Discusión:2022/Grupo3/DimensionamientoComercial

Correcciones 27/05

Definición de la IDEA-PROYECTO:

- Definir el limite del proyecto, comienzo y fin. ej: Desde la recepción de materias primas hasta su posterior comercialización. ( se que lo hicieron mas adelante, pero es lo primero que lee el inversor y esta bueno para tener una idea general del proyecto).

- "Cumpliendo con las diferentes normativas de alimentos correspondientes y a la altura de la calidad de los productos con denominaciones similares que se encuentran en el mercado". Reformulen esta frase, queda poco atractivo para ser lo primero que lee un inversor. Están como definiendo que van a hacer algo mas del montón.

- Incluyan algo de información del packaging.

Mundo

- El mercado de papas que indican no es el asociado a su producto. El segmento comidas rapidas, como McDonalds, es otro tipo de producto.

Colocar información de la distribución de producción por pais en esos 500 millones que indican, citar fuentes.

- "Estados Unidos es el principal actor del segmento snacks." que quieren decir con actor? es el principal consumidor o fabricante? Usen términos mas profesionales para cerrar las ideas de los párrafos.

Argentina - "Argentina produce aproximadamente 2,8 millones de toneladas, destinando aproximadamente 75-80 mil hectáreas" ¿De qué?

- Parece mas que estan referenciando a la papa en general y muy poco relacionado a la situación de Argentina con los snacks. Ampliar.

- Falta hablar de la situación socio económica general, política, etc. Citar fuentes.

Evolución histórica de la actividad: - Esto esta bien, me parece que la idea debería ir en este sentido. Segun su definición, están haciendo un producto solamente con base de papá orgánica con todo lo demás es idéntico al resto de los productos del mercado, cuando la tendencia es ir a snacks mas saludables.

Definición del negocio

- En el mismo texto duplican la información referenciada a los químicos y conservantes, eliminen lo redundante.

- elaborado bajo estándares de calidad, mediante un control tanto en el producto mismo como en la producción. Ampliar este concepto para comprender de que se trata.

- Como eliminan el uso de conservantes? Entiendo que esto y la papa organica son los diferenciales. Resaltarlos mas, no esta bien vendido.

- "Los principales clientes serán las cadenas de hipermercados y supermercados...." No pongan lo de la venta directa, son demasiados canales a lo que apuntan. Ojo como se posicionan, el perfil del consumidor que va a comprar un producto de estas características al supermercado es distinto al que va las tiendas orgánicas.

Oportunidades y Amenazas

Oportundiades:

- "Atributos y recursos internos, es decir debilidades y fortalezas, no son considerados en este proyecto debido a que es una empresa nueva" Eliminar esta frase.

- "Es una categoría". No digan categoría, se habla de "Mercado".

- Mercado en crecimiento, altas tasas de crecimiento del segmento de mercado. Justificar con datos y fuentes. (Alto / Bajo es relativo, los datos con referencias es lo real).

- "Abastecimiento.." que tiene como oportunidad?

- "Pocos competidores locales de papas snacks saludables" Esto no es del todo una oportunidad, depende del mercado y del poder de los competidores. Ampliar.

- "Las costumbres argentinas ..." Reformulen, es importante que coloquen un grado mayor de profesionalismo a la hora de escribir, ej: Culturalmente, el mercado Argentino, posee un consumo solido referenciado a acontecimientos sociales que potencian el consumo de snacks, como son los eventos cotidianos de celebración con las denominadas "picadas". Es decir lo mismo pero de una manera mas profesional.

- "La perspectiva de los consumidores..." El perfil del consumidor de ustedes no cambió, cambian las costumbres y se amplia el mercado al que pertenece su producto.

- El tema Wellness coloquen todo en una oportunidad.

- Cual es el mercado de maquinas expendedoras? En Argentina tiene sentido el mercado?

- Que quieren decir con las enfermedades y como afecta su producto a que esto sea una oportunidad?

- Hablen de la ley de etiquetado.

Amenazas:

Tienen que indicar como tienen pensado "defenderse" de las amenazas, sino solo indican que hay un impacto y no como lo piensan afrontar o cual es su incidencia en el negocio.

- Abastecimiento no continuo de productores cercanos a la planta. En el dimensionamiento comercial aún no definen donde esta la planta.

- Que tanto fluctúa el precio? Es estacional?

- El precio por ser un producto diferenciado no es una amenaza.

-" La situación económica inflacionaria, es desfavorable, tanto para el consumo, ya que no es un alimento de primera necesidad, como también para la provisión de insumos." Escribir mejor la idea, esta muy mal redactada la frase.

-Fuertes barreras de ingreso a un mercado saturado de competidores. Esto lo colocaron también en oportunidad... Si no tiene las mismas características, porque es una amenaza?

- No queda claro si el consumo esta en declive o esta en crecimiento, según lo que indicaron en párrafos anteriores. Con esta frase, porque debería invertir alguien en su proyecto?

- A que nuevas regulaciones se refieren? Siempre esta la posibilidad de que surja alguna regulación, eso no lo convierte en una amenaza si no se encuentra definido.

- Si bien se trata de un producto de origen orgánico, la tendencia de las nuevas generaciones se enfoca en un estilo de vida más saludable lo cual puede llevarlos a no optar por este producto. Esto no es una amenaza si esta definida la necesidad que están cubriendo.

- Los competidores son los que satisfacen la misma necesidad que ustedes con sus productos. Están mesclando los snacks comunes con el diferencial que tienen ustedes. El consumidor que va a comprar algo orgánico, lo compra por ser orgánico, no compite con un producto que no es orgánico. Salvo que el consumidor le de lo mismo, por lo tanto no forma parte de su perfil de consumidor.

Factores Claves del Éxito

Los factores claves del exito son unicamente punteados de los cuales hacen que su proyecto tenga éxito o no. Se debe definir estos factores e indicar porque son claves. Las 5 fuerzas de porter son para realizar el estudio de mercado.

Estudio de mercado

Definición del producto

- "El producto inicial serán papas fritas industriales saludables." ¿Son o no son saludables? Es incongruente con el resto del trabajo.

- "y existe una relevancia con las marcas en el sector, si bien no es tan determinante como en otros sectores como el de las gaseosas." ¿Qué quieren decir con esto? ¿Es relevante para definir el producto?

- Que normas? Indicarlas.

- Indicar packaging, presentación, calidad, características particulares, etc.

- Consumidor final es B2C. Misma recomendación, no lo mencionen porque van a complejizar el trabajo de manera innecesaria.

Perfil del consumidor

- No son concretas varias de las características que indican. Hablan de snacks en general y no hacen referencia al perfil del consumidor particular para el consumo del suyo.

Proceso de la decisión de compra

- "A su vez, podría haber también un riesgo social, en tanto que en ciertos grupos sociales valoran tanto los productos de alto estatus o de bajo estatus, pudiendo caer pues en ridículo al comprar el producto incorrecto dependiendo de cada situación" Riesgo social? El texto en varios pasajes se encuentra estirado sin ideas concretas.

- ¿Cuál es el poder de negociación de los consumidores en base a su producto? (Ver la indicación al final respecto al perfil del consumidor).

Segmentación

- Eso no es una segmentación para realizar una evaluación del mercado. Les recomiendo ver las bases de lo realizado en comercialización.

Análisis de mercado competidor

- Ídem a lo identificado anteriormente en base a la necesidad que cubren.

Mercado competidor

- Mezclan productos sustitutos con competidores en el análisis.

Relación Contractual con los Clientes y Proveedores

- No queda claro este punto por estar mal redactado. Indican unos contratos sin contenido concreto.

Análisis del Mercado Proveedor

- No queda claro, por lo que definen no es neutro el poder de negociación, sino bajo.

Proveedores de Materia Prima y Materiales

- Aún no definen localización. Están en una etapa previa a esas definiciones.

- Tienen que hablar de cantidades de proveedores, características, origen, presentaciones/mínimo de compra si los hay. Es mas general en base a las características de las MP y su abastecimiento.

- No puede ser un producto de linea continua, se habló cuando presentaron el producto. Sino no va a tener sentido el balanceo de linea.

Productos complementarios

- ¿Cual es el mercado de esos complementarios? ¿Qué tan elástica es la variación respecto a su producto? Si es un producto saludable y se busca como Wellness, los productos de picada son los mismos como complementarios?

Barreras de entrada/salida:

- La inversión baja o alta es relativa. Usar definiciones como: la inversión es considerada alta en relación a proyectos de similares características.

- ¿Encontrar proveedores para el producto es una barrera de entrada?

- Edificar una planta no es una barrera de entrada.

Toma de Decisiones

Estas son las estrategias en base a cada aspecto y deben ser concretas.

- Definan 1 producto. Sino se les va a complicar el trabajo. - Lo de la sal marina no lo mencionaron antes y es una característica importante en su producto. - Es importante que hablen de que no tiene conservantes artificiales. La sal y el azucar son conservantes naturales. - ¿Que clase de plástico? ¿Cual es el producto basico, real, aumentado? - Plaza, les recomiendo apuntar a una necesidad. No hablen de momentos de consumo. - "Es importante destacar que los autoservicios muestran un crecimiento importante en los últimos años en la Argentina." Indicar fuentes de esta afirmación y crecimiento. - Promoción, tiene que ser congruente en el futuro con los gastos de publicidad. ¿Cual es el impacto esperado por dicha inversión? - Política de Precios, no es una forma de analizar la política de precios. Les recomiendo que revisen como se realizaba la misma.

Plan de ventas

- Colocar grafica de barras con consumo por año - Seleccionar 1 solo producto, sino deberán realizar todo el trabajo en base a todos los que definen por envase. - No queda claro el consumo per/capita anual con el análisis realizado.

Bibliografía

- Referenciarla a la parte del texto donde es utilizada la misma. No es necesario que usen normas APA, pero si que referencien las mismas.

Adicionales:

Hay problemas de redacción con falta de contenido, les recomiendo que para plasmar las ideas usen el siguiente esquema de redacción:

1° Párrafo introducción. 2° Párrafo la idea. 3° Párrafo el cierre de la idea.

- (REPITO ESTE CONCEPTO PORQUE SE VE A LO LARGO DEL TP) El consumidor que va a comprar algo orgánico, lo compra por ser orgánico, no compite con un producto que no es orgánico. Salvo que el consumidor le de lo mismo, por lo tanto no forma parte de su perfil de consumidor.

- Recomiendo que al igual que vieron en Comercialización, definan la necesidad que están cubriendo. Coloquen esto en un parrafo aparte dentro de "Definición de IDEA-PROYECTO".