2018/Grupo11/DimensionamientoComercial - Historial de revisiones

BarreiroSantiago en 21:32 1 dic 2018

2018-12-01T21:32:39Z

← Revisión anterior		Revisión del 21:32 1 dic 2018
Línea 462:		Línea 462:


	Considerando que nuestros principales competidores Jorgito, Fantoche y Guaymallen tienen entre un 5-15% del mercado comenzaremos por producir 7696 alfajores por día, aproximadamente un 6% del mercado, a 17$/u.		Considerando que nuestros principales competidores Jorgito, Fantoche y Guaymallen tienen entre un 5-15% del mercado comenzaremos por producir 7696 alfajores por día, aproximadamente un 6% del mercado, a 23$/u.

	Los números fueron redondeados a fin de facilitar las cuentas.		Los números fueron redondeados a fin de facilitar las cuentas.
Línea 477:		Línea 477:
	\|-		\|-
	\|PRECIO (Miles $)		\|PRECIO (Miles $)
	\|31.~~790~~		\|43.010
	\|34.000		\|46.000
	\|34.000		\|46.000
	\|}		\|}

CamposMelisa: Análisis del sector industrial en Argentina

2018-10-08T01:00:42Z

Análisis del sector industrial en Argentina

← Revisión anterior		Revisión del 01:00 8 oct 2018
Línea 2:		Línea 2:
	Nuestro proyecto se basa en el armado, confección y comercialización de alfajores industriales.		Nuestro proyecto se basa en el armado, confección y comercialización de alfajores industriales.

	== Análisis del sector industrial (en Argentina ~~y en el Mundo)~~ ==		== Análisis del sector industrial en Argentina ==

	El mercado de las golosinas está integrado en su mayoría por productos dulces y comprende dos grandes grupos:		El mercado de las golosinas está integrado en su mayoría por productos dulces y comprende dos grandes grupos:
Línea 62:		Línea 62:
	En Argentina se estima que se dedican a la elaboración de golosinas unas 125 empresas, de esta manera el mercado está moderadamente concentrado.		En Argentina se estima que se dedican a la elaboración de golosinas unas 125 empresas, de esta manera el mercado está moderadamente concentrado.

	La fabricación de cacao, chocolate, bombones y otros productos a base del grano de cacao, emplea alrededor de 2.200 personas. Las principales empresas se concentran en Córdoba, San Luis y Buenos Aires.		La fabricación de cacao, chocolate, bombones y otros productos a base del grano de cacao, emplea alrededor de 2.200 personas. Las principales empresas se concentran en Córdoba, San Luis y Buenos Aires.<ref>http://www.comercioexterior.org.ar/img/noticias/Informegolosinas.pdf</ref>

	== Identificación del negocio ==		== Identificación del negocio ==

CamposMelisa: Análisis del sector industrial

2018-10-08T00:59:18Z

Análisis del sector industrial

Mostrar los cambios

CamposMelisa: /* Análisis del sector industrial (en Argentina y en el Mundo) */

2018-10-08T00:18:01Z

Análisis del sector industrial (en Argentina y en el Mundo)

← Revisión anterior		Revisión del 00:18 8 oct 2018
Línea 3:		Línea 3:

	== Análisis del sector industrial (en Argentina y en el Mundo) ==		== Análisis del sector industrial (en Argentina y en el Mundo) ==

			El mercado de las golosinas está integrado en su mayoría por productos dulces y comprende dos grandes grupos:

			• Confecciones de Chocolate, Integrado por preparaciones que emplean cacao o chocolate en su elaboración.

			• Confecciones de Azúcar, donde éste es el principal ingrediente. En el segundo grupo se encuentran los caramelos (masticables, duros, rellenos o sin
			relleno), los chupetines, chicles (o gomas de mascar), confites y grageas, así como las pastillas, turrones y bombones (sin cacao).

			El alfajor es la categoría de golosinas que más incrementó su consumo en los últimos tiempos y buena parte de sus principales industrias tiene vendida toda su producción sin haber encontrado todavía el techo de consumo. Podríamos decir que al alfajor, si bien se encuentra sumamente difundido y conocido en nuestro país, no resulta sencillo definirlo conceptualmente. Esto se debe a que existen pocas golosinas que puedan incluirse en la categoría de alfajor.

			En efecto, es un producto que se halla entre una galletita y una torta, razón por la cual su duración es mucho menor a la de una galletita, que puede conservarse durante meses en una lata pero, a su vez, es mayor que la de una torta, la que necesariamente tiene que ser mantenida en una heladera.

			El alfajor se trata de un producto fuertemente relacionado con las economías regionales y el turismo, lo que constituye una razón adicional para preveer el crecimiento de su consumo.

			En la actualidad sus presentaciones suman decenas, y el consumo es de características masivas, en tanto que la producción ha ido acompañando los cambios de hábitos y niveles de compra de los argentinos.

			En el mercado se ofertan cerca de 40 diferentes tipos de alfajores. Los hay negros o blancos, duros o blandos, de chocolate o dulce de leche, simples o triples, de merengue, membrillo, marroc, o dulces de frutas, y los más sofisticados de mousse, frutilla a lacrema, mini torta brownie o lemon pie.

			Es posible segmentarlos en tres grupos, bien diferenciados.

			• Regionales

			• Industriales

			• Premium

			Los alfajores regionales, están presentes en los distintos puntos turísticos del país. En su mayoría son PyMEs familiares, o micro emprendimientos. Prácticamente todas las provincias argentinas tienen su alfajor autóctono, y algunos de ellos se siguen fabricando en forma artesanal. En su mayoría llegan al mercado con puntos de ventas propios

			Los industriales son elaborados empleando máquinas –usualmente de origen
			italiano- de última generación, lo que permite garantizar homogeneidad en la producción
			y ausencia de la manipulación de personal. Las marcas apuntan al consumo masivo, y
			en algunos casos ellas mismas logran la identificación del producto.
			Existen más de 50 marcas que se orientan hacia consumidores de distintas
			categorías socioeconómicas. La empresa que lidera en volumen es líder en precios
			bajos; y numerosas firmas pertenecen a la franja de precios medios y altos; son éstas
			las que más innovan en productos y desarrollan acciones de marketing.
			Llegan al mercado a través de distribuidores y mayoristas, y muchas veces la
			dimensión de la empresa les permite alcanzar directamente las góndolas de
			supermercados e hipermercados. Comercializan el producto en kioscos, almacenes,
			autoservicios, estaciones de servicio, supermercados, hipermercados y discounts.
			Los alfajores premium se caracterizan por tener un packaging más sofisticado y
			apuntan a un segmento socioeconómico alto. En Argentina, se comercializan en
			cadenas de delicatessen y gourmet; en el exterior, los residentes argentinos son los
			mayores demandantes de esta golosina nacional, aunque debido a la participación en
			distintas ferias alimentarias y a la realización de promociones en el exterior están
			llegando a otros consumidores.
			En este segmento, es donde se logra un margen de beneficio más importante por kilo
			de producto.
			Los alfajores son una de las categorías de productos más activa del mercado de las
			golosinas y la principal en cuanto a participación dentro de lo correspondiente al rubro
			chocolate.
			Su elaboración comprende un importante y heterogéneo conjunto de empresas,
			desde grandes firmas alimenticias multinacionales y nacionales, hasta un numeroso
			conjunto de pequeños y medianos establecimientos familiares diseminados en todo el
			territorio nacional.

	En la Argentina el alfajor alcanzó su mayor éxito hasta convertirse en una golosina imbatible en quioscos y otros comercios: se comen en el país 900 millones de unidades por año, lo que moldea un negocio de $ 7000 millones anuales.<ref>https://es.wikipedia.org/wiki/Alfajor_(Latinoam%C3%A9rica)</ref> Aún en tiempos de caída del consumo, este producto se mantiene como la golosina más comprada por los argentinos. Según datos de la Asociación de Distribuidores de Golosinas y Afines (Adgya), cada habitante come 1 kilo por año, lo que, a un peso promedio de 50 gramos por alfajor, arroja una cifra anual de 20 unidades por persona.Otro detalle: en un mercado cuya facturación a nivel nacional aumentó 32% en 2014 y en el que hay que tener en cuenta un alto grado de informalidad, el impulso está dado fundamentalmente por los alfajores triples, que han restado protagonismo a los simples.		En la Argentina el alfajor alcanzó su mayor éxito hasta convertirse en una golosina imbatible en quioscos y otros comercios: se comen en el país 900 millones de unidades por año, lo que moldea un negocio de $ 7000 millones anuales.<ref>https://es.wikipedia.org/wiki/Alfajor_(Latinoam%C3%A9rica)</ref> Aún en tiempos de caída del consumo, este producto se mantiene como la golosina más comprada por los argentinos. Según datos de la Asociación de Distribuidores de Golosinas y Afines (Adgya), cada habitante come 1 kilo por año, lo que, a un peso promedio de 50 gramos por alfajor, arroja una cifra anual de 20 unidades por persona.Otro detalle: en un mercado cuya facturación a nivel nacional aumentó 32% en 2014 y en el que hay que tener en cuenta un alto grado de informalidad, el impulso está dado fundamentalmente por los alfajores triples, que han restado protagonismo a los simples.

PérezJazmín: /* Barreras de entrada: */

2018-10-06T04:46:48Z

Barreras de entrada:

← Revisión anterior		Revisión del 04:46 6 oct 2018
Línea 394:		Línea 394:
	* Horno PVP Promedio $200.000		* Horno PVP Promedio $200.000

	* Templadora PVP Promedio $70.000 ~~c de producción~~.<ref>www.mercadolibre.com.ar</ref>		* Templadora PVP Promedio $70.000 .<ref>www.mercadolibre.com.ar</ref>

	<u>Diferenciación del producto</u>		<u>Diferenciación del producto</u>
Línea 447:		Línea 447:
	Queremos ofrecer al cliente un proyecto gastronómico que son los alfajores, con los cuales este se sienta satisfechos con ellos, ya que es diseñado con un propósito bien definido buscando destacar algunos aspectos de gran importancia para diferenciarnos de la competencia, con el propósito de vender no solo un postre si no una experiencia única, agradable y deliciosa, la cual se puede compartir con familia y amigos..		Queremos ofrecer al cliente un proyecto gastronómico que son los alfajores, con los cuales este se sienta satisfechos con ellos, ya que es diseñado con un propósito bien definido buscando destacar algunos aspectos de gran importancia para diferenciarnos de la competencia, con el propósito de vender no solo un postre si no una experiencia única, agradable y deliciosa, la cual se puede compartir con familia y amigos..

	Nuestro producto que es el Alfajor es un producto constituido por dos o más galletitas, galletas o masas horneadas, adheridas entre sí por ~~productos, tales como dulce~~ de ~~leche o mermeladas~~, de gran aceptación en el mercado. ~~Están~~ revestidos totalmente por baños de chocolate negro y blanco.		Nuestro producto que es el Alfajor es un producto constituido por dos o más galletitas, galletas o masas horneadas, adheridas entre sí por Dulce de Leche,lo cual es de gran aceptación en el mercado. Estos estan revestidos totalmente por baños de chocolate negro y blanco.

	Finalmente es envasado en envoltorios y luego empacado en cajas.		Finalmente es envasado en envoltorios y luego empacado en cajas, donde cada caja contiene 24 alfajores.

	'''PLAZA'''		'''PLAZA'''

	~~Nos enfocaremos en suplir cadenas supermercados~~, ~~kioscos~~, ~~despensas~~, ~~mercados minoristas~~ y ~~escuelas ubicas en diferentes zonas~~ de ~~la Capital federal~~.		Dentro del mercado de las golosinas,el alfajor es una de las categorías con mas variedad de oferta. Inamovible parece ser su estatus entre las golosinas argentinas: épocas y crisis pasan y el alfajor queda entre los favoritos del kiosco, infaltable en el bolsillo del guardapolvo, en las terminales y estaciones, como souvenir de vacaciones o como tentempié callejero.

	~~Nuestro canal de distribucion~~ , ~~debido a las grandes cantidades~~ de ~~proveedores que se deberian abastecer para alcanzar los objetivos de venta, se decidió terciarizar este punto~~.		Nosotros nos enfocaremos en suplir cadenas supermercados, kioscos, despensas, mercados minoristas y escuelas ubicas en diferentes zonas de la Capital federal.

	~~Por otro lado~~, ~~enfocándonos~~ en ~~nuestros clientes críticos, logramos tener mayor contacto con los mismos, obteniendo mejor acceso a la información~~. ~~Esto nos permitiría responder con mayor velocidad a los requerimientos del mercado (Nivel 0)~~		Aunque el principal canal de ventas de este producto es el kiosco, en donde se pueden encontrar alfajores desde 7$ hasta 40$.

	~~Mientras~~ que ~~entregaremos a traves de logística tercerizada~~ el 80% ~~restante~~ de los ~~clientes~~, ~~que aporta~~ el 20% de ~~nuestro beneficio se le otorga su administración a un distribuidor (Nivel 1)~~.		Este dato lo sabemos debidoa un informe de la consultora CCR, que mostró que el 65,5% de los alfajores se compra en kioscos, el 17,5% en autoservicios y mayoristas y el 17% en hipermercados, supermercados y cadenas de descuento.

	~~A partir~~ de ~~la definición técnica del ciclo de vida de un postre y teniendo en cuenta específicamente su vencimiento a partir de su elaboración~~, ~~se definirá los promedios de entrega del producto~~ a las ~~cadenas~~ de restaurantes. Por ello, la coordinación entre demanda, producción y logística de salida deberá ser articulada de tal forma de satisfacer a nuestros clientes eficientemente. Luego deberá articularse también la devolución del envase y su retorno a fábrica para ~~su re-utilización; será una ventaja competitiva que~~ los ~~automotores estén cargados tanto a la ida como a la vuelta~~ de ~~sus recorridos~~, ~~debido al aprovechamiento de los espacios transportados~~.		Nuestro canal de distribucion , debido a las grandes cantidades de compradores que se deberían abastecer para alcanzar los objetivos de venta, se decidió terciarizar..

	'''PROMOCIÓN'''		'''PROMOCIÓN'''

	Buscamos promocionar nuestros alfajores utilizando distintas estrategias, como realizar diferente ofertas en los distintos puntos de ventas, por publicidad en radios~~. A su vez contaremos con personal especializado que su función será presentar el producto fuera~~ de ~~colegios~~, ~~shoppings~~, ~~o distintos lugares públicos regalándolo. Así poder atraer al cliente~~, ~~generar conocimiento de la marca e ir creciendo~~.		Buscamos promocionar nuestros alfajores utilizando distintas estrategias, como realizar diferente ofertas en los distintos puntos de ventas, por publicidad en radios, y como esta en auge la era de las redes sociales, podemos aprovechar esta sección para exponer nuestro productos, ya sea por las publicidades que estas ofrecen, como también creando una cuenta a nombre del producto dándolo a conocer.

	Queremos penetrar en el mercado caracterizándonos por nuestra calidad, sabor único y por nuestra estética y atractivo. A su vez como estrategia de lanzamiento, contamos con una garantía y devolución de producto en caso de vencimiento. Donde nos comprometemos dentro de los primeros dos meses desde la primera compra, a reintegrar la cantidad de alfajores vencidos por nuevos de estos, sin costo alguno.		A su vez contaremos con personal especializado que su función será presentar el producto fuera de colegios, shoppings, o distintos lugares públicos, así poder atraer al cliente, generar conocimiento de la marca e ir creciendo.

			Queremos penetrar en el mercado caracterizándonos por nuestra calidad, sabor único y por nuestra estética y atractivo.

	'''PRECIO'''		'''PRECIO'''

	En relación a los producto utilizados para su elaboración y a su vez analizando los diferentes precios de la competencia, el precio de venta será de 10 ( ~~diez~~) pesos.		En relación a los producto utilizados para su elaboración y a su vez analizando los diferentes precios de la competencia, el precio de venta será de 17 ( diecisiete) pesos. Ya que competiremos dentro del segmento "estándar" donde el precio de los alfajores van desde 15 pesos hasta 25 pesos.

	'''PERFIL DEL CLIENTE'''		'''PERFIL DEL CLIENTE'''

PérezJazmín: /* Análisis del Mercado Proveedor */

2018-09-15T22:33:41Z

Análisis del Mercado Proveedor

← Revisión anterior		Revisión del 22:33 15 sep 2018
Línea 289:		Línea 289:
	<u>PROVEEDORES DE MATERIA PRIMA</u>		<u>PROVEEDORES DE MATERIA PRIMA</u>

	El proveedor con el que trabajaremos inicialmente para los insumos de harina, ~~manteca~~, esencias, polvo ~~para hornear~~ y azúcar ~~impalpable~~ ,es "Distribuidora Mapriconf", ya que nos ofrece para nuestro producto una gran variedad de materia prima necesaria para realizar la masa horneada de los alfajores a un buen precio-calidad.		El proveedor con el que trabajaremos inicialmente para los insumos de harina, materia grasa, esencias aromatizadas, leche en polvo,conservantes y azúcar,es "Distribuidora Mapriconf", ya que nos ofrece para nuestro producto una gran variedad de materia prima necesaria para realizar la masa horneada de los alfajores a un buen precio-calidad.

	Los datos de este proveedor son:		Los datos de este proveedor son:
Línea 313:		Línea 313:

	* Planta industrial: Ruta 54 Km 8 (B1911XAA) Bmé. Bavio - Pdo. De Magdalena - Pcia. Bs As.		* Planta industrial: Ruta 54 Km 8 (B1911XAA) Bmé. Bavio - Pdo. De Magdalena - Pcia. Bs As.
	Por otro lado, ~~para el dulce de membrillo y~~ baño de reposteria, optamos por la famosa empresa "Bagley" para que nos brinde este insumo, por las misma razones que optamos por Vacalin para el dulce de leche.		Por otro lado, baño de reposteria, optamos por la famosa empresa "Bagley" para que nos brinde este insumo, por las misma razones que optamos por Vacalin para el dulce de leche.

	Datos de este proveedor:		Datos de este proveedor:

PérezJazmín en 22:10 15 sep 2018

2018-09-15T22:10:54Z

← Revisión anterior		Revisión del 22:10 15 sep 2018
Línea 455:		Línea 455:
	Nos enfocaremos en suplir cadenas supermercados, kioscos, despensas, mercados minoristas y escuelas ubicas en diferentes zonas de la Capital federal.		Nos enfocaremos en suplir cadenas supermercados, kioscos, despensas, mercados minoristas y escuelas ubicas en diferentes zonas de la Capital federal.

	Nuestro canal de distribucion , debido a las grandes cantidades de proveedores que se deberian abastecer para alcanzar los objetivos de venta, se decidio apllicar el principio de Pareto y abocarnos a satisfacer con logistica propia y logistica terciarizada, entregando con logistica propia al 20 % nuestros clientes los cuales nos aportan el 80% porcentaje de nuestro beneficio. Esto nos liberaría de tener que realizar una alta carga administrativa en la planificación de las entregas y un gran esfuerzo de nuestra unidad logística en términos de recorridos, paradas, cargas y descargas. Por otro lado, enfocándonos en nuestros clientes críticos, logramos tener mayor contacto con los mismos, obteniendo mejor acceso a la información. Esto nos permitiría responder con mayor velocidad a los requerimientos del mercado (Nivel 0)		Nuestro canal de distribucion , debido a las grandes cantidades de proveedores que se deberian abastecer para alcanzar los objetivos de venta, se decidió terciarizar este punto.

			Por otro lado, enfocándonos en nuestros clientes críticos, logramos tener mayor contacto con los mismos, obteniendo mejor acceso a la información. Esto nos permitiría responder con mayor velocidad a los requerimientos del mercado (Nivel 0)

	Mientras que entregaremos a traves de logística tercerizada el 80% restante de los clientes, que aporta el 20% de nuestro beneficio se le otorga su administración a un distribuidor (Nivel 1).		Mientras que entregaremos a traves de logística tercerizada el 80% restante de los clientes, que aporta el 20% de nuestro beneficio se le otorga su administración a un distribuidor (Nivel 1).
Línea 509:		Línea 511:


	Considerando que nuestros principales competidores Jorgito, Fantoche y Guaymallen tienen entre un 5-15% del mercado comenzaremos por producir ~~6.000~~ alfajores por día, aproximadamente un 6% del mercado, a 17$/u.		Considerando que nuestros principales competidores Jorgito, Fantoche y Guaymallen tienen entre un 5-15% del mercado comenzaremos por producir 7696 alfajores por día, aproximadamente un 6% del mercado, a 17$/u.

	Los números fueron redondeados a fin de facilitar las cuentas.		Los números fueron redondeados a fin de facilitar las cuentas.
Línea 519:		Línea 521:
	\|-		\|-
	\|CANTIDAD (Unidades)		\|CANTIDAD (Unidades)
			\|1.870.000
			\|2.000.000
	\|2.000.000		\|2.000.000
	~~\|2.150.000~~
	~~\|2.150.000~~
	\|-		\|-
	\|PRECIO (Miles $)		\|PRECIO (Miles $)
			\|31.790
			\|34.000
	\|34.000		\|34.000
	~~\|36.000~~
	~~\|36.000~~
	\|}		\|}

PérezJazmín: /* Postres de chocolate */

2018-09-15T02:20:44Z

Postres de chocolate

← Revisión anterior		Revisión del 02:20 15 sep 2018
Línea 356:		Línea 356:
	Estos productos al ser de chocolate sustituyen a los postres o cualquier golosina, ya que es una de las golosinas más ricas e interesantes por ser más nutritivas que cualquier otra, así como también más satisfacientes que aquellas que están hechas de puro azúcar.		Estos productos al ser de chocolate sustituyen a los postres o cualquier golosina, ya que es una de las golosinas más ricas e interesantes por ser más nutritivas que cualquier otra, así como también más satisfacientes que aquellas que están hechas de puro azúcar.

	==== Postres de ~~chocolate ====~~		==== Postres de chocolateHay una gran variedad de postres similares a los alfajores, poseen otros ingredientes que los diferencian. Pero la mayoría compuesto por chocolate, principal ingrediente atractivo de ambos. A diferencia de los alfajores, suelen ser mas grandes, mas difícil de transportar y con un precio superior. ====
	~~[[Archivo:G11.jpg\|left\|thumb\|239x239px]]~~		=== Golosinas ===
	~~Hay~~ una gran variedad de postres similares a los alfajores, poseen otros ingredientes que los diferencian. Pero la mayoría compuesto por chocolate, principal ingrediente atractivo de ambos. A diferencia de los alfajores, suelen ser mas grandes, mas difícil de transportar y con un precio superior.		Es un principal sustituto, debido a que ambos comparten la misma categoría, sin embargo la principal diferencia es que el alfajor suele ser mas nutritivo y ser mas saciable que el resto por su alto contenido de ingredientes.

	===~~= Golosinas =~~===		=== Alfajor de arroz ===
	[[Archivo:Ada.jpg\|left\|thumb\|242x242px]]		[[Archivo:Ada.jpg\|left\|thumb\|242x242px]]
	Es un principal sustituto, debido a que ambos comparten la misma categoría, sin embargo la principal diferencia es que el alfajor suele ser mas nutritivo y ser mas saciable que el resto por su alto contenido de ingredientes.

	Otro sustituto que pisa muy fuerte, son los alfajores de arroz, compuestos de galletas de arroz con relleno de dulce de leche también, es una propuesta que se lanzó en los últimos años como una opción light, ~~sin~~ embargo la mayoría de los consumidores siguen eligiendo el tradicional alfajor.		Otro sustituto que pisa muy fuerte, son los alfajores de arroz, compuestos de galletas de arroz con relleno de dulce de leche también, es una propuesta que se lanzó en los últimos años como una opción light, pero, por más sano que sea, no deja de ser una golosina. Tiene azúcar y un poco de grasa. También, por supuesto, aporta calorías: según la marca, oscilan entre las 100 y las 150 por unidad. Y el precio de este es muy similiar al del alfajor.

			Sin embargo la mayoría de los consumidores siguen eligiendo el tradicional alfajor.

			=== Barritas de cereal ===
			Aportan menos calorías que los alfajores de arroz. Las light suman entre 60 y 70 y las comunes entre 90 y 120. Hay algunas que, sin decir “light”, son “sin azúcar agregada”. Para reconocerlas, siempre hay que mirar las etiquetas.

			Otro punto a favor es que las barritas brindan más saciedad, lo que ayuda a reducir el hambre. Como nos obligan a masticar más, aumentan la sensación de plenitud. Esto es algo que tenemos que empezar a registrar al elegir los alimentos: su "masticabilidad".

			Si bien a su vez, son mas baratas que los alfajores, a las personas que buscan algo con dulce de leche, estas no son capaces de satisfacer su necesidad.

			=== '''Galletitas''' ===
			Es otro principal sustituto, debido a que ambos son consumidos en la merienda, en el desayuno, con el mate, y otros momentos, con la ventaja que tiene de poder ser compartidas entre las personas, ya que estas vienen en un packaging de múltiples unidades, y dependiendo la marca que compres, a su vez son diferentes entre si. La desventaja que tienen es que aquellas que tienen dulce de leche y/o chocolate, son la minoría, no son fáciles de encontrar y a su vez también son mas caras, ya que el precio de esta ronda en los 25 pesos.

	=== Análisis de productos complementarios ===		=== Análisis de productos complementarios ===
Línea 383:		Línea 394:
	* Horno PVP Promedio $200.000		* Horno PVP Promedio $200.000

	* Templadora PVP Promedio $70.000 c~~/9kg~~ de producción.<ref>www.mercadolibre.com.ar</ref>		* Templadora PVP Promedio $70.000 c de producción.<ref>www.mercadolibre.com.ar</ref>

	La competencia ~~es una barrera a tener en cuenta debido a que hay varias marcas~~ en el mercado. ~~Quizás~~ no es tan complicado vender ya que el consumo es impulsivo y cuando no esta presente una marca en particular, un potencial cliente suele consumir otra similar. De todos modos, es difícil estar en las primeras opciones, ya que hay marcas muy posicionadas.		<u>Diferenciación del producto</u>

			En casi todos los mercados los competidores establecidos han logrado posicionar sus productos y marcas gracias a grandes esfuerzos de publicidad y fidelización. Si una compañía establece firmemente sus productos y los diferencia de los de la competencia, será muy complicado para los nuevos competidores conseguir alguna participación en el mercado.

			En nuestro caso, no es tan complicado vender ya que el consumo es impulsivo y cuando no esta presente una marca en particular, un potencial cliente suele consumir otra similar. De todos modos, es difícil estar en las primeras opciones, ya que hay marcas muy posicionadas.

	Por lo tanto:		Por lo tanto:
Línea 391:		Línea 406:

	* El cumplimiento de normas para producción y distribución de productos alimenticios, no sería un inconveniente.		* El cumplimiento de normas para producción y distribución de productos alimenticios, no sería un inconveniente.

			<u>Acceso a los Canales de Distribución</u>:

			Las empresas ya establecidas en un mercado tienen facilidades en la distribución de sus productos desde la producción al consumidor final. Los nuevos competidores deben comenzar procesos de negociación con los distribuidores para poner los productos a disposición de los clientes. Este proceso puede llevar a los nuevos participantes a reducir sus costos o aumentar la calidad, lo cual es una desventaja clara ante las empresas ya establecidas. Existen ocasiones en las cuales las empresas no logran ingresar sus productos al mercado y deben realizar grandes inversiones para generar un estructura propia para distribuir sus productos.

	==== '''Barreras de salida:''' ====		==== '''Barreras de salida:''' ====
	* Costos legales y laborales bajos, en relación con los empleados, ya que no hará falta una gran cantidad de personal afectado.		* Costos legales y laborales bajos, en relación con los empleados, ya que no hará falta una gran cantidad de personal afectado.

	* Compromisos a largo plazo con los puntos de venta.

	* En relación a las exigencias que pueden llegar por parte del estado no hay barreras.		* En relación a las exigencias que pueden llegar por parte del estado no hay barreras.
Línea 428:		Línea 445:
	'''PRODUCTO'''		'''PRODUCTO'''

	Queremos ofrecer al cliente un proyecto gastronómico que son los alfajores, con los cuales este se sienta satisfechos con ellos, ya que es diseñado con un propósito bien definido buscando destacar algunos aspectos de gran importancia para diferenciarnos de la competencia, con el propósito de vender no solo un postre si no una experiencia única, agradable y deliciosa, la cual se puede compartir con familia y amigos.		Queremos ofrecer al cliente un proyecto gastronómico que son los alfajores, con los cuales este se sienta satisfechos con ellos, ya que es diseñado con un propósito bien definido buscando destacar algunos aspectos de gran importancia para diferenciarnos de la competencia, con el propósito de vender no solo un postre si no una experiencia única, agradable y deliciosa, la cual se puede compartir con familia y amigos..

	~~<u>Producto básico</u>~~

	~~Esta golosina acompaña a los argentinos desde su infancia y se mantiene como un producto clásico en las ventas de los quioscos locales~~. ~~Por lo tanto conocemos el deseo de nuestro clientes de disfrutar y deleitarse con un producto único para cualquier tipo de ocasión.~~

	~~<u>Producto real</u>~~

	El Alfajor es un producto constituido por dos o más galletitas, galletas o masas horneadas, adheridas entre sí por productos, tales como dulce de leche o mermeladas, de gran aceptación en el mercado. Están revestidos totalmente por baños de chocolate negro y blanco.		Nuestro producto que es el Alfajor es un producto constituido por dos o más galletitas, galletas o masas horneadas, adheridas entre sí por productos, tales como dulce de leche o mermeladas, de gran aceptación en el mercado. Están revestidos totalmente por baños de chocolate negro y blanco.

	Finalmente es envasado en envoltorios y luego empacado en cajas.		Finalmente es envasado en envoltorios y luego empacado en cajas.

PérezJazmín: correciones

2018-09-02T05:45:48Z

correciones

Mostrar los cambios

SantanielloGabriela: /* Plan de Ventas. */

2018-07-06T03:18:23Z

Plan de Ventas.

← Revisión anterior		Revisión del 03:18 6 jul 2018
Línea 646:		Línea 646:
	\|-		\|-
	\|CANTIDAD (Unidades)		\|CANTIDAD (Unidades)
	\|6.000		\|2.000.000
	\|8.000		\|2.150.000
	\|8.000		\|2.150.000
	\|-		\|-
	\|PRECIO (Miles $)		\|PRECIO (Miles $)
	\|~~100~~		\|34.000
	\|~~140~~		\|36.000
	\|~~140~~		\|36.000
	\|}		\|}