2026/Grupo1/DimensionamientoComercial - Historial de revisiones

CaballeroFernandezLuisOrlando: /* 4.4 Análisis del Mercado Proveedor */

2026-06-12T00:41:18Z

4.4 Análisis del Mercado Proveedor

← Revisión anterior		Revisión del 00:41 12 jun 2026
Línea 579:		Línea 579:
	\|Laboratorios bromatológicos autorizados por ANMAT		\|Laboratorios bromatológicos autorizados por ANMAT
	\|Proveedor de Servicios		\|Proveedor de Servicios
	\|-
	~~\|'''Empaque térmico B2C'''~~
	~~\|Termosellados SRL, Plásticos del Plata~~
	~~\|Especializados, distribución regiona~~
	\|-
	~~\|'''Logística Última Milla (B2C)'''~~
	~~\|Fletes urbanos refrigerados (ej. Moova, exclusivos)~~
	~~\|Proveedor de Servicios~~
	\|}		\|}
	Respecto a los volúmenes y condiciones contractuales de los distintos insumos, cabe mencionar:		Respecto a los volúmenes y condiciones contractuales de los distintos insumos, cabe mencionar:

LopezJoaquinTomas: Revisión pre-entrega

2026-06-12T00:22:18Z

Revisión pre-entrega

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CaballeroFernandezLuisOrlando: /* 2. Análisis del Sector Industrial */

2026-06-12T00:03:46Z

2. Análisis del Sector Industrial

← Revisión anterior		Revisión del 00:03 12 jun 2026
Línea 21:		Línea 21:
	!Campaña		!Campaña
	!Molienda de Trigo (ton.)		!Molienda de Trigo (ton.)
	!Variación ~~Interacional~~		!Variación Internacional
	\|-		\|-
	\|2022/23		\|2022/23
Línea 823:		Línea 823:
	\|}		\|}
	''* Precios constantes en pesos de mayo de 2026. Canal mayorista: $7.250 por unidad de 500 g.''		''* Precios constantes en pesos de mayo de 2026. Canal mayorista: $7.250 por unidad de 500 g.''
	[[Archivo:Plan de ventas consolidado.png~~\|borde~~\|no\|miniaturadeimagen\|650x650px\|Gráfico de la izquierda: ingreso por ventas anuales en pesos (canal mayorista, 100% del mix). Gráfico de la derecha: unidades vendidas por año (canal mayorista, 100% del mix). El salto entre el año 1 y el año 2 refleja el incremento del share de mercado del 1% al 2%, manteniéndose estable en los años 3 a 5. Precios constantes en pesos de mayo de 2026 ($7.250 por unidad de 500 g).]]		[[Archivo:Plan de ventas consolidado.png\|no\|miniaturadeimagen\|650x650px\|Gráfico de la izquierda: ingreso por ventas anuales en pesos (canal mayorista, 100% del mix). Gráfico de la derecha: unidades vendidas por año (canal mayorista, 100% del mix). El salto entre el año 1 y el año 2 refleja el incremento del share de mercado del 1% al 2%, manteniéndose estable en los años 3 a 5. Precios constantes en pesos de mayo de 2026 ($7.250 por unidad de 500 g).]]

GaitezObandoJuanIgnacio: /* 4.2 Análisis del Mercado Consumidor */

2026-06-12T00:00:56Z

4.2 Análisis del Mercado Consumidor

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GaitezObandoJuanIgnacio: /* 2.2 El ascenso de la fécula de mandioca y el mercado Sin T.A.C.C. */

2026-06-11T23:46:23Z

2.2 El ascenso de la fécula de mandioca y el mercado Sin T.A.C.C.

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GaitezObandoJuanIgnacio: /* 4.2 Análisis del Mercado Consumidor */

2026-06-11T23:28:01Z

4.2 Análisis del Mercado Consumidor

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GaitezObandoJuanIgnacio: /* Sobre la Plaza */

2026-06-11T22:40:36Z

Sobre la Plaza

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RossiFelipe: /* Sobre la Promoción */

2026-06-11T21:58:04Z

Sobre la Promoción

← Revisión anterior		Revisión del 21:58 11 jun 2026
Línea 671:		Línea 671:
	La estrategia de promoción se estructura en tres ejes complementarios, orientados a generar conocimiento de marca, prueba del producto y fidelización en el segmento objetivo del AMBA.		La estrategia de promoción se estructura en tres ejes complementarios, orientados a generar conocimiento de marca, prueba del producto y fidelización en el segmento objetivo del AMBA.

	El primer eje es el marketing digital a través de redes sociales. Se desarrollará presencia activa en Instagram y TikTok, plataformas con mayor penetración en el público objetivo de 18 a 45 años. El contenido apuntará a mostrar el producto en situaciones de consumo cotidiano: mate de la mañana, merienda familiar, picada entre amigos. Se priorizará el formato de video corto mostrando el proceso de horneado y el resultado final, aprovechando el diferencial sensorial del producto: la textura crujiente por fuera y blanda por dentro como disparador visual.		El primer eje es el marketing digital a través de redes sociales. Se desarrollará presencia activa en Instagram y TikTok, plataformas con mayor penetración en el público objetivo de 15 a 55 años. El contenido apuntará a mostrar el producto en situaciones de consumo cotidiano: mate de la mañana, merienda familiar, picada entre amigos. Se priorizará el formato de video corto mostrando el proceso de horneado y el resultado final, aprovechando el diferencial sensorial del producto: la textura crujiente por fuera y blanda por dentro como disparador visual.

	El segundo eje es la colaboración con influencers de nicho. Se trabajará con perfiles de gastronomía y lifestyle de escala media (entre 20.000 y 200.000 seguidores), priorizando aquellos con audiencias en el AMBA y alta tasa de interacción sobre cantidad de seguidores. Se incluirán también perfiles del segmento celíaco y alimentación sin TACC, donde el chipá tiene un diferencial concreto y la comunidad es altamente activa y fiel. Las colaboraciones serán en formato canje o acuerdo puntual en etapa de lanzamiento, sin requerir grandes inversiones iniciales.		El segundo eje es la colaboración con influencers de nicho. Se trabajará con perfiles de gastronomía y lifestyle de escala media (entre 20.000 y 200.000 seguidores), priorizando aquellos con audiencias en el AMBA y alta tasa de interacción sobre cantidad de seguidores. Se incluirán también perfiles del segmento celíaco y alimentación sin TACC, donde el chipá tiene un diferencial concreto y la comunidad es altamente activa y fiel. Las colaboraciones serán en formato canje o acuerdo puntual en etapa de lanzamiento, sin requerir grandes inversiones iniciales.

RossiFelipe: /* Sobre la Plaza */

2026-06-11T21:52:26Z

Sobre la Plaza

← Revisión anterior		Revisión del 21:52 11 jun 2026
Línea 666:		Línea 666:
	#* '''E-Commerce propio (venta directa):''' Se conformará una tienda online donde el consumidor puede comprar packs de ChipaYA directo de fábrica. Este canal se apoya fuertemente en la estrategia de promoción digital en redes sociales como Instagram o TikTok.		#* '''E-Commerce propio (venta directa):''' Se conformará una tienda online donde el consumidor puede comprar packs de ChipaYA directo de fábrica. Este canal se apoya fuertemente en la estrategia de promoción digital en redes sociales como Instagram o TikTok.
	#* '''Plataformas de Delivery:''' Se establecerán alianzas con aplicaciones como Rappi y PedidosYa, que funcionan como “dark stores” para abastecer la necesidad de gratificación inmediata del consumidor.		#* '''Plataformas de Delivery:''' Se establecerán alianzas con aplicaciones como Rappi y PedidosYa, que funcionan como “dark stores” para abastecer la necesidad de gratificación inmediata del consumidor.
	# '''Logística de última milla y mantenimiento del congelado'''Uno de los más grandes desafíos de la distribución directa es la última milla, especialmente durante la temporada de verano, donde tenemos una demanda considerable en el mercado local, y nos enfrentamos al problema de las temperaturas que amenazan con la integridad del producto. Por ello, para las compras por e-commerce se realizarán de forma programada utilizando camionetas tercerizadas equipadas con módulos de frío. En cuanto al mercado de las aplicaciones de delivery, el producto se despachará en bolsas térmicas de polipropileno aluminizado que garantizan el aislamiento térmico por hasta 45 minutos. Esto asegura que el chipá llegue a la puerta del cliente en perfecto estado de congelación, evitando que las bolitas de masa se peguen o pierdan su forma antes de llegar al horno.		# '''Logística de última milla y mantenimiento del congelado:''' Uno de los más grandes desafíos de la distribución directa es la última milla, especialmente durante la temporada de verano, donde tenemos una demanda considerable en el mercado local, y nos enfrentamos al problema de las temperaturas que amenazan con la integridad del producto. Por ello, para las compras por e-commerce se realizarán de forma programada utilizando camionetas tercerizadas equipadas con módulos de frío. En cuanto al mercado de las aplicaciones de delivery, el producto se despachará en bolsas térmicas de polipropileno aluminizado que garantizan el aislamiento térmico por hasta 45 minutos. Esto asegura que el chipá llegue a la puerta del cliente en perfecto estado de congelación, evitando que las bolitas de masa se peguen o pierdan su forma antes de llegar al horno.

	==== Sobre la Promoción ====		==== Sobre la Promoción ====

RossiFelipe: DETALLES PLAZA

2026-06-10T18:18:53Z

DETALLES PLAZA

← Revisión anterior		Revisión del 18:18 10 jun 2026
Línea 660:		Línea 660:
	Para garantizar que los puntos de venta sean los más adecuados y que este sea una clave para el éxito del proyecto, la estrategia de plaza contará con un modelo que aborde tanto la distribución mayorista como la llegada directa al consumidor final, asegurando en todo momento la cadena de frío que el producto requiere.		Para garantizar que los puntos de venta sean los más adecuados y que este sea una clave para el éxito del proyecto, la estrategia de plaza contará con un modelo que aborde tanto la distribución mayorista como la llegada directa al consumidor final, asegurando en todo momento la cadena de frío que el producto requiere.

	# '''Canal mayorista.'''Al representar el 70% del volumen de nuestras ventas, es de vital importancia tener bien controlado este sector. El producto se comercializará en las principales cadenas de supermercados del AMBA (Coto, Jumbo, Disco, Día). La correcta inserción en este canal masivo es vital para la visibilidad de la marca y la rotación del volumen principal.		# '''Canal mayorista.''' Al representar el 70% del volumen de nuestras ventas, es de vital importancia tener bien controlado este sector. El producto se comercializará en las principales cadenas de supermercados del AMBA (Coto, Jumbo, Disco, Día). La correcta inserción en este canal masivo es vital para la visibilidad de la marca y la rotación del volumen principal.
	#* '''Gestión del frío en B2B:''' Esta se realizará mediante operadores logísticos tercerizados con flotas de camiones supercongelados. Las entregas serán programadas bajo un esquema de cross-docking en los centros de distribución de los supermercados, asegurando así que la mercadería pase directamente de nuestra cámara de frío a la del cliente sin sufrir cambios en su temperatura.		#* '''Gestión del frío en B2B:''' Esta se realizará mediante operadores logísticos tercerizados con flotas de camiones supercongelados. Las entregas serán programadas bajo un esquema de cross-docking en los centros de distribución de los supermercados, asegurando así que la mercadería pase directamente de nuestra cámara de frío a la del cliente sin sufrir cambios en su temperatura.
	#* '''Estrategia en el punto de venta:''' Se negociará la ubicación del producto en las góndolas de congelados en una posición principal, además de tener cerca a productos complementarios, garantizando alta visibilidad frente a la competencia		#* '''Estrategia en el punto de venta:''' Se negociará la ubicación del producto en las góndolas de congelados en una posición principal, además de tener cerca a productos complementarios, garantizando alta visibilidad frente a la competencia