Identificar si son altas, bajas las barreras de entrada y salida.
- Indicar quienes son esos entrantes potenciales.
- Hay productos importados que pueden competir con la apertura de importación?

'''Producto aumentado:'''
Pueden agregar algo como esto: Algo que pueden agregar es como un facilitador para estimar el consumo del gato y generar ordenes automáticas a los clientes que lo quieran.
Servicio post venta, atención personalizada, estudios de laboratorio por partidas de fabricación al alcance del usuario.

'''Plaza'''

Al realizar el alcance 100% en territorio Argentino están incluyendo puntos complejos de la geografia argentina. Ojo con esto, es una complejidad logística importante en pueblos. Pueden poner en los principales puntos del pais. Yo apuntaría a un lugar en particular e ir expandiéndose.

Es tercerizado el transporte, no?

'''Promoción'''

Recuerden que va a tener que ser consistente la inversión luego.

'''Políticas de precio'''

Den un poco de detalle en que consiste ese análisis que hicieron para determinar el precio.

'''Plan de Ventas'''

Citar la información que tiene datos, el analisis grueso de la segmentación tiene que estar en la sección correspondiente. La parte del plan de ventas es una conclusión con los datos año a año. Tienen que indicar la penetración del mercado que están realizando.

Discusión:2024/Grupo1/DimensionamientoComercial

2024-05-16T14:48:37Z

Javier:

Discusión:2024/Grupo1/DimensionamientoComercial

2024-05-16T14:42:42Z

Javier:

Discusión:2024/Grupo1/DimensionamientoComercial

2024-05-16T14:29:24Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:43 16 may 2024 (UTC)
'''Definición de la IDEA-PROYECTO''' : Agregar que tipo de balanceado (Seco, Semi-Húmedo, Húmedo) y el nivel de calidad al que apuntan (Entiendo que es para el segmento Premium dentro de la industria).

'''Análisis de la Situación Macroeconómica en el Mundo''' :

- Citar las fuentes de lo que están afirmando.
- Las imágenes en esta sección quedaron desfazadas.

'''Oportunidades'''

No se como estarán ahora los costos de la materia prima, pero Argentina en lo que era la parte de proteína animal era uno de los países de la región con los costos mas bajos, eso lo hace un mercado muy atractivo interna como externamente. Investiguen un poco sobre esto.

'''Amenazas'''

Esto en realidad no es una amenaza, es una consecuencia de un defecto interno de la fabricación del producto:
" Al tratarse de un producto ligado directamente a la salud de las mascotas, un error que impacte en la salud de las mascotas, por más mínimo que sea puede derrumbar la confianza del cliente y sacar a la Marca del mercado. Estos sucesos ya han pasado en 2007, EEUU con alimentos de mascotas que contenían sustancias tóxicas".

'''Factores Claves de Éxito'''

Yo agregaría la palatabilidad. Es una característica muy importante y compleja con los gatos.

'''Normas o nivel de calidad a que se deben ajustar'''

Vean los requerimientos de SENASA para este punto también y en caso que busquen exportar también las normativas generales de los países a los que quieran exportar. Sepan que la Unión Europea y EE.UU son complejos en sus requisitos.

'''Desperdicios'''

También en general hay desperdicios en el proceso de extrusado. Si lo secan y lo muelen para reutilizarlo tienen que considerar que las vitaminas de esa premezcla molida se dañaron.

'''Análisis del Mercado Consumidor'''

Las estadísticas, datos y afirmaciones tienen que estar respaldadas con bibliografía citada en el texto.

'''Segmentación'''

Justifiquen mas con números el mercado objetivo al que están apuntando.

'''Nivel de competencia, estrategias y posicionamiento en el mercado'''

Esto que fue tomado de otro trabajo no aplica al producto de ustedes, es otro mercado.

'''Análisis del Mercado Proveedor'''

Hablen del poder de negociación con los proveedores, cantidades, nombres, si hacen foco en la calidad es importante tener proveedores confiables y que manejen materias primas de estas características. Que coincidan los proveedores con lo que pretenden agregar al alimento.

'''Análisis de Productos Sustitutos'''

- Ojo que producto sustituto es el que cumple con la necesidad que definan pero de otra manera. Si la necesidad que definen es la de alimentación saludable premium. Un producto sustituto seria otro producto de alimentación premium pero no necesariamente el que tenga croquetas secas. Alimento convencional de peor calidad no necesariamente es sustituto para esa necesidad. Ahora si la necesidad es solo la de darle alimento al gato, ahí si es sustituto.

- Desarrollar un poco mas la segmentación y el precio de los sustitutos.

'''Análisis de Entrantes Potenciales'''

- Identificar si son altas, bajas las barreras de entrada y salida.
- Indicar quienes son esos entrantes potenciales.
- Hay productos importados que pueden competir con la apertura de importación?

'''Algo que pueden agregar es como un facilitador para estimar el consumo del gato y generar ordenes automáticas a los clientes que lo quieran.'''

Discusión:2024/Grupo1/DimensionamientoComercial

2024-05-16T14:03:43Z

Javier:

Discusión:2024/Grupo1/DimensionamientoComercial

2024-05-16T13:43:46Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Definición de la IDEA-PROYECTO''' : Agregar que tipo de balanceado (Seco, Semi-Húmedo, Húmedo) y el nivel de calidad al que apuntan (Entiendo que es para el segmento Premium dentro de la industria). '''Análisis de la Situación Macroeconómica en el Mundo''' : - Citar las fuentes de lo que están afirmando. - Las imágenes en esta sección quedaron desfazadas. '''Oportunidades''' No se como estarán ahora los costos de la materia prima, pero Ar…»

Discusión:2023/Grupo13/DimensionamientoFisico

2023-09-04T02:19:35Z

Javier:

'''Corrección 2''' --[[Usuario:Rodrigo|Rodrigo]] ([[Usuario discusión:Rodrigo|discusión]]) 17:08 3 sep 2023 (UTC)--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 02:19 4 sep 2023 (UTC)

'''Stock de MP'''

Lo cambiaron en el texto a compras mensuales, pero dejaron los números para compras semanales. Si fueran compras mensuales el número debería rondar los 15 mil y pusieron 3,500. Solo tienen que corregir el texto.

Más allá de eso, está todo correcto y quedaría el Dimensionamiento aprobado.

Sds,

Rodrigo y Javier

'''Corrección 1''' --[[Usuario:Rodrigo|Rodrigo]] ([[Usuario discusión:Rodrigo|discusión]]) 18:28 6 ago 2023 (UTC)--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:05 10 ago 2023 (UTC)

'''Consumo Electricidad'''

Les quedaron las unidades al revés. KW es la unidad de potencia y KWh la unidad de consumo, y así como dato, no es KW/h, sino KWh, es una unidad en si y en esa unidad te cobran las empresas de servicios.

'''Ritmo de Trabajo'''

Con lo que está está escrito no se llega a los 282 días, les faltó aclarar que trabajan 6 días a la semana.

Acá les consulto a ustedes que conocen mejor el proceso. Se estila en esta industria cerrar la planta 15 días al año teniendo en cuenta que hay producto estacionado y que ese estacionado dura como 20 días? Tendrías que dejar de producir 20 días antes de cerrar la planta por vacaciones para que no te quede nada estacionado de más o de menos. No les conviene hacer que las vacaciones serán rotativas y que la planta no cierre? Para que lo piensen y cualquier cosa nos dicen.

'''Ciclo de Elaboración'''

¿Cómo llegaron a los 56 ciclos de elaboración al año? Supongo que no están teniendo en cuenta que tiempo de estacionado que son como 20 días, aunque en ese caso me da la sensación de que es largo. Aclaren como llegan al número. Entiendo que para la compra de MP no lo tienen que tener en cuenta porque la utilización de la materia prima es más corta pero si lo tienen que tener en cuenta para la MCySe.

'''DNR Año 1'''

Falta aclarar cuanto es el exceso de desperdicios en el año 1 (porcentaje del exceso o porcentaje vs. la producción)

'''MCySe'''

Acá se ve lo que mencionaba recién, que utilizaron 56 ciclos y les da que la MCySe es de 7.800, algo así como el 25% de la producción mensual. Si el estacionado tarda como 20 días, es semielaborado que tienen parado y el volumen de MCySe, así a ojo, debería darles más cerca del 75% de la producción mensual.

'''Stock Promedio MP'''

Si ustedes van a hacer compras semanales, la fórmula del stock siempre es (Stock Máximo - Stock de Seguridad)/2, si consumen 371.408 kg al año, y trabajan 50 semanas, el consumo semanal de MP es 7.428,16 entonces el Stock Promedio de MP nunca puede ser mayor a ese número si el stock de seguridad es 0. No sé bien que calcularon ustedes, pero veo que hablan de un Stock Mínimo a Final de Mes, si eso es el Stock de Seguridad, entonces el Stock de MP nunca puede ser menor a ese número ni mayor que (7.428,16+8.074,09)

'''Cuadro Evolución de Mercaderias'''

Falta aclarar porque decidieron comprar 2.500 kg en el Año 0 de MP

'''Anteproyecto de Planta'''

Dado que para ustedes es una etapa crucial del proceso, especifiquen los cálculos para saber cuanto espacio requerirían para los almacenes de secado y estacionado. Se que ya están dibujados en el plano, pero es para ver como llegaron a eso, y que no haya quedado ni muy corto ni muy largo.

'''Cronograma de Ejecución'''

La decisión de empezar la inversión es como el inició de explotación, no lleva tiempo, es un instante. Arreglen la primera para que quede como la segunda que está bien puesta

_________________________________________________________

Cualquier consulta a disposición,

Sds,

Rodrigo y Javier

Discusión:2023/Grupo12/DimensionamientoFisico

2023-08-31T17:54:51Z

Javier: Página creada con «--~~~~ Planos y dibujos: No tiene uno con el producto completo? Aunque sea sumarle una imagen referencial sin marcas de la competencia. Plano de planta: Agregar las unida…»

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 17:54 31 ago 2023 (UTC)

Planos y dibujos: No tiene uno con el producto completo? Aunque sea sumarle una imagen referencial sin marcas de la competencia.

Plano de planta: Agregar las unidades de medida. No hay divisiones internas en la planta?

Cronograma de ejecución: Tanto la decisión de ejectuar el proyecto como el inicio del plan de explotación son instantes, no representan 1 mes completo para el evento.

Discusión:2023/Grupo9/DimensionamientoFisico

2023-08-31T13:42:00Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 14:31 10 ago 2023 (UTC)

'''Planos y Dibujos:''' Falta completar. OK

'''Listado de Materiales (BOM)''': El aceite es un elemento para la cocción o forma parte del producto? El listado de materiales haganlo en relación a la presentación del producto final. Agregar la tabla de datos nutricionales por porción. OK

'''Plan de Ensayos''' no es un plan de ensayos lo descripto. OK

'''Definición del Proceso de Producción''' El cursograma esta incompleto. El diagrama de flujo no representa todo el proceso. Ver

'''Descripción de cada etapa del proceso productivo''': Que es lo que se controla en la recepción, dar un poco mas de detalle en las etapas de control. (Falta tambien el pesado).

'''Cálculos de los ejercicios 1 a 5 de la Guía de Trabajos Prácticos.''': No pongan titulos referenciados de esta forma, consideren que es un proyecto real, no un trabajo practico.
La tabla no está bien construida, tiene que figurar la entrada y salida de cada sección con sus respectivos despercidios. Faltan el porcentaje de desperdicio operativo, real,etc. OK

Pongan los días laborables que consideraron, calculos, falta información que explique como llegan a los valores. OK

'''Cálculos de los ejercicios 6 a 11 de la Guía.''': No pongan titulos referenciados de esta forma, consideren que es un proyecto real, no un trabajo practico. Como calcularon el "Volumen de produccion mensual en estado de regimen"? OK

'''Organigrama''' : Es necesario tener jefes que no tengan personas a cargo? Solo 1 persona se va a encargar de toda la gestión comercial? OK

'''Plano de la Planta mostrando la distribución de las distintas áreas''': Indicar las zonas en el plano con sus referencias. Indicar las unidades de medida utilizadas. OK

'''Cronograma de Ejecución''': El inicio del plan de explotación es un instante, tomaron 6 meses para tomar la decisión. No coincide la puesta en marcha indicada con los cálculos. OK

Que hacen con la disposición final del aceite? Es un elemento bastante particular en terminos de contaminación y dada la cantidad que utilizan se requiere detalle de la disposición final y el manipuleo del mismo. VER

Discusión:2023/Grupo9/DimensionamientoFisico

2023-08-31T13:40:47Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 14:31 10 ago 2023 (UTC)

'''Planos y Dibujos:''' Falta completar. OK

'''Listado de Materiales (BOM)''': El aceite es un elemento para la cocción o forma parte del producto? El listado de materiales haganlo en relación a la presentación del producto final. Agregar la tabla de datos nutricionales por porción. OK

'''Plan de Ensayos''' no es un plan de ensayos lo descripto. OK

'''Definición del Proceso de Producción''' El cursograma esta incompleto. El diagrama de flujo no representa todo el proceso.

'''Descripción de cada etapa del proceso productivo''': Que es lo que se controla en la recepción, dar un poco mas de detalle en las etapas de control. (Falta tambien el pesado).

'''Cálculos de los ejercicios 1 a 5 de la Guía de Trabajos Prácticos.''': No pongan titulos referenciados de esta forma, consideren que es un proyecto real, no un trabajo practico.
La tabla no está bien construida, tiene que figurar la entrada y salida de cada sección con sus respectivos despercidios. Faltan el porcentaje de desperdicio operativo, real,etc. OK

Pongan los días laborables que consideraron, calculos, falta información que explique como llegan a los valores. OK

'''Cálculos de los ejercicios 6 a 11 de la Guía.''': No pongan titulos referenciados de esta forma, consideren que es un proyecto real, no un trabajo practico. Como calcularon el "Volumen de produccion mensual en estado de regimen"? OK

'''Organigrama''' : Es necesario tener jefes que no tengan personas a cargo? Solo 1 persona se va a encargar de toda la gestión comercial? OK

'''Plano de la Planta mostrando la distribución de las distintas áreas''': Indicar las zonas en el plano con sus referencias. Indicar las unidades de medida utilizadas. OK

'''Cronograma de Ejecución''': El inicio del plan de explotación es un instante, tomaron 6 meses para tomar la decisión. No coincide la puesta en marcha indicada con los cálculos. OK

Que hacen con la disposición final del aceite? Es un elemento bastante particular en terminos de contaminación y dada la cantidad que utilizan se requiere detalle de la disposición final y el manipuleo del mismo. VER

Discusión:2023/Grupo9/DimensionamientoFisico

2023-08-31T13:23:21Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 14:31 10 ago 2023 (UTC)

'''Planos y Dibujos:''' Falta completar. OK

'''Listado de Materiales (BOM)''': El aceite es un elemento para la cocción o forma parte del producto? El listado de materiales haganlo en relación a la presentación del producto final. Agregar la tabla de datos nutricionales por porción.

'''Plan de Ensayos''' no es un plan de ensayos lo descripto.

'''Definición del Proceso de Producción''' El cursograma esta incompleto. El diagrama de flujo no representa todo el proceso.

'''Descripción de cada etapa del proceso productivo''': Que es lo que se controla en la recepción, dar un poco mas de detalle en las etapas de control. (Falta tambien el pesado).

'''Cálculos de los ejercicios 1 a 5 de la Guía de Trabajos Prácticos.''': No pongan titulos referenciados de esta forma, consideren que es un proyecto real, no un trabajo practico.
La tabla no está bien construida, tiene que figurar la entrada y salida de cada sección con sus respectivos despercidios. Faltan el porcentaje de desperdicio operativo, real,etc.

Pongan los días laborables que consideraron, calculos, falta información que explique como llegan a los valores.

'''Cálculos de los ejercicios 6 a 11 de la Guía.''': No pongan titulos referenciados de esta forma, consideren que es un proyecto real, no un trabajo practico. Como calcularon el "Volumen de produccion mensual en estado de regimen"?

'''Organigrama''' : Es necesario tener jefes que no tengan personas a cargo? Solo 1 persona se va a encargar de toda la gestión comercial?

'''Plano de la Planta mostrando la distribución de las distintas áreas''': Indicar las zonas en el plano con sus referencias. Indicar las unidades de medida utilizadas.

'''Cronograma de Ejecución''': El inicio del plan de explotación es un instante, tomaron 6 meses para tomar la decisión. No coincide la puesta en marcha indicada con los cálculos.

Que hacen con la disposición final del aceite? Es un elemento bastante particular en terminos de contaminación y dada la cantidad que utilizan se requiere detalle de la disposición final y el manipuleo del mismo.

Discusión:2023/Grupo9/DimensionamientoComercial

2023-08-31T13:21:57Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 15:03 30 may 2023 (UTC)
--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 03:05 3 jul 2023 (UTC)

'''Definición de la IDEA-PROYECTO''' : Bien la definición de idea/proyecto, hay que darle una vuelta a la definición de la necesidad. OK

'''Análisis del Sector Industrial''' : Pueden citar mas de la bibliografía (bien citada la fuente) para hacer mas robusta la situación macroeconómica. OK

'''Estructura del Sector industrial. Evolución Histórica de la Actividad''' : Este punto hace referencia al producto que están realizando, como fue la evolución del producto, la evolución de la tecnología para desarrollarlos, las distintas variantes a lo largo de los años, etc.
OK
'''Definición del Negocio''': No hablen de proyecto, sino de negocio. Escribanlo de una forma que resalte mejor las características, hagan mas hincapié en la parte de semicongelados, sus beneficios, el packaging como va a estar logrado? Vienen en cantidades definidas? OK

'''Oportunidades y Amenazas.''':
- Separen en oportunidades y amenazas. OK

- "Aunque muchas veces el producto que recibimos no cumple con nuestras expectativas en crocancia, es por ello que nuestro producto congelado será una opción perfecta para mantener nuestro churro fresco y crocante en cualquier momento del día" esto es una fortaleza. OK

- "A su vez, Argentina es auto suficiente en la producción de trigo y harina, por lo que es de sumo provecho para la organización ya que los proveedores de la materia prima principal son nacionales". Indicar cual es la oportunidad. OK

- "Por otra parte, las principales amenazas son el ingreso de nuevos competidores al mercado, por ser un producto de fácil elaboración con baja inversión en tecnología, es por ello que utilizaremos máquinas para satisfacer grandes demandas, certificando la calidad de nuestros productos y poder diferenciarnos con las pequeñas empresas que puedan surgir, pudiendo trabajar con menores costos, mejor precio y calidad". Esto esta medio extraño, charlemos que idea tenían con este comentario para poder ajustarlo. OK

- "Sin embargo, habrá que hacer una fuerte inversión en promoción del producto para dar a conocernos ya que hoy en día, existen empresas con varios años de trayectoria con una cuota de mercado muy marcada" hacen churros congelados? OK

'''Factores Claves del Éxito.''' Que tipo de certificación de calidad van a realizar? Se mantienen crocantes descongelandolos a temperatura ambiente? OK

'''Definición Inicial del Producto (tomando no más de 3 productos representativos)'''. De donde salió "tomando no mas de 3 productos representativos"? OK

- "Churros elaborados con harina de trigo especialmente seleccionada" Que caracteristicas tiene la harina de trigo especialmente seleccionada?- OK

- "Su sabor, textura y practicidad lo convierten en un producto muy versátil, de gran delicadeza y exquisito sabor" Por qué es un producto versátil y delicado? OK

- Indicar como esta compuesto el producto final OK

'''Normas o nivel de calidad a que se deben ajustar''' citen las fuentes como corresponde, copiaron y pegaron. OK

'''Usos y características de los bienes y servicios.''' Ojo cuando hacen referencia a Argentina como solo Buenos Aires. Se consume de la misma forma en el resto del país? OK

'''Análisis del Mercado Consumidor''' OK

- No digan todas las edades, porque no es real. Es mejor decir diverso o que tienen un rango amplio. No es real tampoco que se consume como cualquier snack dulce en cualquier momento del día tiene un consumo mas particular como enunciaron en otras partes del trabajo.

- Cual es el poder de negociación que tienen? OK

'''Segmentación:'''
No esta claro el análisis. Les paso un ejemplo mas concreto por correo y podemos discutirlo asociado a su producto. Están mesclando también clientes con consumidores. OK

'''Estacionalidad y Evolución Histórica''': Datos concretos de esa estacionalidad? OK

'''Características. Análisis, tipificación y cuantificación.''': OK

- No queda claro el producto que están trabajando. Si venden churros en panaderías cocidos ese es un producto, si los venden congelados es otro producto. Las panaderias no venden churros congelados.

- Falta información de como esta distribuido el negocio de la venta de churro congelado.

- "Hay 15 fábricas y locales de churros distribuidos en el Gran Buenos Aires pero solo dos de ellos hace churros congelados (la fábrica M1 y El Sol de Galicia). La mayoría de las fábricas tienen producción artesanal, es decir que producen sólo las cantidades que proyectan vender ese día". Esas 15 fabricas y locales son competidores? no queda claro esta información para el análisis como debe ser considerada.

'''Segmentación. Análisis, tipificación y cuantificación.''': Según esto su producto no es congelado. OK

'''Nivel de Competencia, Estrategias y Posicionamiento en el Mercado. Precios (actuales y futuros).''': No coincide con el resto del trabajo. OK

'''Análisis del Mercado Proveedor''': OK

- Cual es su poder de negociación?

- Son empresas locales? Pueden brindar un poco mas de información? Son de facil acceso, donde estan ubicadas las principales? Les proveen a todo tipo de industria, solo a la industria del churro,etc?

'''Barreras de entrada y Salida.''': OK

- "Al ser un producto alimenticio con tanta popularidad en Argentina, cada vez hay más competidores en el mercado." No coincide con lo indicado en nivel de competencia.

- "Altos costos de tecnología específica para la producción de churros". Contra que estan comparando para decir que los costos son "Altos"?

- Altos costos de indemnizaciones. Esto esta duplicado en contratos con empleados.

'''Sobre el Producto (Redefinición en caso de ser necesario)''' Ojo que son 2 productos lo que mencionan. OK

'''Sobre la Plaza''' : OK

Poco desarrollo para la importancia que tiene la plaza según lo enunciado.

Cuantos locales van a tener?

Como analizaron donde colocarlos?

Que características van a tener?

Tiene sentido tener un local de churros generando una marca para vender el mismo producto en una panadería sin que sepan que es su producto?

El transporte tiene que estar refrigerado? Tienen que cumplir con normas sanitarias?

No le están dando importancia a la zona costera donde la estacionalidad juega un gran papel según lo que indicaron.

'''Sobre la Promoción''' OK

"Las acciones de promoción estarán destinadas a generar relaciones a corto y largo plazo tanto con los consumidores finales como con intermediarios" Como lo van a hacer?

"Otra estrategia de promoción será la de ventas personales, donde contaremos con un vendedor calificado que se acercará a distintas panaderías y potenciales consumidores mayoristas, y así dar a conocer el producto haciendo hincapié en nuestro factor diferenciador. Creemos que es de suma importancia que quienes quieran revender nuestros churros, conozcan el proceso de fabricación, las máquinas que utilizamos y la calidad del producto lograda por la buena elección de proveedores y tecnologías" Que beneficio trae que sepan las maquinas que utilizan? Desarrollar un poco mas la idea.

'''Sobre la Política de Precios''' OK

- Mencionaron previamente dos modelos de venta y dos productos y acá solo tiene un precio final.

- Es un poco pobre el análisis de precio, tomarían la decisión de colocar un precio solo basándose en lo que mencionaron? Los precios de la competencia son una referencia pero el precio de su producto lo va a determinar el mercado.
Pueden hacer encuestas a modo de ejemplo con un muestreo representativo.

- Como es un estudio de mercado de la fabrica?

- Que quieren decir con el precio de la fabrica de churros?

'''Sobre el Perfil del Cliente. Elección del Mercado Objetivo''' OK

- Desarrollen un poco mas las características del cliente.

'''Plan de Ventas''' OK

- De donde obtuvieron el valor de consumidores?

- "Al año trabajando al 100% de la capacidad instalada." Estimaron la capacidad instalada en el dimensionamiento comercial?

- "Sabiendo que en el primer año trabajaremos a un 70% de nuestra capacidad instalada". De donde sacaron esto?

- "A partir del precio por unidad calculado en la política de precios, se realizó una encuesta para asegurar la conformidad de los clientes con el mismo. Según la encuesta realizada con un muestreo de 250 personas, el 80% de los encuestados están dispuestas a pagar $160 por nuestros churros congelados de alta calidad. Por lo tanto, el precio por docena corresponde a $1.920". Esto forma parte de la política de precios.

'''Ojo que en varias partes del trabajo están mesclando consumidor con cliente.'''

'''La necesidad de comprar churros congelados no es la misma que la de comerse un churro al paso.'''

'''En varias partes del proyecto indican que ya están funcionando. como por ejemplo: "Además, contamos con atención al cliente y página web con tutoriales y recetas para realizar con el producto."'''

'''Falta acompañamiento visual'''

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 03:05 3 jul 2023 (UTC)

Agregar el grafico de barras en el plan de ventas y se encontraría aprobado

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:21 31 ago 2023 (UTC)
Dimensionamiento Aprobado

Discusión:2023/Grupo3/DimensionamientoFisico

2023-08-31T13:20:19Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:43 10 ago 2023 (UTC)

'''Planos y Dibujos''':
Agregar unidades de medida.

'''Especificaciones Técnicas''': No me cierran los porcentajes que tienen en relación a los ingredientes que usan. Barra de Chocolate y Arándanos: No cierra el peso indicado, duplicaron el de la barra clasica.

'''Listado de Materiales''': Mantener 1 solo producto, recomiendo el de arandanos. Falta agregar el embalaje correspondiente en el listado de materiales.

'''Especificaciones técnicas de las máquinas''': Sumar imagenes de las maquinas.

'''Mantenimiento, Medios de Control y Descripción de Sistemas de Seguridad''': Indicar que tipo de mantenimiento realizaran: Preventivo, correctivo, predictivo. Donde se haran las reparaciones, que planes tienen cuando una maquina queda fuera de servicio,etc.
Ojo que los elementos de proteccion personal no se les realiza mantenimiento, si se les puede realizar limpieza pero no reparaciones.

'''Cálculos y estimaciones''' Agregar las unidades de medida en las tablas.

'''Organigrama de toda la empresa''': Indicar la cantidad de personas que tendran por area y por puesto de trabajo.

'''Calificación y Formación necesaria de los Operadores''': Pueden agregarlo en la descripción de los puestos con un poco mas de detalle.

'''Listado de Equipos Auxiliares, Muebles y Útiles''': Cuantificar

'''Plano de planta''': Tiene que tener las dimensiones, indicar las zonas dentro del plano con sus respectiva referencia.

'''Cronograma de ejecución''': El inicio del plan de explotación es un instante, no dura un mes.

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:20 31 ago 2023 (UTC)

'''Plano de planta''': No son coherentes las medidas a lo largo del plano.

'''Cronograma de ejecución''': Ojo que tanto la decisión de ejectuar el proyecto de inversión como el inicio del plan de explotación son momentos.

Discusión:2023/Grupo9/DimensionamientoFisico

2023-08-10T14:31:09Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 14:31 10 ago 2023 (UTC)

'''Planos y Dibujos:''' Falta completar

'''Listado de Materiales (BOM)''': El aceite es un elemento para la cocción o forma parte del producto? El listado de materiales haganlo en relación a la presentación del producto final. Agregar la tabla de datos nutricionales por porción.

'''Plan de Ensayos''' no es un plan de ensayos lo descripto.

'''Definición del Proceso de Producción''' El cursograma esta incompleto. El diagrama de flujo no representa todo el proceso.

'''Descripción de cada etapa del proceso productivo''': Que es lo que se controla en la recepción, dar un poco mas de detalle en las etapas de control. (Falta tambien el pesado).

'''Cálculos de los ejercicios 1 a 5 de la Guía de Trabajos Prácticos.''': No pongan titulos referenciados de esta forma, consideren que es un proyecto real, no un trabajo practico.
La tabla no está bien construida, tiene que figurar la entrada y salida de cada sección con sus respectivos despercidios. Faltan el porcentaje de desperdicio operativo, real,etc.

Pongan los días laborables que consideraron, calculos, falta información que explique como llegan a los valores.

'''Cálculos de los ejercicios 6 a 11 de la Guía.''': No pongan titulos referenciados de esta forma, consideren que es un proyecto real, no un trabajo practico. Como calcularon el "Volumen de produccion mensual en estado de regimen"?

'''Organigrama''' : Es necesario tener jefes que no tengan personas a cargo? Solo 1 persona se va a encargar de toda la gestión comercial?

'''Plano de la Planta mostrando la distribución de las distintas áreas''': Indicar las zonas en el plano con sus referencias. Indicar las unidades de medida utilizadas.

'''Cronograma de Ejecución''': El inicio del plan de explotación es un instante, tomaron 6 meses para tomar la decisión. No coincide la puesta en marcha indicada con los cálculos.

Que hacen con la disposición final del aceite? Es un elemento bastante particular en terminos de contaminación y dada la cantidad que utilizan se requiere detalle de la disposición final y el manipuleo del mismo.

Discusión:2023/Grupo9/DimensionamientoFisico

2023-08-10T14:27:33Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Planos y Dibujos:''' Falta completar '''Listado de Materiales (BOM)''': El aceite es un elemento para la cocción o forma parte del producto? El listado de mat…»

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 14:27 10 ago 2023 (UTC)

'''Planos y Dibujos:''' Falta completar

'''Listado de Materiales (BOM)''': El aceite es un elemento para la cocción o forma parte del producto? El listado de materiales haganlo en relación a la presentación del producto final. Agregar la tabla de datos nutricionales por porción.

'''Plan de Ensayos''' no es un plan de ensayos lo descripto.

'''Definición del Proceso de Producción''' El cursograma esta incompleto. El diagrama de flujo no representa todo el proceso.

'''Descripción de cada etapa del proceso productivo''': Que es lo que se controla en la recepción, dar un poco mas de detalle en las etapas de control. (Falta tambien el pesado).

'''Cálculos de los ejercicios 1 a 5 de la Guía de Trabajos Prácticos.''': No pongan titulos referenciados de esta forma, consideren que es un proyecto real, no un trabajo practico.
La tabla no está bien construida, tiene que figurar la entrada y salida de cada sección con sus respectivos despercidios. Faltan el porcentaje de desperdicio operativo, real,etc.

Pongan los días laborables que consideraron, calculos, falta información que explique como llegan a los valores.

'''Cálculos de los ejercicios 6 a 11 de la Guía.''': No pongan titulos referenciados de esta forma, consideren que es un proyecto real, no un trabajo practico. Como calcularon el "Volumen de produccion mensual en estado de regimen"?

'''Organigrama''' : Es necesario tener jefes que no tengan personas a cargo? Solo 1 persona se va a encargar de toda la gestión comercial?

'''Plano de la Planta mostrando la distribución de las distintas áreas''': Indicar las zonas en el plano con sus referencias. Indicar las unidades de medida utilizadas.

'''Cronograma de Ejecución''': El inicio del plan de explotación es un instante, tomaron 6 meses para tomar la decisión. No coincide la puesta en marcha indicada con los cálculos.

Que hacen con la disposición final del aceite? Es un elemento bastante particular en terminos de contaminación y dada la cantidad que utilizan se requiere detalle de la disposición final y el manipuleo del mismo.

Discusión:2023/Grupo3/DimensionamientoFisico

2023-08-10T13:43:24Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Planos y Dibujos''': Agregar unidades de medida. '''Especificaciones Técnicas''': No me cierran los porcentajes que tienen en relación a los ingredientes que…»

Discusión:2023/Grupo13/DimensionamientoFisico

2023-08-10T13:05:49Z

Javier:

'''Corrección 1''' --[[Usuario:Rodrigo|Rodrigo]] ([[Usuario discusión:Rodrigo|discusión]]) 18:28 6 ago 2023 (UTC)--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 13:05 10 ago 2023 (UTC)

'''Consumo Electricidad'''

Les quedaron las unidades al revés. KW es la unidad de potencia y KWh la unidad de consumo, y así como dato, no es KW/h, sino KWh, es una unidad en si y en esa unidad te cobran las empresas de servicios.

'''Ritmo de Trabajo'''

Con lo que está está escrito no se llega a los 282 días, les faltó aclarar que trabajan 6 días a la semana.

Acá les consulto a ustedes que conocen mejor el proceso. Se estila en esta industria cerrar la planta 15 días al año teniendo en cuenta que hay producto estacionado y que ese estacionado dura como 20 días? Tendrías que dejar de producir 20 días antes de cerrar la planta por vacaciones para que no te quede nada estacionado de más o de menos. No les conviene hacer que las vacaciones serán rotativas y que la planta no cierre? Para que lo piensen y cualquier cosa nos dicen.

'''Ciclo de Elaboración'''

¿Cómo llegaron a los 56 ciclos de elaboración al año? Supongo que no están teniendo en cuenta que tiempo de estacionado que son como 20 días, aunque en ese caso me da la sensación de que es largo. Aclaren como llegan al número. Entiendo que para la compra de MP no lo tienen que tener en cuenta porque la utilización de la materia prima es más corta pero si lo tienen que tener en cuenta para la MCySe.

'''DNR Año 1'''

Falta aclarar cuanto es el exceso de desperdicios en el año 1 (porcentaje del exceso o porcentaje vs. la producción)

'''MCySe'''

Acá se ve lo que mencionaba recién, que utilizaron 56 ciclos y les da que la MCySe es de 7.800, algo así como el 25% de la producción mensual. Si el estacionado tarda como 20 días, es semielaborado que tienen parado y el volumen de MCySe, así a ojo, debería darles más cerca del 75% de la producción mensual.

'''Stock Promedio MP'''

Si ustedes van a hacer compras semanales, la fórmula del stock siempre es (Stock Máximo - Stock de Seguridad)/2, si consumen 371.408 kg al año, y trabajan 50 semanas, el consumo semanal de MP es 7.428,16 entonces el Stock Promedio de MP nunca puede ser mayor a ese número si el stock de seguridad es 0. No sé bien que calcularon ustedes, pero veo que hablan de un Stock Mínimo a Final de Mes, si eso es el Stock de Seguridad, entonces el Stock de MP nunca puede ser menor a ese número ni mayor que (7.428,16+8.074,09)

'''Cuadro Evolución de Mercaderias'''

Falta aclarar porque decidieron comprar 2.500 kg en el Año 0 de MP

'''Anteproyecto de Planta'''

Dado que para ustedes es una etapa crucial del proceso, especifiquen los cálculos para saber cuanto espacio requerirían para los almacenes de secado y estacionado. Se que ya están dibujados en el plano, pero es para ver como llegaron a eso, y que no haya quedado ni muy corto ni muy largo.

'''Cronograma de Ejecución'''

La decisión de empezar la inversión es como el inició de explotación, no lleva tiempo, es un instante. Arreglen la primera para que quede como la segunda que está bien puesta

_________________________________________________________

Cualquier consulta a disposición,

Sds,

Rodrigo y Javier

Discusión:2023/Grupo13/DimensionamientoComercial

2023-07-03T03:09:12Z

Javier:

'''Corrección 3''' --[[Usuario:Rodrigo|Rodrigo]] ([[Usuario discusión:Rodrigo|discusión]]) 20:06 2 jul 2023 (UTC)

Aprobado por mi lado --[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 03:09 3 jul 2023 (UTC)

Dimensionamiento aprobado (falta ok de Javi)

Sds,

'''Corrección 2''' --[[Usuario:Rodrigo|Rodrigo]] ([[Usuario discusión:Rodrigo|discusión]]) 23:19 24 jun 2023 (UTC)

'''Análisis del Sector Industrial'''

Quedó demasiado escueto y telegráfico, pero ok.

'''Oportunidades y Amenazas'''

No me convencen del todo. Las veo más como una descripción del producto que una oportunidad/amenaza en el mercado. De alguna manera las oportunidades son factores externos que mi empresa puede aprovechar y las amenazas de alguna manera es lo inverso. Quizás es simplemente como están escritas. Intenten darle una vuelta a ver si se les ocurre algo mejor.

'''Mercado Consumidor'''

Les quedó un typo en el gráfico de torta, si lo van a repegar aprovechen para poner los porcentajes.

Siguen citando al Cronista para los índices de pobreza cuando adentro de la nota dice que saca la información del INDEC. EL informe que cita es este: https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel3-Tema-4-46

'''Plaza'''

Lo que pusieron de los distribuidores y fiambrerías en Mercado Competidor no va, puede ir por ejemplo acá en Plaza. Si deciden ponerlo en Mercado Consumidor no estaría mal, pero igual tienen que reescribir la Plaza porque dice que solo van a vender a Supermercados.

'''Promoción'''

De la corrección anterior: La empresa no existe aun, así que todavía no hizo nada. La empresa llevará a cabo en todo caso.

'''Precios'''

La encuesta está buenísima y agrega valor e información para determinar el precio. Pongan la cantidad de encuestados (sabemos que es bajo igual, no pasa nada). Pero van a vender un producto que van al supermercado y lo encuentran, a cuánto venden los competidores? Antes había algo de eso y lo sacaron. No tenían que sacarlo, a lo sumo reforzar. Escapensé a un supermercado, o un par, o una fiambrería, y recopilen precios y marcas de los productos que compitan con el que van a vender ustedes. Incluso los pueden separar en calidades, antes tenían algo así me parece. Y en base a eso y la encuesta, determinan el precio que ustedes van a ofrecer.

Según la Ley de Góndolas de hace unos años, los supermercados tienen como máximo 60 días de pago a sus proveedores (antes seguramente era más, sino no creo que hiciera falta limitarlo por Ley). Como proveedores chicos, ustedes creen que van a poder "decidir" cuanto plazo le van a dar a sus principales clientes que son los supermercados? Salvo que tengan información de la práctica donde saben que los supermercados les van a pagar a 30 días, yo tomaría 60 días. En todo caso, si así fuera, reescriban y digan algo como "según usos y costumbres de la industria", o como prefieran.

'''Plan de Ventas'''

La baja de la puesta en marcha seguramente sea muy baja pero está ok hasta que la tengan calculada, en ese caso se cambia sin problemas. Un dato de color, si hago 9.857.295 por 2% por 1 kg, me da
197 mil kg, no 186 mil kg (pasa lo mismo con el 4%). O el porcentaje está redondeado o les quedó mal calculado. Salvo eso, el Plan de Ventas está ok.

Sds,

Rodrigo y Javier

______________________________________________________________________________________

'''Corrección 1''' --[[Usuario:Rodrigo|Rodrigo]] ([[Usuario discusión:Rodrigo|discusión]]) 04:55 28 may 2023 (UTC)
--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 02:35 31 may 2023 (UTC)

A nivel general, las bibliografías tienen que tener citas en el texto para ubicarlas. También pasar al fondo las que dicen "Fuente: xxxx" con su respectiva cita.

Remover todos los " - " de los títulos por favor.

'''Definición de Negocio'''

Guerras Napoleónicas, chequear año.

¿Tiene alguna característica distintiva el proyecto o solamente están enunciando que es un salamín?

'''Análisis del Sector Industrial'''

En el gráfico dice que Argentina cayó 12% y en el texto 9% en 2020, pero ya quedó atrás, 2022 sería un dato más útil o la evolución de los últimos años. Hablan de "tres partes" en el tipo de cambio pero hay "dos".

Falta información respecto a como es el impacto en el mercado que están apuntando con su producto.

'''Estructura del Sector industrial y evolución Histórica de la Actividad'''

"El sector industrial del salamín en Argentina es importante para la industria cárnica del país" ¿Por qué es importante para la industria cárnica del país? Desarrollar con datos concretos.

'''Definición del Negocio'''

No veo el negocio que plantean. ¿Cómo va a ser su producto? ¿Qué necesidad están satisfaciendo? ¿Tiene alguna distinción/característica?

'''Oportunidades'''

Consumo per cápita es un dato, no una oportunidad. Oportunidad sería si ese consumo está creciendo.

'''Amenazas'''

Sequías e inundaciones muy general e indirecto, en qué les afecta? cambios de tendencia en el mercado muy generales, qué cambios de tendencia les afecta?

Posibles enfermedades (triquinosis) que tan frecuente es?

'''Normas o nivel de calidad a que se deben ajustar'''

En los factores claves del éxito mencionan la calidad como algo primordial pero en este punto no desarrollan como la van a lograr.

'''Mercado Consumidor'''

Para hablar de un producto que van a apuntar a mercados de clase media-alta, cortar la población solo por el índice de pobreza parece muy holgado. Hay datos socioeconómicos del INDEC más fiables que el Cronista. Además de la edad y el poder adquisitivo ustedes mencionaron segmentaciones por religión o tipo de alimentación, ese filtro no lo llevaron a los números. En el gráfico de torta no se ven todas las referencias. Agreguen información sobre poder de negociación o relación contractual con clientes directos si es que no le venden directamente al consumidor (ej. supermercados, mayoristas, distribuidores, fiambrerías, etc.)

'''Mercado Competidor'''

Muy limitado, no hay información de mercado de cada empresa? tamaño, market share, etc.

'''Sustitutos/Complementarios, etc.'''

El título "Similar a Competidores" es guía para ustedes, no es parte del título de la sección. Ídem en la P de Producto "redefinición en caso de ser necesario"

'''Producto'''

No tienen producto aumentado? Ofrecen solo el salamín y ahí queda la marca?

'''Plaza'''

Solo van a vender a supermercados? nada de mayoristas, fiambrerías, etc? van a vender algo directamente al consumidor final? No queda del todo claro.

'''Promoción'''

La empresa no existe, así que todavía no llevó a cabo nada. La empresa llevará a cabo. Como les afecta la ley del etiquetado? tengo entendido que no se pueden dar degustaciones si el producto tiene algún sello, chequear.

'''Precios'''

Ustedes pueden determinar el plazo de pago de los supermercados o ellos se los determinan a ustedes? Eso lo tienen que ver en el apartado consumidor cuando evalúan el poder de negociación. Algo que queda confuso es que hablan de ser un producto de calidad pero después se posicionan en la gama baja de los precios que ustedes analizan. O analizan más precios y gamas de productos y demuestran que ese precio no es el más bajo del mercado y que hay calidades peores o estarían ofreciendo un producto muy bueno a un precio muy bajo, y al final el consumidor los va a elegir por precio no por calidad.

'''Plan de Ventas'''

Más arriba dijeron que el consumo de salamines era de 1 kg anual, ahora dicen que lo estiman ustedes, tienen certeza en el dato o es una estimación? No hay citas que respalden ningún número de mercado, es información que tienen por contactos en empresas o es un dato público? El porcentaje de mercado que toman del 5% no me parece mal pero les va a quedar muy grande esa puesta en marcha, cuando la calculen en el físico bien la van a poder ajustar. Lo que no me cierra mucho es que parten del número de 11 millones de personas que calcularon antes que son todas las personas que no están bajo el índice de pobreza, demasiado general. Además de lo que ya se mencionó antes en el Mercado Consumidor ustedes en Perfil del Cliente mencionan que apuntan a personas que buscan tradiciones y juntadas familiares. Probablemente esos 11 millones están quedando demasiado holgados, seguramente puedan afinar el número teniendo en cuenta las cosas que ustedes mismos mencionaron a lo largo del Proyecto y de última apuntar a un porcentaje de mercado más alto ya que parecen querer venderle a un nicho especial.

'''Agregar información concreta del mercado de Salamines y la evolución de la misma en los últimos años.'''

______________________________________

En índices generales quedó todo muy escueto, con más intenciones de cumplir la entrega que hacer un trabajo un poco más exhaustivo. Si bien eso no les afecta la aprobación, hay varias cosas que marcamos para revisar.

Cualquier duda respecto a las correcciones nos consultan.

Sds,

Rodrigo y Javier

Discusión:2023/Grupo9/DimensionamientoComercial

2023-07-03T03:05:31Z

Javier:

Discusión:2023/Grupo3/DimensionamientoComercial

2023-06-05T01:52:56Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 01:52 5 jun 2023 (UTC)

'''Análisis del Sector Industrial''': La afirmaciones de la información que plantean tiene que tener su bibliografía asociada y citada.

'''Definición del Negocio''': Entiendo que pusieron "" indicando que no tienen un nombre aún,no? El resto esta OK.

'''Oportunidades y Amenazas''':

"Dificultades para diferenciarse de la competencia." Esto es una debilidad mas que una amenaza.

'''Mucha competencia, gran cantidad de oferentes de productos similares, con menores costos y precios de venta.''' Esta bien lo de la competencia. Eliminen lo de los costos, porque aún no hicieron ese análisis en este dimensionamiento y el precio de venta lo pone el mercado en base a su producto.

'''Al tratarse de una empresa nueva en un mercado consolidado, pueden surgir barreras de entrada que dificulten la inserción del producto en el mismo.''' Esto es muy genérico, eliminarlo.

'''Factores Claves del Éxito''': OK

'''Definición Inicial del Producto''': OK

'''Análisis del Mercado Consumidor''': OK

'''Análisis del Mercado Proveedor''': OK

'''Análisis de Productos Sustitutos''': OK

'''Análisis de Productos Complementarios''': OK

'''Análisis de Entrantes Potenciales''': OK

'''Toma de Decisiones Estratégicas de Inserción y Crecimiento''': OK

'''Referencias''' Las referencias o Bibliografía tiene que tener la estructura correspondiente que ligue a al contenido del trabajo, ósea la cita junto con su link a la bibliografía.

Muy buen trabajo. Felicitaciones!

Discusión:2023/Grupo12/DimensionamientoComercial

2023-06-05T01:30:59Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Evolución histórica de la actividad''': Esta muy bien, incluir alguna linea mas indicando cual fue la tecnología que reemplazo el secado por sol y viento. A l…»

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 01:30 5 jun 2023 (UTC)

'''Evolución histórica de la actividad''': Esta muy bien, incluir alguna linea mas indicando cual fue la tecnología que reemplazo el secado por sol y viento. A la tecnología de vacío póngale el nombre, creo que es liofilizado.

'''Factores claves del éxito''': Los factores claves del éxito son características, particularidades, factores que hacen que el proyecto/negocio sea exitoso. Tiene que ser elementos concretos, no genéricos ni definidos de una manera tan amplia.

'''Definición inicial del producto''' Muy completo! la parte del detalle del packaging medidas y pesos ponganlo en el dim.fisico. Idem propiedades nutricionales.

'''Análisis del mercado consumidor''': Como es el poder de negociación con los consumidores?

'''Análisis del mercado competidor''' Tienen datos del marketshare de esas empresas? Saben de cuanta es la facturación anual en el mercado de snacks saludables orientados a la fruta deshidratada?

'''Proveedores de Tecnología (Máquinas, instalaciones y equipos)''': "Fabricamos en establecimientos propios en Argentina y Brasil, asegurando una excelente relación costo beneficio respecto de otras alternativas disponibles. Nuestras máquinas se encuentran operando en toda América y resto del mundo."

Esto esta raro, hace referencia ustedes? Si es así, no corresponde dado que es un proyecto y no una planta en funcionamiento.

Por otro lado en esta sección tienen que colocar distintas alternativas, tipos de tecnología y disponibilidad de la misma.

'''Análisis de productos complementarios''': Bebidas alcohólicas? No tiene sentido en base a la premisa que establecen.

'''Sobre la política de precios''': No esta bueno que el factor principal sea el valor de la competencia. Si puede ser una referencia pero si su producto tiene características distintivas, lo mejor es realizar encuestas donde resalten las características y el encuestado al final pueda también responder algo como: "Cuanto estaría dispuesto a pagar por un producto de estas características?" o con opciones entre un rango de precios.

'''Plan de ventas''' Agregar un grafico correspondiente con la evolución del plan de ventas. Esta bueno el análisis que hacen sobre las dos presentaciones, pero como recomendación llévenlo a una que sea representativa porque se les va a dificultar luego cuando hagan el dim.fisico. Esto como recomendación, si quieren podemos continuar con las dos.

Muy buen trabajo! Felicitaciones.

Discusión:2023/Grupo13/DimensionamientoComercial

2023-05-31T02:36:08Z

Javier:

'''Corrección 1''' --[[Usuario:Rodrigo|Rodrigo]] ([[Usuario discusión:Rodrigo|discusión]]) 04:55 28 may 2023 (UTC)
--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 02:35 31 may 2023 (UTC)

A nivel general, las bibliografías tienen que tener citas en el texto para ubicarlas. También pasar al fondo las que dicen "Fuente: xxxx" con su respectiva cita.

Remover todos los " - " de los títulos por favor.

'''Definición de Negocio'''

Guerras Napoleónicas, chequear año.

¿Tiene alguna característica distintiva el proyecto o solamente están enunciando que es un salamín?

'''Análisis del Sector Industrial'''

En el gráfico dice que Argentina cayó 12% y en el texto 9% en 2020, pero ya quedó atrás, 2022 sería un dato más útil o la evolución de los últimos años. Hablan de "tres partes" en el tipo de cambio pero hay "dos".

Falta información respecto a como es el impacto en el mercado que están apuntando con su producto.

'''Estructura del Sector industrial y evolución Histórica de la Actividad'''

"El sector industrial del salamín en Argentina es importante para la industria cárnica del país" ¿Por qué es importante para la industria cárnica del país? Desarrollar con datos concretos.

'''Definición del Negocio'''

No veo el negocio que plantean. ¿Cómo va a ser su producto? ¿Qué necesidad están satisfaciendo? ¿Tiene alguna distinción/característica?

'''Oportunidades'''

Consumo per cápita es un dato, no una oportunidad. Oportunidad sería si ese consumo está creciendo.

'''Amenazas'''

Sequías e inundaciones muy general e indirecto, en qué les afecta? cambios de tendencia en el mercado muy generales, qué cambios de tendencia les afecta?

Posibles enfermedades (triquinosis) que tan frecuente es?

'''Normas o nivel de calidad a que se deben ajustar'''

En los factores claves del éxito mencionan la calidad como algo primordial pero en este punto no desarrollan como la van a lograr.

'''Mercado Consumidor'''

Para hablar de un producto que van a apuntar a mercados de clase media-alta, cortar la población solo por el índice de pobreza parece muy holgado. Hay datos socioeconómicos del INDEC más fiables que el Cronista. Además de la edad y el poder adquisitivo ustedes mencionaron segmentaciones por religión o tipo de alimentación, ese filtro no lo llevaron a los números. En el gráfico de torta no se ven todas las referencias. Agreguen información sobre poder de negociación o relación contractual con clientes directos si es que no le venden directamente al consumidor (ej. supermercados, mayoristas, distribuidores, fiambrerías, etc.)

'''Mercado Competidor'''

Muy limitado, no hay información de mercado de cada empresa? tamaño, market share, etc.

'''Sustitutos/Complementarios, etc.'''

El título "Similar a Competidores" es guía para ustedes, no es parte del título de la sección. Ídem en la P de Producto "redefinición en caso de ser necesario"

'''Producto'''

No tienen producto aumentado? Ofrecen solo el salamín y ahí queda la marca?

'''Plaza'''

Solo van a vender a supermercados? nada de mayoristas, fiambrerías, etc? van a vender algo directamente al consumidor final? No queda del todo claro.

'''Promoción'''

La empresa no existe, así que todavía no llevó a cabo nada. La empresa llevará a cabo. Como les afecta la ley del etiquetado? tengo entendido que no se pueden dar degustaciones si el producto tiene algún sello, chequear.

'''Precios'''

Ustedes pueden determinar el plazo de pago de los supermercados o ellos se los determinan a ustedes? Eso lo tienen que ver en el apartado consumidor cuando evalúan el poder de negociación. Algo que queda confuso es que hablan de ser un producto de calidad pero después se posicionan en la gama baja de los precios que ustedes analizan. O analizan más precios y gamas de productos y demuestran que ese precio no es el más bajo del mercado y que hay calidades peores o estarían ofreciendo un producto muy bueno a un precio muy bajo, y al final el consumidor los va a elegir por precio no por calidad.

'''Plan de Ventas'''

Más arriba dijeron que el consumo de salamines era de 1 kg anual, ahora dicen que lo estiman ustedes, tienen certeza en el dato o es una estimación? No hay citas que respalden ningún número de mercado, es información que tienen por contactos en empresas o es un dato público? El porcentaje de mercado que toman del 5% no me parece mal pero les va a quedar muy grande esa puesta en marcha, cuando la calculen en el físico bien la van a poder ajustar. Lo que no me cierra mucho es que parten del número de 11 millones de personas que calcularon antes que son todas las personas que no están bajo el índice de pobreza, demasiado general. Además de lo que ya se mencionó antes en el Mercado Consumidor ustedes en Perfil del Cliente mencionan que apuntan a personas que buscan tradiciones y juntadas familiares. Probablemente esos 11 millones están quedando demasiado holgados, seguramente puedan afinar el número teniendo en cuenta las cosas que ustedes mismos mencionaron a lo largo del Proyecto y de última apuntar a un porcentaje de mercado más alto ya que parecen querer venderle a un nicho especial.

'''Agregar información concreta del mercado de Salamines y la evolución de la misma en los últimos años.'''

______________________________________

En índices generales quedó todo muy escueto, con más intenciones de cumplir la entrega que hacer un trabajo un poco más exhaustivo. Si bien eso no les afecta la aprobación, hay varias cosas que marcamos para revisar.

Cualquier duda respecto a las correcciones nos consultan.

Sds,

Rodrigo

Discusión:2023/Grupo13/DimensionamientoComercial

2023-05-31T02:35:34Z

Javier:

Discusión:2023/Grupo9/DimensionamientoComercial

2023-05-30T20:33:11Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 15:03 30 may 2023 (UTC)

'''Definición de la IDEA-PROYECTO''' : Bien la definición de idea/proyecto, hay que darle una vuelta a la definición de la necesidad.

'''Análisis del Sector Industrial''' : Pueden citar mas de la bibliografía (bien citada la fuente) para hacer mas robusta la situación macroeconómica.

'''Estructura del Sector industrial. Evolución Histórica de la Actividad''' : Este punto hace referencia al producto que están realizando, como fue la evolución del producto, la evolución de la tecnología para desarrollarlos, las distintas variantes a lo largo de los años, etc.

'''Definición del Negocio''': No hablen de proyecto, sino de negocio. Escribanlo de una forma que resalte mejor las características, hagan mas hincapié en la parte de semicongelados, sus beneficios, el packaging como va a estar logrado? Vienen en cantidades definidas?

'''Oportunidades y Amenazas.''':
- Separen en oportunidades y amenazas.

- "Aunque muchas veces el producto que recibimos no cumple con nuestras expectativas en crocancia, es por ello que nuestro producto congelado será una opción perfecta para mantener nuestro churro fresco y crocante en cualquier momento del día" esto es una fortaleza.

- "A su vez, Argentina es auto suficiente en la producción de trigo y harina, por lo que es de sumo provecho para la organización ya que los proveedores de la materia prima principal son nacionales". Indicar cual es la oportunidad.

- "Por otra parte, las principales amenazas son el ingreso de nuevos competidores al mercado, por ser un producto de fácil elaboración con baja inversión en tecnología, es por ello que utilizaremos máquinas para satisfacer grandes demandas, certificando la calidad de nuestros productos y poder diferenciarnos con las pequeñas empresas que puedan surgir, pudiendo trabajar con menores costos, mejor precio y calidad". Esto esta medio extraño, charlemos que idea tenían con este comentario para poder ajustarlo.

- "Sin embargo, habrá que hacer una fuerte inversión en promoción del producto para dar a conocernos ya que hoy en día, existen empresas con varios años de trayectoria con una cuota de mercado muy marcada" hacen churros congelados?

'''Factores Claves del Éxito.''' Que tipo de certificación de calidad van a realizar? Se mantienen crocantes descongelandolos a temperatura ambiente?

'''Definición Inicial del Producto (tomando no más de 3 productos representativos)'''. De donde salió "tomando no mas de 3 productos representativos"?

- "Churros elaborados con harina de trigo especialmente seleccionada" Que caracteristicas tiene la harina de trigo especialmente seleccionada?-

- "Su sabor, textura y practicidad lo convierten en un producto muy versátil, de gran delicadeza y exquisito sabor" Por qué es un producto versátil y delicado?

- Indicar como esta compuesto el producto final

'''Normas o nivel de calidad a que se deben ajustar''' citen las fuentes como corresponde, copiaron y pegaron.

'''Usos y características de los bienes y servicios.''' Ojo cuando hacen referencia a Argentina como solo Buenos Aires. Se consume de la misma forma en el resto del país?

'''Análisis del Mercado Consumidor'''

- No digan todas las edades, porque no es real. Es mejor decir diverso o que tienen un rango amplio. No es real tampoco que se consume como cualquier snack dulce en cualquier momento del día tiene un consumo mas particular como enunciaron en otras partes del trabajo.

- Cual es el poder de negociación que tienen?

'''Segmentación:'''
No esta claro el análisis. Les paso un ejemplo mas concreto por correo y podemos discutirlo asociado a su producto. Están mesclando también clientes con consumidores.

'''Estacionalidad y Evolución Histórica''': Datos concretos de esa estacionalidad?

'''Características. Análisis, tipificación y cuantificación.''':

- No queda claro el producto que están trabajando. Si venden churros en panaderías cocidos ese es un producto, si los venden congelados es otro producto. Las panaderias no venden churros congelados.

- Falta información de como esta distribuido el negocio de la venta de churro congelado.

- "Hay 15 fábricas y locales de churros distribuidos en el Gran Buenos Aires pero solo dos de ellos hace churros congelados (la fábrica M1 y El Sol de Galicia). La mayoría de las fábricas tienen producción artesanal, es decir que producen sólo las cantidades que proyectan vender ese día". Esas 15 fabricas y locales son competidores? no queda claro esta información para el análisis como debe ser considerada.

'''Segmentación. Análisis, tipificación y cuantificación.''': Según esto su producto no es congelado.

'''Nivel de Competencia, Estrategias y Posicionamiento en el Mercado. Precios (actuales y futuros).''': No coincide con el resto del trabajo.

'''Análisis del Mercado Proveedor''':

- Cual es su poder de negociación?

- Son empresas locales? Pueden brindar un poco mas de información? Son de facil acceso, donde estan ubicadas las principales? Les proveen a todo tipo de industria, solo a la industria del churro,etc?

'''Barreras de entrada y Salida.''':

- "Al ser un producto alimenticio con tanta popularidad en Argentina, cada vez hay más competidores en el mercado." No coincide con lo indicado en nivel de competencia.

- "Altos costos de tecnología específica para la producción de churros". Contra que estan comparando para decir que los costos son "Altos"?

- Altos costos de indemnizaciones. Esto esta duplicado en contratos con empleados.

'''Sobre el Producto (Redefinición en caso de ser necesario)''' Ojo que son 2 productos lo que mencionan.

'''Sobre la Plaza''' :

Poco desarrollo para la importancia que tiene la plaza según lo enunciado.

Cuantos locales van a tener?

Como analizaron donde colocarlos?

Que características van a tener?

Tiene sentido tener un local de churros generando una marca para vender el mismo producto en una panadería sin que sepan que es su producto?

El transporte tiene que estar refrigerado? Tienen que cumplir con normas sanitarias?

No le están dando importancia a la zona costera donde la estacionalidad juega un gran papel según lo que indicaron.

'''Sobre la Promoción'''

"Las acciones de promoción estarán destinadas a generar relaciones a corto y largo plazo tanto con los consumidores finales como con intermediarios" Como lo van a hacer?

"Otra estrategia de promoción será la de ventas personales, donde contaremos con un vendedor calificado que se acercará a distintas panaderías y potenciales consumidores mayoristas, y así dar a conocer el producto haciendo hincapié en nuestro factor diferenciador. Creemos que es de suma importancia que quienes quieran revender nuestros churros, conozcan el proceso de fabricación, las máquinas que utilizamos y la calidad del producto lograda por la buena elección de proveedores y tecnologías" Que beneficio trae que sepan las maquinas que utilizan? Desarrollar un poco mas la idea.

'''Sobre la Política de Precios'''

- Mencionaron previamente dos modelos de venta y dos productos y acá solo tiene un precio final.

- Es un poco pobre el análisis de precio, tomarían la decisión de colocar un precio solo basándose en lo que mencionaron? Los precios de la competencia son una referencia pero el precio de su producto lo va a determinar el mercado.
Pueden hacer encuestas a modo de ejemplo con un muestreo representativo.

- Como es un estudio de mercado de la fabrica?

- Que quieren decir con el precio de la fabrica de churros?

'''Sobre el Perfil del Cliente. Elección del Mercado Objetivo'''

- Desarrollen un poco mas las características del cliente.

'''Plan de Ventas'''

- De donde obtuvieron el valor de consumidores?

- "Al año trabajando al 100% de la capacidad instalada." Estimaron la capacidad instalada en el dimensionamiento comercial?

- "Sabiendo que en el primer año trabajaremos a un 70% de nuestra capacidad instalada". De donde sacaron esto?

- "A partir del precio por unidad calculado en la política de precios, se realizó una encuesta para asegurar la conformidad de los clientes con el mismo. Según la encuesta realizada con un muestreo de 250 personas, el 80% de los encuestados están dispuestas a pagar $160 por nuestros churros congelados de alta calidad. Por lo tanto, el precio por docena corresponde a $1.920". Esto forma parte de la política de precios.

'''Ojo que en varias partes del trabajo están mesclando consumidor con cliente.'''

'''La necesidad de comprar churros congelados no es la misma que la de comerse un churro al paso.'''

'''En varias partes del proyecto indican que ya están funcionando. como por ejemplo: "Además, contamos con atención al cliente y página web con tutoriales y recetas para realizar con el producto."'''

'''Falta acompañamiento visual'''

Discusión:2023/Grupo9/DimensionamientoComercial

2023-05-30T15:03:40Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Definición de la IDEA-PROYECTO''' : Bien la definición de idea/proyecto, hay que darle una vuelta a la definición de la necesidad. '''Análisis del Sector In…»

Discusión:2022/Grupo3/DimensionamientoFisico

2022-08-08T18:43:12Z

Javier:

--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 03:00 8 ago 2022 (UTC)

'''Definición Técnica del Producto''': Colocar una foto, modelo, croquis o similar del producto. Agregar el diagrama arboro con los niveles indicados.

Que características tiene el packaging?

'''Diagrama de Flujo de Fabricación y Control:''' No coincide con el BOM. Ver los niveles.

Balance anual de material. Producción seccional: Agregar una tabla con los porcentajes de desperdicio por sección. Es para poder corregir si tienen bien el calculo de los desperdicios indicados.

'''Determinación de la cantidad de maquinarias operativas por sección, capacidad real anual de cada sección y su aprovechamiento en relación al programa anual de producción:''' Se les rompió el cuadro. Favor de colocar como esta en la guía.

Discusión:2022/Grupo3/DimensionamientoFisico

2022-08-08T03:00:19Z

Javier: Página creada con «--~~~~ '''Definición Técnica del Producto''': Colocar una foto, modelo, croquis o similar del producto. Agregar el diagrama arboro con los niveles indicados. Que caract…»

Discusión:2022/Grupo2/DimensionamientoFisico

2022-08-08T02:43:32Z

Javier:

7/8/2022--[[Usuario:Javier|Javier]] ([[Usuario discusión:Javier|discusión]]) 02:43 8 ago 2022 (UTC)

'''Determinación de la localización:''' ''' Tabla OK'''. Se debería agregar una explicación del por que tomaron esos factores y un breve detalle del criterio para colocar los IRFP. ej: Por qué es importante los accesos logísticos y cercanía de consumidores.

'''Listado de materiales (BOM):''' La bolsa plástica debería estar en un nivel junto con el snack ya terminado, no con los ingredientes. Indicar que es una bolsa doypack.

Colocar un plano de la doypack con las medidas correspondientes, pueden conseguirlo en Google si no lo saben hacer en CAD.

'''Normas aplicables:''' Ojo que SENASA no es una normativa, es un organismo.

'''Plan de ensayos:''' Deberían inspeccionar materias primas, por lo menos la proteína.

'''Cursograma analítico del proceso:''' No tienen ninguna etapa de inspección? Deberían controlar materias primas y producto final como mínimo.

'''Organigrama de la empresa:''' Colocar la cantidad de personas en el organigrama de la siguiente forma "Director General (1)"

'''Plano de planta:''' Agregar la unidad de medida [m]

Indicar las características de los medios de transporte dentro de la fabrica Ej: Zorra, de cuantos kilos?
Van a utilizar racks?

'''Recorrido de materiales:''' Si consiguen imágenes de vista en planta de maquinas similares quedaría mucho mejor terminado.

'''Cronograma de ejecución:''' La decisión de ejecutar el proyecto y el inicio del plan de explotación son un instante, van sobre la line que divide los periodos.

'''Balance Anual de Material - Producción Seccional:''' Los desperdicios se calculan sobre lo que ingresa, ustedes están calculando sobre el final de la sección. Tienen que calcularlo Valor final de la sección / (1-desperdicio).

'''Ritmo de Trabajo:'''
- Están seguros que los turnos son de 7hs?
- Tienen que darle vacaciones a las personas.

'''Capacidad Real Anual de la Maquinaria:''' Indicar unidades para las capacidades.

'''Cálculos de máquinas e instalaciones
Balance Anual de Material - Producción Seccional:''' Si pueden en lugar de los números, pongan las secciones, queda mejor para no tener que estar scrolleando.

Pongan una bandeja vibratoria mas chica de ser posible. Dice que la capacidad es de 10 a 10.000kg/h y tomaron la mas grande.

Coloquen en los cuadros las unidades de medida que utilizan.

Discusión:2022/Grupo2/DimensionamientoFisico

2022-08-08T02:41:45Z

Javier: Página creada con «7/8/2022 Determinación de la localización: ''' Tabla OK'''. Se debería agregar una explicación del por que tomaron esos factores y un breve detalle del criterio para c…»

7/8/2022

Determinación de la localización: ''' Tabla OK'''. Se debería agregar una explicación del por que tomaron esos factores y un breve detalle del criterio para colocar los IRFP. ej: Por qué es importante los accesos logisticos y cercania de consumidores.

Listado de materiales (BOM): La bolsa plastica deberia estar en un nivel junto con el snack ya terminado, no con los ingredientes. Indicar que es una bolsa doypack.

Colocar un plano de la doypack con las medidas correspondientes, pueden conseguirlo en google si no lo saben hacer en cad.

Normas aplicables: Ojo que SENASA no es una normativa, es un organismo.

Plan de ensayos: Deberían inspeccionar materias primas, por lo menos la proteina.

Cursograma analítico del proceso: No tienen ninguna etapa de inspección? Deberian controlar materias primas y producto final como minimo.

Organigrama de la empresa: Colocar la cantidad de personas en el organigrama de la siguiente forma "Director General (1)"

Plano de planta: Agregar la unidad de medida [m]

Indicar las caracteristicas de los medios de transporte dentro de la fabrica Ej: Zorra, de cuantos kilos?
Van a utilizar racks?

Recorrido de materiales: Si consiguen imagenes de vista en planta de maquinas similares quedaría mucho mejor terminado.

Cronograma de ejecución: La decisión de ejecutar el proyecto y el inicio del plan de explotación son un instante, van sobre la line que divide los periodos.

Balance Anual de Material - Producción Seccional: Los desperdicios se calculan sobre lo que ingresa, ustedes están calculando sobre el final de la sección. Tienen que calcularlo Valor final de la sección / (1-desperdicio).

Ritmo de Trabajo:
- Están seguros que los turnos son de 7hs?
- Tienen que darle vacaciones a las personas.

Capacidad Real Anual de la Maquinaria: Indicar unidades para las capacidades.

Cálculos de máquinas e instalaciones
Balance Anual de Material - Producción Seccional: Si pueden en lugar de los números, pongan las secciones, queda mejor para no tener que estar scrolleando.

Pongan una bandeja vibratoria mas chica de ser posible. Dice que la capacidad es de 10 a 10.000kg/h y tomaron la mas grande.

Coloquen en los cuadros las unidades de medida que utilizan.

Discusión:2022/Grupo3/DimensionamientoComercial

2022-06-20T20:51:52Z

Javier:

Correcciones 27/05

'''Definición de la IDEA-PROYECTO:'''

- Definir el limite del proyecto, comienzo y fin. ej: Desde la recepción de materias primas hasta su posterior comercialización. ( se que lo hicieron mas adelante, pero es lo primero que lee el inversor y esta bueno para tener una idea general del proyecto). '''19/06 OK'''

- "Cumpliendo con las diferentes normativas de alimentos correspondientes y a la altura de la calidad de los productos con denominaciones similares que se encuentran en el mercado". Reformulen esta frase, queda poco atractivo para ser lo primero que lee un inversor. Están como definiendo que van a hacer algo mas del montón. '''19/06 OK'''

- Incluyan algo de información del packaging. '''19/06 OK'''

'''Mundo'''

- El mercado de papas que indican no es el asociado a su producto. El segmento comidas rapidas, como McDonalds, es otro tipo de producto. '''19/06 OK'''

Colocar información de la distribución de producción por pais en esos 500 millones que indican, citar fuentes. '''19/06 OK'''

- "Estados Unidos es el principal actor del segmento snacks." que quieren decir con actor? es el principal consumidor o fabricante? Usen términos mas profesionales para cerrar las ideas de los párrafos.

'''Argentina'''
- "Argentina produce aproximadamente 2,8 millones de toneladas, destinando aproximadamente 75-80 mil hectáreas" ¿De qué?

- Parece mas que estan referenciando a la papa en general y muy poco relacionado a la situación de Argentina con los snacks. Ampliar.

- Falta hablar de la situación socio económica general, política, etc. Citar fuentes.

'''Evolución histórica de la actividad:'''
- Esto esta bien, me parece que la idea debería ir en este sentido. Segun su definición, están haciendo un producto solamente con base de papá orgánica con todo lo demás es idéntico al resto de los productos del mercado, cuando la tendencia es ir a snacks mas saludables.

'''Definición del negocio'''

- En el mismo texto duplican la información referenciada a los químicos y conservantes, eliminen lo redundante. '''19/06 OK'''

- elaborado bajo estándares de calidad, mediante un control tanto en el producto
mismo como en la producción. Ampliar este concepto para comprender de que se trata. '''19/06 Eliminaron en lugar de desarrollar'''

- Como eliminan el uso de conservantes? Entiendo que esto y la papa orgánica son los diferenciales. Resaltarlos mas, no esta bien vendido. '''19/06 OK'''

- "Los principales clientes serán las cadenas de hipermercados y supermercados...." No pongan lo de la venta directa, son demasiados canales a lo que apuntan.
Ojo como se posicionan, el perfil del consumidor que va a comprar un producto de estas características al supermercado es distinto al que va las tiendas orgánicas.'''19/06 OK'''

'''Oportunidades y Amenazas'''

'''Oportundiades:'''

- "Atributos y recursos internos, es decir debilidades y fortalezas, no son considerados en este proyecto debido a que es una empresa nueva" Eliminar esta frase. '''19/06 OK'''

- "Es una categoría". No digan categoría, se habla de "Mercado". '''19/06 OK'''

- Mercado en crecimiento, altas tasas de crecimiento del segmento de mercado. Justificar con datos y fuentes. (Alto / Bajo es relativo, los datos con referencias es lo real). '''19/06 En lugar de desarrollar lo eliminaron'''

- "Abastecimiento.." que tiene como oportunidad? '''19/06 Lo cambiaron a posibilidad de abastecer a cadenas de supermercados, no se comprende porque es una oportunidad'''

- "Pocos competidores locales de papas snacks saludables" Esto no es del todo una oportunidad, depende del mercado y del poder de los competidores. Ampliar.''' 19/06 En lugar de ampliar lo eliminaron'''

- "Las costumbres argentinas ..." Reformulen, es importante que coloquen un grado mayor de profesionalismo a la hora de escribir, ej: Culturalmente, el mercado Argentino, posee un consumo solido referenciado a acontecimientos sociales que potencian el consumo de snacks, como son los eventos cotidianos de celebración con las denominadas "picadas". Es decir lo mismo pero de una manera mas profesional. '''19/06 OK'''

- "La perspectiva de los consumidores..." El perfil del consumidor de ustedes no cambió, cambian las costumbres y se amplia el mercado al que pertenece su producto. '''19/06 OK'''

- El tema Wellness coloquen todo en una oportunidad. '''19/06 OK'''

- Cual es el mercado de maquinas expendedoras? En Argentina tiene sentido el mercado? '''19/06 OK'''

- Que quieren decir con las enfermedades y como afecta su producto a que esto sea una oportunidad? '''19/06 OK'''

- Hablen de la ley de etiquetado.

'''Amenazas:'''

Tienen que indicar como tienen pensado "defenderse" de las amenazas, sino solo indican que hay un impacto y no como lo piensan afrontar o cual es su incidencia en el negocio.

- Abastecimiento no continuo de productores cercanos a la planta. En el dimensionamiento comercial aún no definen donde esta la planta. '''19/06 OK'''

- Que tanto fluctúa el precio? Es estacional?'''19/06 OK'''

- El precio por ser un producto diferenciado no es una amenaza. '''19/06 OK'''

-" La situación económica inflacionaria, es desfavorable, tanto para el consumo, ya que no es un alimento de primera necesidad, como también para la provisión de insumos." Escribir mejor la idea, esta muy mal redactada la frase. '''19/06 OK'''

-Fuertes barreras de ingreso a un mercado saturado de competidores. Esto lo colocaron también en oportunidad... Si no tiene las mismas características, porque es una amenaza? '''19/06 Fue eliminado'''

- No queda claro si el consumo esta en declive o esta en crecimiento, según lo que indicaron en párrafos anteriores. Con esta frase, porque debería invertir alguien en su proyecto? '''19/06 Fue eliminado'''

- A que nuevas regulaciones se refieren? Siempre esta la posibilidad de que surja alguna regulación, eso no lo convierte en una amenaza si no se encuentra definido.

- Si bien se trata de un producto de origen orgánico, la tendencia de las nuevas generaciones se enfoca en un estilo de vida más saludable lo cual puede llevarlos a no optar por este producto. Esto no es una amenaza si esta definida la necesidad que están cubriendo.

- Los competidores son los que satisfacen la misma necesidad que ustedes con sus productos. Están mesclando los snacks comunes con el diferencial que tienen ustedes. El consumidor que va a comprar algo orgánico, lo compra por ser orgánico, no compite con un producto que no es orgánico. Salvo que el consumidor le de lo mismo, por lo tanto no forma parte de su perfil de consumidor.

'''Factores Claves del Éxito'''

Los factores claves del exito son unicamente punteados de los cuales hacen que su proyecto tenga éxito o no. Se debe definir estos factores e indicar porque son claves. Las 5 fuerzas de porter son para realizar el estudio de mercado.

'''19/06 compromiso para también cumplir con el abastecimiento de nuestra demanda. '''
'''19/06 que servicio estarían brindando? '''
'''19/06 Que es lo que logra la experiencia solicitada para la cadena de valor? que otros requisitos plantean y como influyen los mismos? '''
'''19/06 Ojo que no es un proceso artesanal lo que tienen que hacer, es industrial. '''

'''Estudio de mercado'''

'''Definición del producto'''

- "El producto inicial serán papas fritas industriales saludables." ¿Son o no son saludables? Es incongruente con el resto del trabajo. '''19/06 OK '''

- "y existe una relevancia con las marcas en el sector, si bien no es tan determinante como en otros sectores como el de las gaseosas." ¿Qué quieren decir con esto? ¿Es relevante para definir el producto? '''19/06 No queda claro como influye en su producto lo que plantean'''

- Que normas? Indicarlas. '''19/06 OK '''

- Indicar packaging, presentación, calidad, características particulares, etc. '''19/06 poco desarrollo'''

- Consumidor final es B2C. Misma recomendación, no lo mencionen porque van a complejizar el trabajo de manera innecesaria. '''19/06 OK '''

'''Perfil del consumidor'''

- No son concretas varias de las características que indican. Hablan de snacks en general y no hacen referencia al perfil del consumidor particular para el consumo del suyo. '''19/06 OK '''

'''Proceso de la decisión de compra'''

- "A su vez, podría haber también un riesgo social, en tanto que en ciertos grupos sociales valoran tanto los productos de alto estatus o de bajo estatus, pudiendo caer pues en ridículo al comprar el producto incorrecto dependiendo de cada situación" Riesgo social? El texto en varios pasajes se encuentra estirado sin ideas concretas.

- ¿Cuál es el poder de negociación de los consumidores en base a su producto? (Ver la indicación al final respecto al perfil del consumidor).

'''Segmentación'''

- Eso no es una segmentación para realizar una evaluación del mercado. Les recomiendo ver las bases de lo realizado en comercialización. '''19/06 poco desarrollo. No hay nada mas que se pueda segmentar? Son todas las personas en ese rango etario y que viven básicamente en esas zonas? Que ocurrió con el tema de las enfermedades que plantearon? '''

'''Análisis de mercado competidor'''

- Ídem a lo identificado anteriormente en base a la necesidad que cubren. '''19/06 Su producto esta cumpliendo con la necesidad que plantean contra otros productos?'''

'''Mercado competidor'''

- Mezclan productos sustitutos con competidores en el análisis.

'''Relación Contractual con los Clientes y Proveedores'''

- No queda claro este punto por estar mal redactado. Indican unos contratos sin contenido concreto. '''19/06 OK '''

'''Análisis del Mercado Proveedor'''

- No queda claro, por lo que definen no es neutro el poder de negociación, sino bajo. '''19/06 OK '''

'''Proveedores de Materia Prima y Materiales'''

- Aún no definen localización. Están en una etapa previa a esas definiciones. '''19/06 OK '''

- Tienen que hablar de cantidades de proveedores, características, origen, presentaciones/mínimo de compra si los hay. Es mas general en base a las características de las MP y su abastecimiento. '''19/06 OK '''

- No puede ser un producto de linea continua, se habló cuando presentaron el producto. Sino no va a tener sentido el balanceo de linea. '''19/06 OK '''

'''Productos complementarios'''

- ¿Cual es el mercado de esos complementarios? ¿Qué tan elástica es la variación respecto a su producto? Si es un producto saludable y se busca como Wellness, los productos de picada son los mismos como complementarios? '''19/06 OK '''

'''Barreras de entrada/salida:'''

- La inversión baja o alta es relativa. Usar definiciones como: la inversión es considerada alta en relación a proyectos de similares características. '''19/06 OK '''

- ¿Encontrar proveedores para el producto es una barrera de entrada? '''19/06 OK '''

- Edificar una planta no es una barrera de entrada. '''19/06 OK '''

'''Toma de Decisiones'''

Estas son las estrategias en base a cada aspecto y deben ser concretas.

- Definan 1 producto. Sino se les va a complicar el trabajo.
- Lo de la sal marina no lo mencionaron antes y es una característica importante en su producto.
- Es importante que hablen de que no tiene conservantes artificiales. La sal y el azucar son conservantes naturales.
- ¿Que clase de plástico? ¿Cual es el producto basico, real, aumentado?
- Plaza, les recomiendo apuntar a una necesidad. No hablen de momentos de consumo.
- "Es importante destacar que los autoservicios muestran un crecimiento importante en los últimos años en la Argentina." Indicar fuentes de esta afirmación y crecimiento.
- Promoción, tiene que ser congruente en el futuro con los gastos de publicidad. ¿Cual es el impacto esperado por dicha inversión?
- Política de Precios, no es una forma de analizar la política de precios. Les recomiendo que revisen como se realizaba la misma. Es recomendable utilizar el precio de mercado de un producto que cumpla la misma función como referente, no como determinante.

'''Plan de ventas'''

- Colocar grafica de barras con consumo por año
- Seleccionar 1 solo producto, sino deberán realizar todo el trabajo en base a todos los que definen por envase.
- No queda claro el consumo per/capita anual con el análisis realizado.

'''19/06 Les recomiendo que vayan por el segmento B2B y en caso de ser necesario unifiquen consumos, sino se les va a complejizar el trabajo'''

'''Bibliografía'''

- Referenciarla a la parte del texto donde es utilizada la misma. No es necesario que usen normas APA, pero si que referencien las mismas.

'''Adicionales:'''

Hay problemas de redacción con falta de contenido, les recomiendo que para plasmar las ideas usen el siguiente esquema de redacción:

1° Párrafo introducción.
2° Párrafo la idea.
3° Párrafo el cierre de la idea.

- (REPITO ESTE CONCEPTO PORQUE SE VE A LO LARGO DEL TP) El consumidor que va a comprar algo orgánico, lo compra por ser orgánico, no compite con un producto que no es orgánico. Salvo que el consumidor le de lo mismo, por lo tanto no forma parte de su perfil de consumidor.

- Recomiendo que al igual que vieron en Comercialización, definan la necesidad que están cubriendo. Coloquen esto en un parrafo aparte dentro de "Definición de IDEA-PROYECTO".