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| Línea 2: |
Línea 2: |
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| ==== Matriz de Localización ==== | | ==== Matriz de Localización ==== |
| [[Archivo:Matriz localizacion.png|centre|frameless|611x611px]]
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| Basándonos en lo analizado en la Matriz de Localización optamos por instalarnos en Avellaneda.
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| === Definición técnica del producto === | | === Definición técnica del producto === |
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| ==== Planos ==== | | ==== Planos ==== |
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| Las medidas de nuestras cajas dependerán de las dimensiones de los envases a contener y a la cantidad. Por este motivo, nuestro producto no es estándar sino que cumple los requisitos particulares de cada cliente. A modo de ejemplo utilizaremos un envase utilizado por la firma de alfajores “Jorgito”, donde ellos especifican las variables L, A, tipo de flute y demás características requeridas según la necesidad.
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| [[Archivo:Plano_01.png|centre|Tamaño general|thumb|384x384px]]
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| [[Archivo:Plano 02.png|centre|500x500px|Diseño completo|thumb]]
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| [[Archivo:Plano 03.png|centre|500x500px|Vistas y perspectiva|thumb]]
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| ==== Otras especificaciones técnicas ==== | | ==== Otras especificaciones técnicas ==== |
| [[Archivo:Flute.png|frame|Tipos de flute]]
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| Además de las dimensiones, se no tendrá que decir el tipo de flute requerido
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| * '''Tipo C:''' 4 mm de espesor. Es el más común y el más amplio. Se utiliza para alimentos que puedan apilarse debido a su alta resistencia.
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| * '''Tipo B:''' 3 mm de espesor. Tiene un corrugado más fino y menor resistencia. Se usa para proteger al producto del golpe, y no al apilamiento.
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| * '''Tipo E:''' 1,62 mm de espesor. Microcorrugado. Igual que el B: para el golpe y no apilamiento.
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| * '''Doble triple:''' mezclan distintos tipos para obtener una combinación de propiedades. Para alto productos delicados que necesitan mucha resistencia.
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| La variedad de gramajes de los papeles utilizados en la conformación del cartón corrugado permiten ajustar el comportamiento de un embalaje a las necesidades particulares de cada producto y su forma de paletizado. El ensayo de compresión vertical de cajas, llamado BCT (Box Compression Test – TAPPI 804), permite determinar cual es la carga máxima que puedo soportar una caja.
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| [[Archivo:Grafico de carga.png|centre|frame|Gráfico de carga]]
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| En el proyecto utilizaremos a modo de análisis los más comunes que son los tipos E y el Doble-Triple (el resto solo serían una analogía).
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| ==== <br> Formación ==== | | ==== <br> Formación ==== |
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| El cartón corrugado está formado por la unión de tres papeles, los cuales se denominan: tapas (cara externa e interna, también llamados Liner), y el intermedio que conforma el nervio central de cartón ondulado, pegadas con adhesivo en las crestas de la onda.
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| '''a) PAPELES LINER''' Se emplea como tapa o cara externa e interna del cartón corrugado. Puede ser:
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| * Testliner (material reciclado de distinto origen, con algún porcentaje de fibra larga) para que un papel reciclado tenga la misma resistencia que uno virgen se debe aumentar su gramaje (peso por unidad de superficie) hasta un 50%.
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| * Kraftliner (pasta química de pulpa virgen de fibra larga) de mayor resistencia al rasgado y rigidez y bajo índice de absorción de la humedad ambiente.
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| '''b) CARTÓN ONDULADO''' Se emplea como el núcleo, el cual le confiere la estructura rígida al cartón y la resistencia a la compresión. Pueden ser:
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| * '''Onda Común''' (material reciclado con fibra corta y sin encolantes) su aplicación esta limitada a las condiciones ambientales.
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| * '''Semiquímica''' (material de pulpa virgen con fibra larga) utilizada por su alta resistencia a la compresión.
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| * '''Onda Tratada o Agrícola''' (material reciclado con fibra corta y encolantes) su característica principal es la resistencia en ambientes con altos porcentajes de humedad. En el proyecto utilizaremos a modo de análisis los más comunes que es el Testliner y ondulado de Onda Común (de vuelta, el resto solo serían una analogía).
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| ==== Diagrama arbóreo ==== | | ==== Diagrama arbóreo ==== |
| [[Archivo:Diagrama arboreo.png|centre|thumb|334x334px|Diagrama arbóreo]]
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| En este diagrama se pueden observar los distintos materiales utilizados, según sus grupos y subgrupos que conforman a la caja y sus partes.
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| ==== Ensayos a Realizar<br> ==== | | ==== Ensayos a Realizar<br> ==== |
| Como ya dijimos en una primer descripción del producto, no son las normas lo que más importante en la elaboración de las mismas, sino sus características técnicas que se dan por las propiedades mecánicas de las cajas certificadas mediante distintos ensayos. Estos serán:
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| ===== <br> 1. PRUEBA FCT (FLAT CRUSH TEST) =====
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| La resistencia a la compresión contra pared es un importante valor de calidad en cartón corrugado. El FCT es obtenido en laboratorio de probetas normalizadas, de cartón corrugado terminado, y se expresa en kg/cm2 o en libras/pulgada2.
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| ===== 2. PRUEBA MBT (MULLEN BURSTING TEST). =====
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| Se determina la resistencia al reventamiento del cartón corrugado con el MULLEN TESTER. El buen resultado surge de la selección de los papeles de tapas. Se expresa en kg/cm2 o en libra/pulgada2.
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| ===== <br> 3. PRUEBA BCT (BOX COMPRESSION TEST). =====
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| Una caja es comprimida desde arriba. El objeto de esta prueba es determinar la resistencia a la compresión (o al estibado) de toda la caja. El valor BCT depende del diseño del envase, de su construcción y de la calidad del cartón corrugado. Los resultados del BCT depende de algunos factores irrelevantes, como ser: tamaño del envase, cierres, calidad de adhesivos, etc. Se expresa en kg/cm2 o en libra/pulgada2.
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| ===== <br> <br> 4. PRUEBA ECT (EDGE CRUSH TEST).<br> =====
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| Una muestra de la pared de la caja es comprimida por su borde. Esta prueba indica la contribución del cartón corrugado a la resistencia al estibado de la caja. Una caja con la onda de baja calidad, y buenas tapas, hace derivar la resistencia a las tapas. Una onda de alta calidad contribuye más a la resistencia por unidad de peso, que una buena tapa. Se expresa en kg/cm o en libras/pulgada.
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| Lo principal es cumplir con los requerimientos y especificaciones del cliente para que se adecuen a sus necesidades y que cumplan con lo que se solicita, y es para esto lo principal es la realización de los ensayos. Sin embargo, hay ciertas normas que, aunque no son obligatorias, dan un cierto marco de respaldo y credibilidad de certificación. Por ejemplo algunas de ellas pueden ser:
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| * ISO-1204872 embalaje completo, los bultos llenos-de compresión y apilamiento de prueba
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| * ISO 2874-embalaje completo, los bultos llenos-Ensayo de apilamiento con un comprobador de compresión
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| * ISO 2206 paquetes llenos completas de embalaje, transporte, Identificación de las piezas
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| * ISO 2248 paquetes llenos completas de embalaje, transporte, Prueba de impacto vertical dejando caer
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| ===== <br> 5. ENSAYO COBB (absorción de agua)<br> =====
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| Con el ensayo Cobb se determina la capacidad de absorción de agua de papel acorde a las normas ISO 535, EN 20535 y TAPPI T 441.
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| Procedimiento:
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| * Se pesa la probeta seca.
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| * La probeta se coloca debajo de un cilindro de una sección interior de 100 cm². La probeta y el cilindro colocan sobre un plato de goma y otro de acero respectivamente.
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| * Se introducen unos 100 ml de agua en el cilindro.
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| * Tras un tiempo de espera exactamente determinado se vacía el agua. El agua sobrante se elimina con papel secante y un rodillo.
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| * La probeta mojada se pesa, calculando la cantidad de agua que absorbe 1 m² del material ensayado.
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| '''Ejemplo de Pedido'''
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| '''MATERIAL'''
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| Tipo de flute: B (altura 3 mm)
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| Composición: TL 130 – OC115 – TL 130 (Testliner de 130 g/m2 – Onda Común de 115 g/m2 - Testliner de 130 g/m2)
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| Medidas: 800 x 500 (800 milímetros de largo x 500 milímetros de ancho)
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| Cantidad: 24000 (laminas de cartón corrugado)
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| '''ENSAYOS'''
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| * ECT mínimo: 30 lbf/in (Resistencia a la compresión vertical del canto)
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| * FCT mínimo: 28 lbf/in2 (Resistencia a la compresión en plano)
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| * Cobb Externo máximo: 60 g/m2 (Absorción de agua)
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| * Cobb Interno máximo: 60 g/m2 (Absorción de agua)
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| '''ALISTAMIENTO'''
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| * Paletizado: Nº 7 1000 x 1200
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| * Cantidad por pallet: 3000
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| * Protección: zunchado / film
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| === <br> Definición del proceso de producción<br> === | | === <br> Definición del proceso de producción<br> === |
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Línea 20: |
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| ===== Formación ===== | | ===== Formación ===== |
| * '''Estudios:''' Nivel secundario completo
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| * '''Edad:''' 18 en adelante
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| * '''Sexo:''' indistinto
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| * Capacitaciones una vez contratado
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| * Curso de Onduladora
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| * Curso de Pegamentos (Colas)
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| * Curso de Papel
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| ==== Diagrama de flujo del proceso ==== | | ==== Diagrama de flujo del proceso ==== |
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| [[Archivo:Diagrama flujo 01.png|centre|frameless|464x464px]]
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| [[Archivo:Diagrama flujo 02.png|centre|frameless|506x506px]]
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| === Mantenimiento === | | === Mantenimiento === |
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| ==== Limpieza Semanal Corrugadora ====
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| El manual propone una lista de operaciones destinadas a la limpieza completa de la Corrugadora, desde los portabobinas hasta la mesa de salida. Se proponen tareas para la corrida y para la parada de la maquina.
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| Se diagramará la limpieza de la corrugadora para cuadrillas de tres, cuatro o cinco personas describiendo las actividades a realizar por cada integrante y el tiempo normal (en min) empleado para las mismas.
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| El manual recomienda efectuar la limpieza completa semanalmente, pero en nuestra planta se efectuará un plan de mantenimiento que contempla la limpieza total de la maquina al cabo de un mes.
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| A continuación se detallan las operaciones que componen la limpieza completa:
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| ==== <br>Portabobinas ====
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| Operaciones:
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| 1) Todos los conos sujetadores deben ser limpiados al menos una vez a la semana.
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| 2) Rodar y/o sacar las bobinas de los portabobinas.
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| 3) Limpiar portabobinas y rieles con aire de baja presión.
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| 4) Limpiar con trapos las dos guías de movimiento de los brazos y lubricar con WD-40.
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| 5) Limpiar guía de movimiento de apertura cierre.
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| ==== <br>Camara "GO-14" ====
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| Operaciones:
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| 1) Revisar pérdidas de presión de la cámara en las juntas de cierra de teflón, pastillas laterales, rasqueta superior y burletes de la cámara.
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| 2) De encontrar pérdidas deberás ser reparadas
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| 3) Controlar el correcto funcionamiento de las trabas de la tapa del la cámara.
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| ==== <br>Colero "GO-14"<br> ====
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| Operaciones:
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| # Todos los conos sujetadores deben ser limpiados al menos una vez a la semana.
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| # Rodar y/o sacar las bobinas de los portabobinas.
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| # Limpiar portabobinas y rieles con aire de baja presión.
| |
| # Limpiar con trapos las dos guías de movimiento de los brazos y lubricar con WD-40.
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| # Limpiar guía de movimiento de apertura cierre.
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| ==== <br>Puente Simple Faz ====
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| Operaciones:
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| # Limpiar Puente y partes superiores con aire de baja presión
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| # Recoger suciedad y barrer el área del puente.
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| ==== <br>Doble Colero "IM-14"- Colero "GO-14"<br> ====
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| Operaciones:
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| # Cerrar la llave de almidón; para permitir que la bandeja escurra.
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| # Limpiar estación de almidón. Enjuagar bandejas. Limpiar cañerías y bomba de adhesivo haciendo circular agua.
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| # Limpiar guía y ruedas de movimiento de entrada/salida de la parte móvil del colero
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| # Limpiar rodillos de almidón con cepillo de nylon
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| # Limpiar el adhesivo pegado y seco en la hoja rascadora o rasqueta
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| # Recoger desperdicio y barrer área alrededor
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| ==== <br>Mesa de Secado<br> ====
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| Operaciones:
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| # Levantar la lona de las planchas calientes. Con un raspador mover cualquier suciedad de las planchas
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| # Revisar enganche del fieltro, de encontrar alomalías, por pequeñas que parezcan, notificar al líder de equipo.
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| # Verificar tensión del fieltro, de ser necesario tensarlo.
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| # Usando limpiador, limpiar lonas, planchas calientes y por debajo de las mismas
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| # Barrer por debajo de las planchas calientes. Barrer piso.
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| ==== <br>Módulos Slitter (cuchillas longitudinales) ====
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| Operaciones:
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| # Limpiar y encerar los ejes de los hendidores y las cuchillas.
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| # Limpiar cabezales hendidores. Prestar particular atención a los tornillos y condiciones de los cabezales
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| # Limpiar el área de la maquina con aire de baja presión.
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| # Barrer alrededor de la máquina
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| ==== <br>Cut- Off (Cuchilla Transversal) ====
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| Operaciones:
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| # Quitar suciedad y basura por debajo de la cuchilla de salida, limpiar desperdicios de todos los rodillos.
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| # Limpiar el área de la cuchilla con aire de baja presión.
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| # Barrer alrededor de la cuchilla.
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| # Contar con un asistente para quitar suciedad del interior de la cuchilla.
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| ==== <br>Mesa de Salida<br> ====
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| Operaciones:
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| # Quitar todo desperdicio del apilador, descarga de hojas de cichilla y área de la hendidora, barriendo y usando aire de baja presión.
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| # Revisar posibles juegos en rodamientos y/o puntas de eje en rodillos guía
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| # Observar posicionamiento y estado de tensores.
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| # Controlar el estado de enganches y desgate de correas.
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| ==== Especificaciones técnicas de las maquinas ==== | | ==== Especificaciones técnicas de las maquinas ==== |
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| Las maquinas a utilizar se componen básicamente de dos:
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| * Corrugadora
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| * Impresora o Terminadora
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| ==== <br>Corrugadora<br> ====
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| La corrugadora que realiza todo nuestro principal proceso de armado del cartón corrugado y los distintos tipos de flute así como el corte en los tamaños básicos de las cajas.
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| * Potencia del motor principal S-90: 102 HP
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| * Consumo de I: 183 A
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| * Consumo de V: 440V
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| * Velocidad del motor: 2525 rpm
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| * Producción de la máquina: 130 m/min. x 1.8 m
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| * Tamaño de lotes: 1000-40000 (Depende del pedido del cliente)
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| * Largo de la máquina: 80 m
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| * Ancho de la máquina: 3 m
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| * Tiene un porcentaje de desperdicios que ronda el 10%
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| * Utiliza agua corriente para refrigeración y adhesivo
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| ==== <br>Terminadora<br> ====
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| La terminadora realiza el proceso de troquelado, corte para el doblado y de la forma definitiva y la impresión de logos e información requerida.
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| Posee 3 rodillos impresores y la troqueladora como se ve en el esquema. La cantidad de rodillos impresores le da la cantidad de colores posibles para las impresiones.
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| La terminadora o impresora que utilizamos es de tipo Ward, con un motor de vacío Lero y Somer, de origen francés.
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| * Potencia del motor introductor (principal): 15 HP
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| * Consumo de I: 21 A
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| * Consumo de V: 415 V
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| * Velocidad del motor: 2900 rpm
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| * Velocidad de la máquina: 35 m/min.
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| * Largo de la máquina: 20 m
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| * Ancho de la máquina: 2.5 m
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| * Tiene un porcentaje de desperdicios que ronda el 2%
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| ==== <br>Ritmo de Trabajo<br> ==== | | ==== <br>Ritmo de Trabajo<br> ==== |
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| Realizamos todos los cálculos para 1 turno de 7hs, 22 días al mes, 11 meses al año. Considerando 1 mes extra para mantenimiento, vacaciones y feriados y 1h diaria para preparación, carga y descarga de las máquinas.
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| En base a la tabla adjunta 1.1 necesitaremos para el plan de ventas estimado 1 corrugadora y 3 terminadoras
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| Observamos de la tabla 1.1 que el cuello de botella es la sección de Terminadoras
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| [[Archivo:Maquina.png|centre|frameless|748x748px]]
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| [[Archivo:Tabla1.png|centre|thumb|750x750px]]
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| === Determinación de la evolución de las mercaderías<br> === | | === Determinación de la evolución de las mercaderías<br> === |
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| ==== <br>Tiempos de entrega y envío de mercaderías ==== | | ==== <br>Tiempos de entrega y envío de mercaderías ==== |
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| Vamos a tener un tiempo de entrega que dependerá, básicamente, de la necesidad de nuestro cliente y el tamaño del lote que ellos necesiten o soliciten. Por esto, consideraremos un tiempo de ciclo de elaboración de un lote promedio que será de 5 días, por lo tanto nuestras entregan de mercadería, que serán del lote completo, serán semanales.
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| El envío de las mismas puede ser de dos maneras diferentes:
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| Lo retira en planta el cliente con sus propios vehículos
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| Envío por medio de empresa de transporte tercerizada, a cargo del cliente.
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| ==== <br> <br>Tamaño y frecuencias de compras<br> <br> ==== | | ==== <br> <br>Tamaño y frecuencias de compras<br> <br> ==== |
| La frecuencia y tamaño de compra será la justa para el ciclo de elaboración.
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| Recibiremos la MP un día antes de ser necesitada, para evitar posibles retrasos (aunque igualmente tendremos un Stock Promedio para contingencias)
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| Decidimos no tener un stock previo a la PM debido a la puntualidad y disponibilidad de proveedores
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| Los distintos valores pueden observarse en el Cuadro de Evolucion de Mercaderias en la tabla adjunta 2.1
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| [[Archivo:Cuadro de evolucion de mercaderias.png|centre|frameless|750x750px]]
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| === Determinación de personal === | | === Determinación de personal === |
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| ==== Organigrama ==== | | ==== Organigrama ==== |
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| [[Archivo:Organigrama.png|centre|frameless|673x673px]]
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| ==== Personal ====
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| ===== <br> '''<br>'''Requisito común básico =====
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| Secundario completo.
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| ===== <br>Gerente general =====
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| Deberá representar a la sociedad frente a terceros y coordinar todos los recursos a través del proceso de planeamiento, organización dirección y control a fin de lograr objetivos establecidos.
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| '''Requisitos:'''
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| * Licenciado en administración/ingeniero industrial.
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| * Nivel avanzado de inglés
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| * Experiencia mínima: 5 años en gerenciamiento y coordinación con grandes grupos de trabajo en cargo de alta jerarquía (cargo similar) en empresa industrial .
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| ===== Gerente de marketing =====
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| Será el encargado de gestionar la política de comercialización, y de asegurar que se ejecuta correctamente la estrategia elegida. El director de marketing tendrá la tarea de influir sobre el nivel, el tiempo y la composición de la demanda de modo que pueda alcanzar los objetivos organizacionales.
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| '''Requisitos:'''
| |
| * Licenciado en comercialización/ Comercio exterior
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| * Nivel avanzado de inglés
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| * Experiencia mínima: 3 años en área comercial y marketing, orientada a la venta de productos secundarios (similar a cajas). Experiencia en coordinación con grupos de trabajo.
| |
|
| |
| ===== <br>Gerente de administración =====
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| |
| Será el responsable máximo de las áreas de finanzas, administración y contabilidad de la empresa. Se encargará de elaborar la información económica que precisa la Dirección General para establecer las estrategias de la empresa.
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| '''<br>Requisitos: '''
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| |
| * Licenciado en administración/ Contador.
| |
| * Experiencia mínima: 3 años en área de contabilidad y finanzas empresasariales, además de experiencia en coordinación con grupos de trabajo.
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| ===== <br>Gerente de producción =====
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| El objetivo de un gerente producción es elaborar un producto de calidad oportunamente y a menor costo posible, con una inversión mínima de capital y con un máximo de satisfacción de sus empleados.
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| '''Requisitos:'''
| |
| * Ingeniero Industrial/En procesos.
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| ===== '''<br>'''Promotores =====
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| |
| Su tarea será promocionar la empresa a potenciales clientes, mediante folletería, visitas a los clientes y demás estrategias que se establezcan.
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| '''Requisitos:'''
| |
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| * Experiencia en área de Ventas.
| |
| * Trabajo de campo, en la calle, como vendedor.
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| * Cantidad necesaria: dos
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| ===== <br> <br>Administradores =====
| |
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| |
| Serán necesarios como apoyo al gerente administrativo.
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| '''Requisitos:'''
| |
|
| |
| * Estudiante lic. en administración/ contador.
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| * Experiencia en área de finanzas y contabilidad.
| |
| * Cantidad necesaria: dos
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| ===== Jefe de planta =====
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| Será el encargado de cada una de las producciones, tendrá a su cargo todo lo relacionado con personal, estará atento a cumplir con los pedidos y asumirá los pedidos extra a los acordados.
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| '''Requisitos:'''
| |
| * Ingeniero industrial
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| '''Experiencia mínima:''' 3 años en cargo similar en área productiva en fábrica.
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| ===== Jefe de mantenimiento =====
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| El jefe de mantenimiento trazará un plan de actuación sobre todos los problemas mecánicos/eléctricos que puedan incidir en la máquina. Se elaborará un PDCA para poder llevar un control y seguimiento de cada una de las acciones.
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| '''Requisitos:'''
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|
| |
| * Técnico Electrónico/ Mecánico/ Electricista.
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| * Experiencia previa en mantenimiento y reparación de maquinarias.
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| ===== <br> <br>Programación =====
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| Será el encargado de diagramar las hojas de rutas, y proyectar los pedidos a realizar para emitir las ordenes de compras según el stock. Trabaja en conjunto con la parte de Compras y Ventas.
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| '''Requisitos:'''
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| * Ingeniero Industrial/ Técnico con amplia experiencia en el área de logística, distribución y stock de materiales.
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| * Desarrollo de las relaciones multidisciplinarias para trabajo en equipo.
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| ===== Supervisor logística =====
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| Deberá controlar las tareas propias de logística, Recepción y Despacho (control), como Asistente de Producción.
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| '''Requisitos:''' <br>
| |
| * Organización Industrial.
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| * Experiencia previa en sector de logística, distribución, control de mercaderías y stock.<br> '''<br>'''
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| ===== Supervisor general =====
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| Deberá planificar el trabajo del día, establecer la prioridad y el orden, tomando en cuenta los recursos y el tiempo para hacerlo. Será la figura de autoridad entre los operarios, lo que implica buenas relaciones humanas. Deberá evaluar constantemente para detectar en que grado los planes se están obteniendo por él o por la dirección de la empresa.
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| '''Requisitos:'''
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| * Técnico Electrónico/ Mecánico/ Electricista/ etc.
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| * Amplia experiencia en manejo de operarios, y área productiva y proyección de actividades.
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| ===== '''<br>'''Supervisor de conversión =====
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| Habrá uno en corrugadora y otro en la zona de impresoras que se encargarán de que el proceso se efectúe en tiempo y forma.
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| '''Requisitos:'''
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| * Técnico Electrónico/ Mecánico/ Electricista/ etc.
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| * Amplia experiencia en manejo de operarios, y área productiva y proyección de actividades.
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| ===== '''<br>'''Operarios<br> =====
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| '''Corrugadora:'''
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| 1 Maquinista : su función es la de configurar, regular, mantener y supervisar el funcionamiento de la máquina.
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| Requisito: Técnico Electrónico/ Electricista/ Mecánico
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| 2 Ayudantes: su función es mantener la máquina en funcionamiento. Requisito: experiencia como operario en área productiva
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| 1 Encargado de apilar: su función es apilar las bobinas que salen al final de la máquina. Requisito: experiencia como operario en área productiva
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| 1 Encargado de preparar el adhesivo: su función es hacer la mezcla para formar el adhesivo utilizado en el proceso de conformado de la caja.
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| Requisito: experiencia como operario en área productiva
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| 1 Chofer de bobinado de papel: su función es la de mantener cargada con materia prima la corrugadota. Requisito: experiencia como operario en área productiva
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| '''<br>Impresora'''
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| 1 Maquinista: su función es la de configurar, regular, mantener y supervisar el funcionamiento de la máquina. Requisito: Técnico Electrónico/ Electricista/ Mecánico
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| 1 Carga plancha: su función es mantener la máquina en funcionamiento mediante la reposición de materiales en la entrada de la misma. Requisito: experiencia como operario en área productiva
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| 1 Encargado de apilar: su función es la de apilar el semielaborado que sale al final de la impresora. Requisito: experiencia como operario en área productiva
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| ====== '''<br>'''Caldera ======
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| 1 Calderista: su función es la de regular, mantener y supervisar el funcionamiento de la caldera. Requisito: experiencia como operario en área productiva
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| Cantidad total de personal: 25 personas
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| === Equipos auxiliares, muebles y útiles === | | === Equipos auxiliares, muebles y útiles === |