2020/Grupo1/DimensionamientoComercial - Historial de revisiones

ChaikaFedericoNicolas en 15:56 12 jun 2020

2020-06-12T15:56:33Z

← Revisión anterior		Revisión del 15:56 12 jun 2020
Línea 184:		Línea 184:
	=== Barreras de salida ===		=== Barreras de salida ===
	Como principal barrera de salida se tendrá toda la maquinaria utilizada en el proceso productivo. No es un rubro en el cual se pueda vender fácilmente las máquinas.		Como principal barrera de salida se tendrá toda la maquinaria utilizada en el proceso productivo. No es un rubro en el cual se pueda vender fácilmente las máquinas.

	~~Otra barrera sería el personal que está trabajando. En caso de cerrar, se tendría que pagar las indemnizaciones y lidiar con los sindicatos.~~

	== 5. Toma de Decisiones Estratégicas de Inserción y Crecimiento ==		== 5. Toma de Decisiones Estratégicas de Inserción y Crecimiento ==

TedescoDeniseCarolina: /* Características. Análisis, tipificación y cuantificación */ Arreglos de acuerdo a la corrección 1

2020-06-10T23:38:01Z

Características. Análisis, tipificación y cuantificación: Arreglos de acuerdo a la corrección 1

Mostrar los cambios

RosasLucasNahuel en 16:04 9 jun 2020

2020-06-09T16:04:16Z

← Revisión anterior		Revisión del 16:04 9 jun 2020
Línea 237:		Línea 237:
	De acuerdo a la información brindada por a la Ing. Agr. Patricia A. Parra en su informe realizado para el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cadenas%20de%20Valor%20de%20Alimentos%20y%20Bebidas/informes/Resumen_TE_Octubre_2019_30_10_2019.pdf</ref> calcula, a partir de la producción total de té en el año 2018 y el consumo en el mercado interno, un consumo doméstico per cápita de 0,16kg/persona/año.		De acuerdo a la información brindada por a la Ing. Agr. Patricia A. Parra en su informe realizado para el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cadenas%20de%20Valor%20de%20Alimentos%20y%20Bebidas/informes/Resumen_TE_Octubre_2019_30_10_2019.pdf</ref> calcula, a partir de la producción total de té en el año 2018 y el consumo en el mercado interno, un consumo doméstico per cápita de 0,16kg/persona/año.

	En términos cuantitativos y considerando que la población en Argentina proyectada por el INDEC<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel3-Tema-2-24</ref> para el 2020 es de 45.376.763 personas se puede estimar un consumo interno anual de té de 7260tn.		En términos cuantitativos y considerando que la población en Argentina proyectada por el INDEC<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel3-Tema-2-24</ref> para el 2020 es de 45.376.763 personas se puede estimar un consumo interno anual de té de 7260tn. No obstante aquí hay que hacer una aclaracion dado atraves de una encuenta que efectuamos, notamos que solo el 47% del total consumido serán Blends. Nos otorga un total de 3412tn de té consumidas en Blends.

	=== '''Mercado disponible''' ===		=== '''Mercado disponible''' ===
Línea 246:		Línea 246:
	De acuerdo al las proyecciones realizadas por el INDEC para CABA y GBA en el año 2020 suman 14.339.750 de habitantes y si consideramos que el consumo es de 0,16kg/persona/año podemos proyectar que en estas ciudades se consumirá un total de 2.294 tn de té al año.		De acuerdo al las proyecciones realizadas por el INDEC para CABA y GBA en el año 2020 suman 14.339.750 de habitantes y si consideramos que el consumo es de 0,16kg/persona/año podemos proyectar que en estas ciudades se consumirá un total de 2.294 tn de té al año.

	En términos de personas, si contemplamos que (de acuerdo a las encuestas mencionadas en el mercado potencial) solo el 48% consume té estaríamos abordando aproximadamente 6.800.000 habitantes.		En términos de personas, si contemplamos que (de acuerdo a las encuestas mencionadas en el mercado potencial) solo el 48% consume té estaríamos abordando aproximadamente 6.800.000 habitantes. Si tenemos en cuenta que el 47% consumirá Blends, nos da unas 3200000 personas.

	=== '''Mercado meta''' ===		=== '''Mercado meta''' ===
Línea 253:		Línea 253:
	Siendo éste un mercado altamente competitivo y que presenta un nivel de penetración en los hogares de entre el 37% en los meses más cálidos hasta el 46% en los meses más fríos del año, decidimos tomar como objetivo llegar al 3% del mercado.		Siendo éste un mercado altamente competitivo y que presenta un nivel de penetración en los hogares de entre el 37% en los meses más cálidos hasta el 46% en los meses más fríos del año, decidimos tomar como objetivo llegar al 3% del mercado.

	Entonces, como mercado objetivo final tendremos ~~204.000~~ clientes y una producción anual de ~~68tn~~ de té a partir del segundo año.		Entonces, como mercado objetivo final tendremos 95880 clientes y una producción anual de 32tn de té a partir del segundo año.

	Es importante tener en cuenta que durante el primer año de negocio se encuentra la puesta en marcha de la planta productiva y la penetración en el mercado, por lo que proyectamos abordar el 80% de los objetivos propuestos para el estado de régimen.		Es importante tener en cuenta que durante el primer año de negocio se encuentra la puesta en marcha de la planta productiva y la penetración en el mercado, por lo que proyectamos abordar el 80% de los objetivos propuestos para el estado de régimen.
Línea 267:		Línea 267:
	\|-		\|-
	\|Cantidad (kg)		\|Cantidad (kg)
	\|~~43.520~~		\|20480
	\|~~54.400~~		\|25600
	\|-		\|-
	\|Monto ($)		\|Monto ($)
	\|~~239~~.~~360~~.000		\|112.640.000
	\|~~299~~.~~200~~.000		\|140.800.000
	\|}		\|}
	Té blend en hebras (cajas de 50 gr a $250)		Té blend en hebras (cajas de 50 gr a $250)
Línea 281:		Línea 281:
	\|-		\|-
	\|Cantidad (kg)		\|Cantidad (kg)
	\|~~10.880~~		\|5120
	\|~~13.600~~		\|6400
	\|-		\|-
	\|Monto ($)		\|Monto ($)
	\|54.~~400~~.000		\|28.160.000
	\|~~68.000~~.00		\|35.200.000
	\|}		\|}
	<references />		<references />

RosasLucasNahuel en 21:18 6 jun 2020

2020-06-06T21:18:56Z

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Línea 17:		Línea 17:
	=== '''En Argentina''' ===		=== '''En Argentina''' ===
	Por su parte, en Argentina la producción pasó de 60.000 tn secas en 2010 a 86.200 tn en 2014, valores que representan poco más del 43,6%. Es decir se nota un marcado crecimiento en la producción argentina. Para nombrar un dato más reciente y que sea más representativo, en el año 2018 se produjeron 337.000 toneladas de brotes de té verde que al pasar por la industria generan 80.000 toneladas de té seco, siendo 98% té negro, 1,7% té verde y 0,3% té rojo.		Por su parte, en Argentina la producción pasó de 60.000 tn secas en 2010 a 86.200 tn en 2014, valores que representan poco más del 43,6%. Es decir se nota un marcado crecimiento en la producción argentina. Para nombrar un dato más reciente y que sea más representativo, en el año 2018 se produjeron 337.000 toneladas de brotes de té verde que al pasar por la industria generan 80.000 toneladas de té seco, siendo 98% té negro, 1,7% té verde y 0,3% té rojo.
	[[Archivo:Análisis Sector Industrial en Argentina.png\|miniaturadeimagen\|Mercados destino del té argentino (2018)]]		[[Archivo:Análisis Sector Industrial en Argentina.png\|miniaturadeimagen\|Mercados destino del té argentino (2018)<ref>http://nearural.com/wp-content/uploads/2019/11/Resumen_TE_Octubre_2019_30_10_2019-1.pdf</ref>]]
	Históricamente Argentina destina al mercado externo entre el 90% y 95% de su producción de forma elaborada y semielaborada, siendo su principal comprador los Estados Unidos con el 71,31% de la producción del 2018 que representa el 22% del total importado por éste país en el mismo año, colocando a la Argentina como su principal proveedor.		Históricamente Argentina destina al mercado externo entre el 90% y 95% de su producción de forma elaborada y semielaborada, siendo su principal comprador los Estados Unidos con el 71,31% de la producción del 2018 que representa el 22% del total importado por éste país en el mismo año, colocando a la Argentina como su principal proveedor.

RosasLucasNahuel en 21:13 6 jun 2020

2020-06-06T21:13:52Z

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Línea 13:		Línea 13:
	India y China concentran en conjunto el 53% de la producción mundial y los diez primeros productores agrupan el 96% de ese total. Aquí vemos el detalle.		India y China concentran en conjunto el 53% de la producción mundial y los diez primeros productores agrupan el 96% de ese total. Aquí vemos el detalle.

	No obstante es atinado remarcar que para el año 2027 se prevé que se produzcan solo de té negro 4.4 millones de toneladas y de té verde 3.6 millones de toneladas. China estaría detrás de toda este gran aumento de la producción mundial. .[[Archivo:Principales poductores de té en el mundo.png\|centro\|miniaturadeimagen\|360x360px\|Principales Productores de Té en el Mundo]]		No obstante es atinado remarcar que para el año 2027<ref>https://www.infusionismo.com/articulos/origen-del-te</ref> se prevé que se produzcan solo de té negro 4.4 millones de toneladas y de té verde 3.6 millones de toneladas. China estaría detrás de toda este gran aumento de la producción mundial. .[[Archivo:Principales poductores de té en el mundo.png\|centro\|miniaturadeimagen\|360x360px\|Principales Productores de Té en el Mundo]]

	=== '''En Argentina''' ===		=== '''En Argentina''' ===
Línea 38:		Línea 38:

	=== '''Evolución Histórica de la Actividad''' ===		=== '''Evolución Histórica de la Actividad''' ===
	Para entender un poco mejor la industria del té, es atinado hacer un repaso histórico de la actividad. El descubrimiento del té se remonta al año 2737 aC y es atribuido al emperador chino Shen Nung, Se hizo rápidamente popular en Asia, pero no es recién hasta el siglo xiii que llega a Europa, traído por Marco Polo en uno de sus viajes a oriente. El té comenzó a ser popular en Holanda a mediados del siglo XVII, y luego los holandeses lo introdujeron en el resto de Europa. Por su parte en Argentina en el año 1923, mas puntualmente en misiones, se realizaron los primero ensayos con semillas traídas de Georgia. Lentamente el negocio fue creciendo, sin embargo comienza a trascender y adquirir importancia económica cuando se empieza a comerciar en el mercado internacional. Es así como nuestro país se convierte en el productor más austral del mundo y el más importante del continente. Como ya mencionamos, el té se desarrolló en nuestro país en Misiones durante el siglo xx a través de hijos y nietos de inmigrantes que actualmente son los dueños de las 4 grandes productoras de té que mencionamos.		Para entender un poco mejor la industria del té, es atinado hacer un repaso histórico de la actividad. El descubrimiento del té se remonta al año 2737 aC<ref>https://www.magyp.gob.ar/sitio/areas/ss_mercados_agropecuarios/areas/regionales/_archivos/000030_Informes/000061_Infusiones/010000_Perfil%20del%20T%C3%A9.pdf</ref> y es atribuido al emperador chino Shen Nung, Se hizo rápidamente popular en Asia, pero no es recién hasta el siglo xiii que llega a Europa, traído por Marco Polo en uno de sus viajes a oriente. El té comenzó a ser popular en Holanda a mediados del siglo XVII, y luego los holandeses lo introdujeron en el resto de Europa. Por su parte en Argentina en el año 1923, mas puntualmente en misiones, se realizaron los primero ensayos con semillas traídas de Georgia. Lentamente el negocio fue creciendo, sin embargo comienza a trascender y adquirir importancia económica cuando se empieza a comerciar en el mercado internacional. Es así como nuestro país se convierte en el productor más austral del mundo y el más importante del continente. Como ya mencionamos, el té se desarrolló en nuestro país en Misiones durante el siglo xx a través de hijos y nietos de inmigrantes que actualmente son los dueños de las 4 grandes productoras de té que mencionamos.

	== 3. Identificación del Negocio ==		== 3. Identificación del Negocio ==

RosasLucasNahuel en 21:09 6 jun 2020

2020-06-06T21:09:26Z

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Línea 9:		Línea 9:

	=== '''En el Mundo''' ===		=== '''En el Mundo''' ===
	A nivel global se ~~prevé~~ una producción de unos 4,7 millones de toneladas de té, de las cuales el 75% ~~será~~ té negro, el 25% verde y el resto ~~estará~~ compuesto de otras variedades de té~~. Toda previsión está supeditada al contexto macroeconómico que se menciona más adelante~~.		A nivel global en el año 2018 se contabilizó una producción de unos 4,7 millones de toneladas de té, de las cuales el 75% fue té negro, el 25% verde, el resto estuvo compuesto de otras variedades de té.

	India y China concentran en conjunto el 53% de la producción mundial y los diez primeros productores agrupan el 96% de ese total. ~~En el cuadro adjunto se muestra~~ el detalle.		India y China concentran en conjunto el 53% de la producción mundial y los diez primeros productores agrupan el 96% de ese total. Aquí vemos el detalle.
	[[Archivo:Principales poductores de té en el mundo.png\|centro\|miniaturadeimagen\|360x360px\|Principales Productores de Té en el Mundo]]
			No obstante es atinado remarcar que para el año 2027 se prevé que se produzcan solo de té negro 4.4 millones de toneladas y de té verde 3.6 millones de toneladas. China estaría detrás de toda este gran aumento de la producción mundial. .[[Archivo:Principales poductores de té en el mundo.png\|centro\|miniaturadeimagen\|360x360px\|Principales Productores de Té en el Mundo]]

	=== '''En Argentina''' ===		=== '''En Argentina''' ===
	Por su parte, en Argentina la producción pasó de 60.000 tn secas en 2010 a 82.~~350~~ tn en ~~2018~~, valores que representan ~~un incremento~~ del 37,25%. Es decir se nota un marcado crecimiento en la producción argentina.		Por su parte, en Argentina la producción pasó de 60.000 tn secas en 2010 a 86.200 tn en 2014, valores que representan poco más del 43,6%. Es decir se nota un marcado crecimiento en la producción argentina. Para nombrar un dato más reciente y que sea más representativo, en el año 2018 se produjeron 337.000 toneladas de brotes de té verde que al pasar por la industria generan 80.000 toneladas de té seco, siendo 98% té negro, 1,7% té verde y 0,3% té rojo.
	[[Archivo:Análisis Sector Industrial en Argentina.png\|miniaturadeimagen\|Mercados destino del té argentino (2018)]]		[[Archivo:Análisis Sector Industrial en Argentina.png\|miniaturadeimagen\|Mercados destino del té argentino (2018)]]
	Históricamente Argentina destina al mercado externo entre el 90% y 95% de su producción de forma elaborada y semielaborada, siendo su principal comprador los Estados Unidos con el 71,31% de la producción del 2018 que representa el 22% del total importado por éste país en el mismo año, colocando a la Argentina como su principal proveedor.		Históricamente Argentina destina al mercado externo entre el 90% y 95% de su producción de forma elaborada y semielaborada, siendo su principal comprador los Estados Unidos con el 71,31% de la producción del 2018 que representa el 22% del total importado por éste país en el mismo año, colocando a la Argentina como su principal proveedor.
Línea 24:		Línea 25:

	=== '''Situación Macroeconómica Actual (en Argentina)''' ===		=== '''Situación Macroeconómica Actual (en Argentina)''' ===
	Argentina posee una economía inestable hace años ~~que~~ atenta directamente con el hecho de llevar un proyecto de inversión adelante. La inflación es moneda corriente en nuestro país y si a eso le sumamos la gran corrida cambiaria que hubo el año pasado ~~(2018)~~, se hace muy cuesta arriba poder invertir en un proyecto.		Argentina posee una economía inestable hace años la cual atenta directamente con el hecho de querer llevar un proyecto de inversión adelante. La inflación es moneda corriente en nuestro país y si a eso le sumamos la gran corrida cambiaria que hubo el año pasado, se hace muy cuesta arriba poder invertir en un proyecto. El dólar cada vez es más caro, eso hace que conseguir maquinaria importada o materia prima de afuera sea cada más inaccesible económicamente dado que todo se maneja en dólares. Para se llegue a comprender la situación que atraviesa nuestro país, el dólar en enero de 2011 valía 3.99$ pero para finales de 2014 ya valía más del doble, 8.46$. Solo en 2015 creció un 52.48% y a día de hoy en 2020 vale 67$. Es decir se observa como la devaluación en Argentina es exponencial. Muy relacionado a esto aparecen los datos de la inflación, en 2018 hubo un 47.6% de inflación pero en 2019 se superó con 57.6% anual marcando así la marca más alta desde 1991. En cuanto al PBI en 2019 cayó un 2.2% respecto al 2018, dejando un total de 432 millones de dólares.

	~~La constante devaluación de la moneda nacional hace que el~~ dólar ~~se encuentre~~ cada vez es más caro ~~y con ello se dificulta el acceso a~~ maquinaria o materia prima ~~importada~~. Lo que ~~hoy vale una cosa~~, ~~mañana vale~~ el doble y ~~eso~~ es ~~muy difícil~~ de ~~sostener financieramente para cualquier inversor que~~ se ~~dedique~~ al ~~mercado interno~~.

	=== '''Situación Macroeconómica Actual (en el Mundo)''' ===		=== '''Situación Macroeconómica Actual (en el Mundo)''' ===
Línea 36:		Línea 35:

	=== '''Estructura del Sector industrial''' ===		=== '''Estructura del Sector industrial''' ===
	El 95% del té del país se produce en Misiones y casi todo se vende al exterior. En la provincia hay cuatro grandes exportadores de té~~<ref>https://ruralnet.com.ar/los-cuatro-grandes-exportadores-de-te-tres-misioneros-nietos-de-inmigrantes-y-una-multinacional-inglesa/</ref>~~, los cuales comprenden gran parte del sector industrial del té. Tenemos a la empresa familiar Las Treinta S.A., Casa Fuentes (principal productor), El Vasco S.A. y Don Basilio. Como bien dijimos estas cuatro empresas se ubican en misiones donde poseen todas sus hectáreas donde realizan las plantaciones. No obstante en octubre de 2014 Casa Fuentes fue vendida a la multinacional inglesa Finlays, un gigante que fue fundado en 1700 y que domina el negocio del té a nivel mundial.		El 95% del té del país se produce en Misiones y casi todo se vende al exterior. En la provincia hay cuatro grandes exportadores de té, los cuales comprenden gran parte del sector industrial del té. Tenemos a la empresa familiar Las Treinta S.A., Casa Fuentes (principal productor), El Vasco S.A. y Don Basilio. Como bien dijimos estas cuatro empresas se ubican en misiones donde poseen todas sus hectáreas donde realizan las plantaciones. No obstante en octubre de 2014 Casa Fuentes fue vendida a la multinacional inglesa Finlays, un gigante que fue fundado en 1700 y que domina el negocio del té a nivel mundial. Por lo general se vende el té a granel en bolsas de 50 kilos que son distribuidas a lo largo de todo el país. Solo Las Treinta S.A. empezó a envasar en saquitos y las vende a supermercados comunes que por un precio mayor ya que ese envasado tiene un costo adicional. No obstante como ya dijimos el grueso de las ventas está en las exportaciones.

	=== '''Evolución Histórica de la Actividad''' ===		=== '''Evolución Histórica de la Actividad''' ===
	Para entender un poco mejor la industria del té, es atinado hacer un repaso histórico de la actividad.		Para entender un poco mejor la industria del té, es atinado hacer un repaso histórico de la actividad. El descubrimiento del té se remonta al año 2737 aC y es atribuido al emperador chino Shen Nung, Se hizo rápidamente popular en Asia, pero no es recién hasta el siglo xiii que llega a Europa, traído por Marco Polo en uno de sus viajes a oriente. El té comenzó a ser popular en Holanda a mediados del siglo XVII, y luego los holandeses lo introdujeron en el resto de Europa. Por su parte en Argentina en el año 1923, mas puntualmente en misiones, se realizaron los primero ensayos con semillas traídas de Georgia. Lentamente el negocio fue creciendo, sin embargo comienza a trascender y adquirir importancia económica cuando se empieza a comerciar en el mercado internacional. Es así como nuestro país se convierte en el productor más austral del mundo y el más importante del continente. Como ya mencionamos, el té se desarrolló en nuestro país en Misiones durante el siglo xx a través de hijos y nietos de inmigrantes que actualmente son los dueños de las 4 grandes productoras de té que mencionamos.

	El descubrimiento del té se remonta al año 2737 aC~~<ref>https://www.magyp.gob.ar/sitio/areas/ss_mercados_agropecuarios/areas/regionales/_archivos/000030_Informes/000061_Infusiones/010000_Perfil%20del%20T%C3%A9.pdf</ref>~~ y es atribuido al emperador chino Shen Nung, Se hizo rápidamente popular en Asia, pero no es recién hasta el siglo ~~XIII~~ que llega a Europa, traído por Marco Polo en uno de sus viajes a oriente.

	El té comenzó a ser popular en Holanda a mediados del siglo XVII, y luego los holandeses lo introdujeron en el resto de Europa. ~~En esos años también llegó a las colonias europeas que estaban en América.~~

	~~Recién en 1877 África conocería el té. Las primeras plantaciones se ubicaron en Kenia, Malawi, Zimbabue, Tanzania y Uganda.~~

	Por su parte en Argentina en el año 1923, puntualmente en ~~la Colonia Tres Capones de Misiones~~, se realizaron los primero ensayos con semillas traídas de Georgia ~~por un sacerdote a su familia~~. Lentamente el negocio fue creciendo, sin embargo comienza a trascender y adquirir importancia económica cuando se empieza a comerciar en el mercado internacional. Es así como nuestro país se convierte en el productor más austral del mundo y el más importante del continente.

	== 3. Identificación del Negocio ==		== 3. Identificación del Negocio ==

RosasLucasNahuel en 02:55 22 may 2020

2020-05-22T02:55:45Z

← Revisión anterior		Revisión del 02:55 22 may 2020
Línea 176:		Línea 176:
	Como vimos anteriormente, nuestro proyecto consta de cuatro procesos principales a realizar que son marchitado, enrulado, fermentado y secado. Para realizar dichos procesos necesitamos maquinarias que nos permitan agilizar las acciones.		Como vimos anteriormente, nuestro proyecto consta de cuatro procesos principales a realizar que son marchitado, enrulado, fermentado y secado. Para realizar dichos procesos necesitamos maquinarias que nos permitan agilizar las acciones.

	En primer lugar necesitamos contenedores en donde las hojas de té pueden airearse unas 12 o 14 hs al llegar a la planta. Luego se deberá comprar una marchitadora, la cual es una máquina que marchita la hoja de té y unos tambores de gran tamaño con palas en el interior, en donde se hace el enrulado. A su vez debemos adquirir lo que se conoce como máquina de cribado que separa las partículas según su tamaño al salir de la máquina de enrulado. Finalmente en lo que refiere a instalaciones debemos tener disponible grandes salas aclimatadas con bandejas para la fermentación y posterior secado. Para realizar el envasado en saquitos utilizaremos una máquina empacadora de té en sobres fabricada en Colombia que habría que importar. Elegimos esta debido a la gran calidad y confiabilidad, el modelo en cuestión es el Modelo FB-125TBP .		En primer lugar necesitamos contenedores en donde las hojas de té pueden airearse unas 12 o 14 hs al llegar a la planta. Luego se deberá comprar una marchitadora, la cual es una máquina que marchita la hoja de té y unos tambores de gran tamaño con palas en el interior, en donde se hace el enrulado. A su vez debemos adquirir lo que se conoce como máquina de cribado que separa las partículas según su tamaño al salir de la máquina de enrulado. Finalmente en lo que refiere a instalaciones debemos tener disponible grandes salas aclimatadas con bandejas para la fermentación y posterior secado. Para realizar el envasado en saquitos utilizaremos una máquina empacadora de té en sobres fabricada en Colombia que habría que importar. Elegimos esta debido a la gran calidad y confiabilidad, el modelo en cuestión es el Modelo FB-125TBP<ref>https://articulo.mercadolibre.com.co/MCO-475953908-empacadora-automatica-de-te-maplascali-_JM</ref> .

	=== '''Proveedores de Servicios (Distribución de entrada y salida, servicios industriales)''' ===		=== '''Proveedores de Servicios (Distribución de entrada y salida, servicios industriales)''' ===

RosasLucasNahuel en 02:51 22 may 2020

2020-05-22T02:51:50Z

← Revisión anterior		Revisión del 02:51 22 may 2020
Línea 36:		Línea 36:

	=== '''Estructura del Sector industrial''' ===		=== '''Estructura del Sector industrial''' ===
	El 95% del té del país se produce en Misiones y casi todo se vende al exterior. En la provincia hay cuatro grandes exportadores de té, los cuales comprenden gran parte del sector industrial del té. Tenemos a la empresa familiar Las Treinta S.A., Casa Fuentes (principal productor), El Vasco S.A. y Don Basilio. Como bien dijimos estas cuatro empresas se ubican en misiones donde poseen todas sus hectáreas donde realizan las plantaciones. No obstante en octubre de 2014 Casa Fuentes fue vendida a la multinacional inglesa Finlays, un gigante que fue fundado en 1700 y que domina el negocio del té a nivel mundial.		El 95% del té del país se produce en Misiones y casi todo se vende al exterior. En la provincia hay cuatro grandes exportadores de té<ref>https://ruralnet.com.ar/los-cuatro-grandes-exportadores-de-te-tres-misioneros-nietos-de-inmigrantes-y-una-multinacional-inglesa/</ref>, los cuales comprenden gran parte del sector industrial del té. Tenemos a la empresa familiar Las Treinta S.A., Casa Fuentes (principal productor), El Vasco S.A. y Don Basilio. Como bien dijimos estas cuatro empresas se ubican en misiones donde poseen todas sus hectáreas donde realizan las plantaciones. No obstante en octubre de 2014 Casa Fuentes fue vendida a la multinacional inglesa Finlays, un gigante que fue fundado en 1700 y que domina el negocio del té a nivel mundial.

	=== '''Evolución Histórica de la Actividad''' ===		=== '''Evolución Histórica de la Actividad''' ===

RosasLucasNahuel en 02:48 22 may 2020

2020-05-22T02:48:39Z

← Revisión anterior		Revisión del 02:48 22 may 2020
Línea 41:		Línea 41:
	Para entender un poco mejor la industria del té, es atinado hacer un repaso histórico de la actividad.		Para entender un poco mejor la industria del té, es atinado hacer un repaso histórico de la actividad.

	El descubrimiento del té se remonta al año 2737 aC y es atribuido al emperador chino Shen Nung, Se hizo rápidamente popular en Asia, pero no es recién hasta el siglo XIII que llega a Europa, traído por Marco Polo en uno de sus viajes a oriente.		El descubrimiento del té se remonta al año 2737 aC<ref>https://www.magyp.gob.ar/sitio/areas/ss_mercados_agropecuarios/areas/regionales/_archivos/000030_Informes/000061_Infusiones/010000_Perfil%20del%20T%C3%A9.pdf</ref> y es atribuido al emperador chino Shen Nung, Se hizo rápidamente popular en Asia, pero no es recién hasta el siglo XIII que llega a Europa, traído por Marco Polo en uno de sus viajes a oriente.

	El té comenzó a ser popular en Holanda a mediados del siglo XVII, y luego los holandeses lo introdujeron en el resto de Europa. En esos años también llegó a las colonias europeas que estaban en América.		El té comenzó a ser popular en Holanda a mediados del siglo XVII, y luego los holandeses lo introdujeron en el resto de Europa. En esos años también llegó a las colonias europeas que estaban en América.

TedescoDeniseCarolina: Referencias

2020-05-22T02:46:55Z

Referencias

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Línea 85:		Línea 85:

	=== '''Características. Análisis, tipificación y cuantificación''' ===		=== '''Características. Análisis, tipificación y cuantificación''' ===
	Según un reporte publicado en Abril de 2018 por la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía del Ministerio de Agricultura el consumo local de té en Argentina es del 8 al 10% de la producción nacional cuya región de producción se concentra en un 95% en la provincia de Misiones y el 5% restante en la provincia de Corrientes. Internacionalmente como productores ocupamos el puesto número 9 con el 2% de la producción mundial.		Según un reporte publicado en Abril de 2018 por la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía del Ministerio de Agricultura<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cadenas%20de%20Valor%20de%20Alimentos%20y%20Bebidas/informes/Ficha_Te_abril_2018.pdf</ref> el consumo local de té en Argentina es del 8 al 10% de la producción nacional cuya región de producción se concentra en un 95% en la provincia de Misiones y el 5% restante en la provincia de Corrientes. Internacionalmente como productores ocupamos el puesto número 9 con el 2% de la producción mundial.

	La Ing. Agr. Patricia A. Parra publicó en Octubre de 2019 información sobre el consumo de té en Argentina durante el año 2018. Estimó un consumo total de 7.146,5 toneladas en el mercado interno, el 8,67% de la producción total interna (82.358,3 toneladas). Per cápita se calcula un consumo doméstico de 0,16 kg/persona/año.		La Ing. Agr. Patricia A. Parra publicó en Octubre de 2019<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cadenas%20de%20Valor%20de%20Alimentos%20y%20Bebidas/informes/Resumen_TE_Octubre_2019_30_10_2019.pdf</ref> información sobre el consumo de té en Argentina durante el año 2018. Estimó un consumo total de 7.146,5 toneladas en el mercado interno, el 8,67% de la producción total interna (82.358,3 toneladas). Per cápita se calcula un consumo doméstico de 0,16 kg/persona/año.

	En una encuesta que realizamos notamos que más del 95% de las personas toman té, el 70% lo hace al menos una vez a la semana y casi el 37% al menos una vez al día.		En una encuesta que realizamos notamos que más del 95% de las personas toman té, el 70% lo hace al menos una vez a la semana y casi el 37% al menos una vez al día.
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	A pesar de ser segundo en el ranking mundial de bebidas, el consumo de té en Argentina se encuentra por debajo de la yerba mate.		A pesar de ser segundo en el ranking mundial de bebidas, el consumo de té en Argentina se encuentra por debajo de la yerba mate.

	Según la consultora Kantar Worldpanel: Mientras que el té es comprado por el 88% de los hogares del país en un año, la yerba mate se encuentra en el 97% de los hogares.		Según la consultora Kantar Worldpanel<ref>https://www.kantarworldpanel.com/ar/Noticias/Consumo-de-infusiones-en-el-hogar-argentino</ref>: Mientras que el té es comprado por el 88% de los hogares del país en un año, la yerba mate se encuentra en el 97% de los hogares.

	Esta consultora también informa que el nivel de penetración de mercado es mayor en el perfil socioeconómico bajo con un nivel del 93% y una compra promedio cada 41 días. Mientras que para niveles socioeconómicos más altos se encuentra en un 86% con una compra promedio cada 51 días.		Esta consultora también informa que el nivel de penetración de mercado es mayor en el perfil socioeconómico bajo con un nivel del 93% y una compra promedio cada 41 días. Mientras que para niveles socioeconómicos más altos se encuentra en un 86% con una compra promedio cada 51 días.
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	=== '''Estacionalidad y Evolución Histórica''' ===		=== '''Estacionalidad y Evolución Histórica''' ===
	En un análisis realizado por Kantar Worldpanel las infusiones concentran más del 38% de su facturación anual en los meses de más frío (de mayo a agosto). Indica, además, que el café molido y el té suman 1.2 millones de hogares en el periodo de mayo a agosto en comparación al resto del año.		En un análisis realizado por Kantar Worldpanel<ref>https://www.kantarworldpanel.com/ar/Noticias/Llega-el-periodo-de-mayor-consumo-de-te-y-cafe</ref> las infusiones concentran más del 38% de su facturación anual en los meses de más frío (de mayo a agosto). Indica, además, que el café molido y el té suman 1.2 millones de hogares en el periodo de mayo a agosto en comparación al resto del año.

	Específicamente, el té tiene una variación de 9 puntos porcentuales en la penetración en hogares argentinos entre los meses más cálidos y los meses más fríos del año.		Específicamente, el té tiene una variación de 9 puntos porcentuales en la penetración en hogares argentinos entre los meses más cálidos y los meses más fríos del año.
Línea 124:		Línea 124:
	En Argentina, se comienza a consumir té de producción nacional luego de la llegada de las primeras semillas en 1923 a la Colonia Tres Capones, provincia de Misiones.		En Argentina, se comienza a consumir té de producción nacional luego de la llegada de las primeras semillas en 1923 a la Colonia Tres Capones, provincia de Misiones.

	A partir de las restricciones a las importaciones de los años ‘50 se alentó a los agricultores locales en la plantación de té que no sólo abasteció a todo el mercado interno sino que inició el avance hacia los mercados extranjeros.		A partir de las restricciones a las importaciones de los años ‘50 se alentó a los agricultores locales en la plantación de té que no sólo abasteció a todo el mercado interno sino que inició el avance hacia los mercados extranjeros.<ref>https://www.magyp.gob.ar/sitio/areas/ss_mercados_agropecuarios/areas/regionales/_archivos/000030_Informes/000061_Infusiones/010000_Perfil%20del%20T%C3%A9.pdf</ref>

	== 4.3 Análisis del Mercado Competidor ==		== 4.3 Análisis del Mercado Competidor ==

	=== '''Características. Análisis, tipificación y cuantificación''' ===		=== '''Características. Análisis, tipificación y cuantificación'''<ref>https://www.cotodigital3.com.ar/sitios/cdigi/

			https://www.supermercadosdia.com.ar/

			https://supermercado.carrefour.com.ar/

			https://www.mercadolibre.com.ar/</ref> ===
	Como competidores en la venta de té negro tradicional podemos encontrar a las principales marcas como:		Como competidores en la venta de té negro tradicional podemos encontrar a las principales marcas como:

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	Empezamos por nuestro mercado potencial en el territorio de la República Argentina que está comprendido por todas las personas que toman té en el país.		Empezamos por nuestro mercado potencial en el territorio de la República Argentina que está comprendido por todas las personas que toman té en el país.

	Por medio de una encuesta de opinión pública encargada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) realizada a todo el país a través de una muestra de individuos, compuesta por 1000 personas de 16 años y más, en el mes de agosto de 2016 se pudo obtener el dato de que el 48% de las personas tomaron té en los últimos 30 días. Información consistente con la brindada por la consultora Kantar Worldpanel quienes aseguran que el 38% de los hogares toman té.		Por medio de una encuesta de opinión pública encargada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM)<ref>https://www.inym.org.ar/wp-content/uploads/2017/03/revista-bien-nuestro-inymN%C2%BA-18.pdf</ref> realizada a todo el país a través de una muestra de individuos, compuesta por 1000 personas de 16 años y más, en el mes de agosto de 2016 se pudo obtener el dato de que el 48% de las personas tomaron té en los últimos 30 días. Información consistente con la brindada por la consultora Kantar Worldpanel quienes aseguran que el 38% de los hogares toman té.

	Esto nos da la idea de que, en términos porcentuales, estaríamos apuntando a menos del 50% de la población geográfica que elijamos pero para realizar estimaciones más certeras utilizaremos información más específica.		Esto nos da la idea de que, en términos porcentuales, estaríamos apuntando a menos del 50% de la población geográfica que elijamos pero para realizar estimaciones más certeras utilizaremos información más específica.

	De acuerdo a la información brindada por a la Ing. Agr. Patricia A. Parra en su informe realizado para el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca calcula, a partir de la producción total de té en el año 2018 y el consumo en el mercado interno, un consumo doméstico per cápita de 0,16kg/persona/año.		De acuerdo a la información brindada por a la Ing. Agr. Patricia A. Parra en su informe realizado para el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cadenas%20de%20Valor%20de%20Alimentos%20y%20Bebidas/informes/Resumen_TE_Octubre_2019_30_10_2019.pdf</ref> calcula, a partir de la producción total de té en el año 2018 y el consumo en el mercado interno, un consumo doméstico per cápita de 0,16kg/persona/año.

	En términos cuantitativos y considerando que la población en Argentina proyectada por el INDEC para el 2020 es de 45.376.763 personas se puede estimar un consumo interno anual de té de 7260tn.		En términos cuantitativos y considerando que la población en Argentina proyectada por el INDEC<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel3-Tema-2-24</ref> para el 2020 es de 45.376.763 personas se puede estimar un consumo interno anual de té de 7260tn.

	=== '''Mercado disponible''' ===		=== '''Mercado disponible''' ===
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			<references />