2024/Grupo4/DimensionamientoComercial
Definición de la IDEA-PROYECTO
Snacks liofilizados para mascotas tales como perros, gatos, hurones, hamsters y pájaros que puedan consumir carne.
Análisis del Sector Industrial (en Argentina y en el Mundo)
Análisis de la Situación Macroeconómica
La economía mundial está en mejor situación que hace un año, recuperandose de la pandemia del COVID-19 y de la guerra entre Rusia y Ucrania. Se prevee que en 2024 el crecimiento del comercio mundial será solo la mitad del promedio registrado en la década anterior a la pandemia, no obstante se desacelerará por tercer año consecutivo, y pasará del 2,6 % registrado el año pasado al 2,4% en 2024.
Argentina es la tercera economía más grande de América Latina, con un Producto Interno Bruto (PIB) de aproximadamente US$640 mil millones. En 2023, debido a desequilibrios macroeconómicos persistentes y a una severa sequía, la economía se contrajo un 1,6%. Actualmente, debido al plan de estabilización que está siendo implementado por el nuevo gobierno, se estima que el PIB real se contraiga un 2.8% adicional en 2024. Se estima también que la economía crezca un 5% en 2025, impulsada por inversiones en el sector energético y la normalización de la producción agrícola.
Estructura del Sector industrial
El sector industrial de la alimentación para mascotas en Argentina ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, siendo el país con el mayor consumo per cápita de comida para mascotas en toda la región latinoamericana, con un promedio de 49,1 kilogramos, reflejando el aumento de la demanda de productos para mascotas y la profesionalización del mercado.
Recientemente en nuestro país (2015) se procede a regular la fabricación de alimentos para mascotas bajo la RESOLUCIÓN-594-2015-SENASA con el objetivo de introducir cambios y evoluciones en el diseño de los sistemas y programas a los efectos de lograr una mayor eficacia en su aplicación como así también la responsabilidad en la producción. Entre estás se destaca la optimización de los controles sobre las materias primas que integran los alimentos destinados a la alimentación animal.
Debido a la demanda de alimentos y productos biotecnológicos de alta calidad y larga vida útil, el sector de liofilizado ha experimentado un fuerte crecimiento en estos últimos años debido a su proceso que evita su descomposición natural. Según el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), los principales alimentos liofilizados producidos en Argentina son frutas, verduras, carnes, lácteos y alimentos para animales.
Evolución Histórica de la Actividad
La comida para mascotas nació inspirada en los alimentos que consumían los marineros en altamar. Estos comían generalmente una galleta hecha de harina, agua y sal, dado que la humedad del mar impedía cargar otro tipo de alimentos en viajes largos sin que se descompusieran.
De esta manera, James Spratt creó la primera marca de alimento procesado para mascotas de la historia en 1870 bajo el nombre Spratt’s Dog & Puppy Cakes.
Pero fue casi 70 años después que se empezó a hablar de las dietas para mascotas gracias al doctor Mark Morris, quién diseñó una dieta especial para Buddy, un perro que tenía problemas de riñones. El veterinario logró mejorar sus problemas de salud a través de la alimentación.
Posteriormente, en 1948 se unió a Burton Hill, que ya fabricaba comida enlatada para mascotas.
Marcas de comida para mascotas como Pedigree o Whiskas, fabricadas por el gigante de los alimentos Mars (los mismos creadores de Milky Way y Snickers), nacieron gracias a una pelea de Frank Mars, creador de la compañía, con su hijo Forrest Mars. Forrest dejó EE.UU. rumbo a Inglaterra tras un desacuerdo con su papá. En ese mercado fundó su empresa dedicada a la producción de alimentos para mascotas, llamada Mars Confections. Forrest fue uno de los pioneros en el desarrollo de este negocio pues desde muy temprano usó técnicas modernas de producción, además de realizar grandes investigaciones sobre nutrición de animales.
Según la Asociación Estadounidense de Productos para Mascotas (APPA) en 2019, el país es el tercer mercado más grande de América del Sur en ofrecer diversos alimentos para mascotas. Se prevé que los snacks y las golosinas tengan el crecimiento más rápido durante el período de pronóstico. Los expertos del sector destacan la importancia de la innovación en productos y la expansión de canales de distribución para su crecimiento. También se destaca la tendencia hacia alimentos de alta calidad y mayor valor nutricional para mascotas, lo que ha llevado a una mayor oferta de productos premium y a la segmentación del mercado en diferentes categorías.
Identificación del Negocio
Definición del Negocio
Complemento nutricional para mascotas hogareñas de fácil digestión siendo presentados en cubos de carne premium liofilizada.
Oportunidades
- Tendencia hacia la alimentación de calidad que también se extiende a las mascotas, impactando directamente en su nutrición y calidad de vida
- Gran disponibilidad de materias primas: al ser un país agrícolo-ganadero, existe una amplia oferta de las materias primas necesarias para la fabricación de nuestro snack.
- Población de mascotas en crecimiento [1] : del 60% en 2018, al 70% en 2020 y al 79% en la medición del mes de Julio 2023, el 84% de los encuestados tiennen perros, el 55% gatos.
Amenazas
- Los impuestos y la inflación en Argentina pueden afectar la rentabilidad del negocio
- Posibilidad de crecimiento de las marcas no instaladas: existen hoy en día muchas marcas del exterior que venden pocos productos, como Gim Dog, Trixie y Kiwi Walker, que pueden expandirse y ofrecer más productos, constituyendo nueva competencia.
- Producción de snacks por otras marcas instaladas en el mercado: Marcas tales como Pedigree, Eukanuba, Royal Canin presentaron snacks para mascotas. Dado que son marcas cuyo producto principal es el alimento balanceado, reconocidas por el público consumidor, por lo que pueden realizar promociones en conjunto con su producto base y lograr la atracción de este mercado.
Factores Claves del Éxito
Desarrollo de un producto de calidad:
La calidad es esencial para destacarse en un mercado cada vez más competitivo. La liofilización es una técnica de procesamiento que permite preservar los nutrientes y sabores de los alimentos, lo que puede ser un valor agregado para los consumidores que buscan productos de alta calidad y valor nutricional para sus mascotas.
Conocimiento del mercado objetivo:
Nuestros consumidores quieren darle lo mejor a sus mascotas, y también requieren conseguir el producto en un lugar cercano a sus hogares. Debemos formar una cadena de distribución que permita abastecer los petshops y veterinarias, estableciendo buena relación con las personas que comercializarán nuestro producto al usuario final, fomentando que estas recomienden nuestros snacks sobre la competencia.
Estudio de Mercado
Definición inicial del producto
Descripción
Snacks liofilizados de carne con el objetivo de aportar los valores nutricionales y complementar la alimentación de las mascotas carnívoras.
Nombre según denominación corriente
Snacks liofilizados para mascotas, bajo el nombre "Pet Nutrition"
Normas o nivel de calidad a que se deben ajustar
Nuestro producto debe cumplir con la normativa vigente en Resolución SENASA 594/2015 (*3) correspondiente a la alimentación de animales en nuestro país.
Asi mismo, queremos asegurar la calidad de nuestro producto por lo que estableceremos diferentes controles a lo largo de la linea de producción que nos permitan cumplir con esta condición.
Subproductos
Luego del proceso de liofilizado, nuestro producto principal posee una textura amorfa y frágil, pudiendo generar polvillo a la hora de la separación y posterior envase. El polvo contiene excelentes propiedades podrá ser utilizado para condimentar el plato de alimento de la mascota. Este subproducto será envasado en potes pequeños de 100cc.
Desperdicios
Inicialmente la materia prima es manipulada por operarios que quitan el exceso de grasa que posea la carne utilizada. Esto se considera desperdicio no reutilizable ya que no contiene las propiedades que queremos entrgegar.
Una vez que la carne ingresa en el proceso de liofilización, no hay desperdicios debido a que serán aprovechadas en el subproducto.
Posteriormente se dará análisis al desperdicio que encontraremos en el sector de packaging de acuerdo a las diferentes presentaciones que tendremos.
Usos y características
Los snacks liofilizados serán ofrecidos a las mascotas para complementar su alimentación, siendo bocaditos de carne que no reemplazan a la alimentación tradicional pero la complementan con, en nuestro caso, proteína pura de origen animal. Al ser crujiente y blando, permite que un gran abanico de mascotas puedan ingerirlo, tales como aves, peces, hamsters junto con los más frecuentes perros y gatos.
El uso principal que encontramos en nuestro producto es el de "recompensa" que permita su adiestramiento por parte del dueño, incluyendo también para criadores y entrenadores de mascotas. Dependiendo del peso del animal, se pueden proporcionar entre 2 a 8 cubos diarios.
Destino del bien
Al ser nuestro producto de consumo final, el mismo se comercializará en petshop´s, veterinarias y supermercados en nuestro país siendo los petshops el principal lugar de venta de nuestros snacks debido a que podremos ofrecer degustaciones y un contacto más cercano con el usuario final.
Será importante disponer de un e-commerce propio, que permita al usuario consultar con una persona idónea sobre el producto, cual es su recomendación para su mascota. En este caso, será distribuido directamente al consumidor final (B2C) o enviado por un medio de transporte en caso de ser del interior del país.
Análisis del Mercado Consumidor
Características
En 2023 el tamaño del mercado de alimentos para mascotas en Argentina alcanzó un valor de alrededor de USD 1,163 millones en 2023, esperando que el mismo crezca a una CAGR del 4,30% entre 2024 y 2032 (*4). Se estima que hay unos 17 millones de perros y 6 millones de gatos, a lo que se suman hurones, hamsters y peces (entre otros animales domésticos).[2]
Nuestro snack es de consumo constante a lo largo de todo el año, no siendo afectado por estacionalidad, por lo que tendremos una demanda estable a creciente en cuanto nuestro producto se haya probado y encuentre disponible en petshop’s, veterinarias y supermercados.
Resulta importante destacar que el usuario de este producto es consciente de que el alimento comunmente denominado balanceado no es rico en proteínas y busca constantemente aquel que más le guste a su mascota como así también el más saludable.
Segmentación
Nuestros clientes se dividen en dos categorías: aquellos que van al comercio y directamente consumidores finales. A continuación, se caracterizarán ambos perfiles.
Comercios
Esta categría refiere a pet shops, veterinarias y supermercados. Estos son los clientes que comercializarán nuestros productos al consumidor final, por lo que nuestra relación con ellos será de vital importancia. Inicialmente, ofreceremos nuestros productos a las empresas residentes en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) y mediante distribuidoras a empresas en Santa Fe, Córdoba y el resto de Buenos Aires.
En la actualidad, existen más de 2.500 locales de venta al público en el AMBA, entre ellos podemos mencionar a Puppis, Fauna Town, Puppis, Natural Life, Nutrican, Drovenort, TotalPet, Faunatikos, entre otros, siendo estos cadenas de pet shops, los cuales abarcan un amplio porcentaje del market share. Estas tiendas ofrecen una amplia variedad de marcas de alimentos balanceados, snacks, juguetes y accesorios, lo que las convierte en destinos populares para clientes que buscan un servicio integral.
Sin embargo, existen muchos otros pequeños comercios de barrio. Estos establecimientos tienden a vender alimentos a granel o a tener una selección muy limitada de marcas de alimentos balanceados, snacks y juguetes, pero también muestran mucho interés en productos de excelente calidad y lo ofrecen con una perspectiva proactiva por los beneficios que trae a la salud de las mascotas.
Consumidores finales
Nuestros consumidores finales serán todos aquellos individuos que tengan mascotas aptas para el consumo de carne (perros, gatos, hurones, hamsters y pájaros).
El análisis que llevaremos adelante lo realizaremos tomando en consideración las grandes urbes de nuestro pais (CABA, Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe) a donde será posible acceder mediante las cadenas de petshops y supermercados junto con el nivel socioeconómico del cual disponemos información para todos los habitantes de nuestro país. De esta manera, con los datos del último censo realizado en 2022 y considerando el decil más alto de la población, procedemos a realizar la segmentación del mercado:
Contamos también con el dato de que 8 de cada 10 personas cuentan con al menos 1 mascota en sus hogares [3]
Consideraremos para esta última parte de segmentación, aquellos consumidores que adquieren snacks para mascotas , que a partir de una encuesta realizada pudimos ver que se corresponde al 50% de la población con mascotas:
Por lo tanto, el mercado consumidor es de aproximadamente 2.406.004 mascotas. A su vez, al ser una empresa que estará comenzando su inserción en el mercado, consideramos que el porcentaje de penetración será del 2% para el primer año, alcanzando un valor de 48.120 consumidores.A partir del segundo año, estimamos un crecimiento del 5% respecto del primer año, por lo que el mercado subirá a un nivel de 50.526 consumidores.
Influencia de Compra
Los factores claves que llevan al consumidor a elegir un producto como el de PetNutrition son:
- Producto saludable: se hace énfasis en utilizar materia prima de buena calidad, conteniendo elevados porcentajes de productos magros y naturales.
- Cultura del cuidado: la empresa no solo diseñará un producto con los mejores ingredientes, sino que brindará la información necesaria y acompañará en el proceso nutritivo de las mascotas. De esta forma, el cliente se sentirá conforme alimentando a su perro con un snack que cuide su salud.
- Adaptación: se ofrecerán variedades de sabor y tamaño que se adaptan a los distintos tipos de perro, por lo que sus dueños podrán llevar productos que se ajusten a su medida y gustos.
Estacionalidad y Evolución Histórica.
El snack liofilizado se puede consumir diariamente los 365 días del año y complementarse de esta manera con la alimentación de la mascotas.
Análisis del Mercado Competidor
Características
En Argentina el mercado de los Snacks posee diversos competidores tales como GoloCan, MON AMI, Purina, Pedigree (entre otros) por lo que la rivalidad es alta. En nuestro caso al fabricar un producto de calidad premium, la empresa que produce algo de similares características es Natuplus, siendo los únicos en producir snacks liofilizados con un elevado contenido de proteína para mascotas en nuestro territorio.
Actualmente la empresa Natuplus abarca solamente CABA y Buenos Aires, sin embargo, están comenzando a realizar envíos a todo el país a cargo del cliente.
Nivel de competencia, estrategias y posicionamiento en el mercado
GoloCan, MON AMI, Purina, Pedigree disponen de una red de distribuidores que les permite, entre otras cosas, disponer de información del mercado con el objetivo de evaluar nuevos productos y poder asi competir directamente con su entorno.
Los consumidores finales, tienden a ser mas selectivos con la comida diaria que le dan a sus mascotas. Estos evaluan y prueban entre las diferentes opciones para encontrar cual es la que más les gusta a su mascota. Al ser nuestro producto integramente de carne sin ningun tipo de conservantes, la recurrencia en el mismo será solo dependiente de la economía del usuario.
Es por esto último que creemos que el mercado premium de mascotas tiene potencial para la creación de una nueva empresa en este segmento.
Precios
Para el siguiente análisis haremos la diferenciación de los precios de venta al comercio, tanto Petshop como Veterinarias, y al consumidor final.
Comercios
Los Petshop, veterinarias o supermercados, compran los productos a un precio menor que los consumidores finales debido al volumen de compra que realizan.
Debido a que esta información no está disponible al público, recurrimos a un Petshop "NaturalLife" que nos brindó información sobre el margen de ganancia que ronda un 15 al 20% respecto al precio de venta para GoloCan y Mon Ami. Para NatuPlus, se dispone de la lista de precios de mayo 2024.
De acuerdo con la información anterior, se confecciona el siguiente cuadro:
| Empresa | Producto | Precio($) |
| GoloCan | Bocaditos (100 g) | 1089 |
| Bocaditos (500 g) | 4780 | |
| Mon Ami | Snack saludable (75 g) | 1255 |
| Snack saludable (400 g) | 5098 | |
| Natuplus | Mini (200ml) | 3200 |
| Balde (500ml) | 7000 |
*Precios GoloCan sabor Frutales, MON AMI Trainee, NatuPlus sabor CARNE
Consumidor Final
Estos precios se encuentran disponibles y pueden ser encontrados en las diversas tiendas online de cada PetShop, veterinaria o supermercado. Al mismo tiempo, la empresa Natuplus dispone de un canal de venta exclusivo para consumidores finales al cual les ofrece un producto adicional de denominación "Magnum".
Para el presente análisis utilizaremos la misma tabla con los valores ofrecidos al consumidor final:
| Empresa | Producto | Precio ($) |
| GoloCan | Bocaditos (100 g) | 1307 |
| Bocaditos (500 g) | 5737 | |
| Mon Ami | Snack saludable (75 g) | 1506 |
| Snack saludable (400 g) | 6118 | |
| Natuplus | Mini (200ml) | 4400 |
| Balde (500ml) | 9500 | |
| Magnum (2000ml) | 31000 |
*Precios GoloCan y Mon Ami de Página Natural Life, Natuplus de valores de venta sugeridos al comercio.
Análisis del Mercado Proveedor
Para la selección de nuestros proveedores, es importante seleccionar aquellos que puedan abastecer con productos de calidad constante durante el desarrollo del proyecto. Por este motivo, al ser las materias primas claves en nuestro producto que no contiene conservantes, el cumplimiento de normativas y sanidad junto a las verificaciones que realicen en la materia prima, deben ser motivos excluyentes dado al producto de calidad premium que produciremos.
Proveedores de materia prima y materiales
La materia prima del snack está compuesta en su totalidad por carne de origen animal. En la provincia de Buenos Aires se encuentran 96 frigoríficos, de los cuales 30 están situados en el Gran Buenos Aires. Esto es sumamente beneficioso, ya que el mercado es amplio y nos permitirá elegir el proveedor que pueda cumplir con los requisitos de calidad y entregas recurrentes.
Para el proceso planificado, es ventajoso contar con el corte como materia prima en vez de la media res. Contactándonos con frigoríficos, encontramos que la gran mayoría cuenta con la posibilidad de comprar el corte de carne en cantidades mayoristas en vez de la media res, ahorrándonos un proceso de verificación y selección, así también como espacio en planta para realizar esta tarea.
Proveedores de tecnología
El principal proceso de la planta es el liofilizado, para el cual se usan máquinas que mediante el proceso de deshidratación de la carne, extrae el agua de la materia prima, creando así el producto de consumo final. Existen empresas nacionales que pueden fabricar a pedido maquinas liofiizadoras; Una de ellas, la firma Tukson, adicionalmente ofrece el servicio de reparación y mantenimiento junto con la máquina liofilizadora. También existe la posibilidad de importarlas de China, aunque perdiendo el servicio de reparación.
La máquina cubeteadora de carne será de industria nacional, al igual que las cámaras frigoríficas. Hay amplia disponibilidad de proveedores para ambos tipos de tecnologías.
Proveedores de servicios
Para el correcto funcionamiento de la fábrica se contratarán servicios de energía eléctrica, agua, servicio de telefonía e internet, que serán provistos por la red y las empresas que así la distribuyan. Para el transporte de la materia prima y el producto final, se utilizarán empresas tercerizadas de logística con el objetivo de una distribución de forma recurrente evitando disponer de un stock considerable en planta.
Análisis de Productos Sustitutos
Como alternativa principal, se destaca la comida húmeda, caracterizada por su mayor contenido de agua en la composición, lo que lo hace más denso y de dificil manejo una vez abierto su envase. Este tipo de alimentos es elevado en grasas y posee conservantes para mantener su descomposición natural en el corto plazo.
Cabe destacar, que muchas de las empresas competidoras en el mercado local producen este tipo de snack , entre ellas se encuentran:
- Pro Plan: Pouch de 85g Gatos Adulto en presentaciones: Salmón / Pollo (Precio: $2.087)
- Royal Canin: latas de 195 y 200 gramos en presentaciones, hypoallergenic, satiety, urinary y gatrointestinal (Precio: $4.250)
- Homemade Delights: latas de 90 gramos en presentaciones, Salmon, country Turkey, Atlantique Sardine (Precio: $1885)
A nivel internacional, entre las marcas líderes en el mercado de alimentos para mascotas liofilizados se encuentran empresas como Stella & Chewy's, Primal Pet Foods, Orijen, The Honest Kitchen, entre otras. Estas empresas han logrado establecer una fuerte presencia en el mercado gracias a la calidad de sus productos, su distribución a nivel internacional, y campañas de marketing efectivas. Ninguna de ellas tiene presencia en Argentina actualmente.
Análisis de Productos Complementarios
Para este análisis, es importante señalar que nuestro producto es el complementario del producto principal de consumo masivo para mascotas el cual se corresponde a los alimentos balanceados, pudiendo agregar también aquellos dueños que lo alimentan de forma casera.
Dentro de los alimentos balanceados, podemos mencionar a algunos de los principales fabricantes quienes son:
- Royal Canin: Es una marca internacionalmente reconocida que ofrece alimentos especializados para perros y gatos, adaptados a sus necesidades específicas según su raza, tamaño, edad y condiciones de salud.
- Pro Plan (Purina): Pertenece a la compañía Purina y ofrece una amplia gama de alimentos para perros y gatos, incluyendo opciones para diferentes etapas de vida y necesidades específicas de salud.
- Eukanuba: Es una marca de alimentos premium para perros y gatos, con productos que se centran en la nutrición de alta calidad y el bienestar de las mascotas.
- Pedigree: Conocida a nivel mundial, Pedigree ofrece una amplia gama de alimentos y snacks para perros, incluyendo opciones para cachorros, adultos y perros mayores.
- Cat Chow (Purina): Otra marca de Purina, Cat Chow se especializa en alimentos para gatos, con productos adaptados a diferentes etapas de vida y necesidades específicas de salud.
En el caso de que fabriquen alimento casero para mascotas pueden tener como opcion:
- Recetas básicas: Incluyen una combinación de carne magra (pollo, carne de res, pavo), arroz o avena cocida, y vegetales (zanahorias, calabacines, espinacas).
- Alimentos para perros sensibles: Utilizan ingredientes fácilmente digeribles como carne de cordero, arroz integral, batatas y aceite de pescado.
- Alimentos para perros activos: Con mayor contenido de proteínas y grasas, incluyendo carnes como el salmón, pavo o pato, acompañados de arroz integral o quinoa y verduras ricas en antioxidantes.
El Mercado Argentino de Alimentos para Mascotas se encuentra moderadamente consolidado, ocupando las cinco primeras empresas el 63,20%. Los principales actores de este mercado son ADM, Agroindustrias Baires, Colgate-Palmolive Company (Hill's Pet Nutrition Inc.), Mars Incorporated y Nestlé (Purina) (ordenados alfabéticamente).
Respecto a la comida casera para mascotas se esta tendiendo al cambio, pero un estudio realizado hace unos años reflajaba que representa aproximadamente un 10% del mercado.
Ambos tipos de alimentos tienen sus ventajas y desventajas:
- Alimento balanceado
- Ventajas:
- Es de fácil administración: no ensuciamos, no cocinamos y va de la bolsa al comedero
- Están nutricionalmente equilibrados (por lo menos en los papeles)
- Existen dietas especiales, para diferentes patologías, para razas especiales, para edades concretas
- Ahorran tiempo
- Desventajas:
- No son alimentos “frescos” pues están sometidos a tratamientos con calor que pueden deteriorar su composición
- Algunas marcas contienen proteínas de bajo valor biológico y baja digestibilidad
- Contienen aditivos químicos
- La forma natural de alimentarse de un perro o un gato (que son depredadores y desgarran) no coincide con masticar trozos duros
- Ventajas:
- Alimentacion natural
- Ventajas:
- Mejora la salud bucal debido a la menor acumulación de sarro
- El equilibrio en el aporte de nutrientes de mejor disponibilidad biológica ayuda a un mejor control del peso
- Ayuda al ciclo digestivo y a un mejor aprovechamiento de los nutrientes, lo que se puede traducir en un pelaje más brilloso y una piel más sana
- Reforzamiento del sistema inmunológico
- Desventajas:
- Al ser alimentos frescos necesitan frecuente reposición y conservación.
- Su preparación exige más tiempo y dedicación.
- Resulta más difícil cumplimentar con exactitud los requerimientos y el balance nutricional sobre todo en cuanto a minerales y vitaminas
- Ventajas:
Análisis de Entrantes Potenciales
Los principales entrantes potenciales son las principales marcas de alimento balanceado y quieran tomar una porción del mercado de los snacks con un producto sin aditivos ni conservantes. Actualmente no estan desarrollando este tipo de productos pero al ser empresas ya instaladas y de gran participación es una amenaza a tener en cuenta.
Por otro lado, si bien en la argentina hay un solo fabricante de snacks liofilizados, en el mercado internacional ya existen fabricantes tales como Nutri Bites y Stella & Chewy´s, y debido a la coyuntura actual del pais hay que tenerlos en cuenta.
En este tipo de mercados podemos encontrar precios que rondan los 50 USD el Kg.
Barreras de entrada
Alto costo de inversión: El proceso de liofilización es costoso y requiere una inversión importante en maquinaria y tecnología. Para ingresar al mercado se deben tener suficientes recursos para hacer frente a estos costos.
Regulaciones y permisos: La producción de alimentos para mascotas está regulada por parte de las autoridades sanitarias y se debe cumplir con normas que establecen requisitos específicos en cuanto a la composición, etiquetado, almacenamiento, transporte y comercialización de alimentos liofilizados para mascotas. Se deben cumplir con estas normas para garantizar la seguridad y calidad de sus productos, y para evitar posibles sanciones o problemas legales.
Esto puede ser un obstáculo para las Pymes por los requisitos a cumplir, ya que, en Argentina, la regulación sanitaria para alimentos liofilizados para mascotas es establecida por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT).
Conocimiento del mercado: Es necesario conocer las necesidades de los dueños de mascotas y las tendencias a futuro, como por ejemplo la posesión de animales exóticos. Las empresas nuevas pueden tener dificultades para adquirir este conocimiento rápidamente y desarrollar productos innovadores que se ajusten a dichas nuevas necesidades.
Barreras de salida
Costo de liquidación: Si se decide salir del mercado y cerrar sus operaciones, se debe hacer frente a los costos de liquidación, por ejemplo, cierre de las instalaciones de producción, el pago de salarios y compensaciones a los empleados despedidos, el pago de deudas y la venta de activos.
Activos especializados: las máquinas del proceso de liofilizado son particulares de este proceso y puede resultar difícil su venta.
Toma de Decisiones Estratégicas de Inserción y Crecimiento
Producto
Basico
Alimento de carne de fácil digestión para todas aquellas mascotas que sean carnívoras, se utiliza principalmente como complemento alimentario en forma de snack o premio para aquellos dueños que desean proporcionar a sus animales una dieta nutritiva y de alta calidad.
Real
Alimento de carne elaborado con tecnica de liofilizacion, esto permite preservar los nutrientes de los alimentos haciendolo una opción nutritiva, saludable y de calidad. Se contara con multiples sabores como carne, pollo, pescado, entre otros. Ademas es util para los dueños de mascotas que viajan con sus animales o tienen poco espacio de almacenamiento, debido a su larga duración de conservación.
También son una opción conveniente para los dueños de mascotas exóticas que requieren alimentación específica o presentan cierta dificultad para brindarles determinados alimentos en los hogares, esto permitirá proporcionar una dieta de alta calidad para sus mascotas.
Su packaging sera de un material plastico que permitira conservar la calidad nutricional del alimento evitando la humedad y generacion de olores. El mismo tendra marca, descripción, fechas de fabricacion y caducidad, informacion nutricional y sugerencias de alimentación.
Aumentado
Se contara con un QR en el packaging el cual permitira acceder a todos los medios de contacto y mayor información sobre el proceso de liofilización, especificaciones nutricionales, consejos de alimentación, conservación y una sección de preguntas frecuentes.
Plaza
Nuestro producto podra adquirirse en las veterinarias, petshops y supermercados asociadas de todo el país, a los cuales suministraremos mediante agentes designados y servicios logisticos terciarizados para cada región.
Para asegurarnos el correcto transporte de nuestro producto, será necesario el uso de cajas de cartón y que a la hora de su almacenamiento se conserven en lugares secos y lejos de lugares con diferencias amplias de temperaturas.
Ademas contaremos con una pagina web (atendida por personal propio) y estaremos en Mercado Libre como alternativas para poder adquirir nuestro producto para los consumidores finales.
Promoción
Haremos un fuerte hincapie en el marketing digital como estrategia de promoción, mediante un equipo que se basaría en la creación de contenido relevante para la audiencia en blogs y redes sociales, combinado con publicidad segmentada en plataformas como Facebook e Instagram. Colaboraciones con influencers de mascotas, SEO para mejorar la visibilidad en buscadores y programas de fidelización.
Esto nos permitira realizar un seguimiento del rendimiento de las estrategias utilizando herramientas de análisis web y métricas de redes sociales, pudiendo ajustarlas según los resultados obtenidos para mejorar continuamente el alcance y efectividad. Las herramientas a utilizar se corresponden con NPS, evaluando a partir de una encuesta su satisfacción, Google Analytics, para analizar el comportamiento del potencial cliente en nuestro entorno web, y la tasa de participación en redes sociales, que se corresponde con Número total de Me gusta y comentarios / Número total de seguidores x 100 = Tasa de participación (%).
Políticas de precio
En el mercado actual, los precios para snacks de mascotas son muy variados desde $500 a $5000 por un producto del mismo contenido neto (gramos). Nuestro producto se posiciona como de alta calidad y valor agregado, diferenciandose de la gran mayoría de la oferta de snacks, donde nuestros costos son más elevados por ser un producto natural sin agregado de conservantes.
Como vamos a estar vendiendo un producto premium, garantizando la salud y el bienestar de las mascotas, nuestro producto se venderá a veterinarias y pet shops, dependiendo de la presentación a $2500 la unidad (pouch), $6000 el balde y 36.000 el pote (sin IVA incluido), para que sumado el IVA más ganancias de nuestros compradores, los clientes que compren al por menor obtengan el producto en el rango de precio que se encuentran los productos actuales.
Perfil del cliente. Elección del mercado objetivo
El cliente potencial es un dueño de cualquier genero, mayor a 18 años y responsable que valora la salud y el bienestar de su mascota. Este cliente tiene un nivel socieconomico de clase media-alta, reside en Argentina y busca conveniencia y calidad en los productos que ofrece a sus mascotas, prefiriendo opciones naturales y nutritivas que complementen la dieta diaria de sus mascotas. Ya sea una persona ocupada con horarios ajustados o alguien preocupado por la nutrición de su mascota, todos comparten el deseo de proporcionarles a sus mejores acompañantes bocadillos deliciosos y saludables que reflejen su amor y cuidado.
Plan de Ventas
En esta sección, nos enfocaremos en proyectar el volumen de ventas anual durante los próximos cinco años. Para hacerlo de manera efectiva, adoptaremos algunas simplificaciones para agilizar el proceso de estimación.
Teniendo como información que el consumo promedio de una mascota es de 49,1kg de alimento por año [4], y que los snacks no deben constituir más del 10% del consumo diario [5] , consideraremos que el 5% de su dieta corresponde a su alimentación con snacks, lo que se corresponde con 2,45 kg por mascota por año.
Para el primer año proponemos una producción correspondiente al 75% del total, fabricando los siguientes volumenes:
| Año | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Volumen (kg) | 1650 | 2300 | 2300 | 2300 | 2300 |
Debajo queda determinado el plan de ventas para nuestro producto:
Referencias
- https://www.bancomundial.org/es/news/press-release/2024/01/09/global-economic-prospects-january-2024-press-release
- https://www.bancomundial.org/es/country/argentina/overview
- https://www.argentina.gob.ar/normativa/nacional/resoluci%C3%B3n-594-2015-256380
- https://www.informesdeexpertos.com/informes/mercado-argentino-de-alimentos-de-mascotas
- https://www.lanacion.com.ar/economia/negocios/mascotas-los-perros-y-los-gatos-son-una-fuente-inagotable-de-likes-y-negocios-nid04032023/
- https://www.mordorintelligence.com/es/industry-reports/argentina-pet-food-market
- https://tn.com.ar/sociedad/cocinar-comida-casera-para-nuestros-perros_860911/
- http://tukson.com.ar/servicios/
- https://www.indec.gob.ar/indec/web/Nivel3-Tema-2-18
- https://www.voicesconsultancy.com/Prensa/Profundos-vinculos-entre-los-argentinos-y-sus-mascotas#:~:text=El%20estudio%2C%20basado%20en%20encuestas,los%20hogares%20de%20nuestro%20pa%C3%ADs.