Diferencia entre revisiones de «2021/Grupo12/DimensionamientoFisico»

De Evaluación de Proyectos
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(6-9)
Línea 288: Línea 288:
== Determinación de la evolución de mercaderías ==
== Determinación de la evolución de mercaderías ==


=== Determinar la evolución de la producción ===
=== Cálculos 6-11 ===
 
==== Determinar la evolución de la producción ====
En nuestro proyecto se alcanzará el estado en régimen en el mes 5, luego se mantendrá un nivel de producción constante durante la vida útil del proyecto.
En nuestro proyecto se alcanzará el estado en régimen en el mes 5, luego se mantendrá un nivel de producción constante durante la vida útil del proyecto.


El período de puesta en marcha será de 4 meses, en los cuales se incrementará la producción de forma lineal cada mes.
El período de puesta en marcha será de 4 meses, en los cuales se incrementará la producción de forma lineal cada mes.


'''Volumen de producción en estado de régimen:'''
<u>Volumen de producción en estado de régimen (promedio):</u>


4500 U / 11.5 meses = 391.3 U/mes.
4500 unidades / 11.5 meses = 391.3 unidades/mes.


Definimos 391 Unidades por mes.
Definimos '''391 Unidades por mes'''.
{| class="wikitable"
{| class="wikitable"
|+Período de puesta en marcha
|+Período de puesta en marcha
Línea 312: Línea 314:
|2.5
|2.5
|391
|391
|9
|9 u
|-
|-
|2
|2
Línea 319: Línea 321:
|10
|10
|391
|391
|39
|39 u
|-
|-
|3
|3
Línea 326: Línea 328:
|25
|25
|391
|391
|97
|97 u
|-
|-
|4
|4
Línea 333: Línea 335:
|67.5
|67.5
|391
|391
|263
|263 u
|-
|-
|
|
Línea 339: Línea 341:
|
|
|
|
|Total=
|'''Total PeM='''
|408
|'''408 u'''
|}
|}
Volumen de producción el resto del año 1:  
De estos 408,  37% es de una plaza (151 unidades) y el 63% es de 2 plazas (257 unidades)
 
<u>Volumen de producción el resto del año 1:</u>


11.5 - 4 = 7.5 meses
11.5 - 4 = 7.5 meses


7.5 x 391 = 2932.5  
7.5 x 391 = 2932.5 => '''2932 u'''


Volumen de producción en el año 1:
De estos 2942,  37% es de una plaza (1085 unidades) y el 63% es de 2 plazas (1847 unidades)


408 + 2932.5 = 3340.5
<u>Volumen de producción en el año 1:</u>


Volumen de producción del año 2 al n:
408 + 2932 = '''3340 u'''


4500
1 plaza = 1236


=== Determinar stock promedio de producto elaborado ===
2 plazas = 2104
 
<u>Volumen de producción del año 2 al n:</u>
 
Siguiendo con el plan de ventas es '''4500 u'''
 
==== Determinar stock promedio de producto elaborado ====
Ritmo de entrega: 1 vez por semana.
Ritmo de entrega: 1 vez por semana.


Línea 363: Línea 373:
52 - 2 (vacaciones) = 50 semanas/año.
52 - 2 (vacaciones) = 50 semanas/año.


4500 Unidades / 50 semanas = 90 Unidades/Semana.
4500 Unidades/año  /  50 semanas = '''90 Unidades/Semana.'''


'''Stock promedio de elaborado:'''
<u>Stock promedio de elaborado:</u>


Stock inicial = 0 Unidades.
Stock inicial = 0 Unidades.
Línea 371: Línea 381:
Stock final = 90 Unidades.
Stock final = 90 Unidades.


Stock promedio = 45 Unidades.
'''Stock promedio = 45 Unidades.'''


Este stock se forma en el período de puesta en marcha, y se mantedrá cte., aunque permanentemente renovado.  
Este stock se forma en el período de puesta en marcha, y se mantendrá constante, aunque permanentemente renovado.


=== Determinar la evolución de las ventas durante la vida útil del proyecto ===
==== Determinar la evolución de las ventas durante la vida útil del proyecto ====
Ventas del año 1: 2932 - 45 = 2887 Unidades.
<u>Ventas del año 1:</u> 2932 u - 45 u = '''2887 Unidades.'''


En el primer año se generó el stock promedio de producto terminado, por lo que en los años siguientes se vende el total de la cantidad producida.
En el primer año se generó el stock promedio de producto terminado, por lo que en los años siguientes se vende el total de la cantidad producida.


Ventas del año 2: 4500 Unidades
<u>Ventas del año 2</u>: '''4500 Unidades'''


=== Determinar el consumo de materia prima para el programa de producción y formación de la mercadería en curso y semielaborada ===
==== Determinar el consumo de materia prima para el programa de producción y formación de la mercadería en curso y semielaborada ====
En el período de puesta en marcha, incluyendo la producción descartable, se produce porcentualmente un mayor desperdicio no recuperable de un 50% adicional.
En el período de puesta en marcha, incluyendo la producción descartable, se produce porcentualmente un mayor desperdicio no recuperable de un 50% adicional, según lo estima el tecnólogo.


El ciclo de elaboración demanda de 1 día(desde el ingreso de la materia prima al sector operativo hasta la salida de producto terminado).
El ciclo de elaboración demanda de 1 día (desde el ingreso de la materia prima al sector operativo hasta la salida de producto terminado).


Ciclos de elaboración anuales: 340 dias al año / 1 = 340 ciclos de alaboración.
Ciclos de elaboración anuales: 340 días al año / 1 = '''340 ciclos de elaboración.'''


'''Consumo de materia prima'''
<u>Consumo de materia prima</u>
 
{| class="wikitable"
En los primeros 4 meses :
|+Consumo Panes 1 Plaza
 
!Período
En los 7,5 meses restantes:
!Producción
!Desperdicio
!Unidades consumidas
|-
|Puesta en Marcha (4 meses)
|151 u
|0,09% (50%+)
|164,59 u
|-
|7,5 meses restantes
|1085 u
|0,06%
|1150,1 u
|-
| colspan="3" |'''TOTAL MP para la producción ='''  
|1314,69 u
|-
| colspan="3" |Vol de producción año 1 =
|1236 u
|-
| colspan="3" |'''Desperdicio no recuperable por producción realizada ='''
|'''78,69 u de desperdicio'''
|}
{| class="wikitable"
|+Consumo Panes 2 Plazas
!Período
!Producción
!Desperdicio
!Unidades consumidas
|-
|Puesta en Marcha (4 meses)
|257 u
|0,0525% (50%+)
|270,49 u
|-
|7,5 meses restantes
|1847 u
|0,035%
|1911,645 u
|-
| colspan="3" |'''TOTAL MP para la producción ='''
|2182,135 u
|-
| colspan="3" |Vol de producción año 1 =
|2104
|-
| colspan="3" |'''Desperdicio no recuperable por producción realizada ='''
|'''78,135 u de desperdicio'''
|}
{| class="wikitable"
|+Consumo Tela 1 plaza
!Período
!Producción
!Desperdicio
!Unidades consumidas
|-
|Puesta en Marcha (4 meses)
|151 u
|28,2% (50%+)
|193,582 u
|-
|7,5 meses restantes
|1085 u
|18,8%
|1288,98 u
|-
| colspan="3" |'''TOTAL MP para la producción ='''
|1482,562 u
|-
| colspan="3" |Vol de producción año 1 =
|1236 u
|-
| colspan="3" |'''Desperdicio no recuperable por producción realizada ='''
|'''246,562 u de desperdicio'''
|}
{| class="wikitable"
|+Consumo Tela 2 plazas
!Período
!Producción
!Desperdicio
!Unidades consumidas
|-
|Puesta en Marcha (4 meses)
|257 u
|22,95% (50%+)
|315,981
|-
|7,5 meses restantes
|1847 u
|15,3%
|2129,591
|-
| colspan="3" |'''TOTAL MP para la producción ='''
|2445,572
|-
| colspan="3" |Vol de producción año 1 =
|2104
|-
| colspan="3" |'''Desperdicio no recuperable por producción realizada ='''
|'''341,572 u de desperdicio'''
|}
{| class="wikitable"
|+<u>Consumo de MP en la mercadería en proceso</u>
!MP
!Alimentación
!Días x año
!Alim. x día
!Ciclo de elab.
!Vol. de MP requerido
|-
|Panes 1 plaza
|833 panes
|340
|2,45 panes
|1
|2,45 panes
|-
|Panes 2 plazas
|1418 panes
|340
|4,17 panes
|1
|4,17 panes
|-
|Tela 1 plaza
|11488,5m2 de tela
|340
|33,78 m2
|1
|33,78 m2
|-
|Tela 2 plaza
|24777,9m2 de tela
|340
|72,87 m2
|1
|72,87 m2
|-
|Vivo
|28368 m
|340
|83,43 m
|1
|83,43 m
|-
|Funda Plástica
|43503,75 m2
|340
|127,95 m2
|1
|127,95 m2
|}
{| class="wikitable"
|+Consumo total MP en el año 1
!MP
!Para productos elaborados
!Para mercadería en curso y semielab.
!TOTAL
|-
|Panes 1 plaza
|1314,69 u = 657,345 panes
|2,45 panes
|'''659,795 panes'''
|-
|Panes 2 plazas
|2182,135 u = 1091,06 panes
|4,17 panes
|'''1095,23 panes'''
|-
|Tela 1 plaza
|1482,562 u = 214,86 m2
|33,78 m2
|'''248,64 m2'''
|-
|Tela 2 plaza
|2445,572 u = 279,81 m2
|72,87 m2
|'''352,68 m2'''
|-
|Vivo
|21055,2 m ''(para cant año 1)''
|83,43 m
|'''21138,63 m'''
|-
|Funda Plástica
|32289 m2 ''(para cant año 1)''
|127,95 m2
|'''32416,95 m2'''
|}
{| class="wikitable"
|+Consumo total MP años 2 a N
!MP
!Para productos elaborados = TOTAL
|-
|Panes 1 plaza
|833 panes
|-
|Panes 2 plazas
|1418 panes
|-
|Tela 1 plaza
|11488,5m2 de tela
|-
|Tela 2 plaza
|24777,9m2 de tela
|-
|Vivo
|28368 m
|-
|Funda Plástica
|43503,75 m2
|}

Revisión del 19:54 8 jul 2021

Definición del Proceso de Producción

Cursograma Sinóptico de Procesos

Descripción de cada etapa del proyecto productivo

Para el proceso de fabricación nos proveemos previamente de la materia prima requerida, siendo esta espuma de alta densidad (30 kg/m3), tela y el vivo.

Una vez adquiridos los insumos, tanto la espuma como el vivo son trasladados al sector de corte, mientras que la tela es previamente enviada a matelasear a otra empresa que nos provee el servicio. Una vez matelaseada, se procede a cortarla al igual que el resto de la materia prima.

En el sector de cortado, la espuma se corta a medida según se requiera un colchón de 1 plaza o de 2 plazas, con la ayuda de dos sierras, una lateral y otra horizontal. En lo que respecta a la tela, se utilizan cortadoras de tela (ya matelaseada) para obtener las medidas requeridas y trasladar el material cortado al sector de costura.

Con la tela cosida, la espuma cortada y el vivo, se procede a trasladar los 3 semielaborados al sector de ensamble, en donde participa la máquina cerradora. Es así como se localiza en la máquina la espuma cortada a medida, la tela en ambos lados encerrando el relleno, y utilizando el vivo como unificador, el equipo procede a conformar el colchón.

Al obtener los colchones ensamblados, se envían a inspeccionar para evitar devoluciones antes de ser embalados. Si el resultado del control es positivo, proceden a la máquina embaladora donde se forran con la funda plástica y quedan listos para despachar.

Determinación de Máquinas e Instalaciones

Cálculos 1-5

Balance Anual de Material. Producción Seccional.

Sección 1: Corte Espuma

Se alimenta con panes de espuma que vienen de 1,9m x 2m x 0,3m para colchones de una plaza y 1,9m x 2,8m x 0,3m. La materia prima se comercializa en estas medidas para evitar desperdicios.

  • Para colchón de 1 plaza (1,9mx1m) con un pan se producen 2 colchones.
  • Para colchón de 2 plazas (1,9mx1,4m) con un pan se producen 2 colchones.
Sección 2: Corte Tela

Se alimenta con rollos de tela que vienen de ancho 1,5m para una plaza y 1,9m para dos plazas.

  • Para un colchón de 1 plaza se necesitan 5,6m2 de tela. Cortando la tela en 2 partes de 1,5mx2,3m (6,9m2). Desperdicio por colchón=18.8%
  • Total 1 plaza: 4,6m x 1665 colchones = 7659m de largo. Multiplicando por 1,5m -> 11488,5m2
  • Para un colchón de 2 plazas se necesitan 7,4m2 de tela. Cortando la tela en 2 partes de 1,9mx2,3m (8,74m2). Desperdicio por colchón=15.3%
  • Total 2 plazas: 4,6m x 2835 colchones = 13041m de largo. Multiplicando por 1,9m -> 24777,9m2
Sección 3: Cosido de tela
Sección 4: Cerrado de colchón

Para el colchón de 1 plaza necesitamos 5,8m de vivo y para uno de 2 plazas 6,6m de vivo

Sección 5: Embaladora

Se alimenta con rollos de funda plástica que vienen de largo 3,3m para una plaza y 4,2m para dos plazas y ambos ancho 2,5m.

  • Total 1 plaza: 3,3x2,5= 8,25m2 por colchón
  • Total 2 plazas: 4,2x2,5= 10,5m2 por colchón
Secciones Alimentación Desperdicios (u/año) Producciones Seccionales
Recuperables No Recuperables
1p 1 833 panes 0 0.5 panes 1665 panes cortados
2p 1418 panes 0 0.5 panes 2835 panes cortados
1p 2 11488,5m2 de tela 0 2159,83m2 1665 pares de telas cortadas
2p 24777,9m2 de tela 0 3791,01m2 2835 pares de telas cortadas
1p 3 1665 pares de telas cortadas 0 0 1665 telas cosidas
2p 2835 pares de telas cortadas 0 0 2835 telas cosidas
1p 4 1665 panes cortados 0 0 1665 colchones sin embalar
1665 telas cosidas 0 0
9657m de vivo 0 0
2p 2835 panes cortados 0 0 2835 colchones sin embalar
2835 telas cosidas 0 0
18711m de vivo 0 0
1p 5 1665 colchones sin embalar 0 0 1665 colchones terminados
13736,25 m2 de funda plástica 0 0
2p 2835 colchones sin embalar 0 0 2835 colchones terminados
29767,5m2 de funda plástica 0 0
Volumen total ingresado:
Panes 1 Plaza 833 panes
Panes 2 Plaza 1418 panes
Tela 1 Plaza 11488,5m2 de tela
Tela 2 Plazas 24777,9m2 de tela
Vivo 28368 m
Funda Plástica 43503,75 m2

El consumo real de materia prima quedará igual que el volumen total debido a que no tenemos desperdicios recuperables.

%Desperdicios Operativos = %Desperdicios reales
Panes 1 Plaza 0,06%
Panes 2 Plaza 0,035%
Tela 1 Plaza 18,8%
Tela 2 Plazas 15,3%

Ritmo de Trabajo

Se trabajará con 1 equipo de operarios durante 5 días de la semana 1 turno diario de 8 hs. A los 365 días del año habrá que descontar 15 días de vacaciones y 10 feriados obligatorios en el año.

Hs activas/año de las máquinas operativas

días activos/año = 365-15-10= 340 días

horas activas/año = 340 días activos/año * 8hs/día = 2720 hs

Hs/año trabajadas por cada operario

2720hs / 4 operarios = 680hs

Capacidad Real Anual de la Maquinaria Tipo de Cada Sección Operativa

Capacidad Real Anual de la Maquinaria Tipo de Cada Sección Operativa
Secciones Cap. Teória / máquina x hora Horas activas /Año Cap. Teórica/Maq x año Rendimiento Operativo Cap. real / maquina x año
1 170 u/h 2720 462400 80 369920
2 176 u/h 2720 478720 80 382976
3 15 u/h 2720 40800 75 30600
4 12 u/h 2720 32640 90 29376
5 36 u/h 2720 97920 90 88128

Determinación de la cantidad de maquinas operativas por sección, capacidad real anual de cada sección y su aprovechamiento en relacion al programa de produccion.

Secciones Prog. anual de producción Cap. real / maquina x año Cant. de maq necesarias Cap. Real / sección x año Aprovechamiento Seccional
1 4500 panes cortados 369920 0,01216479 = 1 369920 1,22%
2 4500 telas cortadas 382976 0,01175008 = 1 382976 1,18%
3 4500 telas cosidas 30600 0,14705882 = 1 30600 14,7%
4 4500 colchones sin embalar 29376 0,15318627 = 1 29376 15,32%
5 4500 colchones terminados 88128 0,05106209 = 1 88128 5,11%

Cuello de Botella

El cuello de botella es la sección de mayor aprovechamiento seccional, en este caso la 4 con 15,32%. Capacidad real anual del equipo = 29.376 u/año

Determinación de la evolución de mercaderías

Cálculos 6-11

Determinar la evolución de la producción

En nuestro proyecto se alcanzará el estado en régimen en el mes 5, luego se mantendrá un nivel de producción constante durante la vida útil del proyecto.

El período de puesta en marcha será de 4 meses, en los cuales se incrementará la producción de forma lineal cada mes.

Volumen de producción en estado de régimen (promedio):

4500 unidades / 11.5 meses = 391.3 unidades/mes.

Definimos 391 Unidades por mes.

Período de puesta en marcha
Mes Ritmo de prod al inicio(%) Ritmo de prod al final (%) Prod promedio (%) Prod mensual promedio Prod propuesta
1 0 5 2.5 391 9 u
2 5 15 10 391 39 u
3 15 35 25 391 97 u
4 35 100 67.5 391 263 u
Total PeM= 408 u

De estos 408, 37% es de una plaza (151 unidades) y el 63% es de 2 plazas (257 unidades)

Volumen de producción el resto del año 1:

11.5 - 4 = 7.5 meses

7.5 x 391 = 2932.5 => 2932 u

De estos 2942, 37% es de una plaza (1085 unidades) y el 63% es de 2 plazas (1847 unidades)

Volumen de producción en el año 1:

408 + 2932 = 3340 u

1 plaza = 1236

2 plazas = 2104

Volumen de producción del año 2 al n:

Siguiendo con el plan de ventas es 4500 u

Determinar stock promedio de producto elaborado

Ritmo de entrega: 1 vez por semana.

Semanas al año:

52 - 2 (vacaciones) = 50 semanas/año.

4500 Unidades/año / 50 semanas = 90 Unidades/Semana.

Stock promedio de elaborado:

Stock inicial = 0 Unidades.

Stock final = 90 Unidades.

Stock promedio = 45 Unidades.

Este stock se forma en el período de puesta en marcha, y se mantendrá constante, aunque permanentemente renovado.

Determinar la evolución de las ventas durante la vida útil del proyecto

Ventas del año 1: 2932 u - 45 u = 2887 Unidades.

En el primer año se generó el stock promedio de producto terminado, por lo que en los años siguientes se vende el total de la cantidad producida.

Ventas del año 2: 4500 Unidades

Determinar el consumo de materia prima para el programa de producción y formación de la mercadería en curso y semielaborada

En el período de puesta en marcha, incluyendo la producción descartable, se produce porcentualmente un mayor desperdicio no recuperable de un 50% adicional, según lo estima el tecnólogo.

El ciclo de elaboración demanda de 1 día (desde el ingreso de la materia prima al sector operativo hasta la salida de producto terminado).

Ciclos de elaboración anuales: 340 días al año / 1 = 340 ciclos de elaboración.

Consumo de materia prima

Consumo Panes 1 Plaza
Período Producción Desperdicio Unidades consumidas
Puesta en Marcha (4 meses) 151 u 0,09% (50%+) 164,59 u
7,5 meses restantes 1085 u 0,06% 1150,1 u
TOTAL MP para la producción = 1314,69 u
Vol de producción año 1 = 1236 u
Desperdicio no recuperable por producción realizada = 78,69 u de desperdicio
Consumo Panes 2 Plazas
Período Producción Desperdicio Unidades consumidas
Puesta en Marcha (4 meses) 257 u 0,0525% (50%+) 270,49 u
7,5 meses restantes 1847 u 0,035% 1911,645 u
TOTAL MP para la producción = 2182,135 u
Vol de producción año 1 = 2104
Desperdicio no recuperable por producción realizada = 78,135 u de desperdicio
Consumo Tela 1 plaza
Período Producción Desperdicio Unidades consumidas
Puesta en Marcha (4 meses) 151 u 28,2% (50%+) 193,582 u
7,5 meses restantes 1085 u 18,8% 1288,98 u
TOTAL MP para la producción = 1482,562 u
Vol de producción año 1 = 1236 u
Desperdicio no recuperable por producción realizada = 246,562 u de desperdicio
Consumo Tela 2 plazas
Período Producción Desperdicio Unidades consumidas
Puesta en Marcha (4 meses) 257 u 22,95% (50%+) 315,981
7,5 meses restantes 1847 u 15,3% 2129,591
TOTAL MP para la producción = 2445,572
Vol de producción año 1 = 2104
Desperdicio no recuperable por producción realizada = 341,572 u de desperdicio
Consumo de MP en la mercadería en proceso
MP Alimentación Días x año Alim. x día Ciclo de elab. Vol. de MP requerido
Panes 1 plaza 833 panes 340 2,45 panes 1 2,45 panes
Panes 2 plazas 1418 panes 340 4,17 panes 1 4,17 panes
Tela 1 plaza 11488,5m2 de tela 340 33,78 m2 1 33,78 m2
Tela 2 plaza 24777,9m2 de tela 340 72,87 m2 1 72,87 m2
Vivo 28368 m 340 83,43 m 1 83,43 m
Funda Plástica 43503,75 m2 340 127,95 m2 1 127,95 m2
Consumo total MP en el año 1
MP Para productos elaborados Para mercadería en curso y semielab. TOTAL
Panes 1 plaza 1314,69 u = 657,345 panes 2,45 panes 659,795 panes
Panes 2 plazas 2182,135 u = 1091,06 panes 4,17 panes 1095,23 panes
Tela 1 plaza 1482,562 u = 214,86 m2 33,78 m2 248,64 m2
Tela 2 plaza 2445,572 u = 279,81 m2 72,87 m2 352,68 m2
Vivo 21055,2 m (para cant año 1) 83,43 m 21138,63 m
Funda Plástica 32289 m2 (para cant año 1) 127,95 m2 32416,95 m2
Consumo total MP años 2 a N
MP Para productos elaborados = TOTAL
Panes 1 plaza 833 panes
Panes 2 plazas 1418 panes
Tela 1 plaza 11488,5m2 de tela
Tela 2 plaza 24777,9m2 de tela
Vivo 28368 m
Funda Plástica 43503,75 m2
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