Discusión:2021/Grupo7/DimensionamientoComercial

2da corrección 6/7

Mercado Consumidor Bien en la separación de clientes y consumidores finales.

Pero siguen sin detallar el mercado de sus clientes, sólo nombran que serían supermercados, almacenes, kioscos, etc. Pero no analizan esos mercados. Como les puse anteriormente no es lo mismo vender a un supermercado que a un almacén o kiosco. Cómo son las características de estos clientes, influencia de compra, poder de negociación, etc.

Precio:

A modo de consulta el precio del agua está chequeado? De donde sale esa información, me parece raro que si compro 2 botellas de 2 litros, me sale más económico que comprar una de 4 litros. 

Por esta razón es importante poner la fuente, para corrobar la información.

Plan de Ventas

1) No veo la correlación entre la explicación del primer párrafo y el mercado meta del 4% calculado.

2) Tienen un error en los cálculos de las botellas, están confundiendo botellas con litros:

Por ejemplo agua mineralizada:

Total de litros: 19.326.309

65% se destina a botellas de 2 litros:

El 65% es 12.562.101 litros, pero en botellas de 2 litros son : 6.281.050 de botellas de 2 litros a $50 cada botella, esto da un monto de venta de $ 314.052.521.

Ustedes multiplicaron los litros 12.562.101 por $50 cada litro, y no por botella.

Las cantidades son botellas, por lo tanto en el plan de ventas no debe decir 12.562.101, sino 6.281.050 botellas de 2 litros.

Esto se repite para cada uno de los cálculos de agua como de gaseosa.

Ahora bien, se que están corriendo con el tiempo, lo primero modifiquen lo del plan de ventas (porque es el valor que necesitan para hacer los cálculos del Dimensionamiento Físico). Y me lo mandan. Para poder darles el ok para los cálculos del Físico.

Después, modifican el resto de las correcciones.

Cualquier duda me consultan

Corrección 9/6

Definición de la idea-proyecto: sólo deben poner la idea. Cómo van a pensar las instalaciones, las marcas, será una decisión que tomarán luego del análisis.

En evolución histórica: Ustedes pusieron “…un promedio per cápita de 1361 litros de bebidas azucaradas anuales” y el artículo dice “En el país se consumen en promedio, per cápita, 131 litros de bebidas azucaradas anuales; lo siguen en la lista, Chile, Uruguay, y Estados Unidos”. Seguramente sea un error de tipeo pero la diferencia es extremadamente importante.

Definición del negocio: Estrategias de inserción y precio, lo resolverán luego del análisis, cuando llegue la hora de tomar decisiones. Todavía ni siquiera en este punto sabemos cuales son los valores de mercado.

Oportunidades: “Ofrecer un producto rescepto? calidad a un precio más bajo de las grandes marcas”: “Diseño higiénico en instalaciones y equipos”: que sería este punto? Las demás empresas no cumplen? “Reducción de costes en la producción y envasado de alimentos”: Cuál sería la oportunidad? Ustedes no tienen costos todavía de producción. Las oprtunidades son externas.

Producto y Subproducto: Acá les consulto, porque las gaseosas sin azúcar y el agua con gas, serían subproductos y no productos.

Si van a poner una planta de tratamiento de residuos al lado, deben tener en cuenta todo eso al momento del físico y del económico-financiero, porque todo es inversión.

Análisis del Mercado Consumidor

Con respecto a los cuadros que pusieron segmentando NSE, sexo y edades, de donde es la fuente, y después quería preguntarles cómo usaron esta información, porque así como está simplemente son 2 cuadros, sin ningún tipo de análisis.

Por otro lado pusieron: “…es de consumo masivo y actúan a través de impulsos por lo que nuestros potenciales clientes…”

Ahora bien con esta frase, quiero que distingan entre consumidor final y sus clientes.

Sus clientes serían “…Nuestros productos serán distribuidos en comercios como los supermercados, kioscos, almacenes y mayoristas…”

No han realizado ningún análisis de sus clientes, cómo son ellos?, cómo es la influencia de compra?. No es lo mismo un supermercado, que un kiosco o un almacén de barrio.

Es importantísimo, porque sino sus clientes no les compran, no podrán llegar al consumidor final.

Análisis del Mercado Proveedor En este punto deben hacer un análisis de cómo son los mercados de sus proveedores. Realmente no hacen ningún análisis de las características. tipificación y cuantificación. Influencias y poder Negociador.

Por ejemplo: Proveedor de materia prima, dicen que son “complejos” y que sólo van a usar uno específicamente. Qué significa “complejo”. Hay que realizar un análisis del mercado. Piensen que este estudio de mercado se lo presentan a un inversor y lee esto, tendría muchas preguntas, a que se refieren con complejos, porqué sólo con un proveedor, que tiene de especial, como son los otros?, porqué hay que “atarse” a este en particular? Si quiebra, mi negocio deja de existir? Porque no sé nada de este mercado.

Proveedores de frutas: “no tendremos un proveedor fijo de frutas ya que estos variarán en cuanto al desarrollo de ese mercado y sus competidores”. La idea en este punto no es determinar el nombre específico de a quién le van a comprar. El análisis es para saber cómo es el mercado proveedor en el que van a estar. Entonces lo mismo que para el plástico: cómo es el mercado de frutas? Esta es la pregunta que se tienen que hacer, cómo se manejan, sus características, etc.

Proveedores de tecnologías: Bien interpreto por lo que leo, que todas las máquinas son importadas. No veo en ningún lugar hablar de máquinas nacionales. Tampoco explican mucho, simplemente dicen que hay disponibilidad internacional.

Con respecto a esta frase “…Esta se determinará conforme a las capacidades que disponga la planta industria..” En realidad la planta la van a diseñar uds en virtud del plan de ventas que determinarán de este estudio de mercado que están realizando. Por eso es tan importante.

Proveedores de servicios, el servicio de internet no estaría incluído en la descripción que detallan.

Sustituto: Para el agua, un posible sustituto podría ser los purificadores como por ejemplo PSA, de hecho al venderlos hacen la comparación de cuantos bidones te ahorras de comprar si usaras el purificador.

Barreras de entrada: acá una aclaración, los entrantes potenciales al mercado de bebidas gaseosa y agua mineralizada, no necesariamente deben hacer el proceso integrado como uds.

Plan de Ventas: no veo ningún análisis cuantitativo, del cúal surgieran esas cantidades. No deberían calcular cantidades de litros por persona?.

Aparte no todos los 44.000.000 personas toman gaseosas y no todos toman agua, más arriba pusieron algo de información que realmente no realizaron ninguna parte del análisis.

Igualmente no termino de entender a que se refieren, por ejemplo agua mineralizada ponen 3% de toda la población de Argentina, que significa eso? Entonces hacen 3% de 44.000.000 da 1.320.000, entonces dicen 1.320.000 unidades de 2 litros más 1.320.000 unidades de 4 litros. Entonces toman 6 litros para 1.320.000?

Pero con la gaseosa, hacen los cálculos parecidos, pero en realidad sólo 2, 6 litros para esos 1.320.000?

Revean este punto que es sumamente importante, porque en base a esto es que van a diseñar su planta.

NOTA IMPORTANTE: En esta materia Evaluación de Proyectos les pedimos mantener constante el plan de ventas sin tener en cuenta crecimiento, por un tema de simplificación en el aprendizaje de la metodología. Por supuesto, que en un proyecto debemos pensar en el crecimiento. Por eso les pido que mantengan un porcentaje fijo del mercado. Además, cuando hablamos que en el año 1 las ventas son menores es sólo por la puesta en marcha, es un estimativo, ya que en el dimensionamiento físico lo van a determinar con exactitud en la evolución de mercadería.

Cualquier duda me consultan.