2021/Grupo4/DimensionamientoComercial

Definición de la IDEA-PROYECTO

Este proyecto permitirá llevar a cabo la  producción, desarrollo y comercialización de yerba mate para consumo masivo. Es un producto noble de consumo habitual y popular dado nuestras costumbres con un amplio mercado en el cual desempeñarnos.

Identificación del Negocio

Definición del Negocio

La operatoria se basará a grandes rasgos en brindar un producto conforme a la necesidad de beber una infusión caliente o fría  tal como la yerba mate adquirida en góndola.

Recibiremos la hoja verde de plantas adultas de nuestros proveedores,  que proceden a ingresar al secadero. Dentro de este proceso de secado nos aseguraremos de extraer humedad en la hoja.  A continuación, se hace una primera molienda a fin de facilitar su transporte en bolsas y una vez finalizado, se procede a estacionar el producto para lograr el acabado final que posibilita su consumo.

Transcurrida esta etapa, se realiza la molienda según el tipo de producto que se desee introducir al mercado. Se empaqueta directamente o se realiza una separación previa de polvo o palos. Y para finalizar, se  procede a la comercialización del producto para su introducción en góndolas.

Oportunidades y Amenazas

Oportunidades

• En Argentina se consume 7,5 kilogramos de productos para infusiones por persona, lo que es equivalente a beber entre 130 litros y 140 litros por año. La yerba mate se encuentra presente en el 90% de los hogares argentinos, siendo la infusión más popular.
• Se encuentra dentro de la canasta básica de nuestro país.

• Su consumo es cultural y no se ve gravemente afectado por la recesión económica ya que no discrimina por estrato social.

Amenazas

• Existen marcas ya asentadas y reconocidas en el mercado como Taraguí.
• La recesión económica representa un panorama desfavorable tanto para la ampliación del mercado como para la inserción de un nuevo producto.
• Tiene cierta estacionalidad, temporada alta de marzo a septiembre (lo meses con menor temperatura)

Factores Claves del Éxito

• Cumplimiento de tiempos pactados de entrega. Para este factor resultará imprescindible el cumplimiento en tiempo y forma de nuestros proveedores de materias primas y proveedores de servicios.
• Fidelización de nuestros consumidores a causa de la prestación de un bien de consumo con calidad asegurada.

• Ofrecer no solo un producto sino una experiencia de compra en base a lo que representa tomar yerba mate en nuestro país.

Estudio de Mercado

Definición Inicial del Producto

Descripción

Paquete comercial ofrecido en góndola de yerba mate elaborada con palo.

Nombre según denominación corriente

Yerba mate elaborada con palo.