Diferencia entre revisiones de «2024/Grupo9/DimensionamientoComercial»
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==== Relación Contractual con los Clientes y Proveedores ==== | ==== Relación Contractual con los Clientes y Proveedores ==== | ||
=== Análisis del Mercado Proveedor === | === Análisis del Mercado Proveedor === | ||
'''Características''' | |||
El mercado de materia prima para la producción de Fernet en Argentina son empresas proveedoras de hierbas, raíces y cortezas, y distribuidores mayoristas de insumos. | |||
El precio y la calidad de la materia prima están influenciados por factores económicos y regulatorios, la volatilidad del tipo de cambio, pueden afectar los costos de producción y los precios de venta. Además, la regulación gubernamental sobre la producción orgánica y la comercialización de productos naturales también influye en el mercado. | |||
El poder de negociación de los proveedores dependerá de la disponibilidad y calidad de las materias primas locales, las relaciones con los proveedores, las regulaciones, la competencia local y extranjera, así como las fluctuaciones estacionales y de precios en el mercado de materias primas agrícolas. Estos factores pueden influir en las estrategias de abastecimiento y las negociaciones con los proveedores para asegurar un suministro confiable y rentable de materias primas. El tamaño de las empresas productoras también influirán en el poder de negociación. | |||
'''Proveedores de Materia Prima y Materiales''' | |||
En nuestro país las zonas de producción de Hierbas Aromáticas y Especias son la región de Cuyo, el NOA (Noroeste Argentino), el NEA (Noreste Argentino), la región Centro y la Pampeana. | |||
En cada una de estas zonas se producen distintos cultivos aromáticos, distinguiéndose: | |||
- la región de Cuyo, por ser la principal área productora de Orégano del país. | |||
- el NOA, por contar con la mayor producción de Pimiento para elaborar pimentón, Anís y Comino. | |||
- el NEA por ser la principal zona de producción de Citronela y Lemongrass. | |||
- La región Centro por ser la segunda productora de Orégano. | |||
- La región Pampeana, caracterizada por la producción de cultivos extensivos como la Manzanilla, la Mostaza, el Coriandro y el Hinojo. | |||
En el país existen 20 mil hectáreas de terreno destinadas al cultivo de hierbas, y 3000 productores. Esos números pudieran ser superiores si se toma en cuenta la importancia que tienen las aromáticas y las especies para el impulso de la economía. | |||
De acuerdo a cifras del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), en Argentina existen unas 100 especies de hierbas aromáticas, y en estos procesos los productores utilizan solo 45. Sin embargo aprovechan todo: sus inflorescencias, frutos, flores, semillas, hojas y raíces. | |||
Entonces se puede decir que el sector de especies y hierbas aromáticas no es muy grande en cuanto a producción, pero sí lo es en cuanto a la diversidad de productos que se derivan. Por cierto que, en un 50%, la siembra se ha centrado en manzanilla, coriandro y orégano. | |||
Las hierbas pueden exportarse deshidratados, molidos, enteros, triturados y seleccionados. También en aceites esenciales que están en auge actualmente, así como en oleorresinas. | |||
=== Análisis de Productos Sustitutos === | === Análisis de Productos Sustitutos === | ||
=== Análisis de Productos Complementarios === | === Análisis de Productos Complementarios === | ||
Revisión del 00:42 14 abr 2024
Definición de la Idea-Proyecto
Definición de la Necesidad del Producto
Análisis del Sector Industrial
Análisis de la Situación Macroeconómica en Argentina y en el Mundo
Situación económica en Argentina
Estructura del Sector industrial y Evolución Histórica de la Actividad
Identificación del Negocio
Definición del Negocio
Oportunidades y Amenazas
Factores Claves del Éxito
Estudio de Mercado
Definición Inicial del Producto
El producto para fabricar y comercializar será bebida alcohólica tipo Fernet.
Descripción
El fernet es una bebida alcohólica de origen italiano elaborada en base a la maceración de vatios tipos de hierbas (Quina, Ruibarbo, Manzanilla, canela, TILA, Lirio, azafrán, entre otras) en alcohol neutro luego se mezclan y se dejan reposar en barriles de madera (roble) para su maduración y desarrollar su sabor.
Denominación corriente
En sus denominaciones corrientes encontramos: Ferné, Fernandito, Fernet Cola.
Importancia de marcas
La marca Branca, fundada en el 1845, es el top of mind en lo que se respecta a Fernet. También encontramos otras marcas reconocidas en Argentina como: Vittone, 1882 y recientemente sumada al mercado Buhero Negro.
Normas o nivel de calidad a que se deben ajustar
Subproductos y desperdicios
Usos y características de los bienes y servicios
Destino de los bienes y servicios
= Análisis del Mercado Consumidor
Características, Análisis, Tipificación y Cuantificación
Segmentación, Análisis, Tipificación y Cuantificación
Influencia de Compra
Estacionalidad y Evolución Histórica
Análisis del Mercado Competidor
Características, Análisis, Tipificación y Cuantificación
Segmentación, Análisis, Tipificación y Cuantificación
Nivel de Competencia, Estrategias, Posicionamiento en el mercado, Precios
Relación Contractual con los Clientes y Proveedores
Análisis del Mercado Proveedor
Características
El mercado de materia prima para la producción de Fernet en Argentina son empresas proveedoras de hierbas, raíces y cortezas, y distribuidores mayoristas de insumos.
El precio y la calidad de la materia prima están influenciados por factores económicos y regulatorios, la volatilidad del tipo de cambio, pueden afectar los costos de producción y los precios de venta. Además, la regulación gubernamental sobre la producción orgánica y la comercialización de productos naturales también influye en el mercado.
El poder de negociación de los proveedores dependerá de la disponibilidad y calidad de las materias primas locales, las relaciones con los proveedores, las regulaciones, la competencia local y extranjera, así como las fluctuaciones estacionales y de precios en el mercado de materias primas agrícolas. Estos factores pueden influir en las estrategias de abastecimiento y las negociaciones con los proveedores para asegurar un suministro confiable y rentable de materias primas. El tamaño de las empresas productoras también influirán en el poder de negociación.
Proveedores de Materia Prima y Materiales
En nuestro país las zonas de producción de Hierbas Aromáticas y Especias son la región de Cuyo, el NOA (Noroeste Argentino), el NEA (Noreste Argentino), la región Centro y la Pampeana.
En cada una de estas zonas se producen distintos cultivos aromáticos, distinguiéndose:
- la región de Cuyo, por ser la principal área productora de Orégano del país.
- el NOA, por contar con la mayor producción de Pimiento para elaborar pimentón, Anís y Comino.
- el NEA por ser la principal zona de producción de Citronela y Lemongrass.
- La región Centro por ser la segunda productora de Orégano.
- La región Pampeana, caracterizada por la producción de cultivos extensivos como la Manzanilla, la Mostaza, el Coriandro y el Hinojo.
En el país existen 20 mil hectáreas de terreno destinadas al cultivo de hierbas, y 3000 productores. Esos números pudieran ser superiores si se toma en cuenta la importancia que tienen las aromáticas y las especies para el impulso de la economía.
De acuerdo a cifras del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), en Argentina existen unas 100 especies de hierbas aromáticas, y en estos procesos los productores utilizan solo 45. Sin embargo aprovechan todo: sus inflorescencias, frutos, flores, semillas, hojas y raíces.
Entonces se puede decir que el sector de especies y hierbas aromáticas no es muy grande en cuanto a producción, pero sí lo es en cuanto a la diversidad de productos que se derivan. Por cierto que, en un 50%, la siembra se ha centrado en manzanilla, coriandro y orégano.
Las hierbas pueden exportarse deshidratados, molidos, enteros, triturados y seleccionados. También en aceites esenciales que están en auge actualmente, así como en oleorresinas.
Análisis de Productos Sustitutos
Análisis de Productos Complementarios
Análisis de Entrantes Potenciales
Barreras de Entrada y Salida
Toma de Decisiones Estratégicas de Inserción y Crecimiento
5.1 Producto 5.2 Plaza 5.3 Promoción 5.4 Política de Precios 5.5 Perfil del Cliente y Elección del Mercado Objetivo