Para poder determinar la localización adecuada a nuestro proyecto se hará un análisis con una matriz de localización entre las mejores tres opciones:
Después de este análisis se determinó la ubicación de la planta en la ciudad de Campana ya que tiene fácil acceso tanto a la ciudad de Buenos Aires como de Rosario, por lo que hay mas cercanía con el mercado. A su vez, al necesitar grandes cantidades de fruta para nuestras gaseosas, nuestra planta estaría cerca del Puerto de Frutos en Tigre y esto facilitaría el acceso a nuestros proveedores
También al estar en una zona de terrenos grandes, en un futuro se podría expandir nuestra empresa en caso de necesitarlo.
Definición Técnica del Producto
Planos y/o Dibujos
Listado de Materiales (BOM)
Especificaciones técnicas
Normas aplicables
Características condición del producto
Acondicionamiento del producto
Se lo almacenara en pallets de 80 packs (6 botellas en cada pack) en estanterías tipo rack
No necesitan ninguna ambientación en especial por lo que estarán a temperatura ambiente.
Definición del Proceso de Producción.
Diagrama de Flujo de Fabricación y Control. Cursogramas gráficos o analíticos.
Descripción de cada etapa del proceso productivo.
Determinación de las máquinas e instalaciones. Cálculos.
Especificaciones técnicas de las máquinas (capacidades, tamaño de lotes, tiempos).
Consumos de energía, agua y otros servicios.
Mantenimiento y medios de control (máquinas, tareas, etc.). Descripción de los sistemas de seguridad (incendios, accidentes, etc.)
Cálculos de los ejercicios 1 a 5 de la Guía de Trabajos Prácticos.
Determinación de la evolución de las mercaderías.
Tiempos de entrega y envió de las mercaderías.
Tamaños y frecuencias de compras.
Cálculos de los ejercicios 6 a 11 de la Guía.
Determinación del Personal.
Organigrama de toda la empresa.
Descripción de los Puestos de Trabajo.
Calificación y Formación necesaria de los Operadores.
Listado de Equipos Auxiliares, Muebles y Útiles.
Para todas las áreas de la empresa áreas (Producción, Administración y Comercialización).
Anteproyecto de Planta.
Plano de la Planta mostrando la distribución de las distintas áreas (Producción, Administración y Comercialización).
