2017/Grupo7/DimensionamientoTecnico
Determinación de la localización
Matriz de Localización
Para decidir el lugar en el cual se va a llevar a cabo nuestro proyecto realizamos una matriz de localización, que evalua los condicionantes principales, teniiendo en cuenta el grado de relevancia de cada uno y que puntaje tienen las potenciales locaciones. Planteamos tres posibles alternativas. Una cerca a los centros de consumo, otra cercana a los proveedores y una en plena Capital Federal. Los resultados arrojados fueron los siguientes.
Alternativa 1: Ciudad de Buenos Aires, Villa Urquiza
Alternativa 2: Con urbano Bonaerense, Banfield
Alternativa 3: Provincia de Río Negro, Bariloche
La zona de Bariloche se destaca por sobre el resto debido a la cercanía de los clientes y a la posibilidad de optimizar los tiempos de entrega del producto.
Definición técnica del producto
Planos y Fotos
Las siguientes imágenes muestran los planos del producto, detallamos su vista frontal.
Diagrama Arboreo.
En diagrama de arbóreo nos indica que hay tres niveles, cada subconjunto tendrá un código, mediante el cual veremos que elementos los componen, con sus respectivos códigos y las cantidades.
Listado de Materiales
| Listado
de Materiales |
Codigo | Concepto | Nivel | Unidades |
|---|---|---|---|---|
| Almohadilla Termica | ALMTER-00 | Conjunto-1 | 0 | 1 |
| Almohadilla | ALMTER-11 | Subconjunto-11 | 1 | 1 |
| Acetato de Sodio | ACDS-111 | Elemento-111 | 2 | 1 |
| Disco de Acero
Inoxidable AISI 304 |
DISCO-112 | Elemento-112 | 2 | 1 |
| Bolsa PVC | BOLSAPVC-123 | Elemento-123 | 2 | 1 |
| Rollo de PVC | ROLLO-1231 | Elemento-1231 | 3 | 1 |
| Tinta | TINTA-1232 | Elemento-1232 | 3 | 1 |
| Bolsas de Polietileno
(PACKAGING |
BOLSAPT-12 | Elemento-12 | 1 | 1 |
| Caja | CAJCAR-13 | Elemento-13 | 1 | 1 |
Especificaciones Técnicas
| MATERIALES | ESPECIFICACIONES |
|---|---|
| Disco de Acero Inoxidable | En Polvo |
| Rollo de PVC | Acero Inoxidable AISI 304 |
| Bolsa de Polietileno (Packaging) |
|
| Bolsa de Polietileno (Packaging) | PT Baja Densidad |
| Tinta para impresora | Tinta Serigrafica |
Normas Aplicables
No hay normas obligatorias para aplicar al producto.
Características Condición del Producto
Acondicionamiento del Producto
El plan de ensayos se hace según la norma Iram 15 para verificar que el proceso está bajo control y centrado con la producción del día. En caso de que no cumpla, se procederá a un análisis de causas.
[CC según Lotes de n = 125 unidades]
- Ensayo de Compresión : Verificar que resista a las solicitaciones características a las cuales es comúnmente sometida la bolsa.
- Ensayo de Funcionamiento : Verificar que cuando se activa la bolsa, se produzca la reacción exotérmica.
- Ensayo de Temperatura : Verificar que la temperatura de la almohadilla llegue al valor de 50 °C en el tiempo correcto.
Curva de Temperatura vs Tiempo
Definición del Proceso de Producción.
Descripción del proceso.
Se recibe el rollo de pvc y se manda para la impresión de la marca a un tercero, una vez obtenido la impresión se carga a la troqueladora y se procede hacer un proceso de troquelado, se traslada a la soldadora para hacerle un primer sellado para la colocación del disco de acero y de Acetato de Sodio, se vuelve a hacer un sellado con la soldadora. y se obtiene la bolsa de pvc, que hace una inspección rápida para ver que selló correctamente y pasa a la sección de embolsado en una bolsa de polietileno y luego se embala en cajas de cartón corrugado donde se pondrán de a 10 unidades y donde el cartón tendrá impreso la marca del producto y las características técnicas del mismo.
Diagrama de Flujo de Fabricación y Control. Cursogramas Gráficos ó Analíticos del Proceso.
En el diagrama de flujo de fabricación y control nos da la información de las cantidades de secciones operacionales del proceso , el orden que respectan y que entraría y saldría de cada sección.
Listados de Medios de Fabricación y Control
Calificación y Formación de los Operadores
Determinación de las máquinas e instalaciones. Cálculos
Lo primero que definimos fueron las secciones operativas de la planta para los cuales se necesitara maquinaria y herramental de tal importancia.
| Sección | Proceso | Maquina/Herramienta | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 1 | Troquelado | Troqueladora | 1 |
| 2 | Soldado | Soldadora | 1 |
| 3 | Relleno | Dosificado | 1 |
| 4 | Soldado | Soldadora | 1 |
Luego realizamos un estudio de tiempos por cada operación y según los planes de producción determinamos la cantidad producida para cada seccion
Especificaciones técnicas de las máquinas
- 1) TROQUELADORA
Troqueladora por rodillos (RT6)
- Se pueden troquelar multicapas del mismo material.
- Proceso realizado
- Complementos Útiles troqueles, contra-placas, etc. Tensión alimentación 380 V Potencia electromotor 1 kW Ancho rodillos 600 mm Ø rodillos 116 mm Acabado rodillos Grafilado Altura máx. de paso 200 mm Anchura máx. de corte 560 mm Longitud mesa 650 mm Dimensiones (An x Al) 0,89 m x 1,5 m Profundidad 1,49 m Peso 355 kg
Produccion: 80 a 100 un/hs segun modelo
2) SOLDADORA DE ALTA FRECUENCIA
3) DOSIFICADORA
Consumos de energía, agua y otros servicios
Ejercicios 1 a 5 de la Guía de Trabajos Prácticos
Determinación de la evolución de las mercaderías
Tiempos de entrega y envío de las mercaderías
Tamaños y frecuencias de compras
Determinación del Personal
Director general
Deberá representar a la sociedad frente a terceros y coordinar todos los recursos a través del proceso de planeamiento, planificación, programación y control a fin de lograr los objetivos establecidos
Requisitos:
Ingeniero Industrial
Experiencia: Al menos 3 años de trabajo en rubro industrial alimenticio, en puestos afines de coordinación y gerencia.
Idiomas: Ingles
Vendedor
Ejecutar las estrategias de promoción e impulso de ventas de las unidades comerciales (eventos, concursos, y actividades especiales) de acuerdo a los lineamientos establecidos por la gerencia. Negociar espacios en los puntos de venta que permitan realizar la exhibición de los productos
Requisitos:
Secundario completo
Universitario en curso: Carreras de comercialización, marketing, relaciones públicas.
Experiencia: Al menos 1 año de trabajo en tareas de promoción o áreas de comercialización.
Responsable Administrativo
Responsable de la elaboración, ejecución y coordinación presupuestaria, con el resto de las unidades de la empresa. Responsable de preparar los estados financieros y entregar soporte a todas las unidades, supervisando y manteniendo la normativa contable de la empresa. Responsable de la gestión financiera de la empresa, analizando los usos alternativos que se darán a los recursos financieros disponibles.
Requisitos:
Licenciado en Contabilidad, administración, economía.
Experiencia: Al menos 5 años de trabajo en área de administración y finanzas, con al menos 2 años en puestos de coordinación y gerencia de dicho área.
Idiomas: Inglés avanzado.
Asistentes Administrativos
Determinar que actividades deben realizarse, con quien se cuenta para realizarlas, como se van a agrupar las actividades, quien va a informar a quien y que decisiones tienen que tomarse. Seguimiento de las actividades para asegurarse de que se están cumpliendo como planearon y corregir cualquier desviación significativa.
Cumplen también funciones de recursos humanos limitado a la contratación de personal y la liquidación de sueldos.
Requisitos:
Universitario en curso: Licenciatura en administración, contabilidad, economía
Experiencia: Al menos 1 año de trabajo en tareas de administración.
Idiomas: Inglés intermedio
Gerente de Producción
Planificar cómo hacer el mejor uso del tiempo de los empleados y de sus habilidades, así como de los recursos materiales, para aumentar la eficiencia y eficacia de la producción. Se aseguran de que cada pedido se termine a tiempo y de que cumpla con los requisitos de los clientes. Su objetivo es elaborar un producto de calidad oportunamente y al menor costo posible, con una inversión mínima de capital y con un máximo de satisfacción de sus empleados.
Requisitos:
Ingeniero Industrial/En procesos
Experiencia: Al menos 5 años de experiencia en área de producción, con al menos 2 años en puestos de coordinación y gerencia del mismo.
Organigrama
Descripción de los Puestos de Trabajo
Equipos Auxiliares, Muebles y Útiles
| ITEM | CANTIDAD |
|---|---|
| PC | 7 |
| ESCRITORIO | 8 |
| SILLA ERGONOMICA | 17 |
| CESTO DE BASURA | 18 |
| MESA COMEDOR | 2 |
| EXTINTORES | 16 |
| CAFETERAS | 3 |
| MICROONDAS | 3 |
| HELADERA | 2 |
| ANAFES | 2 |
| IMPRESORA | 4 |
| FOTOCOPIADORA | 1 |
| DISPENSER | 2 |
| ARCHIVERO | 4 |
| PROYECTOR | 1 |
| PANTALLA DE PROYETOR | 1 |
| ZORRA | 1 |
| AUTOELEVADOR | 1 |
| MESA DE TRABAJO | 4 |
| SILLAS DE TRABAJO | 4 |
| LUMINARIAS | 12 |
| LAMPARAS | 4 |
| ELEMENTOS DE LIBRERIA | Varios |
| COMPRESOR | 1 |
| PALLET | 8 |
| BANCOS LARGOS | 4 |
| ELEMENTOS DE LIMPIEZA | Varios |
| ASPIRADORA | 1 |
| DUCHAS | 2 |
| LOCKERS | 6 |
| MINJITORIOS | 2 |
| INODOROS | 3 |
| LAVATORIO | 4 |
| BACHA | 1 |
| UTENSILLOS | Varios |
| SILLON 2 CUERPOS | 2 |
| MESA AUXILIAR | 2 |
| TELEFONO | 6 |
| AIRE ACONDICIONADO | 6 |
| ESTUFA | 6 |
| VENTILADOR | 4 |
| SERVIDOR | 1 |
| PAVA ELECTRICA | 2 |
Anteproyecto de Planta
Plano de la Planta
Recorrido de los materiales
