Discusión:2023/Grupo9/DimensionamientoComercial

--Javier (discusión) 15:03 30 may 2023 (UTC) --Javier (discusión) 03:05 3 jul 2023 (UTC)

Definición de la IDEA-PROYECTO : Bien la definición de idea/proyecto, hay que darle una vuelta a la definición de la necesidad. OK

Análisis del Sector Industrial : Pueden citar mas de la bibliografía (bien citada la fuente) para hacer mas robusta la situación macroeconómica. OK

Estructura del Sector industrial. Evolución Histórica de la Actividad : Este punto hace referencia al producto que están realizando, como fue la evolución del producto, la evolución de la tecnología para desarrollarlos, las distintas variantes a lo largo de los años, etc.

OK

Definición del Negocio: No hablen de proyecto, sino de negocio. Escribanlo de una forma que resalte mejor las características, hagan mas hincapié en la parte de semicongelados, sus beneficios, el packaging como va a estar logrado? Vienen en cantidades definidas? OK

Oportunidades y Amenazas.: - Separen en oportunidades y amenazas. OK

- "Aunque muchas veces el producto que recibimos no cumple con nuestras expectativas en crocancia, es por ello que nuestro producto congelado será una opción perfecta para mantener nuestro churro fresco y crocante en cualquier momento del día" esto es una fortaleza. OK

- "A su vez, Argentina es auto suficiente en la producción de trigo y harina, por lo que es de sumo provecho para la organización ya que los proveedores de la materia prima principal son nacionales". Indicar cual es la oportunidad. OK

- "Por otra parte, las principales amenazas son el ingreso de nuevos competidores al mercado, por ser un producto de fácil elaboración con baja inversión en tecnología, es por ello que utilizaremos máquinas para satisfacer grandes demandas, certificando la calidad de nuestros productos y poder diferenciarnos con las pequeñas empresas que puedan surgir, pudiendo trabajar con menores costos, mejor precio y calidad". Esto esta medio extraño, charlemos que idea tenían con este comentario para poder ajustarlo. OK

- "Sin embargo, habrá que hacer una fuerte inversión en promoción del producto para dar a conocernos ya que hoy en día, existen empresas con varios años de trayectoria con una cuota de mercado muy marcada" hacen churros congelados? OK

Factores Claves del Éxito. Que tipo de certificación de calidad van a realizar? Se mantienen crocantes descongelandolos a temperatura ambiente? OK

Definición Inicial del Producto (tomando no más de 3 productos representativos). De donde salió "tomando no mas de 3 productos representativos"? OK

- "Churros elaborados con harina de trigo especialmente seleccionada" Que caracteristicas tiene la harina de trigo especialmente seleccionada?- OK

- "Su sabor, textura y practicidad lo convierten en un producto muy versátil, de gran delicadeza y exquisito sabor" Por qué es un producto versátil y delicado? OK

- Indicar como esta compuesto el producto final OK

Normas o nivel de calidad a que se deben ajustar citen las fuentes como corresponde, copiaron y pegaron. OK

Usos y características de los bienes y servicios. Ojo cuando hacen referencia a Argentina como solo Buenos Aires. Se consume de la misma forma en el resto del país? OK

Análisis del Mercado Consumidor OK

- No digan todas las edades, porque no es real. Es mejor decir diverso o que tienen un rango amplio. No es real tampoco que se consume como cualquier snack dulce en cualquier momento del día tiene un consumo mas particular como enunciaron en otras partes del trabajo.

- Cual es el poder de negociación que tienen? OK

Segmentación: No esta claro el análisis. Les paso un ejemplo mas concreto por correo y podemos discutirlo asociado a su producto. Están mesclando también clientes con consumidores. OK

Estacionalidad y Evolución Histórica: Datos concretos de esa estacionalidad? OK

Características. Análisis, tipificación y cuantificación.: OK

- No queda claro el producto que están trabajando. Si venden churros en panaderías cocidos ese es un producto, si los venden congelados es otro producto. Las panaderias no venden churros congelados.

- Falta información de como esta distribuido el negocio de la venta de churro congelado.

- "Hay 15 fábricas y locales de churros distribuidos en el Gran Buenos Aires pero solo dos de ellos hace churros congelados (la fábrica M1 y El Sol de Galicia). La mayoría de las fábricas tienen producción artesanal, es decir que producen sólo las cantidades que proyectan vender ese día". Esas 15 fabricas y locales son competidores? no queda claro esta información para el análisis como debe ser considerada.

Segmentación. Análisis, tipificación y cuantificación.: Según esto su producto no es congelado. OK

Nivel de Competencia, Estrategias y Posicionamiento en el Mercado. Precios (actuales y futuros).: No coincide con el resto del trabajo. OK

Análisis del Mercado Proveedor: OK

- Cual es su poder de negociación?

- Son empresas locales? Pueden brindar un poco mas de información? Son de facil acceso, donde estan ubicadas las principales? Les proveen a todo tipo de industria, solo a la industria del churro,etc?

Barreras de entrada y Salida.: OK

- "Al ser un producto alimenticio con tanta popularidad en Argentina, cada vez hay más competidores en el mercado." No coincide con lo indicado en nivel de competencia.

- "Altos costos de tecnología específica para la producción de churros". Contra que estan comparando para decir que los costos son "Altos"?

- Altos costos de indemnizaciones. Esto esta duplicado en contratos con empleados.

Sobre el Producto (Redefinición en caso de ser necesario) Ojo que son 2 productos lo que mencionan. OK

Sobre la Plaza : OK

Poco desarrollo para la importancia que tiene la plaza según lo enunciado.

Cuantos locales van a tener?

Como analizaron donde colocarlos?

Que características van a tener?

Tiene sentido tener un local de churros generando una marca para vender el mismo producto en una panadería sin que sepan que es su producto?

El transporte tiene que estar refrigerado? Tienen que cumplir con normas sanitarias?

No le están dando importancia a la zona costera donde la estacionalidad juega un gran papel según lo que indicaron.

Sobre la Promoción OK

"Las acciones de promoción estarán destinadas a generar relaciones a corto y largo plazo tanto con los consumidores finales como con intermediarios" Como lo van a hacer?

"Otra estrategia de promoción será la de ventas personales, donde contaremos con un vendedor calificado que se acercará a distintas panaderías y potenciales consumidores mayoristas, y así dar a conocer el producto haciendo hincapié en nuestro factor diferenciador. Creemos que es de suma importancia que quienes quieran revender nuestros churros, conozcan el proceso de fabricación, las máquinas que utilizamos y la calidad del producto lograda por la buena elección de proveedores y tecnologías" Que beneficio trae que sepan las maquinas que utilizan? Desarrollar un poco mas la idea.

Sobre la Política de Precios OK

- Mencionaron previamente dos modelos de venta y dos productos y acá solo tiene un precio final.

- Es un poco pobre el análisis de precio, tomarían la decisión de colocar un precio solo basándose en lo que mencionaron? Los precios de la competencia son una referencia pero el precio de su producto lo va a determinar el mercado. Pueden hacer encuestas a modo de ejemplo con un muestreo representativo.

- Como es un estudio de mercado de la fabrica?

- Que quieren decir con el precio de la fabrica de churros?

Sobre el Perfil del Cliente. Elección del Mercado Objetivo OK

- Desarrollen un poco mas las características del cliente.

Plan de Ventas OK

- De donde obtuvieron el valor de consumidores?

- "Al año trabajando al 100% de la capacidad instalada." Estimaron la capacidad instalada en el dimensionamiento comercial?

- "Sabiendo que en el primer año trabajaremos a un 70% de nuestra capacidad instalada". De donde sacaron esto?

- "A partir del precio por unidad calculado en la política de precios, se realizó una encuesta para asegurar la conformidad de los clientes con el mismo. Según la encuesta realizada con un muestreo de 250 personas, el 80% de los encuestados están dispuestas a pagar $160 por nuestros churros congelados de alta calidad. Por lo tanto, el precio por docena corresponde a $1.920". Esto forma parte de la política de precios.

Ojo que en varias partes del trabajo están mesclando consumidor con cliente.

La necesidad de comprar churros congelados no es la misma que la de comerse un churro al paso.

En varias partes del proyecto indican que ya están funcionando. como por ejemplo: "Además, contamos con atención al cliente y página web con tutoriales y recetas para realizar con el producto."

Falta acompañamiento visual

--Javier (discusión) 03:05 3 jul 2023 (UTC)

Agregar el grafico de barras en el plan de ventas y se encontraría aprobado

--Javier (discusión) 13:21 31 ago 2023 (UTC) Dimensionamiento Aprobado