2021/Grupo7/DimensionamientoFisico

De Evaluación de Proyectos
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Determinación de la Localización

Para poder determinar la localización adecuada a nuestro proyecto se hará un análisis con una matriz de localización entre las mejores tres opciones:

Después de este análisis se determinó la ubicación de la planta en la ciudad de Campana ya que tiene fácil acceso tanto a la ciudad de Buenos Aires como de Rosario, por lo que hay mas cercanía con el mercado. A su vez, al necesitar grandes cantidades de fruta para nuestras gaseosas, nuestra planta estaría cerca del Puerto de Frutos en Tigre y esto facilitaría el acceso a nuestros proveedores

También al estar en una zona de terrenos grandes, en un futuro se podría expandir nuestra empresa en caso de necesitarlo.

Definición Técnica del Producto

Planos y/o Dibujos

Listado de Materiales (BOM)

Especificaciones técnicas

Normas aplicables

Acondicionamiento del producto

Nuestro producto una vez terminado se almacenará en pallets de 80 packs (6 botellas en cada pack) ubicados estratégicamente en cada piso para no ser derrumbado

No necesitan ninguna ambientación en especial por lo que estarán almacenadas en estanterías tipo rack a temperatura ambiente listas para ser entregadas a los camiones.

Definición del Proceso de Producción.  

Diagrama de Flujo de Fabricación y Control. Cursogramas gráficos o analíticos.

CSP Agua
CSP gaseosa Pomelo
CSP gaseosa Lima-Limón

Descripción de cada etapa del proceso productivo.

INYECCIÓN Y SECADO

En este proceso se fabrican las preformas PET, consiste en cargar los pellets de PET en la maquina inyectora que le dará la forma deseada, luego de este proceso es muy importante dejarlos secar 24 horas ya que estas preformas liberan acetaldehido, un acido perjudicial para la salud.

Determinación de las máquinas e instalaciones. Cálculos.  

Especificaciones técnicas de las máquinas (capacidades, tamaño de lotes, tiempos). 

Consumos de energía, agua y otros servicios.

Mantenimiento y medios de control (máquinas, tareas, etc.). Descripción de los  sistemas de seguridad (incendios, accidentes, etc.)

Cálculos de los ejercicios 1 a 5 de la Guía de Trabajos Prácticos.

Determinación de la evolución de las mercaderías.

Tiempos de entrega y envió de las mercaderías.

Tamaños y frecuencias de compras.

Cálculos de los ejercicios 6 a 11 de la Guía.

Determinación del Personal.  

Organigrama de toda la empresa.

Descripción de los Puestos de Trabajo.

Calificación y Formación necesaria de los Operadores.

Listado de Equipos Auxiliares, Muebles y Útiles.  

Para todas las áreas de la empresa áreas (Producción, Administración y  Comercialización).

Anteproyecto de Planta.

Plano de la Planta mostrando la distribución de las distintas áreas (Producción,  Administración y Comercialización).

Plano mostrando el recorrido de los materiales.

Cronograma de ejecución