Discusión:2020/Grupo1/DimensionamientoFisico

Corrección 2 --Rodrigo (discusión) 21:22 21 ago 2020 (UTC)

Capacidad Real Anual

Arreglen los decimales, pueden dejar 2 o 3 para las tn/hs pero para las tn/a tanto teórica como real podrían dejar 1 o ninguno, pero tienen que quedar parejos. Vale lo mismo para la tabla siguiente (el % de aprovechamiento puede ir sin decimales o con uno).

Determinación de la evolución de las mercaderías

En la tabla, fijensé que les quedó algún error en las cuentas, no sé si estaba de antes o es nuevo cuando rehicieron la tabla. Por ejemplo, el Consumo y las Compras del Año 1, compran mucho más de lo que van a necesitar. Anteproyecto de Planta

Aclaren que está en cm, o en el plano o en el texto.

Cerramos esas cosas y está.

Saludos

Rodrigo

Corrección 1 --Rodrigo (discusión) 20:57 13 jul 2020 (UTC)

La forma de corrección utiliza los mismos criterios planteados en el Dim. Comercial

Matriz de Localización

Corrijan el formato de la tabla, hay toda una fila que dice "Columna#" que está de más.

Capacidad Real Anual

Arreglen los decimales, pueden dejar 2 o 3 para las tn/hs pero para las tn/a tanto teórica como real podrían dejar 1 o ninguno, pero tienen que quedar parejos. Vale lo mismo para la tabla siguiente (el % de aprovechamiento puede ir sin decimales o con uno).

Cuello de Botella

Falta cuanto es la máxima capacidad de la línea cuando el cuello de botella está al 100%, en el caso de ustedes es muy fácil pero aun así aclárenlo.

Determinación de la evolución de las mercaderías

En la tabla de la puesta en marcha están aclarando que se toman 15 días de vacaciones, en ese caso deberían tenerlo en cuenta en el Ritmo de Trabajo y para la determinación de las horas de las máquinas. Si otorgan 15 días de vacaciones pero no cierran la planta, es decir, si cada operario se puede tomar los 15 días en cualquier momento del año sin superponerse con sus compañeros, no afecta a la producción por lo cual en la Puesta en Marcha tienen que dividir por 12 meses. Si los 15 días van a ser un cierre de planta y se los van a tomar todos juntos, entonces deberían restarlo del Ritmo de Trabajo y las horas para las máquinas.

La decisión que tomen en lo que puse en el párrafo anterior también va a cambiar la producción semanal, de 50 a 53 semanas como pusieron en el ritmo de trabajo (acá no se restan los feriados porque es la producción semanal promedio, la mayor parte de las semanas no tienen feriados). ¿Las entregas de PT las van a hacer semanales? Por qué en ese caso es que el stock de elaborado sería como lo están planteando, si van a hacer las entregas semanales van a tener que adecuar los almacenes para tener esa cantidad de producto stockeada.

Cuando hacen las necesidades de MP de la PM ponen la producción de la PM (3.67) por 2.77, si los desperdicios son 85% en régimen y en PM hay un 50% más, debería ser 2.27 (1 + 1.27). Sino aclarenmé como llegan a 2.77.

No tienen 340 ciclos al año, eso es si trabajás 7 días a la semana pero ustedes trabajan 5 días a la semana, así que tienen menos, dependerá de las vacaciones que se tomen al final y demás.

Si van a stockear MP durante dos meses van a tener que analizar el espacio de los almacenes para tener 10 tn de materia prima guardadas (en el texto les quedó en kg y no en tn). Por qué el stock promedio mensual va a ser de 12 si hacen compras de a 10? Lo máximo que van a tener es 10 de stock, el promedio no puede ser más alto.

En todas las tablas de MP y en el Cuadro de Evolución de Mercadería, por favor pongan la misma cantidad de decimales.

Acá les voy a pedir que abran en dos la materia prima, por un lado que analicen el té y por otro lado la demás MP, ya que van a tener precios distintos, tienen que tener bien diferenciado a quien corresponde el DNR, cuanto hay de stock de cada uno y cuanto compran de cada uno, sino a la hora de hacer los costos no les va a cerrar. Esto no se los plantee antes porque no sabía que del PT un 25% son otros ingredientes. Es alto y vale la pena abrirlo. No debería resultarles difícil porque seguramente lo traten de la misma manera pero que queden registradas las tn por separado. Al cuadro de Evolución de Mercadería le tendrían que poner una columna extra en cada año para las línea de TN de MP (ojo que pusieron Kg).

Organigrama

Acá hay dos cosas, por un lado, tres operarios alcanzan a manejar todas las máquinas? probablemente son bastante automáticas, lo planteo para que lo piensen y aclaren como los van a distribuir. Y por otro lado, mencionan que los operarios también hacen el mantenimiento, que se hace los fin de semana, osea que los operarios van a trabajar 7 días a la semana? quizás sería bueno tener un personal extra para mantenimiento que trabajen los fin de semana, o tercerizarlo si es posible.

Muebles y Útiles

Recuerden poner la cantidad de cada cosa, en la oficina del GG es fácil saber que hay 1 sola computadora pero después en la parte de los operarios, o en las sillas, esas cosas no quedan obvias. Necesitan saber la cantidad exacta porque en el Dim. Económico las van a monetizar.

Anteproyecto de Planta

No tiene cotas, no se puede evaluar. A simple vista no pareciera que los tamaños cierren, el baño es muy chico en relación a las oficinas. Recomiendo que tengan un almacén para los otros ingredientes y qué esté cercano al mezclado, sino deberían llevarlo a través de todas las máquinas.

Cronograma de Ejecución

Está mal hecho, dos grandes errores que mencionamos cuando explicamos el checklist de este Dimensionamiento.

En resumen, conciso, eso me gusta. Algunos errores para reveer en las cuentas y los planos y el cronograma parecen hechos a las apuradas, ahora tranquilos los pueden corregir.

Cualquier consulta, me escriben.

Saludos