2023/Grupo13/DimensionamientoComercial - Historial de revisiones

Jprewerski@frba.utn.edu.ar en 02:48 30 jun 2023

2023-06-30T02:48:08Z

← Revisión anterior		Revisión del 02:48 30 jun 2023
Línea 347:		Línea 347:

	==== '''Sobre la Política de Precios''' ====		==== '''Sobre la Política de Precios''' ====
	Para la política de precios, se realizó una encuesta a nuestros posibles consumidores donde se les consultó por el precio al cual ellos estarían dispuestos a pagar por un salamín de 300 gramos. De las 86 personas que contestaron, el 44,4% respondió que pagarían de $1000 a $1100 pesos, seguido de un 28,4% que pagaría de $900 a $1000. Por lo tanto decidimos en primera instancia fijar un precio de $1000 para nuestro producto; pero debido a la situación de contexto inflacionario que sufre el país, esta encuesta quedo obsoleta. Luego de analizar el aumento de precios ~~ocurrido~~ en este período ~~de los productos de nuestros competidores~~ decidimos fijar el precio de nuestro producto en $1300.		Para la política de precios, se realizó una encuesta a nuestros posibles consumidores donde se les consultó por el precio al cual ellos estarían dispuestos a pagar por un salamín de 300 gramos. De las 86 personas que contestaron, el 44,4% respondió que pagarían de $1000 a $1100 pesos, seguido de un 28,4% que pagaría de $900 a $1000. Por lo tanto decidimos en primera instancia fijar un precio de $1000 para nuestro producto; pero debido a la situación de contexto inflacionario que sufre el país, esta encuesta quedo obsoleta. Luego de analizar el aumento de precios sufrido por productos similares en este período decidimos fijar el precio de nuestro producto en $1300.

	[[Archivo:132023 precio.png]]		[[Archivo:132023 precio.png]]

Jprewerski@frba.utn.edu.ar en 02:40 30 jun 2023

2023-06-30T02:40:49Z

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Línea 395:		Línea 395:
	En el primer año de producción la empresa tendrá un mercado meta del 2% teniendo en cuenta el periodo de puesta en marcha. Luego las ventas se regularizaran, llegando al 4% del mercado.		En el primer año de producción la empresa tendrá un mercado meta del 2% teniendo en cuenta el periodo de puesta en marcha. Luego las ventas se regularizaran, llegando al 4% del mercado.

	[[Archivo:~~132023 planventas1~~.~~png~~\|972x972px]]		[[Archivo:WhatsApp Image 2023-06-29 at 23.31.05.jpg\|972x972px]]

	[[Archivo:~~132023 planventas2~~.~~png~~]]		[[Archivo:WhatsApp Image 2023-06-29 at 23.31.19.jpg]]

	== '''Bibliografía''' ==		== '''Bibliografía''' ==
	<references />		<references />

Jprewerski@frba.utn.edu.ar en 02:21 30 jun 2023

2023-06-30T02:21:44Z

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Línea 51:		Línea 51:

	Debilitación del poder adquisitivo: De continuar el deterioro de la economía, nuestro producto puede perder mucho mercado consumidor al no ser esencial.		Debilitación del poder adquisitivo: De continuar el deterioro de la economía, nuestro producto puede perder mucho mercado consumidor al no ser esencial.

	~~Posibles enfermedades: Como la triquinosis, que afecten la producción de cerdo afectando la oferta de materia prima.~~

	Cambios en la alimentación: Se observa un cambio en un porcentaje de la población que dejaron de consumir productos de origen animal.		Cambios en la alimentación: Se observa un cambio en un porcentaje de la población que dejaron de consumir productos de origen animal.
Línea 349:		Línea 347:

	==== '''Sobre la Política de Precios''' ====		==== '''Sobre la Política de Precios''' ====
	Para la política de precios, se realizó una encuesta a nuestros posibles consumidores donde se les consultó por el precio al cual ellos estarían dispuestos a pagar por un salamín de 300 gramos. De las 86 personas que contestaron, el 44,4% respondió que pagarían de $1000 a $1100 pesos, seguido de un 28,4% que pagaría de $900 a $1000. Por lo tanto decidimos fijar un precio de $1000 para nuestro producto.		Para la política de precios, se realizó una encuesta a nuestros posibles consumidores donde se les consultó por el precio al cual ellos estarían dispuestos a pagar por un salamín de 300 gramos. De las 86 personas que contestaron, el 44,4% respondió que pagarían de $1000 a $1100 pesos, seguido de un 28,4% que pagaría de $900 a $1000. Por lo tanto decidimos en primera instancia fijar un precio de $1000 para nuestro producto; pero debido a la situación de contexto inflacionario que sufre el país, esta encuesta quedo obsoleta. Luego de analizar el aumento de precios ocurrido en este período de los productos de nuestros competidores decidimos fijar el precio de nuestro producto en $1300.

	[[Archivo:132023 precio.png]]		[[Archivo:132023 precio.png]]

	A su vez, ~~se decidió que el plazo~~ que se ~~le dará~~ a ~~los supermercados para abonar los pagos será de~~ 60 días ~~después~~ de ~~ser entregada la mercadería según lo que es habitual en la industria~~.		A su vez, la práctica comun de esta industria es que los pagos se abonen a 60 días por parte de los supermercados y comercios similares.

	Tambien para tener una referencia de los precios actuales (29/06/2023), se analizó el mismo de los competidores:		Tambien para tener una referencia de los precios actuales (29/06/2023), se analizó el mismo de los competidores:

Jprewerski@frba.utn.edu.ar en 19:31 29 jun 2023

2023-06-29T19:31:45Z

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Línea 327:		Línea 327:
	Distribuidoras:		Distribuidoras:
	* Distribuidora El Puente https://distrielpuente.com.ar/		* Distribuidora El Puente https://distrielpuente.com.ar/
	* Distribuidora Don Gaucho ~~<nowiki>~~https://don-gaucho.com/~~</nowiki>~~		* Distribuidora Don Gaucho https://don-gaucho.com/
	* Distribuidora EL Almacen [https://distribuidoraelalmacen.com.ar/?gclid=Cj0KCQjw7PCjBhDwARIsANo7CgnVJRHJWqFSmBAATttnu9Tx7x6hScwC5Kp9y9j_vFVzGZWVJW18ggcaAnaPEALw_wcB https://distribuidoraelalmacen.com.ar/]		* Distribuidora EL Almacen [https://distribuidoraelalmacen.com.ar/?gclid=Cj0KCQjw7PCjBhDwARIsANo7CgnVJRHJWqFSmBAATttnu9Tx7x6hScwC5Kp9y9j_vFVzGZWVJW18ggcaAnaPEALw_wcB https://distribuidoraelalmacen.com.ar/]
	* Mayorista Don Tomas [https://www.mayoristadontomas.com/?gclid=Cj0KCQjw7PCjBhDwARIsANo7Cgm_mrHlD3qtnm1zXB1ajr4JGkj-SVBBc4MLvY7my1RFC5J-0SwKnRsaAhdkEALw_wcB https://www.mayoristadontomas.com/]		* Mayorista Don Tomas [https://www.mayoristadontomas.com/?gclid=Cj0KCQjw7PCjBhDwARIsANo7Cgm_mrHlD3qtnm1zXB1ajr4JGkj-SVBBc4MLvY7my1RFC5J-0SwKnRsaAhdkEALw_wcB https://www.mayoristadontomas.com/]

Jprewerski@frba.utn.edu.ar en 19:27 29 jun 2023

2023-06-29T19:27:51Z

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Línea 190:		Línea 190:

	==== '''Nivel de Competencia, Estrategias y Posicionamiento en el Mercado. Precios (actuales y futuros).''' ====		==== '''Nivel de Competencia, Estrategias y Posicionamiento en el Mercado. Precios (actuales y futuros).''' ====
	En el mercado actual tenemos gran variedad de empresas, ~~cagnoli~~, ~~chacra~~ y el familiar son algunas marcas que ~~compiten~~ con nosotros.		En el mercado actual tenemos gran variedad de empresas, Cagnoli, 214 y el familiar son algunas marcas que competirían con nosotros.

	Nuestro producto se caracterizará por tener una excelente calidad y un precio razonable, el cual permita atraer consumidores de buen paladar que no estén dispuestos a gastar en un producto más caro.		Nuestro producto se caracterizará por tener una excelente calidad y un precio razonable, el cual permita atraer consumidores de buen paladar que no estén dispuestos a gastar en un producto más caro.

	Estas tres marcas muestran una referencia de precios en la cual el producto se ubicará. Tratando de estar promediando los valores límite mostrados en la foto.		Estas tres marcas muestran una referencia de precios (29/06/2023) en la cual el producto se ubicará. Tratando de estar promediando los valores límite mostrados en la foto.

	[[Archivo:~~ejemploprecios132023~~.png\|540x540px]]		[[Archivo:Dddd.png\|540x540px]]

	<ref>'''[https://www.carrefour.com.ar/salamin?_q=salamin&map=fthttps://www.infobae.com/economia/2022/08/07/que-es-hoy-ser-de-clase-media-resignacion-consumos-efimeros-y-la-aspiracion-de-perder-lo-menos-posible/ https://www.carrefour.com.ar/salamin?_q=salamin&map=ft]'''</ref>

	=== '''Análisis del Mercado Proveedor''' ===		=== '''Análisis del Mercado Proveedor''' ===

Jprewerski@frba.utn.edu.ar en 19:22 29 jun 2023

2023-06-29T19:22:53Z

← Revisión anterior		Revisión del 19:22 29 jun 2023
Línea 351:		Línea 351:

	==== '''Sobre la Política de Precios''' ====		==== '''Sobre la Política de Precios''' ====
	Para la política de precios, se realizó una encuesta a nuestros posibles consumidores donde se les consultó por el precio al cual ellos estarían dispuestos a pagar por un salamín de 300 gramos. De las ~~más de 80~~ personas que contestaron el 44,4% respondió que pagarían de $1000 a $1100 pesos, seguido de un 28,4% que pagaría de $900 a $1000. Por lo tanto decidimos fijar un precio de $1000 para nuestro producto.		Para la política de precios, se realizó una encuesta a nuestros posibles consumidores donde se les consultó por el precio al cual ellos estarían dispuestos a pagar por un salamín de 300 gramos. De las 86 personas que contestaron, el 44,4% respondió que pagarían de $1000 a $1100 pesos, seguido de un 28,4% que pagaría de $900 a $1000. Por lo tanto decidimos fijar un precio de $1000 para nuestro producto.

	[[Archivo:132023 precio.png]]		[[Archivo:132023 precio.png]]

Jprewerski@frba.utn.edu.ar en 19:18 29 jun 2023

2023-06-29T19:18:56Z

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Línea 37:		Línea 37:

	==== '''Oportunidades''' ====		==== '''Oportunidades''' ====
	~~Producto~~ muy popular en el mercado local con una demanda establecida.		Popularidad del producto: El salamín es muy popular en el mercado local con una demanda ya establecida.

	No se ~~centra~~ en una sola región ~~geográfica sino que se consume en todo el~~ país		Amplitud geográfica de consumo: El consumo no se da en una sola región del país, si no a lo largo y ancho del mismo.

	Disponibilidad ~~tecnológica~~ y de materia prima muy ~~buena~~.		Disponibilidad de expansión: La tecnología y materia prima es de fácil acceso, haciendo que un posible crecimiento sea sencillo.

			Año electoral y cambio de gobierno: Cuando ocurren cambios de gobierno muchas políticas productivas suelen cambiar, esto puede sernos muy favorable.

	==== '''Amenazas.''' ====		==== '''Amenazas.''' ====
	Posibles enfermedades (triquinosis) que afecten la producción de cerdo afectando la oferta de materia prima.		Ingreso al mercado dificultoso: El ingreso al mercado puede ser dificil, ya que está muy concentrado en un número pequeño de marcas.

			Año electoral y cambio de gobierno: Nuevas políticas podrían afectar los costos de nuestra materia prima de manera sustancial, como las retenciones y otros impuestos al sector agrícola-ganadero que afecten la alimentación de cerdos y vacas.

			Debilitación del poder adquisitivo: De continuar el deterioro de la economía, nuestro producto puede perder mucho mercado consumidor al no ser esencial.

			Posibles enfermedades: Como la triquinosis, que afecten la producción de cerdo afectando la oferta de materia prima.

	~~Posibles cambios~~ en la alimentación en ~~el mercado consumidor, el cual puede cortar el lazo alimenticio con los~~ productos de origen animal.		Cambios en la alimentación: Se observa un cambio en un porcentaje de la población que dejaron de consumir productos de origen animal.

	==== '''Factores Claves del Éxito.''' ====		==== '''Factores Claves del Éxito.''' ====

Jprewerski@frba.utn.edu.ar en 18:57 29 jun 2023

2023-06-29T18:57:55Z

← Revisión anterior		Revisión del 18:57 29 jun 2023
Línea 375:		Línea 375:
	· Salamín picado fino El Familiar x kg:https: $3.790,00		· Salamín picado fino El Familiar x kg:https: $3.790,00

	www.carrefour.com.ar/salamin-picado-fino-el-familiar-x-kg/p		[[www.carrefour.com.ar/salamin-picado-fino-el-familiar-x-kg/p]]

	· Salamin Lario Picado Fino Tipo Tandilero kg: $3.399,00		· Salamin Lario Picado Fino Tipo Tandilero kg: $3.399,00
Línea 387:		Línea 387:

	== '''Plan de Ventas''' ==		== '''Plan de Ventas''' ==
	Basándonos en lo desarrollado en el dimensionamiento comercial, podemos estimar un mercado potencial de 9.~~857~~.~~295~~ personas. Teniendo en cuenta el dato de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, donde el consumo promedio anual de embutidos en Argentina es de 3,5 kg por persona.<ref>https://www.clarin.com/sociedad/fiambre-oms-cancer-cancerigeno-fiambres-carne-salud_0_S1WPXbKDQg.html</ref> Esta estadística corresponde principalmente al consumo de jamón crudo y cocido, por ende, estimamos que el consumo de salamines es de 1 kg anual por persona.		Basándonos en lo desarrollado en el dimensionamiento comercial, podemos estimar un mercado potencial de 9.284.933 personas. Teniendo en cuenta el dato de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, donde el consumo promedio anual de embutidos en Argentina es de 3,5 kg por persona.<ref>https://www.clarin.com/sociedad/fiambre-oms-cancer-cancerigeno-fiambres-carne-salud_0_S1WPXbKDQg.html</ref> Esta estadística corresponde principalmente al consumo de jamón crudo y cocido, por ende, estimamos que el consumo de salamines es de 1 kg anual por persona.

	En el primer año de producción la empresa tendrá un mercado meta del 2% teniendo en cuenta el periodo de puesta en marcha. Luego las ventas se regularizaran, llegando al 4% del mercado.		En el primer año de producción la empresa tendrá un mercado meta del 2% teniendo en cuenta el periodo de puesta en marcha. Luego las ventas se regularizaran, llegando al 4% del mercado.

Jprewerski@frba.utn.edu.ar en 18:51 29 jun 2023

2023-06-29T18:51:20Z

@@ Línea 343: / Línea 343: @@
 ==== '''Sobre la Política de Precios''' ====
-Para la política de precios, se realizó una encuesta a nuestros posibles consumidores donde se les consultó por el precio al cual ellos estarían dispuestos a pagar por un salamín de 300 gramos, y el 44,4% respondió que pagarían de $1000 a $1100 pesos, seguido de un 28,4% que pagaría de $900 a $1000. Por lo tanto decidimos fijar un precio de $1000 para nuestro producto.
+Para la política de precios, se realizó una encuesta a nuestros posibles consumidores donde se les consultó por el precio al cual ellos estarían dispuestos a pagar por un salamín de 300 gramos. De las más de 80 personas que contestaron el 44,4% respondió que pagarían de $1000 a $1100 pesos, seguido de un 28,4% que pagaría de $900 a $1000. Por lo tanto decidimos fijar un precio de $1000 para nuestro producto.
 [[Archivo:132023 precio.png]]
 A su vez, se decidió que el plazo que se le dará a los supermercados para abonar los pagos será de 60 días después de ser entregada la mercadería según lo que es habitual en la industria.
 ==== '''Sobre el Perfil del Cliente. Elección del Mercado Objetivo''' ====

Jprewerski@frba.utn.edu.ar en 18:39 29 jun 2023

2023-06-29T18:39:53Z

← Revisión anterior		Revisión del 18:39 29 jun 2023
Línea 180:		Línea 180:

	El primero, con aproximadamente un 80% del market share, se encuentra abarcado por un pequeño número de empresas. Estas tienen más de un 2,4% de participación en el mercado y se destacan Paladini y Lario por ejemplo. Otro 15% del mercado pertenece a un grupo menor donde cada una tiene entre un 2,4 y 1,2% del mercado.		El primero, con aproximadamente un 80% del market share, se encuentra abarcado por un pequeño número de empresas. Estas tienen más de un 2,4% de participación en el mercado y se destacan Paladini y Lario por ejemplo. Otro 15% del mercado pertenece a un grupo menor donde cada una tiene entre un 2,4 y 1,2% del mercado.

	~~.Como la empresa no venderá al consumidor final, sino que lo hará por medio de un intermediario, también tendremos como compradores a diferentes fiambrerías y distribuidoras, tales como:~~
	* Distribuidora El Puente https://distrielpuente.com.ar/
	* Distribuidora Don Gaucho https://don-gaucho.com/
	* Distribuidora EL Almacen [https://distribuidoraelalmacen.com.ar/?gclid=Cj0KCQjw7PCjBhDwARIsANo7CgnVJRHJWqFSmBAATttnu9Tx7x6hScwC5Kp9y9j_vFVzGZWVJW18ggcaAnaPEALw_wcB https://distribuidoraelalmacen.com.ar]
	* Mayorista Don Tomas [https://www.mayoristadontomas.com/?gclid=Cj0KCQjw7PCjBhDwARIsANo7Cgm_mrHlD3qtnm1zXB1ajr4JGkj-SVBBc4MLvY7my1RFC5J-0SwKnRsaAhdkEALw_wcB https://www.mayoristadontomas.com]

	==== '''Nivel de Competencia, Estrategias y Posicionamiento en el Mercado. Precios (actuales y futuros).''' ====		==== '''Nivel de Competencia, Estrategias y Posicionamiento en el Mercado. Precios (actuales y futuros).''' ====
Línea 315:		Línea 309:

	==== '''Sobre la Plaza''' ====		==== '''Sobre la Plaza''' ====
	Como está definido en el mercado consumidor, nuestro producto será comercializado en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe~~, Mendoza~~, Corrientes , Entre Ríos y CABA..		Como está definido en el mercado consumidor, nuestro producto será comercializado en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Corrientes , Entre Ríos y CABA..

			Los puntos de venta serán supermercados, fiambrerias y distribuidoras.

	~~Los puntos de venta serán supermercados grandes, tales como~~:		Supermercados:

	Coto / Cencosud (Vea, Jumbo y Disco) / Carrefour / jumbo / Diarco / Chango Más / Yaguar.		Coto / Cencosud (Vea, Jumbo y Disco) / Carrefour / jumbo / Diarco / Chango Más / Yaguar.

	De este grupo los más importantes en cuanto a porcentaje de ventas son Carrefour y Coto, ya que representan un 70% del total de las ventas del sector. ~~<ref>https://alimentosargentinos.magyp.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/revistas/nota.php?id=496#:~:text=De%20hecho%2C%20Carrefour%2C%20Cencosud%20y,del%20sector%20en%20este%20rubro.</ref>~~		De este grupo los más importantes en cuanto a porcentaje de ventas son Carrefour y Coto, ya que representan un 70% del total de las ventas del sector.

	Nuestras principales ventas serán a ~~estos~~ supermercados, y no al consumidor final.		Distribuidoras:
			* Distribuidora El Puente https://distrielpuente.com.ar/
			* Distribuidora Don Gaucho <nowiki>https://don-gaucho.com/</nowiki>
			* Distribuidora EL Almacen [https://distribuidoraelalmacen.com.ar/?gclid=Cj0KCQjw7PCjBhDwARIsANo7CgnVJRHJWqFSmBAATttnu9Tx7x6hScwC5Kp9y9j_vFVzGZWVJW18ggcaAnaPEALw_wcB https://distribuidoraelalmacen.com.ar/]
			* Mayorista Don Tomas [https://www.mayoristadontomas.com/?gclid=Cj0KCQjw7PCjBhDwARIsANo7Cgm_mrHlD3qtnm1zXB1ajr4JGkj-SVBBc4MLvY7my1RFC5J-0SwKnRsaAhdkEALw_wcB https://www.mayoristadontomas.com/]
			Fiambrerias:
			* Fiambreria La Tablita: [https://latablita.com.ar/categoria-producto/fiambres/salames/ https://latablita.com.ar/]
			* Fiambreria La Liria: [https://sites.google.com/view/laliria/in%C3%ADcio?authuser=0 https://sites.google.com/view/laliria/]
			* Fiambreria Estancia San Francisco: https://esanfrancisco.com.ar/
			* Fiambreria Vizzentino: https://www.vizzentino.com.ar/
			Nuestras principales ventas serán a supermercados, fiambrerias y distribuidoras.Estos serán los intermediarios al consumidor final.

	==== '''Sobre la Promoción''' ====		==== '''Sobre la Promoción''' ====
	La empresa ~~decidió llevar~~ a cabo una serie de acciones para poder insertarse dentro del mercado:		La empresa llevará a cabo una serie de acciones para poder insertarse dentro del mercado::

	- Exposición en supermercados, eventos gastronómicos o degustaciones: buscando llegar a nuevos clientes para que se pueda conocer la marca dentro del mercado, haciendo que puedan degustar de nuestro producto.		- Exposición en supermercados, eventos gastronómicos o degustaciones: buscando llegar a nuevos clientes para que se pueda conocer la marca dentro del mercado, haciendo que puedan degustar de nuestro producto.
Línea 334:		Línea 340:
	- Publicidades televisivas de eventos populares, tales como fútbol, básquet y fiestas nacionales.		- Publicidades televisivas de eventos populares, tales como fútbol, básquet y fiestas nacionales.

	La ley de etiquetado frontal no afecta a nuestro producto por estar exento de la ley correspondiente. (https://www.argentina.gob.ar/justicia/derechofacil/leysimple/salud/ley-de-etiquetado-frontal		La ley de etiquetado frontal no afecta a nuestro producto por estar exento de la ley correspondiente. (https://www.argentina.gob.ar/justicia/derechofacil/leysimple/salud/ley-de-etiquetado-frontal)

	==== '''Sobre la Política de Precios''' ====		==== '''Sobre la Política de Precios''' ====
Línea 341:		Línea 347:
	[[Archivo:132023 precio.png]]		[[Archivo:132023 precio.png]]

	A su vez, se decidió que el plazo que se le dará a los supermercados para abonar los pagos será de 30 días después de ser entregada la mercadería.		A su vez, se decidió que el plazo que se le dará a los supermercados para abonar los pagos será de 60 días después de ser entregada la mercadería según lo que es habitual en la industria.

	==== '''Sobre el Perfil del Cliente. Elección del Mercado Objetivo''' ====		==== '''Sobre el Perfil del Cliente. Elección del Mercado Objetivo''' ====