2024/Grupo1/DimensionamientoComercial

Definición de la IDEA-PROYECTO

El proyecto se centrará en la producción de alimento para gatos adultos. Haciendo foco en la calidad del producto y en las necesidades nutritivas del animal.

Análisis del Sector Industrial (en Argentina y en el Mundo)

Análisis de la Situación Macroeconómica en el Mundo

La economía mundial continúa recuperándose de la pandemia y la invasión rusa de Ucrania. Pese a la perturbación causada por la guerra en los mercados de energía y alimentos y una inflación no vista en décadas; la economía mundial avanza lentamente. De acuerdo a las últimas proyecciones, el crecimiento económico desacelerará de 3,5% en 2022 a 3% en 2023 y 2,9% en 2024. Cifras muy por debajo del promedio histórico. La inflación general continúa su desaceleración, de 9,2% en 2022 en término interanuales, a 5,9% en 2023 y con proyecciones de 4,8% para 2024. La perspectiva de crecimiento económico a mediano plazo son más sombrías especialmente para las economías emergentes y en desarrollo.

Por otro lado, el mercado mundial de alimento para mascotas ha evidenciado un fuerte crecimiento en los últimos años, impulsado por aumentos en la tenencia, gasto de los consumidores en productos y servicios para ellas y avances en la tecnologías de cuidado de las mismas. Una de las claves en el crecimiento de este mercado, es la existente tendencia hacia la humanización de las mascotas, donde los dueños las tratan como un integrante más de la familia demandando, cada vez en mayor medida, alimentos productos y servicios de alta calidad. Para 2027, se anticipa que el mercado alcance una valuación de $350 Billones de dólares.

Análisis de la Situación Macroeconómica en Argentina

Debido a desequilibrios macroeconómicos y una severa sequía que provocó una disminución del 26% en la producción agrícola respecto al año anterior, en 2023 la economía Argentina se contrajo un 1,6%. Dado el plan de estabilización que está siendo implementado se espera que para el 2024, el PBI real se contraiga un 2,8% adicional. De esta manera, corrigiendo la distorsión de precios relativos y la eliminación de desequilibrios fiscales y externos, se proyecta para 2025 un crecimiento económico del 5%, impulsada por condiciones climáticas mejoradas, inversiones en el sector energético y la normalización de la producción agrícola.

Mientras que la inflación persiste mensualmente en niveles muy altos, para enero y febrero de 2024 Argentina tuvo superávit fiscal luego de muchos años. La actividad económica cae desde el último trimestre de 2023 y se espera que continúe en terreno negativo durante el primer semestre de 2024. El riesgo país ha disminuido de 2.100 puntos en enero a 1.432 para marzo, sin embargo, continúa siendo de los más altos de la región.

Evolución Histórica de la Actividad

Originalmente, los gatos han sido domesticados para proteger almacenes de granos. Al ser animales carnívoros y no tener requisitos biológicos de ingerir hidratos de carbono, los gatos no consumen el grano sino que se alimentan de los ratones, quienes sí ingieren los granos como alimentación. Entonces, esta domesticación resultaba un beneficio mutuo, tanto para el granjero, como para estos felinos.

1860: Galletas

A fines del siglo XIX surge el primer alimento pensado para perros y gatos. James Spratt, un hombre de negocios británico, vio en un muelle como los marineros alimentaban unos perros con sus galletas. Estaban formadas a base de harina, agua y sal, siendo lo único que podían llevar en altamar sin que se dañara durante varias semanas.

1918: Alimento en lata a base de Carne de Caballo

Al finalizar la Primera Guerra Mundial, la tecnología eliminó la necesidad de caballos como medio de transporte. He de aquí, que empiezan a surgir alimentos para mascotas a base de carne de caballo en lata.

1941: Alimentos Secos

Con la aparición de las Segunda Guerra Mundial, todo el metal, era destinado a la industria bélica. Se descubre que los subproductos de los cereales (desechos de productos que se utilizaban para alimentos humanos) podrían convertirse en un alimento no perecedero, permitiendo su comercialización en bolsas.

1968: Croquetas producidas por Extrusión

Concentración del Mercado Argentino de Alimento para 1

Se comercializa como el primer alimento balanceado para gatos, conteniendo más de 16 ingredientes nutritivos. Sin embargo, el extremo calor y secado eliminan los nutrientes y la humedad que los gatos necesitan para prosperar verdaderamente. En 1974 se crean perfiles nutricionales para perros y gatos pero recién en 1991 se publican los requisitos mínimos de aminoácidos, vitaminas y minerales. Las investigaciones llegan a la conclusión que los alimentos ultra-procesados no satisfacían las necesidades biológicas de las mascotas a largo plazo, a medida que más se procesa el alimento, mayor cantidad de nutrientes se pierden.

1998: Alimento Equilibrado sin procesar

En 1998 se formula el primer alimento para mascotas sin procesar y nutricionalmente equilibrado. Con el pasar de los años, los perfiles nutricionales han sido actualizados, quedando todavía mucho por investigar en cuanto a la nutrición de las mascotas.

Estructura del Sector Industrial

Los gatos ocupan la segunda mayor participación en el mercado de alimentos para mascotas del país, representando el 16,8% en 2022, que aumentó un 159,3% entre 2017 y 2022. Esta tendencia nos permite estimar que con el correr de los años el mercado de alimento para gatos en el total, le irá ganando terreno al mercado de alimento para perros, que actualmente Este crecimiento se debe al aumento de la población de gatos, el cambio de actitud hacia los gatos entre los dueños de mascotas y el aumento de su popularidad debido a sus bajos requisitos de mantenimiento.

El Mercado Argentino de Alimentos para Mascotas se encuentra moderadamente consolidado, un punto medio entre un mercado dominado por grandes empresas y un mercado fragmentado, altamente competitivo sin empresas dominantes. Las cinco primeras empresas ocupan el 63,20% del mercado, siendo los principales actores ADM, Agroindustrias Baires, Colgate-Palmolive Company (Hill's Pet Nutrition Inc.), Mars Incorporated y Nestlé (Purina).

El tamaño del mercado argentino de alimentos para mascotas se estima en 1.500 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 3.150 millones de dólares en 2029. Actualmente, el segmento de alimentos para gatos ocupa la segunda mayor participación en el mercado, siendo aproximadamente del 17%.

Proyección Mercado Argentino de Alimento para [1]

Identificación del Negocio

Definición del Negocio

El negocio consiste en producir y comercializar alimento premium para gatos adultos.

Oportunidades

• Significativo crecimiento del mercado, dado el aumento en el número de gatos como mascotas.
• Identificación de las mascotas como miembros de la familia, con intenciones de brindarles la mejor calidad de vida posible.
• Tendencia de concientización hacia una vida sana y saludables. Impactando directamente en la búsqueda de calidad e información alimenticia.
• Producto de consumo constante y continuo, lo cuál garantiza ventas a lo largo de todo el año.

Amenazas

• El cambiante contexto económico argentino es siempre una amenaza latente. La incertidumbre, desempleo, altos niveles inflacionarios, pérdida del poder adquisitivo y bajo poder de compra de la población son factores que pueden impactar directamente en el desarrollo del proyecto.
• Al tratarse de un producto ligado directamente a la salud de las mascotas, es importante generar confiabilidad en el consumidor. Un error que impacte en la salud de las mascotas, por más mínimo que sea puede impactar en la confianza del cliente hacia el producto y dejarte completamente fuera del mercado, como ya ha pasado en el año 2007 en EEUU con alimentos que contenían sustancias tóxicas.

Factores Claves de Éxito

• Generar una relación cercana y de confianza con el cliente.
• Proporcionar un alimento líder en nutrición, recomendado por los especialista que cumpla en su totalidad con los requerimientos biológicos de los gatos.
• Realizar controles de calidad en todos los ámbitos de la organización para garantizar la excelencia.
• Utilizar materia prima de primera calidad, será un punto de partida fundamental para diferenciarse de aquellos que utilizan "sub-productos" (desechos) de alimentos para humanos.
• Mostrar transparencia e información sobre el proceso productivo del producto.

Estudio de Mercado

Definición Inicial del Producto

Descripción

Nuestro producto final a desarrollar es alimento balanceado para gato premium, echo con proteínas, verduras y frutas que beneficien la alimentación felina brindando los nutrientes necesarios de la manera más natural posible sin conservantes ni aditivos artificiales diferenciándonos de esa manera con la calidad de nuestro producto del resto del mercado. Todos los insumos serán procesados para quedar en forma de una croqueta seca pequeña para que ingiera la mascota.

Se venderá en bolsas de 6kg, la cantidad a dar a cada gato depende del peso de este, Un gato adulto activo y saludable suele consumir de 15 a 20 gramos de comida por cada kilo de su peso corporal, pero daremos recomendaciones en el Packaging.

Nombre según denominación corriente

La denominación con la que se lo conoce es “Alimento Balanceado Para Gatos”

Importancia de Marcas

Nuestra marca será premium

Normas o nivel de calidad a que se deben ajustar

International Organization for Standardization

La norma ISO de calidad en la que debe estar certificada nuestra empresa es la ISO 22000

La norma ISO 22000 es un estándar desarrollado por la Organización Internacional de Normalización sobre la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro.

Objetivos de la norma

• Reforzar la seguridad alimentaria.
• Fomentar la cooperación entre todas las partes involucradas en la cadena alimentaria, los gobiernos nacionales y organismos transnacionales.
• Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.
• Establecer requisitos de referencia "elementos claves" para los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.

ISO 22000:2018 recoge los “elementos clave” que cubren los requisitos de seguridad industrial, constituyendo la base de cualquier norma de seguridad alimentaria aprobada, estos requisitos que en ningún momento pretenden sustituir los requisitos legales y reglamentarios, estos son:

• Requisitos para desarrollar un Sistema APPCC o HACCP de acuerdo a los principios enunciados en el Codex Alimentario.
• Requisitos para buenas prácticas de fabricación o programa de prerrequisitos.
• Requisitos para un Sistema de Gestión.

Desperdicios

Puede existir desperdicios en la trituración de los alimentos o cuando para a la mezcla de la comida a través de un embudo en la línea de producción

Alimentación Balanceada

Usos y características de los bienes y servicios

El alimento Balanceado será utilizado para brindar una alimentación completa y equilibrada a las mascotas felinas, aportando proteínas y nutrientes esenciales para mantener la salud y el bienestar de los gatos ya que una dieta equilibrada puede contribuir a una piel sana, un pelaje brillante, un sistema inmunológico fuerte y la prevención de enfermedades relacionadas con la nutrición.

Son croquetas secas, para poder conservar el alimento, y son de tamaño pequeño para facilitar su injerencia. Nuestra comida balanceada va a caracterizarse por su calidad debido a los alimento utilizados en la creación de la croqueta ya que no utilizaremos químicos, ni gran cantidad de carbohidratos como nuestro competidores que utilizan hasta un mínimo de 40% de carbohidratos cuando estos animales no deberían ingerir más de un 8%.

Destino de los bienes y servicios

Nuestros productos son de consumo final y tendremos 2 maneras de distribuirlos e introducirlos en el mercado, la comida balanceada se encontrará en veterinarias, supermercados y petshop's, por otro lado, también utilizaremos los e-commerce como otro canal para la distribución del producto.

Análisis del Mercado Consumidor

Características

Primero debemos remarcar que en la Argentina el mercado de mascotas representa unos US$800 millones en su conjunto y hay un estimado de 6 millones de gatos como mascotas y debido a que el alimento es algo vital para la supervivencia de la mascota podemos decir que nuestro producto de comida balanceada es uno de consumo masivo.

Nuestro mercado va a estar compuesto por veterinarias, petshop’s, supermercados y los e-commerce además de nuestros consumidores finales. Es un producto que se consume de manera estricta mensualmente ya que se debe alimentar a la mascota sistemáticamente todos los días del año, no es un consumo de impulso, por lo que tendremos una demanda que tienda a ser estable todos los meses.

En nuestro mercado también los consumidores están cada vez más preocupados por la salud y el bienestar de sus mascotas, lo que aumenta la demanda de alimentos balanceados de calidad que satisfagan las necesidades nutricionales de las mascotas.

Segmentación

estudio a nivel mundial realizado por la consultora GFK

Debido a que el mundo de alimentos para mascotas es muy competitivo debemos comprender las necesidades y preferencias de los consumidores con ayuda de la segmentación para lograr el éxito de nuestra empresa, por eso evaluamos las principales variables para segmentar los mercados de consumo.

• Según lo geográfico

Decidimos centrarnos en vender nuestro producto en Argentina debido a que es el país con mayor cantidad de mascotas por habitante, mientras que la media global indica que el 56% de las personas en el mundo tienen al menos una mascota en sus hogares, en Argentina ese porcentaje escala a un 80%, siendo los gatos la 2da opción de acompañamiento que eligen los argentinos luego de los perros.

• Según lo demográfico

Como se trata de un producto para gente que tiene mascotas felinas, el sexo es indistinto, en cuanto a la edad buscamos a gente que pueda tener su propio ingreso por lo que nos enfocaremos en persona de entre 18 y 70 años y debido a que nuestro producto busca destacarse por su calidad por lo que será algo premium el nivel económico de nuestros cliente será de medio – alto

-Sexo: indistinto

-Edad: 18 a 70 años

-Nivel económico: medio – alto

• Según lo conductual

-Por los beneficios que buscan: nos enfocaremos en los clientes que busquen darle lo mejor a sus mascotas y la opción más natural en comparación a las otras marcas.

-Frecuencia en uso: el alimento debe usarse al menos 2 veces al día los 365 días del año

Influencia de Compra

Cuando llega el momento de adquirir el alimento para su mascota el consumidor puede verse influenciado por varios factores:

• Nutrición y salud del gato: los consumidores buscan alimentos que promuevan la salud digestiva de los gatos, su pelaje sano o que los ayude a mantener un peso saludable.
• Ingredientes y calidad del producto: se ah investigado los problemas que pueden generar en la salud de las mascotas los alimentos ultra procesados y de baja calidad. Debido a esto los consumidores buscan alimentar a sus mascotas con productos que contengan ingredientes más naturales, menos procesados y con poca presencia de químicos y conservantes.
• Precio y valor percibido: el precio es algo que condiciona a la hora de la compra, más aún en el presente debido a la situación económica por la que está pasando Argentina, pero nuestro producto es de característica premium por lo que justamente esta apuntado a un mercado que tiene los recursos.
• Reputación de la marca: La confianza en la marca es crucial para muchos propietarios de mascotas el echo de que seamos reconocidos por nuestra calidad y naturalidad es sumamente importante.

Estacionalidad y Evolución Histórica

El alimento para gatos no es un producto que tenga estacionalidad debido que es imprescindible para la supervivencia de la mascota los 365 días del año.

Toma de Decisiones Estratégicas de Inserción y Crecimiento

Producto

Alimento balanceado premium para gatos.

Producto básico

Este producto básico resuelve la necesidad de brindar una alimentación completa y equilibrada a las mascotas, aportando proteínas y nutrientes esenciales. Como consecuencia de esto, se obtienen beneficios que contribuyen a una piel sana, un pelaje brillante, un sistema inmunológico fuerte y la prevención de enfermedades relacionadas con la nutrición.

Producto real

Marca

Encontramos elementos que podemos leer y otros que no, elemento pictográfico junto al texto que puede ser abstracto o no.

Referencias

1. https://www.elsitioavicola.com/articles/2918/fabrica-de-alimentos-balanceados-rastreabilidad-en-un-sistema-de-gestian-de-calidad-e-inocuidad/#:~:text=Los%20alimentos%20balanceados%20para%20animales,inocuidad%20(norma%20ISO%2022000)
2. https://www.aenor.com/certificacion/alimentacion/seguridad-alimentaria
3. https://www.diariopopular.com.ar/mascotas-notas/comida-casera-o-alimento-balanceado-que-es-lo-mejor-tu-mascota-n513123#:~:text=Entre%20otros%20componentes%2C%20los%20alimentos,pueden%20provocar%20problemas%20de%20salud
4. https://www.mdzol.com/sociedad/2021/9/29/increible-argentina-es-el-pais-con-mayor-cantidad-de-mascotas-por-habitante-190306.html
5. https://vetmarketportal.com.ar/nota/387/argentina-es-el-pais-con-mas-mascotas--cuales-son-las-mas-elegidas---/