Discusión:2023/Grupo9/DimensionamientoFisico

--Javier (discusión) 14:27 10 ago 2023 (UTC)

Planos y Dibujos: Falta completar

Listado de Materiales (BOM): El aceite es un elemento para la cocción o forma parte del producto? El listado de materiales haganlo en relación a la presentación del producto final. Agregar la tabla de datos nutricionales por porción.

Plan de Ensayos no es un plan de ensayos lo descripto.

Definición del Proceso de Producción El cursograma esta incompleto. El diagrama de flujo no representa todo el proceso.

Descripción de cada etapa del proceso productivo: Que es lo que se controla en la recepción, dar un poco mas de detalle en las etapas de control. (Falta tambien el pesado).

Cálculos de los ejercicios 1 a 5 de la Guía de Trabajos Prácticos.: No pongan titulos referenciados de esta forma, consideren que es un proyecto real, no un trabajo practico. La tabla no está bien construida, tiene que figurar la entrada y salida de cada sección con sus respectivos despercidios. Faltan el porcentaje de desperdicio operativo, real,etc.

Pongan los días laborables que consideraron, calculos, falta información que explique como llegan a los valores.

Cálculos de los ejercicios 6 a 11 de la Guía.: No pongan titulos referenciados de esta forma, consideren que es un proyecto real, no un trabajo practico. Como calcularon el "Volumen de produccion mensual en estado de regimen"?

Organigrama : Es necesario tener jefes que no tengan personas a cargo? Solo 1 persona se va a encargar de toda la gestión comercial?

Plano de la Planta mostrando la distribución de las distintas áreas: Indicar las zonas en el plano con sus referencias. Indicar las unidades de medida utilizadas.

Cronograma de Ejecución: El inicio del plan de explotación es un instante, tomaron 6 meses para tomar la decisión. No coincide la puesta en marcha indicada con los cálculos.

Que hacen con la disposición final del aceite? Es un elemento bastante particular en terminos de contaminación y dada la cantidad que utilizan se requiere detalle de la disposición final y el manipuleo del mismo.