2022/Grupo12/DimensionamientoComercial - Historial de revisiones

PerezJoaquinEzequiel en 21:59 9 jul 2022

2022-07-09T21:59:10Z

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Línea 108:		Línea 108:
	Evidentemente el crecimiento de la economia impulsando tanto la capacidad adquisitiva del consumidor como el consumo interno beneficia directamente la estrategia y dinamica de los hipermercados/supermercados.		Evidentemente el crecimiento de la economia impulsando tanto la capacidad adquisitiva del consumidor como el consumo interno beneficia directamente la estrategia y dinamica de los hipermercados/supermercados.

	Tamabien la Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios (FAECyS) registra un total de 8.672 establecimientos de autoservicio, entre Hipermercados, Supermercados, Supermercados Discounts y autoservicios en general. El 68% corresponde a establecimientos de un solo local, frente a 32% con cadenas de 2 o más bocas de expendio.		Tamabien la Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios (FAECyS) registra un total de 8.672 establecimientos de autoservicio, entre Hipermercados, Supermercados, Supermercados Discounts y autoservicios en general. El 68% corresponde a establecimientos de un solo local, frente a 32% con cadenas de 2 o más bocas de expendio. Por ejemplo: La Anonima, Carrefour, Coto,etc.

	La estructura de las empresas del sector supermercadista comprende cinco grupos:		La estructura de las empresas del sector supermercadista comprende cinco grupos:

PerezJoaquinEzequiel en 21:57 9 jul 2022

2022-07-09T21:57:31Z

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	La venta de los supermercados crece todos los años en zonas urbanas, teniendo al area de bebidas y alimentos representando el 70% de sus ventas totales. Pero con estilo de comercializacion los supermercados pierden la "lealtad del consumidor" ya que depende de las herramientas financieras que ofrescan como tarjetas de credito exclusivas y los servicios complementarios, por ejemplo: estacionamiento, cajas automaticas, etc. Una gran opcion desarrollada en el ultimo tiempo es la de disponer de tienda online, reduciendo tiempo y costo al usuario por la nula utilizacion de logistica o transporte.		La venta de los supermercados crece todos los años en zonas urbanas, teniendo al area de bebidas y alimentos representando el 70% de sus ventas totales. Pero con estilo de comercializacion los supermercados pierden la "lealtad del consumidor" ya que depende de las herramientas financieras que ofrescan como tarjetas de credito exclusivas y los servicios complementarios, por ejemplo: estacionamiento, cajas automaticas, etc. Una gran opcion desarrollada en el ultimo tiempo es la de disponer de tienda online, reduciendo tiempo y costo al usuario por la nula utilizacion de logistica o transporte.

	Evidentemente el crecimiento de la economia impulsando tanto la capacidad adquisitiva del consumidor como el consumo interno beneficia directamente la estrategia y dinamica de los hipermercados/supermercados.<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/revistas/nota.php?id=496</ref>		Evidentemente el crecimiento de la economia impulsando tanto la capacidad adquisitiva del consumidor como el consumo interno beneficia directamente la estrategia y dinamica de los hipermercados/supermercados.

			Tamabien la Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios (FAECyS) registra un total de 8.672 establecimientos de autoservicio, entre Hipermercados, Supermercados, Supermercados Discounts y autoservicios en general. El 68% corresponde a establecimientos de un solo local, frente a 32% con cadenas de 2 o más bocas de expendio.

			La estructura de las empresas del sector supermercadista comprende cinco grupos:
			* hipermercados, líderes en el sector con un share de ventas del 35%;
			* autoservicios asiáticos con un share del 29% y en crecimiento por la apertura de nuevas bocas;
			* supermercados, terceros en ventas con un 29%;
			* otros autoservicios con el 8% del share de ventas.
			* hard discounts (tipo Día), con un share del 3%.
			<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/revistas/nota.php?id=496</ref>

	'''Estacionalidad y Evolución Histórica'''		'''Estacionalidad y Evolución Histórica'''
Línea 112:		Línea 122:
	Aunque el producto no es estacionario, presenta una muy leve variación positiva en los meses en los que la temperatura es mayor (octubre - marzo). Así mismo lo consideraremos un producto no estacionario.		Aunque el producto no es estacionario, presenta una muy leve variación positiva en los meses en los que la temperatura es mayor (octubre - marzo). Así mismo lo consideraremos un producto no estacionario.

	En los últimos años, el consumo de comida rápida se ha incrementado, según un reporte de Unicef, que muestra el aumento del consumo de bebidas azucaradas (35%), snacks y dulces (32%), y comida rápida y productos precocinados (29%); y una disminución del consumo de frutas y verduras (33%) y agua (12%); durante la crisis del COVID-19. Otros factores que también han afectado a este aumento son el cambio de hábitos de consumo, el aumento de la jornada laboral ha originado la necesidad de optimizar el tiempo~~. Asistimos a una creciente tendencia social hacia un estilo de vida cada vez más saludable, estimulando la búsqueda de nuevos hábitos alimentarios~~.<ref>https://www.unicef.org/lac/efectos-de-la-pandemia-por-la-covid-19-en-la-nutricion-y-actividad-fisica-de-adolescentes-y-jovenes#:~:text=Durante%20la%20crisis%20de%20COVID,%25)%20y%20agua%20(12%25 </ref>		En los últimos años, el consumo de comida rápida se ha incrementado, según un reporte de Unicef, que muestra el aumento del consumo de bebidas azucaradas (35%), snacks y dulces (32%), y comida rápida y productos precocinados (29%); y una disminución del consumo de frutas y verduras (33%) y agua (12%); durante la crisis del COVID-19. Otros factores que también han afectado a este aumento son el cambio de hábitos de consumo, el aumento de la jornada laboral ha originado la necesidad de optimizar el tiempo.<ref>https://www.unicef.org/lac/efectos-de-la-pandemia-por-la-covid-19-en-la-nutricion-y-actividad-fisica-de-adolescentes-y-jovenes#:~:text=Durante%20la%20crisis%20de%20COVID,%25)%20y%20agua%20(12%25 </ref>

	=== Análisis del Mercado Competidor ===		=== Análisis del Mercado Competidor ===

PerezJoaquinEzequiel en 15:18 27 jun 2022

2022-06-27T15:18:27Z

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Línea 92:		Línea 92:
	En cuanto al tema económico, las dos clases sociales que no se abarcarán serán la clase alta, los cuales preferirán consumir un corte de carne vacuna, debido a que este grupo puede consumir de manera frecuente debido a sus ingresos. Este segmento de la población se estima que es un 5%. El segundo grupo de personas que no serán consumidores de nuestro producto serán aquellas que estén por debajo del índice de indigencia, según el INDEC<ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/eph_pobreza_03_22F5E124A94B.pdf</ref> un 8,2% de la población total. En total deberíamos restar un 13,2% por el nivel de ingreso.		En cuanto al tema económico, las dos clases sociales que no se abarcarán serán la clase alta, los cuales preferirán consumir un corte de carne vacuna, debido a que este grupo puede consumir de manera frecuente debido a sus ingresos. Este segmento de la población se estima que es un 5%. El segundo grupo de personas que no serán consumidores de nuestro producto serán aquellas que estén por debajo del índice de indigencia, según el INDEC<ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/eph_pobreza_03_22F5E124A94B.pdf</ref> un 8,2% de la población total. En total deberíamos restar un 13,2% por el nivel de ingreso.

	[[Archivo:Grafico4-grupo12.png\|miniaturadeimagen\|~~473x473px~~\|alt=\|https://www.notiar.com.ar/index.php/economia/110542-cuanto-resistira-la-clase-media-argentina-por-guillermo-oliveto]][[Archivo:Foto3-grupo12.png\|~~723x723px~~]]		[[Archivo:Grafico4-grupo12.png\|miniaturadeimagen\|478x478px\|alt=\|https://www.notiar.com.ar/index.php/economia/110542-cuanto-resistira-la-clase-media-argentina-por-guillermo-oliveto]][[Archivo:Foto3-grupo12.png\|775x775px]]

	Nuestros publico objetivo esta basado en niños menores edad, junto con personas de mediana edad que buscan cocinar algo rápido al momento de comer. Este grupo etario está constituido por personas desde los 10 años, hasta los 65 años de edad, los cuales forman un 72.07% de la población total de la Argentina, según el INDEC.<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel4-Tema-2-24-84</ref>		Nuestros publico objetivo esta basado en niños menores edad, junto con personas de mediana edad que buscan cocinar algo rápido al momento de comer. Este grupo etario está constituido por personas desde los 10 años, hasta los 65 años de edad, los cuales forman un 72.07% de la población total de la Argentina, según el INDEC.<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel4-Tema-2-24-84</ref>

PerezJoaquinEzequiel en 15:17 27 jun 2022

2022-06-27T15:17:33Z

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Línea 93:		Línea 93:

	[[Archivo:Grafico4-grupo12.png\|miniaturadeimagen\|473x473px\|alt=\|https://www.notiar.com.ar/index.php/economia/110542-cuanto-resistira-la-clase-media-argentina-por-guillermo-oliveto]][[Archivo:Foto3-grupo12.png\|723x723px]]		[[Archivo:Grafico4-grupo12.png\|miniaturadeimagen\|473x473px\|alt=\|https://www.notiar.com.ar/index.php/economia/110542-cuanto-resistira-la-clase-media-argentina-por-guillermo-oliveto]][[Archivo:Foto3-grupo12.png\|723x723px]]

	Nuestros publico objetivo esta basado en niños menores edad, junto con personas de mediana edad que buscan cocinar algo rápido al momento de comer. Este grupo etario está constituido por personas desde los 10 años, hasta los 65 años de edad, los cuales forman un 72.07% de la población total de la Argentina, según el INDEC.<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel4-Tema-2-24-84</ref>		Nuestros publico objetivo esta basado en niños menores edad, junto con personas de mediana edad que buscan cocinar algo rápido al momento de comer. Este grupo etario está constituido por personas desde los 10 años, hasta los 65 años de edad, los cuales forman un 72.07% de la población total de la Argentina, según el INDEC.<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel4-Tema-2-24-84</ref>
	[[Archivo:Foto5-grupo120.png\|alt=\|centro\|miniaturadeimagen\|501x501px]]		[[Archivo:Foto5-grupo120.png\|alt=\|centro\|miniaturadeimagen\|501x501px]]

PerezJoaquinEzequiel en 15:17 27 jun 2022

2022-06-27T15:17:12Z

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Línea 92:		Línea 92:
	En cuanto al tema económico, las dos clases sociales que no se abarcarán serán la clase alta, los cuales preferirán consumir un corte de carne vacuna, debido a que este grupo puede consumir de manera frecuente debido a sus ingresos. Este segmento de la población se estima que es un 5%. El segundo grupo de personas que no serán consumidores de nuestro producto serán aquellas que estén por debajo del índice de indigencia, según el INDEC<ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/eph_pobreza_03_22F5E124A94B.pdf</ref> un 8,2% de la población total. En total deberíamos restar un 13,2% por el nivel de ingreso.		En cuanto al tema económico, las dos clases sociales que no se abarcarán serán la clase alta, los cuales preferirán consumir un corte de carne vacuna, debido a que este grupo puede consumir de manera frecuente debido a sus ingresos. Este segmento de la población se estima que es un 5%. El segundo grupo de personas que no serán consumidores de nuestro producto serán aquellas que estén por debajo del índice de indigencia, según el INDEC<ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/eph_pobreza_03_22F5E124A94B.pdf</ref> un 8,2% de la población total. En total deberíamos restar un 13,2% por el nivel de ingreso.

	[[Archivo:Grafico4-grupo12.png\|miniaturadeimagen\|473x473px\|alt=\|https://www.notiar.com.ar/index.php/economia/110542-cuanto-resistira-la-clase-media-argentina-por-guillermo-oliveto]]		[[Archivo:Grafico4-grupo12.png\|miniaturadeimagen\|473x473px\|alt=\|https://www.notiar.com.ar/index.php/economia/110542-cuanto-resistira-la-clase-media-argentina-por-guillermo-oliveto]][[Archivo:Foto3-grupo12.png\|723x723px]]

	[[Archivo:Foto3-grupo12.png~~\|izquierda~~\|723x723px]]

	Nuestros publico objetivo esta basado en niños menores edad, junto con personas de mediana edad que buscan cocinar algo rápido al momento de comer. Este grupo etario está constituido por personas desde los 10 años, hasta los 65 años de edad, los cuales forman un 72.07% de la población total de la Argentina, según el INDEC.<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel4-Tema-2-24-84</ref>		Nuestros publico objetivo esta basado en niños menores edad, junto con personas de mediana edad que buscan cocinar algo rápido al momento de comer. Este grupo etario está constituido por personas desde los 10 años, hasta los 65 años de edad, los cuales forman un 72.07% de la población total de la Argentina, según el INDEC.<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel4-Tema-2-24-84</ref>
	[[Archivo:Foto5-grupo120.png\|alt=\|centro\|miniaturadeimagen\|501x501px]]		[[Archivo:Foto5-grupo120.png\|alt=\|centro\|miniaturadeimagen\|501x501px]]

PerezJoaquinEzequiel en 15:10 27 jun 2022

2022-06-27T15:10:44Z

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Línea 92:		Línea 92:
	En cuanto al tema económico, las dos clases sociales que no se abarcarán serán la clase alta, los cuales preferirán consumir un corte de carne vacuna, debido a que este grupo puede consumir de manera frecuente debido a sus ingresos. Este segmento de la población se estima que es un 5%. El segundo grupo de personas que no serán consumidores de nuestro producto serán aquellas que estén por debajo del índice de indigencia, según el INDEC<ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/eph_pobreza_03_22F5E124A94B.pdf</ref> un 8,2% de la población total. En total deberíamos restar un 13,2% por el nivel de ingreso.		En cuanto al tema económico, las dos clases sociales que no se abarcarán serán la clase alta, los cuales preferirán consumir un corte de carne vacuna, debido a que este grupo puede consumir de manera frecuente debido a sus ingresos. Este segmento de la población se estima que es un 5%. El segundo grupo de personas que no serán consumidores de nuestro producto serán aquellas que estén por debajo del índice de indigencia, según el INDEC<ref>https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/eph_pobreza_03_22F5E124A94B.pdf</ref> un 8,2% de la población total. En total deberíamos restar un 13,2% por el nivel de ingreso.

	[[Archivo:Grafico4-grupo12.png\|miniaturadeimagen\|~~512x512px~~\|alt=\|https://www.notiar.com.ar/index.php/economia/110542-cuanto-resistira-la-clase-media-argentina-por-guillermo-oliveto]]		[[Archivo:Grafico4-grupo12.png\|miniaturadeimagen\|473x473px\|alt=\|https://www.notiar.com.ar/index.php/economia/110542-cuanto-resistira-la-clase-media-argentina-por-guillermo-oliveto]]

	[[Archivo:Foto3-grupo12.png\|izquierda\|~~642x642px~~]]		[[Archivo:Foto3-grupo12.png\|izquierda\|723x723px]]

	Nuestros publico objetivo esta basado en niños menores edad, junto con personas de mediana edad que buscan cocinar algo rápido al momento de comer. Este grupo etario está constituido por personas desde los 10 años, hasta los 65 años de edad, los cuales forman un 72.07% de la población total de la Argentina, según el INDEC.<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel4-Tema-2-24-84</ref>		Nuestros publico objetivo esta basado en niños menores edad, junto con personas de mediana edad que buscan cocinar algo rápido al momento de comer. Este grupo etario está constituido por personas desde los 10 años, hasta los 65 años de edad, los cuales forman un 72.07% de la población total de la Argentina, según el INDEC.<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel4-Tema-2-24-84</ref>

PerezJoaquinEzequiel en 03:01 27 jun 2022

2022-06-27T03:01:01Z

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Línea 97:		Línea 97:

	Nuestros publico objetivo esta basado en niños menores edad, junto con personas de mediana edad que buscan cocinar algo rápido al momento de comer. Este grupo etario está constituido por personas desde los 10 años, hasta los 65 años de edad, los cuales forman un 72.07% de la población total de la Argentina, según el INDEC.<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel4-Tema-2-24-84</ref>		Nuestros publico objetivo esta basado en niños menores edad, junto con personas de mediana edad que buscan cocinar algo rápido al momento de comer. Este grupo etario está constituido por personas desde los 10 años, hasta los 65 años de edad, los cuales forman un 72.07% de la población total de la Argentina, según el INDEC.<ref>https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel4-Tema-2-24-84</ref>
	[[Archivo:Foto5-~~grupo12~~.png\|centro\|miniaturadeimagen\|501x501px]]		[[Archivo:Foto5-grupo120.png\|alt=\|centro\|miniaturadeimagen\|501x501px]]

	Un factor muy importante para tener en cuenta que este alimento no cuenta con la aceptación esperada por parte de la sociedad debido a creencias urbanas y diferentes noticias publicadas por medios de comunicación, que hacen referencia a el porcentaje de grasas y aditivos que traen las diferentes salchichas que hay hoy en el mercado, también existe la suposición de que este embutido es producido con las sobras de la carne de otros procesos lo cual no muestra una buena imagen del producto. Por otro lado, existen diferentes estudios que demuestran lo contrario, mostrando los porcentajes de proporción de los ingredientes que estas traen. Por este motivo, se espera que un 60% de la población consuma salchichas.		Un factor muy importante para tener en cuenta que este alimento no cuenta con la aceptación esperada por parte de la sociedad debido a creencias urbanas y diferentes noticias publicadas por medios de comunicación, que hacen referencia a el porcentaje de grasas y aditivos que traen las diferentes salchichas que hay hoy en el mercado, también existe la suposición de que este embutido es producido con las sobras de la carne de otros procesos lo cual no muestra una buena imagen del producto. Por otro lado, existen diferentes estudios que demuestran lo contrario, mostrando los porcentajes de proporción de los ingredientes que estas traen. Por este motivo, se espera que un 60% de la población consuma salchichas.
	[[Archivo:Grupo 12 -115.png\|alt=\|centro\|miniaturadeimagen\|649x649px]]		[[Archivo:Grupo 12 -115.png\|alt=\|centro\|miniaturadeimagen\|649x649px]]
Línea 109:		Línea 108:
	La venta de los supermercados crece todos los años en zonas urbanas, teniendo al area de bebidas y alimentos representando el 70% de sus ventas totales. Pero con estilo de comercializacion los supermercados pierden la "lealtad del consumidor" ya que depende de las herramientas financieras que ofrescan como tarjetas de credito exclusivas y los servicios complementarios, por ejemplo: estacionamiento, cajas automaticas, etc. Una gran opcion desarrollada en el ultimo tiempo es la de disponer de tienda online, reduciendo tiempo y costo al usuario por la nula utilizacion de logistica o transporte.		La venta de los supermercados crece todos los años en zonas urbanas, teniendo al area de bebidas y alimentos representando el 70% de sus ventas totales. Pero con estilo de comercializacion los supermercados pierden la "lealtad del consumidor" ya que depende de las herramientas financieras que ofrescan como tarjetas de credito exclusivas y los servicios complementarios, por ejemplo: estacionamiento, cajas automaticas, etc. Una gran opcion desarrollada en el ultimo tiempo es la de disponer de tienda online, reduciendo tiempo y costo al usuario por la nula utilizacion de logistica o transporte.

	Evidentemente el crecimiento de la economia impulsando tanto la capacidad adquisitiva del consumidor como el consumo interno beneficia directamente la estrategia y dinamica de los hipermercados/supermercados.		Evidentemente el crecimiento de la economia impulsando tanto la capacidad adquisitiva del consumidor como el consumo interno beneficia directamente la estrategia y dinamica de los hipermercados/supermercados.<ref>http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/revistas/nota.php?id=496</ref>

	'''Estacionalidad y Evolución Histórica'''		'''Estacionalidad y Evolución Histórica'''

PerezJoaquinEzequiel en 02:57 27 jun 2022

2022-06-27T02:57:23Z

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PerezJoaquinEzequiel: /* Sobre la Politica de Precios */

2022-06-17T20:17:18Z

Sobre la Politica de Precios

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Línea 299:		Línea 299:

	=== Sobre la Politica de Precios ===		=== Sobre la Politica de Precios ===
	A partir del precio establecido en el mercado y teniendo en cuenta los precios de nuestros competidores. Como buscamos primeramente insertarnos en el mercado tendremos un precio %20 mas barato que le promedio del mercado, por lo ~~tanto~~ quedara:		A partir del precio establecido en el mercado y teniendo en cuenta los precios de nuestros competidores. Como buscamos primeramente insertarnos en el mercado tendremos un precio %20 mas barato que le promedio del mercado por lo que quedara en un valor de mercado de $130. Este precio sera usado por los supermerecados, nosotros le venderemos a estos de la siguiente manera:
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
	\|Paquetes 6 unidades		\|Paquetes 6 unidades
	\|$~~130~~		\|$110
	\|}		\|}

PerezJoaquinEzequiel en 15:50 11 jun 2022

2022-06-11T15:50:21Z

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