Discusión:2023/Grupo5/DimensionamientoComercial

--MartinRegueira (discusión) 16:26 3 jun 2023 (UTC)

Primera corrección 03.jun.2023

El trabajo está bastante completo. Les paso una serie de comentarios para mejorar lo que hicieron hasta ahora.

Eliminen los números en los títulos. El objetivo es el armado de un plan de negocios lo más real posible. (Parece un trabajo práctico con esos números…)

Definición de la IDEA-PROYECTO -->Pocas palabras, conciso!

El proyecto se basa en la producción y comercialización de queso crema.

Análisis del Sector Industrial

Traten de buscar información más actual. Datos de más de 5/10 años no tienen validez en el presente.

Colocaron un montón de datos y porcentajes. Simplifiquen la información para dar un mensaje más directo.

el país cuenta con unas 900 plantas queseras, concentradas principalmente en Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires, Entre Ríos y La Pampa. Sin embargo, solo 20 de las alrededor de 50 empresas que son seguidas por la Dirección de Industria Alimentaria y Agroindustria en el marco del Convenio SAGPyA-CIL-FIEL, elaboraron algún tipo de queso en 2015.

Esta frase quedó rara...900 queseras, algunas son seguidas por la Dirección Industria Alimentaria y Agroindustria. ¿Qué me aporta esto para entender el sector?

Análisis del Sector Industrial

Nuestro negocio… fabricaremos Todavía están en una fase de análisis (No hay negocio o empresa!!!).

Se me ocurre poner algo de esta manera: El plan de negocio se basa en la producción y comercialización de queso crema. Las presentaciones analizadas son Light y Clásico.

Traten de darle una vuelta a las oportunidades --> Están colocando datos del mercado, pero no me dice nada. La oportunidad es ver porque es interesante ingresar a producir queso crema. ¿Hay demanda insatisfecha? ¿El mercado está en crecimiento? ¿Los productos ofrecimos no están cumpliendo con alguna necesidad de mercado? ¿Por qué podríamos ingresar al mercado y hacernos de una parte de este?

El tema de los créditos no aplica como una oportunidad. Salvo que sea algo puntual del sector…

Amenazas

Siento como que me relatan el contexto. Traten de pensar que es una amenaza para la industrial del queso. ¿La demanda está influenciada por la perdida de poder adquisitivo de la población? ¿Máquinas importadas con restricciones para importar?

“Nuestro negocio…” Saquen esto ya que todavía no tienen negocio 😊

Claves del éxito

Por favor vuelvan a pensar este punto. ¿Qué hay que hacer para tener éxito? Producto con alto estándares de calidad, variedad de presentaciones, sabores…En que cosas no tengo que fallar.

Estudio de Mercado

Analicen el producto en general y los productos que lo conforman.

Fuentes de información. ¿Dónde obtuvieron la frecuencia de consumo de queso crema? ¿Y usos de queso crema? ¿La gráfica de Mercado Competidor?

Normativa - -> Busquen las normas específicas que deben cumplir este tipo de producto.

Mercado Consumidor

En estos puntos tienen que hacer un análisis descriptivo del mercado. En el punto de toma de decisión van a definir su mercado meta.

Mercado Proveedor

…fueron elegidos meticulosamente En este punto no definieron nada! Están analizando el mercado proveedor.

Productos Sustitutos

Un comentario de forma: Si bien podemos encontrar…

¡¡¡No usen una frase en potencial…ustedes son los especialistas en el tema!!! (Como sustitutos del queso crema se encuentran las mermeladas, quesos cremosos, ricoa…etc).

Estrategia de Inserción y Crecimiento

Hasta este punto se hizo un análisis de contexto. ¡Ahora se tienen que definir las estrategias que se adoptaron para el plan de negocio! (Lo anterior es una introducción que nos da soporte de las decisiones que tomaremos en adelante)

Producto

En este ítem coloquen el producto, variedades, presentaciones, etc.

PRESENTACIONES DE VENTA Y COMPRA MÍNIMA Esto lo conversamos en clase. Especifiquen como van a vender el producto y la compra mínima.

Plaza

…nuestro plan de ventas Es mejor decir: El plan de venta utilizará los siguientes canales de distribución.

Cuantifiquen que porcentaje venderán en cada rubro y como lo gestionarán. ¿Tendrán vendedores dedicados? ¿Van a tratar de la misma manera a los mayoristas que a los minoristas?

…digitales para llegar a nuestros clientes finales y ofrecerles nuestros productos de forma conveniente y accesible.

¿Venderán a clientes finales? Miren que todo este repercute en mayores costos de logística…

Promoción --> Esto lo van a tener que considerar para el dimensionamiento económico y las erogaciones que tendrán que realizar.

Plaza

Analicen los precios según el canal de venta. (¿Mastellone qué precio tiene con los mayoristas? ¿A los almacenes les hace el mismo precio?)

Gráfica Queso Crema Presentaciones ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar el cliente final?  Pero ustedes no van a vender a clientes finales…

Plan de Venta

Analicen los puntos anteriores y ajusten los números.

Son casi ingenieros que está haciendo un análisis de las condiciones de un mercado y tratando de vender un proyecto de inversión. Lean nuevamente el trabajo y saquen esas frases como “nosotros pensamos o vemos…” El proyecto tiene que mostrar datos concretos y lo menos subjetivo posible.

¡Me escriben si algo no les queda claro!

Saludos,

Martín

NOTA: Por favor al momento de entregar las correcciones, revisar que esté la totalidad de estas y no sólo algunas. Cualquier consulta quedo a disposición.