2021/Grupo4/DimensionamientoFisico

Determinación de la Localización

Armar una matriz de Localización o seleccionar la localización basada en factores restrictivos

Para determinar la localización potencial de la planta se utilizará una Matriz de Localización que busca analizar qué ubicación es la óptima para las condiciones dadas de nuestro proyecto. En esta, se evaluarán 3 alternativas en Oberá, Frontera y Jardín América.

*La escala de puntuación es de 1 a 5.

*IRfp: Importancia relativa del factor en el proyecto.

*DRfa: Disponibilidad relativa del factor.

Dentro de la matriz se localiza un factor imprescindible que es la posibilidad dentro de la alternativa de tratar los desechos y la cercanía del establecimiento con la provisión de materia prima ya que requerimos secar la hoja de yerba mate en menos de 24hs.

Finalmente, en base a lo dispuesto en la matriz la alternativa 3 es más óptima desde el punto de vista de la localización de la planta.

Definición Técnica del Producto

Planos y/o Dibujos

Listado de Materiales (BOM)

Especificaciones Técnicas

Normas Aplicables

Características condicionantes del Producto

Plan de Ensayos

Definición del Proceso de Producción

Diagrama de Flujo de Fabricación y Control. Cursogramas gráficos o analíticos

Descripción de cada etapa del proceso productivo

Determinación de las máquinas e instalaciones. Cálculos.

Especificaciones técnicas de las máquinas

Consumos de energía, agua y otros servicios

Mantenimiento y medios de control. Descripción de los sistemas de seguridad

Cálculos de los ejercicios 1 a 5 de la Guía de Trabajos Prácticos

Determinación de la evolución de las mercaderías

Tiempos de entrega y envió de las mercaderías

Tamaños y frecuencias de compras

Cálculos de los ejercicios 6 a 11 de la Guía

Determinación del Personal

Organigrama de toda la empresa.

Descripción de los Puestos de Trabajo. Calificación y Formación necesaria de los Operadores.

Director General:

Propósito: Gestionará las decisiones globales y más críticas dentro de la empresa con el objetivo de alinear las diferentes áreas dentro de la misma hacia un objetivo en común.
Perfil de puesto:

-Alta capacidad analítica.

-Formación universitaria con un mínimo de experiencia de 4 años en puestos similares.

-Competencias de liderazgo y buenas relaciones interpersonales. Debe ser una persona que escuche a sus colaboradores y tenga objetivos claros.

Encargado de Logística:

Propósito: Planificar la estrategia para las actividades de suministro de la empresa (transporte, almacenaje, distribución) con el fin de garantizar la satisfacción del cliente. Además, coordinará la recepción de materia prima.
Perfil de puesto:

Orientación hacia el cliente.
Experiencia mínima de 1 año en puestos similares de logística y distribución en empresas industriales.

Encargado Comercial:

Propósito: Establecer los objetivos de venta y supervisar su consecución así como la administración de las ventas.
Perfil de puesto:

Personalidad decidida con objetivos claros.
Buena dicción y comunicación.
Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
Formación avanzada o finalizada en carreras afines.

Jefe de Planta:

Propósito: Implantará las estrategias de producción de acuerdo con los objetivos de gerencia.
Perfil de puesto:

-Alta capacidad analítica.

-Formación universitaria con un mínimo de experiencia de 3 años en puestos similares.

-Competencias de liderazgo y buenas relaciones interpersonales. Debe ser una persona que escuche a sus colaboradores y tenga objetivos claros.

Encargado de Calidad

Propósito: es el encargado de informar a los demás miembros sobre el sistema de gestión y también de las necesidades de mejora que puedan existir. Tiene que asegurar que la gestión de la calidad llegue a todos los niveles de la compañía.
Perfil de puesto:

Conocimiento de normas internacionales y nacionales aplicables.
Experiencia comprobable mínima de 2 años en el área de calidad.
Formación finalizada o en curso.

Encargado de Administración y Finanzas

Propósito: Planificar, organizar, dirigir y controlar la Gestión de los Recursos Humanos, Contables, Activos Fijos y de Finanzas; y brindar apoyo administrativo que requiera la empresa.
Perfil de puesto:

-Formación universitaria con un mínimo de experiencia de 2 años en puestos similares.

-Capacidad de planificación y organización económico-financiera.

-Conocimientos informáticos.

-Conocimiento de instrumentos financieros y gestión bancaria y pago a proveedores.

Cargadores:

Propósito: Asistir al área logística y encargada de embarcar las mercancías para que sean transportadas
Perfil de puesto:

-Buena predisposición.

-Secundario completo.

Preventista:

Propósito: visitar previamente los establecimientos de comercio y tomar los pedidos que luego serán enviados por el departamento para su entrega al consumidor.
Perfil de puesto:

-Conocimientos en ventas y en el rubro industrial.

-Experiencia mínima de 1 año.

-Secundario completo.

-Capacidad de negociación.

Asistente de Mantenimiento:

Propósito: Responsable de gestionar el mantenimiento global de la empresa. Asegura el correcto funcionamiento de los equipos de trabajo y de las instalaciones de la empresa.
Perfil de puesto:

Experiencia comprobable mínima de 2 años en el rubro.
Conocimientos en mantenimiento, electrónica y electrotecnia industrial, mantenimiento de plantas industriales, equipos de comunicación y telefonía, construcción y montaje.

Capataz:

Propósito: Asistir al jefe de planta en la producción planificada coordinando y liderando los operarios de los diferentes procesos.Realizar los relevamientos necesarios en las líneas de producción para la correcta toma de decisiones.
Perfil de puesto:

-Estudiante avanzado o finalizado de carreras afines terciarias o universitarias.

-Conocimientos de informática.

-Experiencia comprobable mínima de 2 años en el rubro.

Asistente de Seg. e Higiene

Propósito: Detectar e identificar los riesgos para las personas y el medio ambiente de trabajo. Realizar un plan de acción para corregir estos potenciales riesgos. Orientar y promover el uso de elementos de protección personal y de los comportamientos seguros.

Perfil de puesto:

-Estudios finalizados en licenciatura técnica en seguridad e higiene.

-Experiencia comprobable mínima de 6 meses en actividades similares.

Asistente de Recepción

Propósito: Gestionar la recepción y control de insumos y materias primas dentro de la empresa. Controlar que los documentos y las cargas sean las solicitadas para derivarlas al área de administración. También, se encargará de gestionar el uso de la sopladora y mantener limpias las zonas de descarga.

Perfil de puesto:

-Estudios finalizados o en curso relacionados..

-Experiencia comprobable mínima de 6 meses en actividades similares.

Operario 1

Propósito: Gestionar un correcto uso de la sopladora en el momento de recepción de materia prima, distribuyendo de forma uniforme las hojas, dentro de la zona denominada planchada.

Perfil de puesto: