2017/Grupo7/DimensionamientoTecnico

Determinación de la localización

Matriz de Localización

Para decidir el lugar en el cual se va a llevar a cabo nuestro proyecto realizamos una matriz de localización, que evalua los condicionantes principales, teniendo en cuenta el grado de relevancia de cada uno y que puntaje tienen las potenciales locaciones. Planteamos tres posibles alternativas. Una cerca a los centros de consumo, otra cercana a los proveedores y una en plena Capital Federal. Los resultados arrojados fueron los siguientes.

Alternativa 1: Ciudad de Buenos Aires, Villa Urquiza

Alternativa 2: Con urbano Bonaerense, Banfield

Alternativa 3: Provincia de Río Negro, Bariloche

La zona de Bariloche se destaca por sobre el resto debido a la cercanía de los clientes y a la posibilidad de optimizar los tiempos de entrega del producto.

Definición técnica del producto

Planos y Fotos

Las siguientes imágenes muestran los planos del producto, detallamos su vista frontal.

Diagrama Arboreo.

En diagrama de arbóreo nos indica que hay tres niveles, cada subconjunto tendrá un código, mediante el cual veremos que elementos los componen, con sus respectivos códigos y las cantidades.

Listado de Materiales

Listado de Materiales	Codigo	Concepto	Nivel	Unidades
Almohadilla Termica	ALMTER-00	Conjunto-1	0	1
Almohadilla	ALMTER-11	Subconjunto-11	1	1
Acetato de Sodio	ACDS-111	Elemento-111	2	1
Disco de Acero Inoxidable AISI 304	DISCO-112	Elemento-112	2	1
Bolsa PVC	BOLSAPVC-123	Elemento-123	2	1
Rollo de PVC	ROLLO-1231	Elemento-1231	3	1
Tinta	TINTA-1232	Elemento-1232	3	1
Bolsas de Polietileno (PACKAGING	BOLSAPT-12	Elemento-12	1	1
Caja	CAJCAR-13	Elemento-13	1	1

Especificaciones Técnicas

MATERIALES	ESPECIFICACIONES
Disco de Acero Inoxidable	En Polvo
Rollo de PVC	Acero Inoxidable AISI 304
Bolsa de Polietileno (Packaging)	Bobina de PVC de 150-500 Micrones (1,38 Kg/Dm3) Autoextinguible
Bolsa de Polietileno (Packaging)	PT Baja Densidad
Tinta para impresora	Tinta Serigrafica

Normas Aplicables

No hay normas obligatorias para aplicar al producto.

Acondicionamiento del Producto

El plan de ensayos se hace según la norma Iram 15 para verificar que el proceso está bajo control y centrado con la producción del día. En caso de que no cumpla, se procederá a un análisis de causas.

[CC según Lotes de n = 125 unidades]

• Ensayo de Compresión : Verificar que resista a las solicitaciones características a las cuales es comúnmente sometida la bolsa.
• Ensayo de Funcionamiento : Verificar que cuando se activa la bolsa, se produzca la reacción exotérmica.
• Ensayo de Temperatura : Verificar que la temperatura de la almohadilla llegue al valor de 50 °C en el tiempo correcto.

Curva de Temperatura vs Tiempo

Definición del Proceso de Producción.

Descripción del proceso.

Se recibe el rollo de pvc  y se manda para la impresión de la marca a un tercero, una vez obtenido la impresión se carga a la troqueladora y se procede hacer un proceso de troquelado, se traslada a la soldadora para hacerle un primer sellado para la colocación del disco de acero y de Acetato de Sodio, se vuelve a hacer un sellado con la soldadora. y se obtiene la bolsa de pvc, que hace una inspección rápida para ver que selló correctamente y pasa a la sección de embolsado en una bolsa de polietileno y luego se embala en cajas de cartón corrugado donde se pondrán de a 10 unidades y donde el cartón tendrá impreso la marca del producto y las características técnicas del mismo.

Diagrama de Flujo de Fabricación y Control. Cursogramas Gráficos ó Analíticos del Proceso.

En el diagrama de flujo de fabricación y control nos da la información de las cantidades de secciones operacionales del proceso , el orden que respectan y que entraría y saldría de cada sección.

Determinación de las máquinas e instalaciones. Cálculos

Lo primero que definimos fueron las secciones operativas de la planta para los cuales se necesitara maquinaria y herramental de tal importancia.

Sección	Proceso	Maquina/Herramienta	Cantidad
1	Troquelado	Troqueladora	1
2	Soldado	Soldadora	1
3	Relleno	Dosificado	1
4	Soldado	Soldadora	1

Luego realizamos un estudio de tiempos por cada operación y según los planes de producción determinamos la cantidad producida para cada seccion

Especificaciones técnicas de las máquinas

• 1) TROQUELADORA

Troqueladora por rodillos (RT6)

• Se pueden troquelar multicapas del mismo material.
• Proceso realizado
• Complementos Útiles troqueles, contra-placas, etc.

Tensión alimentación	380 V
Potencia electromotor	1 kW
Ancho rodillos	600 mm
Diametro rodillos	116 mm
Altura máx. de paso	200 mm
Anchura máx. de corte	560 mm
Longitud mesa	650 mm
Dimensiones (An x Al)	0,89 m x 1,5 m
Profundidad	1,49 m
Peso	355 kg

Tiene una producción: 80 a 100 un/hs según el modelo

2) SOLDADORA  DE ALTA FRECUENCIA

3) DOSIFICADORA

Consumos de energía, agua y otros servicios.

Consumo de Energia Electrica:

Determinación de la evolución de las mercaderías

BALANCE DE MATERIAL PRODUCCION SECCIONAL

Lo primero que determinamos son los desperdicios por sección y basándonos en que tenemos que producir las cantidades determinadas en el plan de ventas.

Calculos: (para las 78975 un de PT)(tomando producto de medidas promedio)

Densidad del acero Inoxidable: 7,9 gr/cm3

Volumen disco de acero inoxidable: 0,314 cm3

→ 2,5 gr/Pieza  

→ 197,44 KG al año de acero

Densidad del PVC: 1,38 gr/cm3

Volumen de pvc en almohadilla: 18,615 cm3/Pieza

→ 1,47 m3 al año   ó   2028,77 Kg al año de PVC

Volumen de Almohadilla promedio: 0,48975 Litros  (tomando 1 cm de espesor)

→ Densidad Acetato de Sodio= 0.00153 kg/cm3

;Producción 38.678 Litros al año = 38678000 cm3/año

Volumen de acetato de sodio: 59177.4 kg al año de Acetato

TOTAL POR PRODUCTO TERMINADO = 61403.55 kg de MP ó 61.4 Tn/año

Definimos los rendimientos

Seccion	Almentacion	Desperdicio no recuperable	Produccion
1	62.63 Tn	2%	61.4 Tn
2	61.4 Tn	0%	61.4 Tn
3	61.4 Tn	0%	61.4 Tn
4	61.4 Tn	0%	61.4 Tn

Definimos los rendimientos en la etapa de puesta en marcha y con ello determinamos la producción que podemos absorber durante los 3 primeros meses.

Mes	Ritmo Inicial (%)	Ritmo Final (%)	Produccion Promedio	Produccion Prpuesta (Tn)	Produccion Mensual Promedio (Tn)
1	0	4	0.02	0.108	5.4
2	4	16	0.1	0.54	5.4
3	16	100	3.132	3.132	5.4
Total			3.78	3.78

Durante el periodo de puesta en marcha se va tener una producción de 3,78 toneladas y el resto del año en estado de régimen va a ser de 49,68 Toneladas y en los demás años de 61,4 Toneladas

Stock Producto terminado y evolución de las ventas

Stock PT	( 61.4/50sem/año)	1.228 tn/sem
Stock Promedio Por Semana		0,614 tn/sem
Venta Año 1	49,68 - 0614	49Tn
Venta Año 2		61.4 Tn

Tamaños y frecuencias de compras

Determinación del Personal

Director general

Deberá representar a la sociedad frente a terceros y coordinar todos los recursos a través del proceso de planeamiento, planificación, programación y control a fin de lograr los objetivos establecidos

Requisitos:

Ingeniero Industrial

Experiencia: Al menos 3 años de trabajo en rubro industrial alimenticio, en puestos afines de coordinación y gerencia.

Idiomas: Ingles

Vendedor

Ejecutar las estrategias de promoción e impulso de ventas de las unidades comerciales (eventos, concursos, y actividades especiales) de acuerdo a los lineamientos establecidos por la gerencia. Negociar espacios en los puntos de venta que permitan realizar la exhibición de los productos

Requisitos:

Secundario completo

Universitario en curso: Carreras de comercialización, marketing, relaciones públicas.

Experiencia: Al menos 1 año de trabajo en tareas de promoción o áreas de comercialización.

Responsable Administrativo

Responsable de la elaboración, ejecución y coordinación presupuestaria, con el resto de las unidades de la empresa. Responsable de preparar los estados financieros y entregar soporte a todas las unidades, supervisando y manteniendo la normativa contable de la empresa. Responsable de la gestión financiera de la empresa, analizando los usos alternativos que se darán a los recursos financieros disponibles.

Requisitos:

Licenciado en Contabilidad, administración, economía.

Experiencia: Al menos 5 años de trabajo en área de administración y finanzas, con al menos 2 años en puestos de coordinación y gerencia de dicho área.

Idiomas: Inglés avanzado.

Asistentes Administrativos

Determinar que actividades deben realizarse, con quien se cuenta para realizarlas, como se van a agrupar las actividades, quien va a informar a quien y que decisiones tienen que tomarse. Seguimiento de las actividades para asegurarse de que se están cumpliendo como planearon y corregir cualquier desviación significativa.

Cumplen también funciones de recursos humanos limitado a la contratación de personal y la liquidación de sueldos.

Requisitos:

Universitario en curso: Licenciatura en administración, contabilidad, economía

Experiencia: Al menos 1 año de trabajo en tareas de administración.

Idiomas: Inglés intermedio

Gerente de Producción

Planificar cómo hacer el mejor uso del tiempo de los empleados y de sus habilidades, así como de los recursos materiales, para aumentar la eficiencia y eficacia de la producción. Se aseguran de que cada pedido se termine a tiempo y de que cumpla con los requisitos de los clientes. Su objetivo es elaborar un producto de calidad oportunamente y al menor costo posible, con una inversión mínima de capital y con un máximo de satisfacción de sus empleados.

Requisitos:

Ingeniero Industrial/En procesos

Experiencia: Al menos 5 años de experiencia en área de producción, con al menos 2 años en puestos de coordinación y gerencia del mismo.

Organigrama

Descripción de los Puestos de Trabajo

Director general

Deberá representar a la sociedad frente a terceros y coordinar todos los recursos a través del proceso de planeamiento, planificación, programación y control a fin de lograr los objetivos establecidos. Determina los objetivos anuales.

Requisitos:

Ingeniero Industrial

Experiencia: Al menos 3 años de trabajo en puestos afines de coordinación y gerencia.

Idiomas: Ingles

Responsable Administrativo

Responsable de la elaboración, ejecución y coordinación presupuestaria, con el resto de las unidades de la empresa. Responsable de preparar los balances, la liquidación de sueldos, los estados financieros y entregar soporte a todas las unidades, supervisando y manteniendo la normativa contable de la empresa. Responsable de la gestión financiera de la empresa, analizando los usos alternativos que se darán a los recursos financieros disponibles. También de la evaluación de las posibles inversiones.

Requisitos:

Licenciado en Contabilidad, administración, economía.

Experiencia: Al menos 5 años de trabajo en área de administración y finanzas, con al menos 2 años en puestos de coordinación y gerencia de dicho área.

Idiomas: Inglés avanzado.

Responsable de Compras y Ventas

Ejecutar las estrategias de promoción e impulso de ventas de las unidades comerciales  de acuerdo a los lineamientos establecidos por la gerencia. Negociar espacios en los puntos de venta que permitan realizar la exhibición de los productos. También se encarga del proceso de compras. Seleccionar proveedores, establecer plazos de entrega y términos de pago.

Requisitos:

Secundario completo

Universitario en curso: Carreras de comercialización, marketing, relaciones públicas.

Experiencia: Al menos 1 año de trabajo en tareas de promoción o áreas de comercialización.

Promotor

Concurre a puntos de venta predeterminados para promocionar el producto. Establece relaciones con influenciadores  

Requisitos

Buena imagen

Experiencia previa como promotor

Responsable de Logística

Debe gestionar las actividades de logística y utilizar con efectividad la política de control de producción y logística de la empresa. Gestionar de forma óptima el aprovisionamiento y la planificación. Controlar y coordinar las funciones en la cadena de suministro. Gestionar y planificar las actividades de transporte, almacenaje y distribución.

Requisitos:

Secundario completo

Licencia profesional

Experiencia previa en sector de logística, distribución, control de mercaderías y stock.

Jefe de Producción

Planifica cómo hacer el mejor uso del tiempo de los empleados y de sus habilidades, así como de los recursos materiales, para aumentar la eficiencia y eficacia de la producción. Se aseguran de que cada pedido se termine a tiempo y de que cumpla con los requisitos de los clientes. Su objetivo es elaborar un producto de calidad oportunamente y al menor costo posible, con una inversión mínima de capital y con un máximo de satisfacción de sus empleados. También se encarga de realizar en control de calidad final. Supervisa los procedimientos y el cumplimiento de las normas de seguridad.

Requisitos:

Ingeniero Industrial/En procesos

Experiencia: Al menos 5 años de experiencia en área de producción, con al menos 2 años en puestos de coordinación y gerencia del mismo.

Operario

Se encarga del proceso de fabricación completo del producto. Gestiona los almacenes de materia prima y de producto terminado. Realiza el mantenimiento preventivo de las maquinarias. Ordena y limpia.

Requisitos:

Técnico Electrónico/ Mecánico/ Electricista/ etc.

Equipos Auxiliares, Muebles y Útiles

ITEM	CANTIDAD
PC	7
ESCRITORIO	8
SILLA ERGONOMICA	17
CESTO DE BASURA	18
MESA COMEDOR	2
EXTINTORES	16
CAFETERAS	3
MICROONDAS	3
HELADERA	2
ANAFES	2
IMPRESORA	4
FOTOCOPIADORA	1
DISPENSER	2
ARCHIVERO	4
PROYECTOR	1
PANTALLA DE PROYETOR	1
ZORRA	1
AUTOELEVADOR	1
MESA DE TRABAJO	4
SILLAS DE TRABAJO	4
LUMINARIAS	12
LAMPARAS	4
ELEMENTOS DE LIBRERIA	Varios
COMPRESOR	1
PALLET	8
BANCOS LARGOS	4
ELEMENTOS DE LIMPIEZA	Varios
ASPIRADORA	1
DUCHAS	2
LOCKERS	6
MINJITORIOS	2
INODOROS	3
LAVATORIO	4
BACHA	1
UTENSILLOS	Varios
SILLON 2 CUERPOS	2
MESA AUXILIAR	2
TELEFONO	6
AIRE ACONDICIONADO	6
ESTUFA	6
VENTILADOR	4
SERVIDOR	1
PAVA ELECTRICA	2

Anteproyecto de Planta

Plano de la Planta

Recorrido de los materiales

Cronograma de ejecución

DIAGRAMA DE GANTT