2021/Grupo8/DimensionamientoComercial - Historial de revisiones

QentrosJuanIgnacio: /* Plan de ventas detallado: */

2021-07-27T07:04:31Z

Plan de ventas detallado:

← Revisión anterior		Revisión del 07:04 27 jul 2021
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	=== <u>Plan de ventas detallado:</u> ===		=== <u>Plan de ventas detallado:</u> ===
	[[Archivo:Plan de ventas ~~corregido~~.png\|alt=\|no\|miniaturadeimagen\|698x698px]]		[[Archivo:Plan de ventas V3.png\|alt=\|no\|miniaturadeimagen\|698x698px]]

	== '''Bibliografía''' ==		== '''Bibliografía''' ==
	<references />		<references />

GonzalezFrancoAgustin: /* Contexto normal pre-pandemia (2019): */

2021-06-19T23:04:46Z

Contexto normal pre-pandemia (2019):

← Revisión anterior		Revisión del 23:04 19 jun 2021
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	===== Contexto normal pre-pandemia (2019): =====		===== Contexto normal pre-pandemia (2019): =====
	En el último año de contexto de normalidad mundial la región latinoamericana atravesó un contexto socio-económico complicado, debido a caídas en el PIB per cápita, inversiones, consumo, y exportaciones. A su vez el sostenido deterioro de condiciones laborales y el aumento de la pobreza, desarrolló un escenario de creciente presión para reducir la desigualdad social y de inestabilidad política.<ref>https://www.cepal.org/es/publicaciones/45000-balance-preliminar-economias-america-latina-caribe-2019#:~:text=En%20este%20contexto%2C%20en%202019,1%2C3%25%20en%20promedio</ref>		En el último año de contexto de normalidad mundial la región latinoamericana atravesó un contexto socio-económico complicado, debido a caídas en el PIB per cápita, inversiones, consumo, y exportaciones. A su vez el sostenido deterioro de condiciones laborales y el aumento de la pobreza, desarrolló un escenario de creciente presión para reducir la desigualdad social y de inestabilidad política.<ref>https://www.cepal.org/es/publicaciones/45000-balance-preliminar-economias-america-latina-caribe-2019#:~:text=En%20este%20contexto%2C%20en%202019,1%2C3%25%20en%20promedio</ref> Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se detecta un aumento de la población con hambre en 8,6 millones de personas entre 2014 y 2019 en esta región, acompañado y relacionado con un aumento en la pobreza (y en la pobreza extrema) de América Latina de 208 a 257 millones de personas en el mismo lapso de tiempo. <ref>https://www.cepal.org/sites/default/files/presentation/files/version_final_panorama_social_para_sala_prebisch-403-2021.pdf</ref> <ref>http://www.fao.org/3/ca6979es/ca6979es.pdf</ref>

	En el mencionado contexto, según datos obtenidos del CEPAL, se proyectó un crecimiento de las economías de los países en un 1,3%, cifra que no solo está muy por debajo de otros mercados emergentes, sino que también lo está de otras regiones con economías mucho más avanzadas y ricas.<ref>https://www.cepal.org/es/comunicados/persiste-la-desaceleracion-generalizada-america-latina-caribe-2019-se-espera-un</ref><ref>https://elpais.com/economia/2019/12/12/actualidad/1576148626_094764.html</ref>		En el mencionado contexto, según datos obtenidos del CEPAL, se proyectó un crecimiento de las economías de los países en un 1,3%, cifra que no solo está muy por debajo de otros mercados emergentes, sino que también lo está de otras regiones con economías mucho más avanzadas y ricas.<ref>https://www.cepal.org/es/comunicados/persiste-la-desaceleracion-generalizada-america-latina-caribe-2019-se-espera-un</ref><ref>https://elpais.com/economia/2019/12/12/actualidad/1576148626_094764.html</ref>
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	Esto se explica debido a que las tres economías que marcan el ritmo en la región atravesaron momentos difíciles, México que se encontraba en estancamiento, Brasil saliendo de una recesión y Argentina en crisis.<ref>https://www.bbc.com/mundo/noticias-50814686</ref>		Esto se explica debido a que las tres economías que marcan el ritmo en la región atravesaron momentos difíciles, México que se encontraba en estancamiento, Brasil saliendo de una recesión y Argentina en crisis.<ref>https://www.bbc.com/mundo/noticias-50814686</ref>

	Por su parte, los países de América del Sur son especialistas en producción de bienes primarios, dentro de los cuales se encuentra el alimenticio, ~~que cayó aproximadamente un 0,2%, siendo esta la primera caída~~ desde 2016~~, debido~~ a ~~que la economía~~ mundial ~~disminuyó su contribución a las actividades de la región, sumado a la baja de los precios de la materia prima que se exporta desde el sector~~.<ref>https://~~news~~.un.org/~~es/story~~/2019~~/11/1465241~~</ref> Por otra parte, la rama frutícola se encontraba en un mercado prometedor gracias al creciente interés de China en la producción latinoamericana donde, según reportes de la FAO, Chile es el principal exportador hacia ese mercado gracias a sus cerezas, seguido por los arándanos peruanos y las bananas provenientes de Ecuador y Colombia.<ref>http://spanish.xinhuanet.com/2019-11/09/c_138542404.htm</ref>		Por su parte, los países de América del Sur son especialistas en producción de bienes primarios, dentro de los cuales se encuentra el alimenticio, cuyo nivel de producción es estable desde 2016 en línea con los porcentajes de exportación de alimentos a nivel mundial.<ref>https://datos.bancomundial.org/indicador/TX.VAL.FOOD.ZS.UN?end=2019&start=1962&view=chart</ref> Por otra parte, la rama frutícola se encontraba en un mercado prometedor gracias al creciente interés de China en la producción latinoamericana donde, según reportes de la FAO, Chile es el principal exportador hacia ese mercado gracias a sus cerezas, seguido por los arándanos peruanos y las bananas provenientes de Ecuador y Colombia.<ref>http://spanish.xinhuanet.com/2019-11/09/c_138542404.htm</ref>

	===== Contexto actual (2021): =====		===== Contexto actual (2021): =====
Línea 28:		Línea 28:
	En el mercado de frutas la actividad tuvo una contracción a principios del año 2020 debido a la pandemia y a la caída de las exportaciones al mercado chino que produjo una desmotivación para la inversión en el sector, pero a partir de la segunda mitad se recuperó y continúa con la misma tendencia generando crecimiento.<ref>https://publications.iadb.org/publications/spanish/document/Estimaciones-de-las-tendencias-comerciales-America-Latina-y-el-Caribe---Edicion-2021.pdf</ref>		En el mercado de frutas la actividad tuvo una contracción a principios del año 2020 debido a la pandemia y a la caída de las exportaciones al mercado chino que produjo una desmotivación para la inversión en el sector, pero a partir de la segunda mitad se recuperó y continúa con la misma tendencia generando crecimiento.<ref>https://publications.iadb.org/publications/spanish/document/Estimaciones-de-las-tendencias-comerciales-America-Latina-y-el-Caribe---Edicion-2021.pdf</ref>

	Además, el consumo de productos más saludables sigue aumentando en América latina ~~haciendo crecer~~ la demanda de productos orgánicos ~~como frutas~~ y ~~hortalizas~~<ref>https://www.redagricola.com/cl/la-alimentacion-saludable-impulsa-la-demanda/</ref>. A su vez la FAO y la OMS están intentando extender la tendencia en todo el mundo con la declaración al 2021 como el año internacional de las frutas, acompañada con la recomendación de que se aumente el consumo de este tipo de alimentos para prevenir las enfermedades no transmisibles crónicas.<ref>http://www.fao.org/news/story/es/item/1256248/icode/</ref>		Además, el consumo de productos más saludables sigue aumentando en América latina acompañada por un panorama favorable a nivel mundial donde la demanda por alimentos orgánicos crece a un ritmo promedio de 9,9% al año, y con un crecimiento en la superficie certificada para la producción orgánica a nivel mundial del 20% tan sólo en el lapso entre 2016 y 2017. La región latinoamericana, por su parte, cuenta con 8 millones de hectáreas destinadas a este tipo de producción y se ubica como el tercer continente con mayor superficie cultivada de productos orgánicos, sólo detrás de Oceanía (35,9 millones) y Europa (14 millones).<ref>https://www.redagricola.com/cl/la-alimentacion-saludable-impulsa-la-demanda/</ref> A su vez la FAO y la OMS están intentando extender la tendencia en todo el mundo con la declaración al 2021 como el año internacional de las frutas, acompañada con la recomendación de que se aumente el consumo de este tipo de alimentos para prevenir las enfermedades no transmisibles crónicas.<ref>http://www.fao.org/news/story/es/item/1256248/icode/</ref>

	==== <u>Argentina</u> ====		==== <u>Argentina</u> ====
			[[Archivo:Variación reservas BRCA.png\|miniaturadeimagen\|413x413px\|Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario <ref name=":4">https://www.bcr.com.ar/es/mercados/investigacion-y-desarrollo/informativo-semanal/noticias-informativo-semanal/balance-6</ref>]]

	===== Contexto normal pre-pandemia (2019): =====		===== Contexto normal pre-pandemia (2019): =====
	~~[[Archivo:Reservas del BACRA.png\|miniaturadeimagen]]~~		En el año 2019 se acrecentó la crisis económica argentina<ref>https://www.france24.com/es/20191224-argentina-2019-la-crisis-econ%C3%B3mica-y-el-fin-del-macrismo</ref>. El desplome comenzó en el año anterior a través de la devaluación del peso argentino frente al dólar estadounidense, iniciando el año con un dólar a $18,92 y finalizando con el mismo a $38,85 para la venta. <ref name=":5">https://www.bcra.gob.ar/PublicacionesEstadisticas/Planilla_cierre_de_cotizaciones.asp?moneda=2</ref> El gobierno, por su parte, realizó intentos de ajuste y un pedido de préstamos al FMI, reflejados en desembolsos durante Abril y Julio del año siguiente, mientras se producía un aumento de la pobreza del 25,7% al 32% durante el 2018. <ref name=":4" /> <ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/eph_pobreza_02_18.pdf</ref>
	En el año 2019 se acrecentó la crisis económica argentina<ref>https://www.france24.com/es/20191224-argentina-2019-la-crisis-econ%C3%B3mica-y-el-fin-del-macrismo</ref>. El desplome comenzó en el año anterior a través de la devaluación del peso argentino frente al dólar estadounidense, ~~junto~~ con ~~los~~ intentos de ajuste ~~por parte del gobierno~~ y el pedido de préstamos al FMI, mientras ~~que~~ se producía un aumento de la pobreza ~~y una pérdida de las reservas~~ del ~~Banco Central traducida en problemas de liquidez debido a la incertidumbre política por ser un año eleccionario~~.<ref>https://www.~~bbc~~.~~com~~/~~mundo~~/~~noticias-america-latina-49525952~~</ref>

	Al no poder frenar la devaluación se generó una dinámica inflacionaria que terminó por acumular un 53,8% anual, y que llevaron a que la economía cierre el año con una caída del 2,1% anual según cifras del INDEC~~, la más alta desde 1991~~. Esta cifra fue impulsada principalmente por rubros como salud (72%), comunicaciones (63,9%) y alimentos (56,8%).<ref>https://www.telam.com.ar/notas/202001/424035-indec-inflacion-diciembre-2019.html</ref><ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/ipc_01_20578B3E8357.pdf</ref>		Al año siguiente, en un ambiente de incertidumbre política debido a un año de elecciones, se produce una pérdida de las reservas del Banco Central en casi un tercio en comparación con diciembre 2018 representando una reducción del 32%. La mayor caída se refleja durante el mes de Agosto donde las reservas se recortaron en US$13.799 millones, principalmente por motivos de vencimientos de deuda. <ref name=":4" />

			Al no poder frenar la devaluación se generó una dinámica inflacionaria que terminó por acumular un 53,8% anual (la más alta desde 1991), y que llevaron a que la economía cierre el año con una caída del 2,1% anual según cifras del INDEC. Esta cifra fue impulsada principalmente por rubros como salud (72%), comunicaciones (63,9%) y alimentos (56,8%).<ref>https://www.telam.com.ar/notas/202001/424035-indec-inflacion-diciembre-2019.html</ref><ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/ipc_01_20578B3E8357.pdf</ref>

	En el sector frutícola al igual que en el resto de la región latinoamericana fue un poco a contramarcha con relación al resto de los sectores. Un informe del Senasa certificó que el país aumentó las exportaciones de frutas en un 13,9%, principalmente de peras, manzanas, limones y arándanos<ref>https://www.argentina.gob.ar/noticias/crecio-un-139-la-exportacion-de-frutas-frescas-en-el-primer-cuatrimestre-de-2020</ref><ref>https://news.agrofy.com.ar/noticia/186957/fruta-argentina-gano-mayor-participacion-y-se-exporto-139-mas-que-2019</ref>. Según el Mercado Central de Buenos Aires se verificó un aumento del 11,5% en los volúmenes comercializados de frutas en los primeros 9 meses del año.<ref>https://infoagro.com.ar/la-situacion-de-la-produccion-argentina-de-frutas/</ref>		En el sector frutícola al igual que en el resto de la región latinoamericana fue un poco a contramarcha con relación al resto de los sectores. Un informe del Senasa certificó que el país aumentó las exportaciones de frutas en un 13,9%, principalmente de peras, manzanas, limones y arándanos<ref>https://www.argentina.gob.ar/noticias/crecio-un-139-la-exportacion-de-frutas-frescas-en-el-primer-cuatrimestre-de-2020</ref><ref>https://news.agrofy.com.ar/noticia/186957/fruta-argentina-gano-mayor-participacion-y-se-exporto-139-mas-que-2019</ref>. Según el Mercado Central de Buenos Aires se verificó un aumento del 11,5% en los volúmenes comercializados de frutas en los primeros 9 meses del año.<ref>https://infoagro.com.ar/la-situacion-de-la-produccion-argentina-de-frutas/</ref>
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	Si bien las cifras de cierre del primer trimestre apuntan a una recuperación económica más fuerte de la prevista a finales del año pasado, de todas maneras, el país marcó su tercer año consecutivo en recesión y, con una nueva ola grande de Covid-19 acercándose, el nuevo programa que el gobierno pueda negociar con el FMI es crítico para la sostenibilidad del país.<ref>https://www.bbvaresearch.com/publicaciones/situacion-argentina-primer-trimestre-2021/</ref>		Si bien las cifras de cierre del primer trimestre apuntan a una recuperación económica más fuerte de la prevista a finales del año pasado, de todas maneras, el país marcó su tercer año consecutivo en recesión y, con una nueva ola grande de Covid-19 acercándose, el nuevo programa que el gobierno pueda negociar con el FMI es crítico para la sostenibilidad del país.<ref>https://www.bbvaresearch.com/publicaciones/situacion-argentina-primer-trimestre-2021/</ref>

	Los desafíos para este año serán las presiones cambiarias, la inflación, el alto déficit fiscal y la falta de financiamiento, dado que estas pueden llegar a limitar el efecto rebote y con ello frenar la recuperación de las actividades económicas y de consumo. Un punto clave para poder lograr la recuperación proyectada será la campaña de vacunación que permita volver rápidamente a las actividades, ya que dado el bajo nivel de reservas del BCRA, si la tendencia no se revierte y hay una devaluación fuerte, las expectativas de recuperación desaparecerán.<ref>https://www.infobae.com/economia/2020/12/27/economia-2021-cuales-son-los-desafios-que-debera-enfrentar-la-argentina-para-volver-a-crecer/</ref>		Los desafíos para este año serán las presiones cambiarias, la inflación, el alto déficit fiscal y la falta de financiamiento, dado que estas pueden llegar a limitar el efecto rebote y con ello frenar la recuperación de las actividades económicas y de consumo.<ref>https://www.infobae.com/economia/2020/12/27/economia-2021-cuales-son-los-desafios-que-debera-enfrentar-la-argentina-para-volver-a-crecer/</ref>

			Al día de la fecha, la campaña de vacunación nos indica la totalidad de 17.895.790 dosis distribuidas en el país. Esta información junto con la velocidad de población vacunada diariamente determina que la inmunidad colectiva se alcanzaría en 150 días en nuestro país según el portal Time to Herd. Esta inmunidad colectiva no erradicaría el virus pero ayudaría a controlarlo y proceder a la “nueva normalidad”. <ref>https://timetoherd.com/country/ARG</ref><ref>https://www.argentina.gob.ar/coronavirus/vacuna/aplicadas</ref>

			Al igual que en el 2018, la devaluación del peso argentino frente al dólar estadounidense mantiene una tendencia creciente iniciando el año con un dólar venta de $89,87 y superando los $100 para el mes de Junio, donde más precisamente para el día 9, según el BRCA, promedió los $100,36 para la venta. <ref name=":5" />

			Por lo pronto, para hacer frente al contexto se ha priorizado el gasto social junto con medidas de emergencia para proteger a los sectores más vulnerables de la sociedad y acompañar a las empresas para evitar el cierre de las operaciones de la mayor cantidad posible. Entre ellas podemos mencionar el aumento extraordinario para beneficiarios de AUH-AUE, y bonos para el personal de seguridad y de salud quienes estuvieron expuestos a la pandemia desde su inicio. <ref>https://www.argentina.gob.ar/economia/medidas-economicas-COVID19/bonos</ref> A su vez, durante el año 2020, se otorgaron beneficios extraordinarios como el IFE (Ingreso Familiar de Emergencia), asignaciones compensatorias al salario durante Febrero, postergaciones o reducciones del pago de las contribuciones patronales, entre otras medidas. <ref>https://www.argentina.gob.ar/economia/medidas-economicas-COVID19/beneficios-empresas-motribustistas-y-autonomos</ref>

			Por su parte, la inflación continúa acrecentándose. Según un informe del nivel de actividad por parte del INDEC, el Índice de precios al consumidor (IPC) acumuló en el primer cuatrimestre del año un 17,6% y, en el mes de Abril, se registró una variación interanual del 46,3% siendo superior a la variación interanual de los meses predecesores del último año. <ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/ipc_05_21AC1E6BC996.pdf</ref>

	~~Por lo pronto, para hacer frente al contexto se ha priorizado~~ el ~~gasto social junto con medidas~~ de ~~emergencia para proteger a los sectores más vulnerables de la sociedad y acompañar a las empresas para evitar~~ el ~~cierre~~ de ~~las operaciones de la mayor cantidad posible~~. ~~Por su parte~~, la ~~inflación continúa acrecentándose~~, ~~aunque gracias a los controles de precios se desaceleró un poco en un contexto de caída económica~~.<ref>https://www.~~bancomundial.org/es/country/argentina/overview</ref><ref>https://www.bancocmf~~.com.ar/~~proyecciones-economicas-argentina-2021~~/</ref>		La consultora Scentia indica que el consumo mantiene una caída desde el mes de Mayo 2020, alcanzando su pico en el mes de Marzo 2021 con una caída del 18,3%. Comparando Marzo 2020 con Marzo 2021, la mayor caída se le atribuye justamente al mercado alimenticio con una recesión del 29,7% interanual. <ref>https://www.cas.com.ar/INFORMES/SCENTIA_AB_21.pdf</ref>

	~~En lo que respecta a~~ las ~~frutas~~ el ~~consumo creció debido a la cuarentena y un aumento debido a los impulsos~~ por la alimentación saludable ~~estimulados~~ por la OMS y la FAO, como así también tendencias favorables como el vegetarianismo y las modas de vida saludable tanto en la ejercitación como en la alimentación.		Las frutas y verduras representan el 3,9% de las ventas de supermercados en Argentina en el mes de Marzo 2021, existiendo una tendencia impulsada por la alimentación saludable por parte de la OMS y la FAO, como así también tendencias favorables como el vegetarianismo y las modas de vida saludable tanto en la ejercitación como para la alimentación. <ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/super_05_21290652FB2E.pdf</ref>

	=== <u>Estructura del sector industrial, evolución histórica de la actividad</u> ===		=== <u>Estructura del sector industrial, evolución histórica de la actividad</u> ===

QentrosJuanIgnacio: /* Subproductos o residuos: */

2021-06-09T20:10:05Z

Subproductos o residuos:

← Revisión anterior		Revisión del 20:10 9 jun 2021
Línea 111:		Línea 111:

	==== <u>Subproductos o residuos:</u> ====		==== <u>Subproductos o residuos:</u> ====
	En el proceso se genera la producción de cáscaras ~~(dependiendo de la fruta)~~ y de pulpa de fruta~~. Ambos~~ pueden utilizarse como subproductos ya que pueden comercializarse de distintas formas. ~~Por ejemplo,~~ la ~~cáscara puede ser utilizada para compostaje, hacer polvos~~ de ~~extracto~~ de ~~cítricos y, actualmente, pueden ser utilizadas para reemplazar elementos plásticos sintéticos con~~ la ~~creación de películas biodegradables; mientras que~~ la ~~pulpa es utilizada~~ para ~~hacer mermelada con distintos sabores~~.		En el proceso se genera la producción de cáscaras y de pulpa de fruta, donde ambos pueden utilizarse como subproductos ya que pueden comercializarse de distintas formas. En nuestro caso dadas las frutas seleccionadas solo será comercializada la pulpa de fruta ya que en empresas que fabriquen mermeladas se utilizan como materia prima.

			Por el lado de la cáscaras nuestras frutas no la poseen. Solo las frutillas sufren un despalillado para sacarle las semillas que no se pueden comercializar, por lo que son un desecho.

	==== <u>Usos, características y disposición final de los bienes:</u> ====		==== <u>Usos, características y disposición final de los bienes:</u> ====

QentrosJuanIgnacio: /* Plan de ventas detallado: */

2021-06-09T19:04:00Z

Plan de ventas detallado:

← Revisión anterior		Revisión del 19:04 9 jun 2021
Línea 625:		Línea 625:

	=== <u>Plan de ventas detallado:</u> ===		=== <u>Plan de ventas detallado:</u> ===
	[[Archivo:Plan de ventas ~~detallado~~.png\|no\|miniaturadeimagen\|698x698px]]		[[Archivo:Plan de ventas corregido.png\|alt=\|no\|miniaturadeimagen\|698x698px]]

	== '''Bibliografía''' ==		== '''Bibliografía''' ==
	<references />		<references />

BrauIgnacioDanilo en 04:45 9 jun 2021

2021-06-09T04:45:50Z

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 === <u>Oportunidades:</u> ===
-* Se ofrecerá la posibilidad de consumir frutas fuera de temporada, por lo que durante una gran parte del año no se percibe la competencia de las frutas frescas.
+* Posibilidad de captar demanda insatisfecha de frutas frescas durante las épocas donde no hay cosecha.
 * Es un mercado consolidado y en expansión en todo el mundo. Mientras que en Argentina actualmente se encuentra poco explotado. Nuestro país actualmente consume aproximadamente 2 kilos de alimentos per cápita, comparándolo con Chile, que es el mayor mercado de América latina, donde se consumen 6 kilos per cápita, se demuestra la oportunidad de desarrollo para los actores del mercado de alimentos congelados.
 * El consumo de alimentos en Argentina está viviendo una transformación paulatina abandonando los alimentos frescos y apuntando hacia el consumo de alimentos congelados.
 * El consumidor valora cada vez más la menor producción de desperdicios gracias al largo periodo de aptitud para consumir, la no aplicación de conservantes y la mantención del 100% de sus propiedades como valores nutricionales, vitamínicos y el sabor dejando al producto congelado mejor posicionado a la hora de seleccionar cual consumir, y permitiendo a los vendedores formular estrategias a raíz de ello.
 === <u>Amenazas:</u> ===
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 === <u>Promoción:</u> ===
-Dado que la marca será nueva en el mercado, la promoción estará dada por una activación ''full funnel'' en medios digitales tanto en canales offline (Radio y TV) como en canales online (Redes Sociales, Mobile Apps como Waze Ads y Spotify, Email Marketing, Google Ads, y sitios web). Elegimos los medios digitales dado que el consumo de estos en Argentina es mucho mayor frente a los medios tradicionales, teniendo una penetración del 93%, especialmente en nuestro público objetivo:
+Dado que la marca será nueva en el mercado, la promoción estará dada por una activación ''full funnel'' en medios digitales focalizada principalmente en los canales online (Redes Sociales, Mobile Apps como Waze Ads y Spotify, Email Marketing, Google Ads, y sitios web). Elegimos los medios digitales dado que el consumo de estos en Argentina es mucho mayor frente a los medios tradicionales, teniendo una penetración del 93%, especialmente en nuestro público objetivo:
 [[Archivo:Digital Media.png|no|miniaturadeimagen|440x440px]]
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 Dicho esto, las actividades promocionales constan de distintas etapas:
 # <u>Etapa 1:</u> La primera etapa será de Awareness, es decir, dar a conocer nuestra marca al mercado, que la marca esté presente en la cabeza de los consumidores, y que conozcan tanto nuestros productos como también el nombre y logo de la marca.  En esta etapa vamos a tener pauta publicitaria en Youtube bajo el formato de Bumper Ad (duración 6 segundos), y Facebook Ads con los cuales estaremos presentes en las plataformas de Facebook, Instagram, y Messenger bajo el formato de Stories. Los creativos publicitarios a utilizar estarán focalizados en destacar el nombre de nuestra marca ''“Argentinian Berries - Frozen Fruits”''.  También desarrollaremos distintas campañas con influencers y micro-influencers referidos a la tendencia fitness y alimentación saludable como Caro Ruiz Fit, Maggie Bravi, Rodrigo Guirao Díaz, Christian Sancho entre otros.
-# <u>Etapa 2:</u> Concluída la etapa de Awareness, pasaremos a la de Interés, es decir, generar un interés de compra por parte del consumidor. No solo que conozca la marca de nombre, sino que también quiera saber de qué trata el producto, qué ofrece, dónde lo puede conseguir entre otros.  En esta etapa continuaremos con pauta publicitaria en Youtube, pero bajo el formato TrueView (duración 15 segundos) y Facebook Ads bajo el formato Stories. Además, implementaremos el formato ''Lead Ads'' de Facebook con el objetivo de recolección de formularios para generar una audiencia interesada en las acciones promocionales de la marca.   Los creativos publicitarios en esta etapa serán de dos tipos. Por un lado contaremos con anuncios por secuencia de imágenes donde se muestren la variedad de frutas disponibles. Y por otro lado contaremos con videos en formato vertical que, con ayuda de una voz en off, muestren nuestros productos siendo utilizados por personas en distintos escenarios (Ej: armado de una torta, batido proteico, bowl de avena y frutas, etc). De esta forma lograremos no solo reforzar la primera etapa de awareness e informar nuestros productos, sino destacar los distintos usos que se le puede dar a los mismos junto con los principales beneficios nutricionales.
+# <u>Etapa 2:</u> Concluída la etapa de Awareness, pasaremos a la de Interés, es decir, generar un interés de compra por parte del consumidor. No solo que conozca la marca de nombre, sino que también quiera saber de qué trata el producto, qué ofrece, dónde lo puede conseguir entre otros.  En esta etapa continuaremos con pauta publicitaria en Youtube, pero bajo el formato TrueView (duración 15 segundos) y Facebook Ads bajo el formato Stories. Además, implementaremos el formato ''Lead Ads'' de Facebook con el objetivo de recolección de formularios para generar una audiencia interesada en las acciones promocionales de la marca. Los creativos publicitarios en esta etapa serán de dos tipos. Por un lado contaremos con anuncios por secuencia de imágenes donde se muestren la variedad de frutas disponibles. Y por otro lado contaremos con videos en formato vertical que, con ayuda de una voz en off, muestren nuestros productos siendo utilizados por personas en distintos escenarios (Ej: armado de una torta, batido proteico, bowl de avena y frutas, etc). De esta forma lograremos no solo reforzar la primera etapa de awareness e informar nuestros productos, sino destacar los distintos usos que se le puede dar a los mismos junto con los principales beneficios nutricionales.
 # <u>Etapa 3:</u> En forma casi simultánea con la Etapa 2, tendremos la etapa de Consideración. En esta buscaremos que, conociendo nuestros productos y sus distintos usos y características, los mismos estén presentes en la mente de los consumidores al momento de realizar la compra.  Para la correcta ejecución de esta etapa, utilizaremos los datos recolectados en la Etapa 2 bajo el formato Lead Ads, creando una audiencia a la cual impactaremos mediante email marketing.
 # <u>Etapa 4:</u> Finalizando la Etapa 3, comenzará la Etapa 4 de Compra. Esta estará apuntada, como bien lo indica el nombre, a que los potenciales consumidores compren nuestro producto.  En esta etapa desarrollaremos anuncios colaborativos con los principales retailers que venden nuestros productos, mediante anuncios por secuencia con video en Facebook e Instagram. Las distintas tarjetas desplegadas presentarán nuevamente, pero de una forma más dinámica, los productos en oferta a disposición. Además, contarán con la opción de hacer click en Comprar y ser dirigido a la página web del retailer correspondiente (en caso de ser un anuncio colaborativo) o a nuestro e-commerce para realizar la compra.
@@ Línea 583: / Línea 584: @@
 Para mayor claridad a continuación se exhiben comparativas entre los precios de la competencia y el precio fijado por nosotros clasificado por fruta:
-* <u>Arándanos:</u>
+[[Archivo:Tabla de Precios.png|centro|miniaturadeimagen|968x968px]]
 === <u>Perfil del Cliente. Elección del Mercado Objetivo</u> ===

QentrosJuanIgnacio: Edite un espacio despues de un punto que estaba por error de tipeo

2021-05-30T23:31:54Z

Edite un espacio despues de un punto que estaba por error de tipeo

← Revisión anterior		Revisión del 23:31 30 may 2021
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	* '''Berries del Sol:''' es un emprendimiento fundado en 2008 por el experto en riego Alejandro Pannunzio, ubicado en Colonia Ayuí, Entre Ríos. Cuenta con 30 hectáreas de distintas variedades de arándanos y exporta a Estados Unidos, Canadá, Europa, y China. A pesar de ser una empresa joven, es reconocida en el rubro por sus métodos innovadores de plantación y cosecha, siendo participe de distintos congresos Internacionales, como también por su amplia variedad de especies. Dado todo esto, nuestro poder de negociación sería bajo. Se dedica a la producción de arándanos.<ref>https://www.berriesdelsol.com.ar/variedades/</ref>		* '''Berries del Sol:''' es un emprendimiento fundado en 2008 por el experto en riego Alejandro Pannunzio, ubicado en Colonia Ayuí, Entre Ríos. Cuenta con 30 hectáreas de distintas variedades de arándanos y exporta a Estados Unidos, Canadá, Europa, y China. A pesar de ser una empresa joven, es reconocida en el rubro por sus métodos innovadores de plantación y cosecha, siendo participe de distintos congresos Internacionales, como también por su amplia variedad de especies. Dado todo esto, nuestro poder de negociación sería bajo. Se dedica a la producción de arándanos.<ref>https://www.berriesdelsol.com.ar/variedades/</ref>
	* '''Delta Berries:''' ubicada en Concordia, Entre Ríos, cuenta con más de 10 años de experiencia en el rubro. Es una empresa productora de arándanos, nuez pecan, y naranjas. Dispone en su finca de variedades de berries que aseguran una cobertura de producción y suministro al mercado de manera constante entre los meses de septiembre a diciembre. Por medio de la empresa Delta Comex, el grupo exporta tanto sus propios productos como así también los requeridos por terceros. Destinos aéreos y marítimos a USA, UE, Medio Oriente y Lejano Oriente son habituales dentro de los servicios de la empresa. Al ser una empresa diversificada, con amplios mercados, y servicios a terceros, nuestro poder de negociación es bajo.<ref>https://www.deltaberries.com.ar/productos-y-servicios/</ref>		* '''Delta Berries:''' ubicada en Concordia, Entre Ríos, cuenta con más de 10 años de experiencia en el rubro. Es una empresa productora de arándanos, nuez pecan, y naranjas. Dispone en su finca de variedades de berries que aseguran una cobertura de producción y suministro al mercado de manera constante entre los meses de septiembre a diciembre. Por medio de la empresa Delta Comex, el grupo exporta tanto sus propios productos como así también los requeridos por terceros. Destinos aéreos y marítimos a USA, UE, Medio Oriente y Lejano Oriente son habituales dentro de los servicios de la empresa. Al ser una empresa diversificada, con amplios mercados, y servicios a terceros, nuestro poder de negociación es bajo.<ref>https://www.deltaberries.com.ar/productos-y-servicios/</ref>
	* '''Blueberries SA (Terrafresh):''' es una empresa argentina fundada en el año 2000 que se dedica a la producción de arándanos. Cuenta con una finca de 880 hectáreas ubicada en Concordia, Entre Ríos, que actualmente tiene 110 hectáreas cultivadas con diversas variedades de arándanos de excelente calidad.Su planta de empaque tiene una superficie de 6000 m2, con capacidad para procesar 1,8 millones de kilos por temporada. La compañía opera con estándares internacionales para el proceso de producción contando con certificaciones GlobalGAP, BRC y Nurture Choice que le permiten comercializar en todo el mundo. Nuestro poder de negociación es bajo.		* '''Blueberries SA (Terrafresh):''' es una empresa argentina fundada en el año 2000 que se dedica a la producción de arándanos. Cuenta con una finca de 880 hectáreas ubicada en Concordia, Entre Ríos, que actualmente tiene 110 hectáreas cultivadas con diversas variedades de arándanos de excelente calidad. Su planta de empaque tiene una superficie de 6000 m2, con capacidad para procesar 1,8 millones de kilos por temporada. La compañía opera con estándares internacionales para el proceso de producción contando con certificaciones GlobalGAP, BRC y Nurture Choice que le permiten comercializar en todo el mundo. Nuestro poder de negociación es bajo.
	* '''Yuco:''' ubicada en Villa María de Córdoba, cuenta con más de 10 años en el rubro. Cultiva principalmente frambuesas para abastecer en forma constante de fruta fresca en un período que va desde mediados de noviembre hasta finales de abril. Aunque también se dedica a la producción de frutillas, moras y arándanos en menor medida. Su mercado de clientes es extenso, entre los que se encuentran bares, restaurantes, servicios de catering, servicios de repostería, coctelería y heladería. No exporta y abastece el mercado interno de la provincia. Nuestro poder de negociación sería medio-alto. Dado que es una empresa mediana, en una provincia cercana y que produce todas las frutas que nuestro proyecto pretende abarcar, consideramos que es el proveedor potencial más interesante.<ref>https://cordoba.superguiaargentina.com.ar/empresas/YUCO-produccion-de-frambuesas-villa-maria-general-san-martin-cordoba-i302230.htm</ref>		* '''Yuco:''' ubicada en Villa María de Córdoba, cuenta con más de 10 años en el rubro. Cultiva principalmente frambuesas para abastecer en forma constante de fruta fresca en un período que va desde mediados de noviembre hasta finales de abril. Aunque también se dedica a la producción de frutillas, moras y arándanos en menor medida. Su mercado de clientes es extenso, entre los que se encuentran bares, restaurantes, servicios de catering, servicios de repostería, coctelería y heladería. No exporta y abastece el mercado interno de la provincia. Nuestro poder de negociación sería medio-alto. Dado que es una empresa mediana, en una provincia cercana y que produce todas las frutas que nuestro proyecto pretende abarcar, consideramos que es el proveedor potencial más interesante.<ref>https://cordoba.superguiaargentina.com.ar/empresas/YUCO-produccion-de-frambuesas-villa-maria-general-san-martin-cordoba-i302230.htm</ref>
	* '''Los Cerros Frutas Finas:''' son productores de escala familiar de frutas finas como frambuesas, moras, cassis y cerezas entre otros, con una trayectoria de más de 20 años en El Hoyo, Chubut, enfocados principalmente en la venta mayorista y servicios de catering. Dado el tamaño de su empresa nuestro poder de negociación es alto.		* '''Los Cerros Frutas Finas:''' son productores de escala familiar de frutas finas como frambuesas, moras, cassis y cerezas entre otros, con una trayectoria de más de 20 años en El Hoyo, Chubut, enfocados principalmente en la venta mayorista y servicios de catering. Dado el tamaño de su empresa nuestro poder de negociación es alto.

GonzalezFrancoAgustin: /* Proveedores de Materia Prima y Materiales */

2021-05-28T02:35:23Z

Proveedores de Materia Prima y Materiales

GonzalezFrancoAgustin: /* Características. Análisis, tipificación y cuantificación. [39] */

2021-05-28T02:20:54Z

Características. Análisis, tipificación y cuantificación. [39]

GonzalezFrancoAgustin: /* Contexto actual (2021): [22][23][24][25][26] */

2021-05-27T06:50:45Z

Contexto actual (2021): [22][23][24][25][26]

GonzalezFrancoAgustin: /* Situación macroeconómica [1][2] */

2021-05-27T06:16:44Z

Situación macroeconómica [1][2]

← Revisión anterior		Revisión del 02:35 28 may 2021
Línea 62:		Línea 62:
	Hoy por hoy, un estudio realizado por el Programa Mundial de Alimentos de la ONU revela que, en el mundo, durante la pandemia se han modificado los hábitos de consumo. En la gran mayoría de los países analizados se detecta un alza en el consumo de frutas y vegetales, siendo los enlatados y congelados unos de los que atravesaron el mayor aumento, entre 20% a 46%. Lo que se explica desde una preocupación de los consumidores por ingerir productos en buenas condiciones y evolucionar hacia estilos de vida más saludables, con una alimentación más consciente y vida más sana.<ref>https://www.pma.com/content/articles/2020/04/international-consumer-sentiment-during-coronavirus-crisis</ref>		Hoy por hoy, un estudio realizado por el Programa Mundial de Alimentos de la ONU revela que, en el mundo, durante la pandemia se han modificado los hábitos de consumo. En la gran mayoría de los países analizados se detecta un alza en el consumo de frutas y vegetales, siendo los enlatados y congelados unos de los que atravesaron el mayor aumento, entre 20% a 46%. Lo que se explica desde una preocupación de los consumidores por ingerir productos en buenas condiciones y evolucionar hacia estilos de vida más saludables, con una alimentación más consciente y vida más sana.<ref>https://www.pma.com/content/articles/2020/04/international-consumer-sentiment-during-coronavirus-crisis</ref>

	En cuanto al ''mercado de los arándanos'', recientemente la Comisión de Comercio Internacional de los Estados Unidos (USITC) determinó la inexistencia de daño a la industria estadounidense productora de arándanos frente a la noticia presentada en Octubre 2020 de un posible cierre de sus puertas a mercados como el de Argentina, México, Perú, Chile, entre otros. Esta determinación fue sumamente beneficiosa para la Argentina dado que el 90% de la producción de arándanos se exporta, teniendo al 66% de los mismos al mercado estadounidense como destino. Tucumán, Salta y Catamarca concentran el 40% de la producción, aunque también participan provincias como Entre Ríos, Corrientes, Misiones y Buenos Aires. Este mercado, en el período 2015-2020, representó 427 millones de dólares de exportaciones argentinas.<ref>https://inta.gob.ar/noticias/situacion-de-las-frutas-finas-berries-en-diferentes-regiones-argentinas#:~:text=Argentina%20produce%20aproximadamente%201.500%20t,los%20ar%C3%A1ndanos%20y%20las%20frutillas</ref><ref>https://inta.gob.ar/sites/default/files/informe_comercializacion_y_competitividad_del_arandano_argentino.pdf</ref><ref>https://www.apama.com.ar/noticias/2531_exportacion-de-arandanos-exitosa-gestion-de-la-cancilleria-ante-estados-unidos.html</ref>		En cuanto al ''mercado de los arándanos'', recientemente la Comisión de Comercio Internacional de los Estados Unidos (USITC) determinó la inexistencia de daño a la industria estadounidense productora de arándanos frente a la noticia presentada en Octubre 2020 de un posible cierre de sus puertas a mercados como el de Argentina, México, Perú, Chile, entre otros. Esta determinación fue sumamente beneficiosa para la Argentina dado que el 90% de la producción de arándanos se exporta, teniendo al 66% de los mismos al mercado estadounidense como destino. Tucumán, Salta y Catamarca concentran el 40% de la producción, aunque también participan provincias como Entre Ríos, Corrientes, Misiones y Buenos Aires. Este mercado, en el período 2015-2020, representó 427 millones de dólares de exportaciones argentinas.<ref>https://inta.gob.ar/noticias/situacion-de-las-frutas-finas-berries-en-diferentes-regiones-argentinas#:~:text=Argentina%20produce%20aproximadamente%201.500%20t,los%20ar%C3%A1ndanos%20y%20las%20frutillas</ref><ref>https://inta.gob.ar/sites/default/files/informe_comercializacion_y_competitividad_del_arandano_argentino.pdf</ref><ref name=":2">https://www.apama.com.ar/noticias/2531_exportacion-de-arandanos-exitosa-gestion-de-la-cancilleria-ante-estados-unidos.html</ref>

	En cuanto al ''mercado de las frambuesas y moras.'' El 95% de la producción de frambuesa y moras se comercializa congelado, cuyo principal destino es la industria local. Los volúmenes exportados son muy bajos considerando los bajos volúmenes cosechados y la logística necesaria para realizarlo. Su principal destino es la industria alimentaria para la producción de mermeladas, salsas, jugos, pasas y licores, aunque también participa en otro sector importante como lo es el gastronómico, demandando estas frutas congeladas para restaurantes, hoteles, servicios de catering, entre otros.<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/ediciones/44/cadenas/r44_07_Frambuesas.pdf</ref>		En cuanto al ''mercado de las frambuesas y moras.'' El 95% de la producción de frambuesa y moras se comercializa congelado, cuyo principal destino es la industria local. Los volúmenes exportados son muy bajos considerando los bajos volúmenes cosechados y la logística necesaria para realizarlo. Su principal destino es la industria alimentaria para la producción de mermeladas, salsas, jugos, pasas y licores, aunque también participa en otro sector importante como lo es el gastronómico, demandando estas frutas congeladas para restaurantes, hoteles, servicios de catering, entre otros.<ref name=":3">http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/ediciones/44/cadenas/r44_07_Frambuesas.pdf</ref>

	Por último, con respecto al ''mercado de las frutillas'', las mismas representan a las frutas finas más populares en nuestro país y son producidas prácticamente en todas las provincias. Dada la gran variedad de climas en las diferentes provincias que cultivan, dicho producto se produce durante todo el año, ubicando a Argentina como el tercer país productor de frutillas de Sudamérica, siendo Tucumán la que destina el mayor porcentaje a la industrialización, elaborando congelados que se comercializan tanto en el mercado interno como también para la exportación. Las frutillas congeladas se destinan, excluyendo a su venta como producto congelado, a la industria láctea, fabricantes de helados, panificación y productos vitivinícolas, aunque también se utilizan en jugos, mermeladas, jaleas, golosinas y cereales en barra.<ref>http://www.topinfo.com.ar/2020/10/29/frutillas-una-fruta-muy-apreciada-en-argentina/</ref><ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/complejos_03_21311B84F340.pdf</ref>		Por último, con respecto al ''mercado de las frutillas'', las mismas representan a las frutas finas más populares en nuestro país y son producidas prácticamente en todas las provincias. Dada la gran variedad de climas en las diferentes provincias que cultivan, dicho producto se produce durante todo el año, ubicando a Argentina como el tercer país productor de frutillas de Sudamérica, siendo Tucumán la que destina el mayor porcentaje a la industrialización, elaborando congelados que se comercializan tanto en el mercado interno como también para la exportación. Las frutillas congeladas se destinan, excluyendo a su venta como producto congelado, a la industria láctea, fabricantes de helados, panificación y productos vitivinícolas, aunque también se utilizan en jugos, mermeladas, jaleas, golosinas y cereales en barra.<ref>http://www.topinfo.com.ar/2020/10/29/frutillas-una-fruta-muy-apreciada-en-argentina/</ref><ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/complejos_03_21311B84F340.pdf</ref>
Línea 267:		Línea 267:
	La superficie cultivada con berries se distribuye en diversas provincias, pero en el caso de frambuesas, moras y grosellas más del 70% se concentra en territorio patagónico en provincias como Chubut, Río Negro, Neuquén y Santa Cruz.		La superficie cultivada con berries se distribuye en diversas provincias, pero en el caso de frambuesas, moras y grosellas más del 70% se concentra en territorio patagónico en provincias como Chubut, Río Negro, Neuquén y Santa Cruz.

	También existen plantaciones de frambuesa y moras en sectores de Tucumán, Santa Fé y norte de Bs. As. (Arrecifes, Baradero, Zárate, Lima y Tandil). Asimismo, se producen moras en Entre Ríos, aunque la superficie es poco significativa.		También existen plantaciones de frambuesa y moras en sectores de Tucumán, Santa Fé y norte de Bs. As. (Arrecifes, Baradero, Zárate, Lima y Tandil). Asimismo, se producen moras en Entre Ríos, aunque la superficie es poco significativa.<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Organicos/documentos/Listado%20de%20Productores%20Primarios.pdf</ref>

	El arándano tiene un mayor desarrollo en la ~~región pampeana ya que la mitad se produce en~~ Entre Ríos, en Buenos Aires ~~se produce alrededor del 40% y Tucumán, por su parte, genera cerca del 9% de la producción nacional~~.		El arándano tiene un mayor desarrollo en las provincias de Tucumán, Salta y Catamarca donde concentra el 40% de la producción, aunque también participan provincias como Entre Ríos, Corrientes, Misiones y Buenos Aires.<ref name=":2" />

	El 60% de la frutilla se cultiva en Santa Fe, mientras que Tucumán aporta el 25% del total nacional.<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/ediciones/35/cadenas/Frutas_vientos_propicios.htm</ref>		El 60% de la frutilla se cultiva en Santa Fe, mientras que Tucumán aporta el 25% del total nacional.<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/ediciones/35/cadenas/Frutas_vientos_propicios.htm</ref>
Línea 277:		Línea 277:
	Salvo en el caso de los arándanos, en que el 90% de la producción se exporta en fresco, el resto de los berries son consumidos principalmente en el mercado interno.		Salvo en el caso de los arándanos, en que el 90% de la producción se exporta en fresco, el resto de los berries son consumidos principalmente en el mercado interno.

	El 90% de la producción de frambuesa, moras y grosellas se comercializa como congelado, mientras que la mitad de la frutilla se vende al exterior congelada.~~<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Organicos/documentos/Listado%20de%20Productores%20Primarios.pdf</ref>~~		El 95% de la producción de frambuesa, moras y grosellas se comercializa como congelado<ref name=":3" />, mientras que la mitad de la frutilla se vende al exterior congelada.

	Estacionalidad de la producción:		''<u>Estacionalidad de la producción</u>'':

	Como es de público conocimiento este tipo de frutas son estacionales, por lo que solo pueden conseguirse en modalidad fresca durante una parte del año en nuestro país. Debido a ello deberá adquirirse toda la materia prima para el año durante los siguientes meses.		Como es de público conocimiento este tipo de frutas son estacionales, por lo que solo pueden conseguirse en modalidad fresca durante una parte del año en nuestro país. Debido a ello deberá adquirirse toda la materia prima para el año durante los siguientes meses.
Línea 531:		Línea 531:

	Con respecto a lo intangible, la marca se llamará ''“Argentinian Berries - Frozen Fruits”'' y contará con el siguiente logo:		Con respecto a lo intangible, la marca se llamará ''“Argentinian Berries - Frozen Fruits”'' y contará con el siguiente logo:

	[[Archivo:Logo de la empresa.png\|no\|miniaturadeimagen\|491x491px]]		[[Archivo:Logo de la empresa.png\|no\|miniaturadeimagen\|491x491px]]

	Al ser un mercado con gran presencia de competidores y escasa diferenciación, vemos este último punto como uno de los más importantes. Por ello, nuestro pilar fundamental de marca será no solo la calidad de los productos que ofrecemos, sino las experiencias detrás de los mismos. Para lograrlo, diseñaremos una estrategia de comunicación basada en los usos que se pueden dar a nuestros productos, focalizandonos en experiencias y personas, y buscando transmitir diversas emociones y sensaciones a través de los mismos.		Al ser un mercado con gran presencia de competidores y escasa diferenciación, vemos este último punto como uno de los más importantes. Por ello, nuestro pilar fundamental de marca será no solo la calidad de los productos que ofrecemos, sino las experiencias detrás de los mismos. Para lograrlo, diseñaremos una estrategia de comunicación basada en los usos que se pueden dar a nuestros productos, focalizandonos en experiencias y personas, y buscando transmitir diversas emociones y sensaciones a través de los mismos.

Línea 543:		Línea 545:

	Además de contar con presencia en distintos puntos físicos del país, ofreceremos nuestro producto a través de e-Commerce. Este canal creció notablemente, especialmente la categoría de comida y productos de cuidado personal que creció un 13% 2019 vs 2018.		Además de contar con presencia en distintos puntos físicos del país, ofreceremos nuestro producto a través de e-Commerce. Este canal creció notablemente, especialmente la categoría de comida y productos de cuidado personal que creció un 13% 2019 vs 2018.

	[[Archivo:Datos e-commerce.png\|no\|miniaturadeimagen\|439x439px]]		[[Archivo:Datos e-commerce.png\|no\|miniaturadeimagen\|439x439px]]

	Estaremos presentes en este canal mediante una tienda online montada en la plataforma Mercado Libre ya que de este modo no solo no contaremos con costos adicionales por flota y conductores para distribución, sino que además tendremos un alcance a Total Nacional.		Estaremos presentes en este canal mediante una tienda online montada en la plataforma Mercado Libre ya que de este modo no solo no contaremos con costos adicionales por flota y conductores para distribución, sino que además tendremos un alcance a Total Nacional.

Línea 550:		Línea 554:
	=== <u>Promoción:</u> ===		=== <u>Promoción:</u> ===
	Dado que la marca será nueva en el mercado, la promoción estará dada por una activación ''full funnel'' en medios digitales tanto en canales offline (Radio y TV) como en canales online (Redes Sociales, Mobile Apps como Waze Ads y Spotify, Email Marketing, Google Ads, y sitios web). Elegimos los medios digitales dado que el consumo de estos en Argentina es mucho mayor frente a los medios tradicionales, teniendo una penetración del 93%, especialmente en nuestro público objetivo:		Dado que la marca será nueva en el mercado, la promoción estará dada por una activación ''full funnel'' en medios digitales tanto en canales offline (Radio y TV) como en canales online (Redes Sociales, Mobile Apps como Waze Ads y Spotify, Email Marketing, Google Ads, y sitios web). Elegimos los medios digitales dado que el consumo de estos en Argentina es mucho mayor frente a los medios tradicionales, teniendo una penetración del 93%, especialmente en nuestro público objetivo:

	[[Archivo:Digital Media.png\|no\|miniaturadeimagen\|440x440px]]		[[Archivo:Digital Media.png\|no\|miniaturadeimagen\|440x440px]]
	[[Archivo:Datos sobre medios de comunicación.png\|no\|miniaturadeimagen\|439x439px]]		[[Archivo:Datos sobre medios de comunicación.png\|no\|miniaturadeimagen\|439x439px]]

	Para la promoción en medios digitales utilizaremos distintos medios y formatos en función del estadío del funnel y el objetivo de la campaña:		Para la promoción en medios digitales utilizaremos distintos medios y formatos en función del estadío del funnel y el objetivo de la campaña:

	[[Archivo:Datos sobre medios.png\|no\|miniaturadeimagen\|513x513px]]		[[Archivo:Datos sobre medios.png\|no\|miniaturadeimagen\|513x513px]]

	Dicho esto, las actividades promocionales constan de distintas etapas:		Dicho esto, las actividades promocionales constan de distintas etapas:
	# <u>Etapa 1:</u> La primera etapa será de Awareness, es decir, dar a conocer nuestra marca al mercado, que la marca esté presente en la cabeza de los consumidores, y que conozcan tanto nuestros productos como también el nombre y logo de la marca. En esta etapa vamos a tener pauta publicitaria en Youtube bajo el formato de Bumper Ad (duración 6 segundos), y Facebook Ads con los cuales estaremos presentes en las plataformas de Facebook, Instagram, y Messenger bajo el formato de Stories. Los creativos publicitarios a utilizar estarán focalizados en destacar el nombre de nuestra marca ''“Argentinian Berries - Frozen Fruits”''. También desarrollaremos distintas campañas con influencers y micro-influencers referidos a la tendencia fitness y alimentación saludable como Caro Ruiz Fit, Maggie Bravi, Rodrigo Guirao Díaz, Christian Sancho entre otros.		# <u>Etapa 1:</u> La primera etapa será de Awareness, es decir, dar a conocer nuestra marca al mercado, que la marca esté presente en la cabeza de los consumidores, y que conozcan tanto nuestros productos como también el nombre y logo de la marca. En esta etapa vamos a tener pauta publicitaria en Youtube bajo el formato de Bumper Ad (duración 6 segundos), y Facebook Ads con los cuales estaremos presentes en las plataformas de Facebook, Instagram, y Messenger bajo el formato de Stories. Los creativos publicitarios a utilizar estarán focalizados en destacar el nombre de nuestra marca ''“Argentinian Berries - Frozen Fruits”''. También desarrollaremos distintas campañas con influencers y micro-influencers referidos a la tendencia fitness y alimentación saludable como Caro Ruiz Fit, Maggie Bravi, Rodrigo Guirao Díaz, Christian Sancho entre otros.

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Línea 120:		Línea 120:
	== '''Análisis del Mercado Consumidor''' ==		== '''Análisis del Mercado Consumidor''' ==

	=== <u>Características. Análisis, tipificación y cuantificación.</u> ~~<ref name=":0">https://repositorio.udesa.edu.ar/jspui/bitstream/10908/16052/1/%5BP%5D%5BW%5D%20T.%20L.%20Adm.%20Cervera%2C%20Santiago%20Mart%C3%ADn.pdf</ref>~~ ===		=== <u>Características. Análisis, tipificación y cuantificación.</u> ===
	El mercado de alimentos congelados está consolidado a nivel mundial. En países como Alemania e Inglaterra, el consumo por persona es de aproximadamente 45 kg al año, y en Estados Unidos es de 27 kg al año. En Argentina aún es bajo, siendo de 2 kg al año según un estudio de la consultora Kantar World Panel.		El mercado de alimentos congelados está consolidado a nivel mundial. En países como Alemania e Inglaterra, el consumo por persona es de aproximadamente 45 kg al año, y en Estados Unidos es de 27 kg al año. En Argentina aún es bajo, siendo de 2 kg al año según un estudio de la consultora Kantar World Panel.<ref>https://www.infobae.com/inhouse/2020/12/12/por-que-los-alimentos-congelados-pueden-ser-la-nueva-clave-de-la-mesa-argentina/#:~:text=El%20consumo%20de%20congelados%20en,en%20Europa%20y%20Estados%20Unidos.</ref>

	Teniendo en cuenta estudios de consultoras como Nielsen y TNS Argentina, se detalla que el motivo principal por el cual un consumidor elige un producto congelado, con más del 60%, es la practicidad que ofrecen estos productos. A su vez, con un 20%, le sigue la vida útil que pueden alcanzar estos productos con su correspondiente conservación.		Teniendo en cuenta estudios de consultoras como Nielsen y TNS Argentina, se detalla que el motivo principal por el cual un consumidor elige un producto congelado, con más del 60%, es la practicidad que ofrecen estos productos. A su vez, con un 20%, le sigue la vida útil que pueden alcanzar estos productos con su correspondiente conservación.<ref name=":0">https://repositorio.udesa.edu.ar/jspui/bitstream/10908/16052/1/%5BP%5D%5BW%5D%20T.%20L.%20Adm.%20Cervera%2C%20Santiago%20Mart%C3%ADn.pdf</ref>

	Los frutos del tipo Berries se producen 4,5 millones de toneladas a nivel mundial, representando un 2% de la producción mundial de frutas. A su vez, dentro de este porcentaje, el 62% corresponde a la frutilla, el 13% a grosellas, el 11% a los arándanos, el 10% a la frambuesa y el 4% a las moras arbustivas. En el mundo el 90% de las frambuesas, moras y grosellas son comercializadas como frutas congeladas.		Los frutos del tipo Berries se producen 4,5 millones de toneladas a nivel mundial, representando un 2% de la producción mundial de frutas. A su vez, dentro de este porcentaje, el 62% corresponde a la frutilla, el 13% a grosellas, el 11% a los arándanos, el 10% a la frambuesa y el 4% a las moras arbustivas. En el mundo el 90% de las frambuesas, moras y grosellas son comercializadas como frutas congeladas.<ref name=":1" />

	El mercado de frutas congeladas en nuestro país aún corresponde a un nicho de mercado que actualmente corresponde al 3% del valor total del mercado de congelados pero, en los últimos años mantiene una tendencia de crecimiento.		El mercado de frutas congeladas en nuestro país aún corresponde a un nicho de mercado que actualmente corresponde al 3% del valor total del mercado de congelados pero, en los últimos años mantiene una tendencia de crecimiento.
Línea 131:		Línea 131:
	En cuanto al tipo de compra, los frutos congelados forman parte de un tipo de compra planificada, siendo adquiridos principalmente en hiper y supermercados, y en las tiendas de proximidad. En los últimos dos años, impulsados por el contexto actual algunas marcas comenzaron a apostar también en gran medida por la modalidad e-commerce, ya que permite apuntar mucho más al nicho de mercado y lograr una mejor y más cercana relación con el cliente.		En cuanto al tipo de compra, los frutos congelados forman parte de un tipo de compra planificada, siendo adquiridos principalmente en hiper y supermercados, y en las tiendas de proximidad. En los últimos dos años, impulsados por el contexto actual algunas marcas comenzaron a apostar también en gran medida por la modalidad e-commerce, ya que permite apuntar mucho más al nicho de mercado y lograr una mejor y más cercana relación con el cliente.

	=== <u>Segmentación. Análisis, tipificación y cuantificación.</u> ~~<ref name=":0" /><ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/Revista/AA_73.pdf</ref>~~ ===		=== <u>Segmentación. Análisis, tipificación y cuantificación.</u> ===
	Utilizando la plataforma de Kantar, en conjunto con datos obtenidos Google Trends, Facebook Audience Insights e información recabada de un informe para la Universidad de San Andrés pudimos concluir que el público apuntado son personas de entre 35 a 54 años, principalmente hombres como se muestra en el siguiente gráfico en base al total del público que suele buscar información, crear publicaciones o ver anuncios sobre el tema.		Utilizando la plataforma de Kantar, en conjunto con datos obtenidos Google Trends, Facebook Audience Insights e información recabada de un informe para la Universidad de San Andrés pudimos concluir que el público apuntado son personas de entre 35 a 54 años, principalmente hombres como se muestra en el siguiente gráfico en base al total del público que suele buscar información, crear publicaciones o ver anuncios sobre el tema.<ref name=":0" /><ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/Revista/AA_73.pdf</ref>
	[[Archivo:Segmentación por edad y género.png\|miniaturadeimagen\|676x676px\|alt=\|no]]		[[Archivo:Segmentación por edad y género.png\|miniaturadeimagen\|676x676px\|alt=\|no]]

Línea 262:		Línea 262:
	En cuanto al proceso necesitaremos maquinaria como tolvas de recepción, cintas transportadoras, lavadoras, peladoras, congeladora IQF, máquinas frigoricas y de envasado. Para ellas, determinaremos debajo nuestro poder de negociación basado en la influencia que tendrá nuestra empresa sobre la que nos proveerá la tecnología considerando los siguientes factores: tamaño de la empresa, distancia de su sede central, mercados en los que participa y el idioma que intervendría en la negociación.		En cuanto al proceso necesitaremos maquinaria como tolvas de recepción, cintas transportadoras, lavadoras, peladoras, congeladora IQF, máquinas frigoricas y de envasado. Para ellas, determinaremos debajo nuestro poder de negociación basado en la influencia que tendrá nuestra empresa sobre la que nos proveerá la tecnología considerando los siguientes factores: tamaño de la empresa, distancia de su sede central, mercados en los que participa y el idioma que intervendría en la negociación.

	=== <u>Proveedores de Materia Prima y Materiales</u> <ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/revistas/nota.php?id=325</ref><ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/ediciones/35/cadenas/Frutas_vientos_propicios.htm</ref><ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Organicos/documentos/Listado%20de%20Productores%20Primarios.pdf</ref> ===		=== <u>Proveedores de Materia Prima y Materiales</u> ===
	Con excepción de las frutillas, el desarrollo de los berries en Argentina reciente dado que en los últimos 20 años se ha registrado, especialmente en arándanos, un significativo aumento en la superficie cultivada, producción y posicionamiento de mercado.		Con excepción de las frutillas, el desarrollo de los berries en Argentina reciente dado que en los últimos 10 años se ha registrado, especialmente en arándanos, un significativo aumento en la superficie cultivada, producción y posicionamiento de mercado.<ref name=":1">http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/revistas/nota.php?id=325</ref>

	La superficie cultivada con berries se distribuye en diversas provincias, pero en el caso de frambuesas, moras y grosellas más del 70% se concentra en territorio patagónico en provincias como Chubut, Río Negro, Neuquén y Santa Cruz.		La superficie cultivada con berries se distribuye en diversas provincias, pero en el caso de frambuesas, moras y grosellas más del 70% se concentra en territorio patagónico en provincias como Chubut, Río Negro, Neuquén y Santa Cruz.
Línea 271:		Línea 271:
	El arándano tiene un mayor desarrollo en la región pampeana ya que la mitad se produce en Entre Ríos, en Buenos Aires se produce alrededor del 40% y Tucumán, por su parte, genera cerca del 9% de la producción nacional.		El arándano tiene un mayor desarrollo en la región pampeana ya que la mitad se produce en Entre Ríos, en Buenos Aires se produce alrededor del 40% y Tucumán, por su parte, genera cerca del 9% de la producción nacional.

	El 60% de la frutilla se cultiva en Santa Fe, mientras que Tucumán aporta el 25% del total nacional.		El 60% de la frutilla se cultiva en Santa Fe, mientras que Tucumán aporta el 25% del total nacional.<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/ediciones/35/cadenas/Frutas_vientos_propicios.htm</ref>

	Se estima que en Argentina se producen 6.500 toneladas de arándano, 1.500 de frambuesa, 350 de mora, 180 de grosellas y 33.000 toneladas de frutilla. Esto sumaría un total de 41.530 toneladas producidas.		Se estima que en Argentina se producen 6.500 toneladas de arándano, 1.500 de frambuesa, 350 de mora, 180 de grosellas y 33.000 toneladas de frutilla. Esto sumaría un total de 41.530 toneladas producidas.
Línea 277:		Línea 277:
	Salvo en el caso de los arándanos, en que el 90% de la producción se exporta en fresco, el resto de los berries son consumidos principalmente en el mercado interno.		Salvo en el caso de los arándanos, en que el 90% de la producción se exporta en fresco, el resto de los berries son consumidos principalmente en el mercado interno.

	El 90% de la producción de frambuesa, moras y grosellas se comercializa como congelado, mientras que la mitad de la frutilla se vende al exterior congelada.		El 90% de la producción de frambuesa, moras y grosellas se comercializa como congelado, mientras que la mitad de la frutilla se vende al exterior congelada.<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Organicos/documentos/Listado%20de%20Productores%20Primarios.pdf</ref>

	Estacionalidad de la producción:		Estacionalidad de la producción:

← Revisión anterior		Revisión del 06:16 27 may 2021
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	== '''Análisis del Sector Industrial (Argentina y el mundo)''' ==		== '''Análisis del Sector Industrial (Argentina y el mundo)''' ==

	=== <u>Situación macroeconómica</u> <ref>https://www.imf.org/es/Publications/WEO/Issues/2021/01/26/2021-world-economic-outlook-update#:~:text=En%20medio%20de%20esta%20excepcional,4%2C2%25%20en%202022</ref><ref>https://www.bancomundial.org/es/news/press-release/2021/01/05/global-economy-to-expand-by-4-percent-in-2021-vaccine-deployment-and-investment-key-to-sustaining-the-recovery</ref> ===		=== <u>Situación macroeconómica</u> ===

	==== <u>Mundo y Latinoamérica</u> ====		==== <u>Mundo y Latinoamérica</u> ====
	[[Archivo:Proyecciones FMI.png\|miniaturadeimagen]]		[[Archivo:Proyecciones FMI.png\|miniaturadeimagen]]
	A nivel mundial, luego de la gran recesión económica causada por la pandemia, se proyecta un crecimiento por efecto rebote del 5,5% de la economía mundial.		A nivel mundial, luego de la gran recesión económica causada por la pandemia, se proyecta un crecimiento por efecto rebote del 5,5% de la economía mundial.<ref>https://www.imf.org/es/Publications/WEO/Issues/2021/01/26/2021-world-economic-outlook-update#:~:text=En%20medio%20de%20esta%20excepcional,4%2C2%25%20en%202022</ref>

	En las economías desarrolladas la recuperación se estancó un poco en el tercer trimestre por la segunda ola de contagios. Por ejemplo, el PIB de Estados Unidos crecerá un 3,5% mientras que en Europa la cifra será de 3,6%. Por su parte, las economías en desarrollo se expandirán un 3,4%, y China un 7,9%.		En las economías desarrolladas la recuperación se estancó un poco en el tercer trimestre por la segunda ola de contagios. Por ejemplo, el PIB de Estados Unidos crecerá un 3,5% mientras que en Europa la cifra será de 3,6%. Por su parte, las economías en desarrollo se expandirán un 3,4%, y China un 7,9%.<ref>https://www.bancomundial.org/es/news/press-release/2021/01/05/global-economy-to-expand-by-4-percent-in-2021-vaccine-deployment-and-investment-key-to-sustaining-the-recovery</ref>

	Por último, se adjuntan las proyecciones para cada país realizadas por el FMI a la derecha.		Por último, se adjuntan las proyecciones para cada país realizadas por el FMI a la derecha.

	===== Contexto normal pre-pandemia (2019): <ref>https://www.cepal.org/es/publicaciones/45000-balance-preliminar-economias-america-latina-caribe-2019#:~:text=En%20este%20contexto%2C%20en%202019,1%2C3%25%20en%20promedio</ref><ref>https://www.bbc.com/mundo/noticias-50814686</ref><ref>https://www.cepal.org/es/comunicados/persiste-la-desaceleracion-generalizada-america-latina-caribe-2019-se-espera-un</ref><ref>https://news.un.org/es/story/2019/11/1465241</ref><ref>https://elpais.com/economia/2019/12/12/actualidad/1576148626_094764.html</ref><ref>http://spanish.xinhuanet.com/2019-11/09/c_138542404.htm</ref> =====		===== Contexto normal pre-pandemia (2019): =====
	En el último año de contexto de normalidad mundial la región latinoamericana atravesó un contexto socio-económico complicado, debido a caídas en el PIB per cápita, inversiones, consumo, y exportaciones. A su vez el sostenido deterioro de condiciones laborales y el aumento de la pobreza, desarrolló un escenario de creciente presión para reducir la desigualdad social y de inestabilidad política.		En el último año de contexto de normalidad mundial la región latinoamericana atravesó un contexto socio-económico complicado, debido a caídas en el PIB per cápita, inversiones, consumo, y exportaciones. A su vez el sostenido deterioro de condiciones laborales y el aumento de la pobreza, desarrolló un escenario de creciente presión para reducir la desigualdad social y de inestabilidad política.<ref>https://www.cepal.org/es/publicaciones/45000-balance-preliminar-economias-america-latina-caribe-2019#:~:text=En%20este%20contexto%2C%20en%202019,1%2C3%25%20en%20promedio</ref>

	En el mencionado contexto, según datos obtenidos del CEPAL, se proyectó un crecimiento de las economías de los países en un 1,3%, cifra que no solo está muy por debajo de otros mercados emergentes, sino que también lo está de otras regiones con economías mucho más avanzadas y ricas.		En el mencionado contexto, según datos obtenidos del CEPAL, se proyectó un crecimiento de las economías de los países en un 1,3%, cifra que no solo está muy por debajo de otros mercados emergentes, sino que también lo está de otras regiones con economías mucho más avanzadas y ricas.<ref>https://www.cepal.org/es/comunicados/persiste-la-desaceleracion-generalizada-america-latina-caribe-2019-se-espera-un</ref><ref>https://elpais.com/economia/2019/12/12/actualidad/1576148626_094764.html</ref>

	Esto se explica debido a que las tres economías que marcan el ritmo en la región atravesaron momentos difíciles, ~~México~~ que se encontraba en estancamiento, Brasil saliendo de una recesión y Argentina en crisis.		Esto se explica debido a que las tres economías que marcan el ritmo en la región atravesaron momentos difíciles, México que se encontraba en estancamiento, Brasil saliendo de una recesión y Argentina en crisis.<ref>https://www.bbc.com/mundo/noticias-50814686</ref>

	Por su parte, los países de América del Sur son especialistas en producción de bienes primarios, dentro de los cuales se encuentra el alimenticio, que cayó aproximadamente un 0,2%, siendo esta la primera caída desde 2016, debido a que la economía mundial disminuyó su contribución a las actividades de la región, sumado a la baja de los precios de la materia prima que se exporta desde el sector. Por otra parte, la rama frutícola se encontraba en un mercado prometedor gracias al creciente interés de China en la producción latinoamericana donde, según reportes de la FAO, Chile es el principal exportador hacia ese mercado gracias a sus cerezas, seguido por los arándanos peruanos y las bananas provenientes de Ecuador y Colombia.		Por su parte, los países de América del Sur son especialistas en producción de bienes primarios, dentro de los cuales se encuentra el alimenticio, que cayó aproximadamente un 0,2%, siendo esta la primera caída desde 2016, debido a que la economía mundial disminuyó su contribución a las actividades de la región, sumado a la baja de los precios de la materia prima que se exporta desde el sector.<ref>https://news.un.org/es/story/2019/11/1465241</ref> Por otra parte, la rama frutícola se encontraba en un mercado prometedor gracias al creciente interés de China en la producción latinoamericana donde, según reportes de la FAO, Chile es el principal exportador hacia ese mercado gracias a sus cerezas, seguido por los arándanos peruanos y las bananas provenientes de Ecuador y Colombia.<ref>http://spanish.xinhuanet.com/2019-11/09/c_138542404.htm</ref>

	===== Contexto actual (2021): <ref>https://elpais.com/economia/2020-12-17/una-recuperacion-cuesta-arriba-las-previsiones-de-2021-para-america-latina-advierten-sobre-el-impacto-economico-de-la-pandemia.html#:~:text=Seg%C3%BAn%20la%20Comisi%C3%B3n%20Econ%C3%B3mica%20para,a%20la%20pandemia%20del%20coronavirus</ref><ref>https://www.cepal.org/es/comunicados/america-latina-caribe-tendra-crecimiento-positivo-2021-pero-alcanzara-recuperar-niveles</ref><ref>https://www.bbc.com/mundo/noticias-55419714</ref><ref>https://publications.iadb.org/publications/spanish/document/Estimaciones-de-las-tendencias-comerciales-America-Latina-y-el-Caribe---Edicion-2021.pdf</ref><ref>https://www.redagricola.com/cl/la-alimentacion-saludable-impulsa-la-demanda/</ref><ref>http://www.fao.org/news/story/es/item/1256248/icode/</ref> =====		===== Contexto actual (2021): =====
	Con el cierre del año 2020 se prevé que la economía de la región no va a ser capaz de recuperarse en este año. Los datos de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) cerraron el año pasado con una contracción de la economía del 7,7%, aunque no se alcanzará el nivel de actividad anterior a la pandemia se proyecta que la economía crecerá un 3,7% en este. Los países más afectados fueron Venezuela (30%), Perú (12,9%), Argentina (10,5%) y México (9%).		Con el cierre del año 2020 se prevé que la economía de la región no va a ser capaz de recuperarse en este año. Los datos de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) cerraron el año pasado con una contracción de la economía del 7,7%, aunque no se alcanzará el nivel de actividad anterior a la pandemia se proyecta que la economía crecerá un 3,7% en este. Los países más afectados fueron Venezuela (30%), Perú (12,9%), Argentina (10,5%) y México (9%).<ref>https://elpais.com/economia/2020-12-17/una-recuperacion-cuesta-arriba-las-previsiones-de-2021-para-america-latina-advierten-sobre-el-impacto-economico-de-la-pandemia.html#:~:text=Seg%C3%BAn%20la%20Comisi%C3%B3n%20Econ%C3%B3mica%20para,a%20la%20pandemia%20del%20coronavirus</ref><ref>https://www.cepal.org/es/comunicados/america-latina-caribe-tendra-crecimiento-positivo-2021-pero-alcanzara-recuperar-niveles</ref><ref>https://www.bbc.com/mundo/noticias-55419714</ref>

	En el mercado de frutas la actividad tuvo una contracción a principios del año 2020 debido a la pandemia y a la caída de las exportaciones al mercado chino que produjo una desmotivación para la inversión en el sector, pero a partir de la segunda mitad se recuperó y continúa con la misma tendencia generando crecimiento.		En el mercado de frutas la actividad tuvo una contracción a principios del año 2020 debido a la pandemia y a la caída de las exportaciones al mercado chino que produjo una desmotivación para la inversión en el sector, pero a partir de la segunda mitad se recuperó y continúa con la misma tendencia generando crecimiento.<ref>https://publications.iadb.org/publications/spanish/document/Estimaciones-de-las-tendencias-comerciales-America-Latina-y-el-Caribe---Edicion-2021.pdf</ref>

	Además, el consumo de productos más saludables sigue aumentando en América latina haciendo crecer la demanda de productos orgánicos como frutas y hortalizas. A su vez la FAO y la OMS están intentando extender la tendencia en todo el mundo con la declaración al 2021 como el año internacional de las frutas, acompañada con la recomendación de que se aumente el consumo de este tipo de alimentos para prevenir las enfermedades no transmisibles crónicas.		Además, el consumo de productos más saludables sigue aumentando en América latina haciendo crecer la demanda de productos orgánicos como frutas y hortalizas<ref>https://www.redagricola.com/cl/la-alimentacion-saludable-impulsa-la-demanda/</ref>. A su vez la FAO y la OMS están intentando extender la tendencia en todo el mundo con la declaración al 2021 como el año internacional de las frutas, acompañada con la recomendación de que se aumente el consumo de este tipo de alimentos para prevenir las enfermedades no transmisibles crónicas.<ref>http://www.fao.org/news/story/es/item/1256248/icode/</ref>

	==== <u>Argentina</u> ====		==== <u>Argentina</u> ====

	===== Contexto normal pre-pandemia (2019): <ref>https://www.france24.com/es/20191224-argentina-2019-la-crisis-econ%C3%B3mica-y-el-fin-del-macrismo</ref><ref>https://www.bbc.com/mundo/noticias-america-latina-49525952</ref><ref>https://www.telam.com.ar/notas/202001/424035-indec-inflacion-diciembre-2019.html</ref><ref>https://news.agrofy.com.ar/noticia/186957/fruta-argentina-gano-mayor-participacion-y-se-exporto-139-mas-que-2019</ref><ref>https://www.inversionycomercio.org.ar/docs/pdf/Datos_sector_frutihorticola_Argentina-Enero_2017.pdf</ref><ref>https://infoagro.com.ar/la-situacion-de-la-produccion-argentina-de-frutas/</ref> =====		===== Contexto normal pre-pandemia (2019): =====
	[[Archivo:Reservas del BACRA.png\|miniaturadeimagen]]		[[Archivo:Reservas del BACRA.png\|miniaturadeimagen]]
	En el año 2019 se acrecentó la crisis económica argentina. El desplome comenzó en el año anterior a través de la devaluación del peso argentino frente al dólar estadounidense, junto con los intentos de ajuste por parte del gobierno y el pedido de préstamos al FMI, mientras que se producía un aumento de la pobreza y una pérdida de las reservas del Banco Central traducida en problemas de liquidez debido a la incertidumbre política por ser un año eleccionario.		En el año 2019 se acrecentó la crisis económica argentina<ref>https://www.france24.com/es/20191224-argentina-2019-la-crisis-econ%C3%B3mica-y-el-fin-del-macrismo</ref>. El desplome comenzó en el año anterior a través de la devaluación del peso argentino frente al dólar estadounidense, junto con los intentos de ajuste por parte del gobierno y el pedido de préstamos al FMI, mientras que se producía un aumento de la pobreza y una pérdida de las reservas del Banco Central traducida en problemas de liquidez debido a la incertidumbre política por ser un año eleccionario.<ref>https://www.bbc.com/mundo/noticias-america-latina-49525952</ref>

	Al no poder frenar la devaluación se generó una dinámica inflacionaria que terminó por acumular un 53,8% anual, y que llevaron a que la economía cierre el año con una caída del 2,1% anual según cifras del INDEC, la más alta desde 1991. Esta cifra fue impulsada principalmente por rubros como salud (72%), comunicaciones (63,9%) y alimentos (56,8%).		Al no poder frenar la devaluación se generó una dinámica inflacionaria que terminó por acumular un 53,8% anual, y que llevaron a que la economía cierre el año con una caída del 2,1% anual según cifras del INDEC, la más alta desde 1991. Esta cifra fue impulsada principalmente por rubros como salud (72%), comunicaciones (63,9%) y alimentos (56,8%).<ref>https://www.telam.com.ar/notas/202001/424035-indec-inflacion-diciembre-2019.html</ref><ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/ipc_01_20578B3E8357.pdf</ref>

	En el sector frutícola al igual que en el resto de la región latinoamericana fue un poco a contramarcha con relación al resto de los sectores. Un informe del Senasa certificó que el país aumentó las exportaciones de frutas en un 13,9%, principalmente de peras, manzanas, limones y arándanos. Según el Mercado Central de Buenos Aires se verificó un aumento del 11,5% en los volúmenes comercializados de frutas en los primeros 9 meses del año.		En el sector frutícola al igual que en el resto de la región latinoamericana fue un poco a contramarcha con relación al resto de los sectores. Un informe del Senasa certificó que el país aumentó las exportaciones de frutas en un 13,9%, principalmente de peras, manzanas, limones y arándanos<ref>https://www.argentina.gob.ar/noticias/crecio-un-139-la-exportacion-de-frutas-frescas-en-el-primer-cuatrimestre-de-2020</ref><ref>https://news.agrofy.com.ar/noticia/186957/fruta-argentina-gano-mayor-participacion-y-se-exporto-139-mas-que-2019</ref>. Según el Mercado Central de Buenos Aires se verificó un aumento del 11,5% en los volúmenes comercializados de frutas en los primeros 9 meses del año.<ref>https://infoagro.com.ar/la-situacion-de-la-produccion-argentina-de-frutas/</ref>

	===== Contexto actual (2021): <ref>https://www.telam.com.ar/notas/202104/549780-fmi-economia-argentina-crecimiento-2021.html#:~:text=El%20organismo%20estim%C3%B3%20que%20la,externa%20en%202%2C3%25</ref><ref>https://www.bbvaresearch.com/publicaciones/situacion-argentina-primer-trimestre-2021/</ref><ref>https://www.infobae.com/economia/2020/12/27/economia-2021-cuales-son-los-desafios-que-debera-enfrentar-la-argentina-para-volver-a-crecer/</ref><ref>https://www.bancocmf.com.ar/proyecciones-economicas-argentina-2021/</ref><ref>https://www.bancomundial.org/es/country/argentina/overview</ref> =====		===== Contexto actual (2021): <ref>https://www.telam.com.ar/notas/202104/549780-fmi-economia-argentina-crecimiento-2021.html#:~:text=El%20organismo%20estim%C3%B3%20que%20la,externa%20en%202%2C3%25</ref><ref>https://www.bbvaresearch.com/publicaciones/situacion-argentina-primer-trimestre-2021/</ref><ref>https://www.infobae.com/economia/2020/12/27/economia-2021-cuales-son-los-desafios-que-debera-enfrentar-la-argentina-para-volver-a-crecer/</ref><ref>https://www.bancocmf.com.ar/proyecciones-economicas-argentina-2021/</ref><ref>https://www.bancomundial.org/es/country/argentina/overview</ref> =====
Línea 544:		Línea 544:
	Además de contar con presencia en distintos puntos físicos del país, ofreceremos nuestro producto a través de e-Commerce. Este canal creció notablemente, especialmente la categoría de comida y productos de cuidado personal que creció un 13% 2019 vs 2018.		Además de contar con presencia en distintos puntos físicos del país, ofreceremos nuestro producto a través de e-Commerce. Este canal creció notablemente, especialmente la categoría de comida y productos de cuidado personal que creció un 13% 2019 vs 2018.
	[[Archivo:Datos e-commerce.png\|no\|miniaturadeimagen\|439x439px]]		[[Archivo:Datos e-commerce.png\|no\|miniaturadeimagen\|439x439px]]
	Estaremos presentes en este canal mediante una tienda online montada en la plataforma ~~Mercadolibre~~ ya que de este modo no solo no contaremos con costos adicionales por flota y conductores para distribución, sino que además tendremos un alcance a Total Nacional.		Estaremos presentes en este canal mediante una tienda online montada en la plataforma Mercado Libre ya que de este modo no solo no contaremos con costos adicionales por flota y conductores para distribución, sino que además tendremos un alcance a Total Nacional.

	También contaremos con una web propia ''www.argentinianberries.com'' donde los consumidores podrán conocer nuestro productos y en caso de querer comprarlos serán redirigidos a la plataforma antes mencionada.		También contaremos con una web propia ''www.argentinianberries.com'' donde los consumidores podrán conocer nuestro productos y en caso de querer comprarlos serán redirigidos a la plataforma antes mencionada.