2021/Grupo4/DimensionamientoFisico - Historial de revisiones

KamadaGerardoTakeshi: /* Consumo de Materiales */

2021-09-24T12:15:12Z

Consumo de Materiales

← Revisión anterior		Revisión del 12:15 24 sep 2021
Línea 922:		Línea 922:
	\|143,417 m		\|143,417 m
	\|-		\|-
	\|Bobina ~~impresa~~ (packaging)		\|Bobina trilamina (packaging)
	\|~~700~~,~~226 m~~		\|50,416 Kg
	\|1,~~462,471 m~~		\|105,298 Kg
	\|~~2,061~~,~~250 m~~		\|148,410 Kg
	\|}		\|}

Línea 1270:		Línea 1270:
	[[Archivo:Bobina Impresa.png\|miniaturadeimagen\|611x611px]]		[[Archivo:Bobina Impresa.png\|miniaturadeimagen\|611x611px]]
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
	\|+Bobina ~~impresa~~ (Packaging)		\|+Bobina trilamina (Packaging)
	!Mes		!Mes
	!Compra Mensual (m)		!Compra Mensual (Kg)
	!Stock Mensual (m)		!Stock Mensual (Kg)
	\|-		\|-
	\|Enero		\|Enero
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|-		\|-
	\|Febrero		\|Febrero
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|-		\|-
	\|Marzo		\|Marzo
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|-		\|-
	\|Abril		\|Abril
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|-		\|-
	\|Mayo		\|Mayo
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|-		\|-
	\|Junio		\|Junio
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|-		\|-
	\|Julio		\|Julio
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|-		\|-
	\|Agosto		\|Agosto
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|-		\|-
	\|Septiembre		\|Septiembre
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|-		\|-
	\|Octubre		\|Octubre
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|-		\|-
	\|Noviembre		\|Noviembre
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|-		\|-
	\|Diciembre		\|Diciembre
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|}		\|}

Línea 1463:		Línea 1463:
	\|-		\|-
	\|Consumo de Bobina Packaging		\|Consumo de Bobina Packaging
	\|m		\|Kg
	\|		\|
	\|2,~~162,698~~		\|155,714
	\|2,~~061,250~~		\|148,410
	\|2,~~061,250~~		\|148,410
	\|2,~~061,250~~		\|148,410
	\|~~2,061~~,~~250~~		\|148,410
	\|-		\|-
	\|Stock Bobina Packaging		\|Stock Bobina Packaging
	\|m		\|Kg
	\|~~700~~,~~226~~		\|50,416
	\|~~171~~,~~771~~		\|12,368
	\|171,771		\|171,771
	\|171,771		\|171,771
Línea 1481:		Línea 1481:
	\|-		\|-
	\|Compra Bobina Packaging		\|Compra Bobina Packaging
	\|m		\|Kg
	\|9,~~188,829~~		\|50,416
	\|1,~~634,242~~		\|117,665
	\|~~2,061~~,~~250~~		\|148,410
	\|~~2,061~~,~~250~~		\|148,410
	\|2,~~061,250~~		\|148,410
	\|~~2,061~~,~~250~~		\|148,410
	\|}		\|}

KamadaGerardoTakeshi: Actualización

2021-09-07T22:52:20Z

Actualización

← Revisión anterior		Revisión del 22:52 7 sep 2021
Línea 891:		Línea 891:
	!Resto del Año 1		!Resto del Año 1
	!Años 2 al 5		!Años 2 al 5
			\|-
			\|YMC est. Natural
			\|1,019,817 Kg
			\|2,129,958 Kg
			\|4,122,500 Kg
	\|-		\|-
	\|Chips para el secadero		\|Chips para el secadero
	\|5,~~041~~,~~629~~ Kg		\|1,680,543 Kg
	\|10,~~529~~,~~794~~ Kg		\|3,509,931 Kg
	\|6,793,415 Kg		\|6,793,415 Kg
	\|-		\|-
Línea 1406:		Línea 1411:
	\|Kg		\|Kg
	\|		\|
	\|2,~~809~~,~~836~~		\|3,149,775
	\|4,122,500		\|4,122,500
	\|4,122,500		\|4,122,500
Línea 1433:		Línea 1438:
	\|Kg		\|Kg
	\|		\|
	\|23,~~721~~,~~823~~		\|13,340,874
	\|14,252,615		\|14,252,615
	\|14,252,615		\|14,252,615

BaroneSofíaMarlene en 21:33 18 ago 2021

2021-08-18T21:33:25Z

← Revisión anterior		Revisión del 21:33 18 ago 2021
Línea 1773:		Línea 1773:

	== '''Cronograma de ejecución''' ==		== '''Cronograma de ejecución''' ==
	[[Archivo:Cronograma ~~de ejecución1~~.png\|centro\|miniaturadeimagen\|999x999px]]		[[Archivo:Cronograma modificado.png\|alt=\|centro\|miniaturadeimagen\|999x999px]]
	<references />		<references />

KamadaGerardoTakeshi: Capacidad máxima de la línea

2021-08-18T20:21:59Z

Capacidad máxima de la línea

@@ Línea 763: / Línea 763: @@
 |}
 El '''cuello de botella''' se encontrará en el sector de secado, con un aprovechamiento del '''98.13%'''
 == '''Evolución de las mercaderías''' ==

BaroneSofíaMarlene en 21:53 17 ago 2021

2021-08-17T21:53:06Z

← Revisión anterior		Revisión del 21:53 17 ago 2021
Línea 730:		Línea 730:
	!'''Programa Anual de producción'''		!'''Programa Anual de producción'''
	!'''Capacidad Real (Kg/año)'''		!'''Capacidad Real (Kg/año)'''
	!'''Cantidad ~~necesaria~~'''		!'''Cantidad Máquina necesarias'''
	!'''Capacidad Real sección (Kg/año)'''		!'''Capacidad Real sección (Kg/año)'''
	!'''Aprovechamiento Seccional (%)'''		!'''Aprovechamiento Seccional (%)'''

FadaGuidoYoel: /* Acondicionamiento del Producto */

2021-08-08T22:04:35Z

Acondicionamiento del Producto

← Revisión anterior		Revisión del 22:04 8 ago 2021
Línea 193:		Línea 193:

	=== Acondicionamiento del Producto ===		=== Acondicionamiento del Producto ===
	El tamaño de paquete individual es de 1kg: ~~9.5~~ x 9 x 23 cm.		El tamaño de paquete individual es de 1kg: 14 x 9 x 21 cm.

	Se agruparán los paquetes de 1Kg en packs de 10 unidades, logrando 2 filas de 5 unidades cada una. La unidad de carga será el pallet americano (1m x 1.2m), en el cual entrarán ~~600~~ Kg en total. Se pondrán 3 packs a lo largo, 2 a lo ancho y 10 packs de alto, dando un total de 60 packs o ~~600~~ unidades.		Se agruparán los paquetes de 1Kg en packs de 10 unidades (de 45 x 28 cm), logrando 2 filas de 5 unidades cada una. La unidad de carga será el pallet americano (1m x 1.2m), en el cual entrarán 800 Kg en total. Se pondrán 4 packs a lo largo, 2 a lo ancho y 10 packs de alto, dando un total de 80 packs o 800 unidades.

	Finalmente se hará un film and streech para asegurar la carga.		Finalmente se hará un film and streech para asegurar la carga.

BaroneSofíaMarlene en 19:12 7 jul 2021

2021-07-07T19:12:44Z

← Revisión anterior		Revisión del 19:12 7 jul 2021
Línea 263:		Línea 263:

	=== Descripción de cada etapa del proceso productivo<ref>https://ri.conicet.gov.ar/bitstream/handle/11336/84023/CONICET_Digital_Nro.d228d419-1915-41c4-a6f2-8b0805c1e096_A.pdf?sequence=2&isAllowed=y</ref><ref>Visita Personal a la Cooperativa Jardin América por el miembro del grupo Gerardo Takeshi. Fotos de su autoría.</ref> ===		=== Descripción de cada etapa del proceso productivo<ref>https://ri.conicet.gov.ar/bitstream/handle/11336/84023/CONICET_Digital_Nro.d228d419-1915-41c4-a6f2-8b0805c1e096_A.pdf?sequence=2&isAllowed=y</ref><ref>Visita Personal a la Cooperativa Jardin América por el miembro del grupo Gerardo Takeshi. Fotos de su autoría.</ref> ===
	Para describir el proceso de elaboración de yerba mate, podemos separarlos en 3 unidades de negocio que trabajan de manera independiente: Cultivo, Secadero y Molino. En lo que a este proyecto incumbe, al igual que muchas empresas del sector, se trabajará de manera integral ~~la secanza~~ y el molido de la hoja verde.		Para describir el proceso de elaboración de yerba mate, podemos separarlos en 3 unidades de negocio que trabajan de manera independiente: Cultivo, Secadero y Molino. En lo que a este proyecto incumbe, al igual que muchas empresas del sector, se trabajará de manera integral el secado y el molido de la hoja verde.

	==== <u>Secadero</u> ====		==== <u>Secadero</u> ====
Línea 270:		Línea 270:
	==== 1.Recepción de MP ====		==== 1.Recepción de MP ====
	[[Archivo:Cinta transportadora.png\|miniaturadeimagen\|221x221px\|Cinta transportadora donde se carga la yerba verde.]]		[[Archivo:Cinta transportadora.png\|miniaturadeimagen\|221x221px\|Cinta transportadora donde se carga la yerba verde.]]
	El proceso arranca con el control de peso de los distintos camiones que van ingresando al secadero provenientes directamente de las cosechas de los arbustos. Con la ayuda de una minicargadora de elevación, se vuelca la cosecha en el sector denominado en la jerga como '''''Planchada''''', en donde, con asistencia de una sopladora de hojas, se distribuye uniformemente por todo el sector, evitando acumulaciones de ~~volúmen~~ para que la misma no eleve su temperatura y se deteriore. En este momento, se realiza una inspección visual para la detección de contaminantes como malezas, enredaderas, hojas de pino, etc. Simultáneamente la minicargadora ingresa el material por la máquina '''alimentadora''', constituida como un acoplado con cinta de cadenas. En su extremo, las hojas caen sobre la cinta transportadora de ingreso al circuito con la ayuda de un rastrillo motorizado que dosifica la cantidad.		El proceso arranca con el control de peso de los distintos camiones que van ingresando al secadero provenientes directamente de las cosechas de los arbustos. Con la ayuda de una minicargadora de elevación, se vuelca la cosecha en el sector denominado en la jerga como '''''Planchada''''', en donde, con asistencia de una sopladora de hojas, se distribuye uniformemente por todo el sector, evitando acumulaciones de volumen para que la misma no eleve su temperatura y se deteriore. En este momento, se realiza una inspección visual para la detección de contaminantes como malezas, enredaderas, hojas de pino, etc. Simultáneamente la minicargadora ingresa el material por la máquina '''alimentadora''', constituida como un acoplado con cinta de cadenas. En su extremo, las hojas caen sobre la cinta transportadora de ingreso al circuito con la ayuda de un rastrillo motorizado que dosifica la cantidad.

	==== 2.Sapecado ====		==== 2.Sapecado ====
	[[Archivo:Sapecado.png\|izquierda\|miniaturadeimagen\|228x228px\|Tambor donde se realiza el ~~proeso~~ de sapecado, similar al que se utiliza en el presecado.]]		[[Archivo:Sapecado.png\|izquierda\|miniaturadeimagen\|228x228px\|Tambor donde se realiza el proceso de sapecado, similar al que se utiliza en el presecado.]]
	La cinta transportadora aloja la materia prima en las tolvas de ingreso al '''tambor de sapecado.''' Es un recipiente cilíndrico rotativo de acero de entre 8 a 10m de largo por 3.5 a 4m de diámetro. El impacto directo del fuego sobre la hoja (500°C) por unos 30 segundos, hace que se rompa su estructura interna, dejando sus poros abiertos y liberando de esta manera, un 70% del agua en el folículo. La finalidad del sapeco es cortar con el proceso de oxidación y es el principal proceso de la planta de secado, ya que aquí se define en gran medida las propiedades organolépticas de la yerba. Cuenta con un sistema automático para el control de temperatura, regulando la alimentación de chips y velocidad de turbina de viento.		La cinta transportadora aloja la materia prima en las tolvas de ingreso al '''tambor de sapecado.''' Es un recipiente cilíndrico rotativo de acero de entre 8 a 10m de largo por 3.5 a 4m de diámetro. El impacto directo del fuego sobre la hoja (500°C) por unos 30 segundos, hace que se rompa su estructura interna, dejando sus poros abiertos y liberando de esta manera, un 70% del agua en el folículo. La finalidad del sapeco es cortar con el proceso de oxidación y es el principal proceso de la planta de secado, ya que aquí se define en gran medida las propiedades organolépticas de la yerba. Cuenta con un sistema automático para el control de temperatura, regulando la alimentación de chips y velocidad de turbina de viento.

Línea 379:		Línea 379:

	==== Balanza - Etiquetadora ====		==== Balanza - Etiquetadora ====
	Es una balanza que pesa e imprime una etiqueta con los datos del establecimiento y su respectivo código de registro en el INYM, peso, día y hora de embolsado. Se requiere de 15 ~~seg~~ por bolsa.		Es una balanza que pesa e imprime una etiqueta con los datos del establecimiento y su respectivo código de registro en el INYM, peso, día y hora de embolsado. Se requiere de 15 segundos por bolsa.
	[[Archivo:Etiquetadora.png\|miniaturadeimagen]]		[[Archivo:Etiquetadora.png\|miniaturadeimagen]]
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
Línea 413:		Línea 413:

	==== '''Máquina de Coser Semiautomática''' ====		==== '''Máquina de Coser Semiautomática''' ====
	Es una cosedora de bolsas que al agregar un rollo de hilo y oprimiendo un gatillo, cierra la bolsa de polipropileno y sostiene la etiqueta. La operación de costura demora 10 ~~seg~~ por bolsa.		Es una cosedora de bolsas que al agregar un rollo de hilo y oprimiendo un gatillo, cierra la bolsa de polipropileno y sostiene la etiqueta. La operación de costura demora 10 segundos por bolsa.
	[[Archivo:D NQ NP 848312-MLA29481560435 022019-O.jpg\|miniaturadeimagen]]		[[Archivo:D NQ NP 848312-MLA29481560435 022019-O.jpg\|miniaturadeimagen]]
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
Línea 1622:		Línea 1622:
	Contaremos con un área de oficinas, con dos claustros diferenciados, donde trabajarán los 10 empleados no operativos de distintas áreas y rangos. Dentro de la oficina abierta habrá también un área semiprivada de reuniones, que se usaran tanto internamente como para reunirse en el día a día con proveedores, clientes, transportistas, etc.		Contaremos con un área de oficinas, con dos claustros diferenciados, donde trabajarán los 10 empleados no operativos de distintas áreas y rangos. Dentro de la oficina abierta habrá también un área semiprivada de reuniones, que se usaran tanto internamente como para reunirse en el día a día con proveedores, clientes, transportistas, etc.

	El despacho tendrá una mesa grande de oficina~~, acorde a la importancia del puesto~~, con una silla de oficina cómoda y ~~dos~~ sillones ~~de calidad~~ para recibir a quienes se reúnan con el Director. También tendrá una biblioteca detrás y demás muebles y útiles necesarios.		El despacho tendrá una mesa grande de oficina, con una silla de oficina cómoda y sillones para recibir a quienes se reúnan con el Director. También tendrá una biblioteca detrás y demás muebles y útiles necesarios.

	En la oficina abierta, tendremos dos escritorios esquineros, que oficiarán de división entre el espacio del Jefe de Planta, del encargado de comercialización y el resto de los oficinistas, de modo tal que sus pantallas den hacia las paredes, como se observa en el esquema adjunto. El Jefe de Planta tendrá un ventanal que le dará visión directa a la línea. Al lado suyo, y también con visión directa, irá el Encargado de Seguridad e Higiene, en un escritorio individual. Ambos tendrán la puerta de acceso muy cercana en función de atender rápidamente la línea en caso de algún siniestro. Luego habrá, más en el interior del centro del recinto, un escritorio grande, donde se ubicarán el encargado de logística, el encargado de calidad, el de administración y finanzas y el de mantenimiento. En un escritorio individual laborará el asistente de recepción. Habrá ~~dos~~ bibliotecas, en una de las cuales se ubicará una impresora multifunción láser de uso común y un router VPN. Todos los escritorios tendrán zapatillas eléctricas con estabilizador de energía colocadas debajo de los mismos, conectados por una red de pasacables de goma tipo defender, en el caso de los escritorios que están en el medio del recinto, y otros pasacables de pared el resto. Habrá botiquín para emergencias leves.		En la oficina abierta, tendremos dos escritorios esquineros, que oficiarán de división entre el espacio del Jefe de Planta, del encargado de comercialización y el resto de los oficinistas, de modo tal que sus pantallas den hacia las paredes, como se observa en el esquema adjunto. El Jefe de Planta tendrá un ventanal que le dará visión directa a la línea. Al lado suyo, y también con visión directa, irá el Encargado de Seguridad e Higiene, en un escritorio individual. Ambos tendrán la puerta de acceso muy cercana en función de atender rápidamente la línea en caso de algún siniestro. Luego habrá, más en el interior del centro del recinto, un escritorio grande, donde se ubicarán el encargado de logística, el encargado de calidad, el de administración y finanzas y el de mantenimiento. En un escritorio individual laborará el asistente de recepción. Habrá bibliotecas, en una de las cuales se ubicará una impresora multifunción láser de uso común y un router VPN. Todos los escritorios tendrán zapatillas eléctricas con estabilizador de energía colocadas debajo de los mismos, conectados por una red de pasacables de goma tipo defender, en el caso de los escritorios que están en el medio del recinto, y otros pasacables de pared el resto. Habrá botiquín para emergencias leves.

	Las computadoras tendrán sistema Linux y programas Open Source.		Las computadoras tendrán sistema Linux y programas Open Source.
Línea 1632:		Línea 1632:

	=== Baños ===		=== Baños ===
	Finalmente, habrá cuatro baños con inododoro y bacha para lavarse las manos, junto con espejo y demás.		Finalmente, habrá cuatro baños con inododoro y bacha para lavarse las manos, junto con espejo y demás accesorios requeridos.
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
	\|+		\|+
Línea 1638:		Línea 1638:
	!Ítem		!Ítem
	\|-		\|-
	\| rowspan="8" \|Despacho Director General		\| rowspan="7" \|Despacho Director General
	\|1 Mesa de oficina grande		\|1 Mesa de oficina grande
	\|-		\|-
Línea 1645:		Línea 1645:
	\|2 Sillones		\|2 Sillones
	\|-		\|-
	\|1 Biblioteca		\|Biblioteca
	\|-		\|-
	\|1 Planta y maceta		\|1 Planta y maceta
	\|-		\|-
	\|1 Laptop de altas prestaciones (Lenovo IdeaPad 14IIL05)		\|1 Laptop de altas prestaciones (Lenovo IdeaPad 14IIL05)
	\|-
	~~\|Alfombra~~
	\|-		\|-
	\|Aire acondicionado de ventana 2700 frigorias		\|Aire acondicionado de ventana 2700 frigorias
	\|-		\|-
	\| rowspan="12" \|Oficina Común		\| rowspan="11" \|Oficina Común
	\|9 Laptops de gama media (Exo Smart C19)		\|9 Laptops de gama media (Exo Smart C19)
	\|-		\|-
Línea 1674:		Línea 1672:
	\|Tazas		\|Tazas
	\|-		\|-
	\|~~4 estantes~~		\|Estantes
	\|-
	~~\|Mueble de mesada y guardavajilla~~
	\|-		\|-
	\|1 Termotanque eléctrico 28 litros		\|1 Termotanque eléctrico 28 litros
Línea 1702:		Línea 1698:
	\|2 mesas largas tipo caballete		\|2 mesas largas tipo caballete
	\|-		\|-
	\|14 sillas plásticas tipo quincho		\|sillas plásticas tipo quincho
	\|-		\|-
	\|Heladera no frost con dispenser		\|Heladera no frost con dispenser
Línea 1710:		Línea 1706:
	\|1 Microondas		\|1 Microondas
	\|-		\|-
	\|tazas ~~con logo~~		\|tazas
	\|-		\|-
	\|juegos de cubiertos, platos y vasos		\|juegos de cubiertos, platos y vasos

FadaGuidoYoel: /* Evolución de las mercaderías */

2021-07-03T23:25:20Z

Evolución de las mercaderías

← Revisión anterior		Revisión del 23:25 3 jul 2021
Línea 765:		Línea 765:

	== '''Evolución de las mercaderías''' ==		== '''Evolución de las mercaderías''' ==

			=== Tiempos de entrega y envíos de la mercadería ===
			Despacharemos la mercadería una vez por semana hacia un centro de distribución ubicado en el AMBA. Este centro de distribución será tercerizado.

	=== '''Evolución Anual de la Producción''' ===		=== '''Evolución Anual de la Producción''' ===

KamadaGerardoTakeshi en 03:54 3 jul 2021

2021-07-03T03:54:59Z

← Revisión anterior		Revisión del 03:54 3 jul 2021
Línea 1415:		Línea 1415:
	\|-		\|-
	\|Consumo de Bobina Packaging		\|Consumo de Bobina Packaging
	\|Kg		\|m
	\|		\|
	\|2,162,698		\|2,162,698
Línea 1424:		Línea 1424:
	\|-		\|-
	\|Stock Bobina Packaging		\|Stock Bobina Packaging
	\|Kg		\|m
	\|700,226		\|700,226
	\|171,771		\|171,771
Línea 1433:		Línea 1433:
	\|-		\|-
	\|Compra Bobina Packaging		\|Compra Bobina Packaging
	\|Kg		\|m
	\|9,188,829		\|9,188,829
	\|1,634,242		\|1,634,242

KamadaGerardoTakeshi: Ejercicios y equipamiento de intralogística

2021-07-03T03:54:05Z

Ejercicios y equipamiento de intralogística

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