2017/Grupo8/DimensionamientoTecnico

Determinación de la localización

Matriz de Localización

Definición técnica del producto

Planos

Se adjunta plano de la barra de proteinas.

Se observan dos empalmes en la parte superior. Se los agregó para mejorar la fluidez del chocolate durante el bañado, y por una cuestión de presentación hacia el consumidor.

• • 2.2 Otras especificaciones técnicas
  • 2.3 Formación
  • 2.4 Diagrama arbóreo

• 3 Definición del proceso de producción
  • 3.1 Calificación y Formación de Operadores
    • 3.1.1 Formación
  • 3.2 Diagrama de flujo del proceso

• 4 Mantenimiento
  • 4.1 MEZCLADORA DE ALIMENTOS

• • 4.2 MATRIZ DE MOLDES DE DIMENSIONES X MOLDE APROX 3CM ANCHO 15CM LARGO 2CM ALTO
  • 4.3 HORNO INDUSTRIAL
  • 4.4 COBERTORA DE CHOCOLATE
  • 4.5 ENVASADORA DOYPACK
  • 4.6 MAQUINA DE ARMADO DE CAJAS Y CERRADORA
• 5 Determinación de la evolución de las mercaderías
  • 5.1 Tiempos de entrega y envío de mercaderías
  • 5.2 Tamaño y frecuencias de compras
• 6 Determinación de personal
  • 6.1 Organigrama
  • 6.2 Personal
    • 6.2.1 Requisito común básico
    • 6.2.2 Gerente general
    • 6.2.3 Gerente de marketing
    • 6.2.4 Gerente de administración
    • 6.2.5 Gerente de producción
    • 6.2.6 Promotores
    • 6.2.7 Administradores
    • 6.2.8 Jefe de planta
    • 6.2.9 Jefe de mantenimiento
    • 6.2.10 Programación
    • 6.2.11 Supervisor logística
    • 6.2.12 Supervisor general
    • 6.2.13 Supervisor de conversión
    • 6.2.14 Operarios
• 7 Equipos auxiliares, muebles y útiles