Discusión:2022/Grupo2/DimensionamientoFisico

7/8/2022

Determinación de la localización: Tabla OK. Se debería agregar una explicación del por que tomaron esos factores y un breve detalle del criterio para colocar los IRFP. ej: Por qué es importante los accesos logisticos y cercania de consumidores.

Listado de materiales (BOM): La bolsa plastica deberia estar en un nivel junto con el snack ya terminado, no con los ingredientes. Indicar que es una bolsa doypack.

Colocar un plano de la doypack con las medidas correspondientes, pueden conseguirlo en google si no lo saben hacer en cad.

Normas aplicables: Ojo que SENASA no es una normativa, es un organismo.

Plan de ensayos: Deberían inspeccionar materias primas, por lo menos la proteina.

Cursograma analítico del proceso: No tienen ninguna etapa de inspección? Deberian controlar materias primas y producto final como minimo.

Organigrama de la empresa: Colocar la cantidad de personas en el organigrama de la siguiente forma "Director General (1)"

Plano de planta: Agregar la unidad de medida [m]

Indicar las caracteristicas de los medios de transporte dentro de la fabrica Ej: Zorra, de cuantos kilos? Van a utilizar racks?

Recorrido de materiales: Si consiguen imagenes de vista en planta de maquinas similares quedaría mucho mejor terminado.

Cronograma de ejecución: La decisión de ejecutar el proyecto y el inicio del plan de explotación son un instante, van sobre la line que divide los periodos.

Balance Anual de Material - Producción Seccional: Los desperdicios se calculan sobre lo que ingresa, ustedes están calculando sobre el final de la sección. Tienen que calcularlo Valor final de la sección / (1-desperdicio).

Ritmo de Trabajo: - Están seguros que los turnos son de 7hs? - Tienen que darle vacaciones a las personas.

Capacidad Real Anual de la Maquinaria: Indicar unidades para las capacidades.

Cálculos de máquinas e instalaciones Balance Anual de Material - Producción Seccional: Si pueden en lugar de los números, pongan las secciones, queda mejor para no tener que estar scrolleando.

Pongan una bandeja vibratoria mas chica de ser posible. Dice que la capacidad es de 10 a 10.000kg/h y tomaron la mas grande.

Coloquen en los cuadros las unidades de medida que utilizan.