Discusión:2022/Grupo5/DimensionamientoFisico

Correccion 12/7

Estimados, en lineas generales buen trabajo, les dejo las correcciones necesarias para la aprobacion del dimensionamiento.

Matriz de localizacion De todos los factores que mencionan, 2 tienen IR 4, y el resto tiene IR 5, de esta forma estan teniendo casi el mismo peso todos los factores, usen su criterio,para que los factores queden distribuidos en todo el espectro (entre 1 y 5). Por otro lado, si para un determinado factor todas las locaciones tienen la misma disponibilidad, no tiene sentido medir ese factor, por ejemplo, disponibilidad de agua potable, tiene un IR 5 (factor importante), y todas las locaciones tienen valor 5, entonces este factor no afecta a la decision de una locacion u otra.

Calculo desperdicio dicen 22,1%, pero creo que dividieron el 370tn del agregado, y no el 88tn del desperdicio no recuperable.

Ritmo de trabajo como calculan el 2000hs? Si consideran 50 semanas (52 al año menos 2 mantenimiento/vacaciones), da 250 dias, pero a eso deben restarle los 10 feriados aprox al año (quedaria en 240 dias).

Cuello de botella falta calcular cual seria la maxima capacidad de la planta.

Stock promedio de producto elaborado mencionan 25 quincenas, pero estan activos 11,5 meses, deberian ser 23 quincenas.

Consumo de materia prima y formacion de mercaderia en curso y semielaborado mencionan que van a tener 175 ciclos al año porque dura 2 dias el ciclo, pero van a estar activos 240 dias, no 350, por lo que deberian ser 120 ciclos. Tambien corregir los calculos al corregir el 22,1% en calculo de desperdicio.

Cuadro resumen evolucion de mercaderia Si consumen 2,5tn de materia prima, no puede comprar solo 1,9tn de materia prima, corregir ese valor, al ser el desperdicio no recuperable, no puede reutilizarlo para comprar menos.

Anteproyecto de planta bien los planos, al recorrido de materiales faltaria agregar algunas descripciones (las relevantes) para no tener que andar mirando el otro plano para entender de que proceso a que proceso pasa. Se cruzan algunas lineas que entiendo que son del flujo al control de calidad (se pueden marcar en otro color y agregar comentario de que flujo significa cada color), y falta el flujo de salida (desde camara de frio al camion)