Discusión:2022/Grupo11/DimensionamientoFisico

Correcciones 24/7

• Sobre el Plan de ensayos. En este punto es necesario diferenciar los ensayos que se realizan a la materia prima y los materiales que utlizan como insumos y por otro lado los ensayos a realizar a los productos terminados y/o semielaborados. Tendrán que establecer la necesidad de dichos ensayos, si utilizan la Norma IRAM 15 o no, como es el proceso de ensayos, como es el proceso para separar los productos en mal estado, etc...
• En Acondicionamiento del Producto: Deberán especificar lo referente al embase como lo referente al embalaje. Respecto de este último tienen que especificar las dimensiones del embalaje, la cantidad de embases que almacenará y las dimensiones de las cajas que usarán.

• Diagrama de fabricación: Separar el diagrama en dos, ya que si lo que estamos fabricando son tapas criollas, no puede utilizarce el desperdicio recuperable. Especificar además en que puntos se utlizan máquinas y en cuales no.

• Descripción de cada etapa del proceso productivo:

 - La sección Operativa Amasado de Empaste de Margarina no se usa para las tapas criollas.
 - Idepntificar cada sección operativa en el Diagrama de fabricación.

• Determinación de las máquinas e instalaciones:

- Falta calcular los consumos de energía eléctrica, agua, gas, etc para TODA la planta.

• Balance Anual de Material: Realizar las tablas que justifican los valores presentados.

• Ritmo de Trabajo: Tiene sentido trabajar 2 turnos de 8 horas. Justificar esta decisión.

• Capacidad Real Anual de la Maquinaria por Sección Operativa: En que unidades están expresados todos los valores presentados?

• Determinación de la Cantidad de Máquinas Operativas por Sección: En que unidades están expresados todos los valores presentados?

• Descripción de los Puestos de Trabajo: Lo que hace en cada descripción es especificar la formación necesaria para ocupar el puesto. Lo que tienen que hacer es describir el puesto de trabajo. La formación necesaria para cada puesto va en "Calificación y Formación necesaria de los Operadores"

• Anteproyecto de Planta: En base a qué decidieron que las dimensiones de la planta serán de 17m x 73m. No es excesivamente "largo" el layout de planta? No convendría tener 2 pisos para que en el primer piso estén las oficinas? Cuales son los límites del terreno?. Cuales son las entradas a la planta? Como llega la MP al almacén de MP?

• Cronograma de ejecución:

- Por qué difieren un mes la compra de máquinas respecto del inicio de la construcción de la planta?
- De verdad creen que en 6 meses construyen una planta industrial??

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Correcciones 8/9/2022

• Determinación de las máquinas e instalaciones:

- Gas no va a consumir la planta?
- Los consumos de energía eléctrica son en Kilowatt x hora (Kw * h), no Kw

• En "Evolución de la Producción", para la puesta en marcha, si en el mes 2 terminan con un Ritmo de produccion al final de 15%, no pueden empezar el mes 3 con un Ritmo de produccion al inicio del 20%

• En "Cuadro resumen del programa general de evolución", el Consumo MP y la Compra MP para el año 1 no pueden ser iguales. Adicionalmente el "Consumo MP" para el año 1 no puede dar ese valor con los valores que figuran en la tabla. Contrastar con ejercicio 11 de la guía.

• Anteproyecto de Planta: Por lo que se ve en los planos, una persona que trabaja en la planta, para poder acceder a los vestuarios o al baño de la planta baja tiene que salir de la fábrica. No hay puerta que comunique vestuarios y baño con la planta. Adicionalmente, teniendo en cuenta el organigrama de la empresa, pareciera ser que hay aproximadamente 15 personas que necesitan un puesto de trabajo (escritorio) pero en el plano hay solo 10 puestos de trabajo (En Planta N2)

• Cronograma de ejecución:

- Por qué difieren un mes la compra de máquinas respecto del inicio de la construcción de la planta?